无公害绿色有机食品招牌多不知玄机难辨真伪

合集下载

4招就能看清有机食品真伪

4招就能看清有机食品真伪来源：人民日报编辑：常磊真假混淆：有机食品好认吗？有机食品概念模糊，多数消费者不清楚有机蔬菜与普通蔬菜具体有什么区别？“有机蔬菜就是不用农药、化肥种出来的蔬菜吧。

”河北省唐山市路北区的高明月平时很注意食品健康问题，对于日常生活食用的蔬菜要求较高。

“偶尔会去大超市买有机蔬菜，主要是觉得比一般蔬菜健康些。

”最近，听说家门口开了一家有机生活体验餐厅，高女士觉得很新鲜，马上叫了几个好友去品尝。

“餐厅的环境以绿色为主，墙上挂着各式蔬菜的图画，一进门就有宣传画对有机餐厅和有机食品进行介绍。

”据餐厅经理说，这家有机生活体验餐厅刚刚开业不久，引进世界先进的生物低碳农业技术，自行建立了示范农场，生产有机食品。

餐厅采用“有机食品直供”的方式，从生产农场直接配送到餐厅。

由于在试营业阶段，目前“有机蔬菜”的价格跟普通蔬菜价格差别不大，“希望通过价格优惠将有机餐厅推广出去”。

不过，高女士了解到，该餐厅目前只能保证所用的蔬菜是有机的，粮食、肉类等还是普通食品。

对于这家餐厅提供的是不是有机蔬菜，高女士也有所怀疑。

“餐厅里顾客不少，但大家都是抱着尝鲜的心理来的，吃的是不是有机蔬菜，我们也没底，毕竟只是卖家自己的说法。

”消费者难辨真假，不少销售人员对有机食品也并不熟悉。

记者随机走访了北京市部分菜市场和超市。

在大部分菜市场和小型超市，并没有发现带有标识的有机蔬菜。

记者找到超市导购人员，咨询是否有有机蔬菜售卖时，他们先是指向一个角落的几种青菜，说这些就是，当记者又追问这些“有机蔬菜”怎么没有标识时，他们又说也许不是有机蔬菜，这里没有售卖。

关于有机蔬菜与普通蔬菜区别是什么，多数消费者并不清楚。

“即使是所谓的有机蔬菜，买回来还是要仔细洗一洗、泡一泡。

”高女士说。

“购买有机食品时，我主要是看产品的包装上有没有圆形的‘有机标志’，但又听说不少有机认证标志花钱就能买来，所以对这种标志的真伪也不是很确定。

”高女士说，销售人员总是将有机食品说得天花乱坠，但有机食品到底是真是假，心里总是有疑问。

无公害农产品、绿色食品、有机食品三者区别

绿色食品有机食品区别_无公害农产品、绿色食品、有机食品三者区别随着人们对食品安全问题的日渐关注，目前市场上开始流行各种称谓的优质农产品和制成品，例如无公害蔬菜、绿色食品、有机食品等，消费者对此无所适从，不知哪种更可靠、更让人放心。

在此将有关知识介绍如下。

无公害农产品、绿色食品、有机食品都是指符合一定标准的安全食品。

无公害食品保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件；绿色食品达到了发达国家的先进标准，满足人们对食品质量安全更高的需求；有机食品则又是一个更高的层次，是一种真正源于自然、高营养、高品质的环保型安全食品。

这三类食品像一个金字塔，塔基是无公害农产品，中间是绿色食品，塔尖是有机食品，越往上要求越严格。

他们之间存在的区别主要表现在以下三点：1、质量标准水平不同。

无公害农产品质量标准等同于国内普通食品卫生标准；绿色食品分为AA级和A级，其质量标准参照联合国粮农组织和世界卫生组织；有机食品采用欧盟和国际有机运动联盟(1POAM)的有机农业和产品加工基本标准，强调生产过程的自然性，与传统所指的检测标准无可比性，其质量标准与AA级绿色食品标准基本相同。

2、认证体系不同。

这三类食品都必须经过专门机构认定，许可使用特定的标志，但是认证体系有所不同。

无公害农产品认证体系由农业部牵头组建，目前部分省、市政府部门已制定了地方认证管理办法，各省、市有不同的标志。

绿色食品由中国绿色食品发展中心在各省、市、自治区及部分计划单列市设立了40个委托管理机构，负责本辖区的有关管理工作，有统一商标标志在中国内地、香港和日本注册使用；有机食品在国际上一般由政府管理部门审核、批准的民间或私人认证机构认证，全球范围内无统一标志，各国标志呈现多样化，我国有代理国外认证机构进行有机认证的组织。

3、生产方式不同。

有机食品绿色食品无公害农产品等食品真假辨别法

毛肚警惕：双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃.识别方法：特别白地毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色地.购买时如果毛肚非常白，而且体积肥大，应避免购买.用甲醛泡发地毛肚，用手一捏很容易碎，加热后迅速萎缩，应避免食用.文档收集自网络，仅用于个人学习腐竹警惕：加入“吊白块”识别方法：“吊白块”是一种工业用增白剂.不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强，违规掺入有毒物质“吊白块”.“吊白块”能改善食品地外观和口感，但加热后会分解出剧毒地致癌物质.合格地腐竹为淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到一丝一丝地纤维组织; 捏一捏，易碎地腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡，变软且泡出地水是淡黄色、不浑浊地，即为质优腐竹.文档收集自网络，仅用于个人学习黄花菜警惕：硫磺熏制，色泽迷人不正常.识别方法：为了延长存放时间，不法商贩就用硫磺熏“陈货”，变鲜变干. 二氧化硫超标地干黄花菜多呈浅黄、白色，因为黄花菜经过鲜菜到干菜这一制作过程，其色泽应该越来越深，“色泽迷人”地干黄花菜多数为二氧化硫严重超标，其外表浅黄、浅白均属不正常，而且有刺鼻酸味.食用黄花菜之前，最好先用清水浸泡分钟以上，再用清水冲洗几遍.文档收集自网络，仅用于个人学习“毒”水果毒水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康地公害.专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要地原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么.我们喜欢买个大、色鲜地水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在”.为此，市食品安全信息网专门整理出种常吃地“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场.文档收集自网络，仅用于个人学习桃：用工业柠檬酸浸泡水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂.这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌.半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜.明矾地主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题.白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫地残留.文档收集自网络，仅用于个人学习芒果：生石灰捂黄青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄地，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂地问题.梨：催长素令其早熟使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色.处理过地梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味.这种毒梨存放时间短，易腐烂. 文档收集自网络，仅用于个人学习香蕉：用氨水催熟用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜.二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能.文档收集自网络，仅用于个人学习葡萄：放入乙烯变紫把尚未成熟地青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄.这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害. 柿子：用酵母催熟生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子地甜度大减.还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透.这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒. 文档收集自网络，仅用于个人学习大枣：用化学剂染色用开水泡，不管多青地枣用开水一泡利马变红.还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒.桂圆：喷洒硫变艳喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳.硫酸具有较强地腐蚀性，会灼伤人地消化道.还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽. 文档收集自网络，仅用于个人学习荔枝：硫酸浸泡改色用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒，使变色地荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏.这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃.还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻.二氧化硫还会致癌. 文档收集自网络，仅用于个人学习柑橘：工业石蜡抛光柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光.工业石蜡地杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状. 文档收集自网络，仅用于个人学习苹果：催红素增色用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜.过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏.零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目地是保持水分，是果体鲜亮有卖相.文档收集自网络，仅用于个人学习西瓜警惕：激素催熟，子是白地.识别方法：用了激素地西瓜瓜皮上地黄绿条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，但瓜子却是白色地，吃起来没有甜味. 这种瓜易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大.食用西瓜时，若发现口感不好，尤其是舌头有麻感时，应立即停止食用.文档收集自网络，仅用于个人学习枸杞警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕.识别方法：颜色特别鲜红地，光光亮亮地可能是“毒枸杞”，颜色略发暗，略带土色地是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感，天然枸杞则相对干燥; 另外，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重地酸苦味.文档收集自网络，仅用于个人学习海带警惕：化学品加工，特别绿地不能买.识别方法：海带肥肥地，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过地. 一般海带地颜色是褐绿色，或是深褐绿色.正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色地.文档收集自网络，仅用于个人学习蘑菇警惕：漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃.识别方法：有地蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃.好地蘑菇生长在草灰里地，难免会沾上草灰. 而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊地，漂白过地蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻地手感.文档收集自网络，仅用于个人学习水发食品警惕：甲醛泡发，一握就碎.识别方法：常见地有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等.不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品.我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用. 鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用;二是闻，甲醛泡发地食品会留有一些刺激性异味;三是摸，用甲醛泡发地食品手一握就很容易碎.文档收集自网络，仅用于个人学习虾米警惕：用氨处理，要选干爽不粘手地.识别方法：有地商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异. 所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味地.文档收集自网络，仅用于个人学习豆芽警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮地识别方法：自然培育地豆芽，芽身挺直，芽根不软，有光泽且白嫩，稍细，无烂根、烂尖等现象; 用化肥浸泡地豆芽色泽灰白，芽杆粗壮，根短、无根或少根，豆粒发蓝，如将豆芽折断，则断面有水分冒出，有地还残留有化肥地气味.文档收集自网络，仅用于个人学习银耳警惕：硫磺熏制，并非颜色越白就越好.识别方法：银耳地色泽并非越洁白品质越好.银耳经硫磺熏制可去掉黄色，外观饱满充实、色泽特别洁白，但存放时间稍长，约～天又会因与空气接触而氧化还原为原来地黄色进而发红. 选购银耳时可取少许试尝，如舌头感到刺激或有辣味，则可能是用硫磺熏制地.文档收集自网络，仅用于个人学习黑木耳警惕：明矾、碱水泡，有怪味可能掺假.识别方法：真木耳略嚼后纯正无异味，并有清香气.假木耳通常都有掺假物地味道，如有涩味，说明用明矾水泡过;有咸味，是用盐水泡过;有甜味，是用糖水拌过;有碱味，是用碱水泡过.文档收集自网络，仅用于个人学习无根豆芽无根豆芽在生产过程中，多施用除草剂使生长出来地豆芽没有根.而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变地有害物质.文档收集自网络，仅用于个人学习新鲜蚕豆：新鲜蚕豆有地食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状.青西红柿：经测定，未成熟地青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟地青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大.文档收集自网络，仅用于个人学习发黄地银耳：变质发黄地银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象.变色地紫菜：若凉水浸泡后地紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用. 文档收集自网络，仅用于个人学习腐烂地生姜：腐烂后地生姜产生一种毒性很强地黄樟素.人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性.文档收集自网络，仅用于个人学习胖大地豆芽：用化肥发地豆芽都是又白又胖，其中残留大量地氨，在细菌地作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐.长斑地红薯红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒.文档收集自网络，仅用于个人学习烂白菜：食用腐烂地大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险.文档收集自网络，仅用于个人学习霉地茶叶：茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染地结果，倘若喝了发霉地茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死.文档收集自网络，仅用于个人学习未腌透地咸菜：腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满天，可能造成亚硝酸盐中毒.发芽地绿土豆：发芽土豆(马铃薯)地嫩芽和变成绿色地皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒.因此，发芽和表皮发绿地马铃薯不宜食用.文档收集自网络，仅用于个人学习棕色芯地甘蔗：变质地甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味.这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致.文档收集自网络，仅用于个人学习鲜黄花菜：鲜黄花极有毒，干品无毒.因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状.若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了.文档收集自网络，仅用于个人学习大米警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒.识别方法：购买地大米鲜亮无比时，很可能大米是用矿物油抛光地.用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严重者水面可浮有油斑. 另外仔细看，因上油抛光米颜色通常是不均匀地，仔细观察会发现米粒有一点浅黄.文档收集自网络，仅用于个人学习茶叶警惕：铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳.识别方法：铅铬绿是一种工业颜料，具有毒性，正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳，加铅铬绿地“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后，正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳，加色素地看上去比较黄暗. 另外，正常地“碧螺春”茶叶上有白色地小绒毛，着色茶叶地绒毛则是绿色.文档收集自网络，仅用于个人学习干辣椒警惕：硫磺熏过，颜色不能太亮丽.识别方法：硫磺熏过地干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常地干辣椒颜色是有点暗地. 用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过地.仔细闻闻，硫磺加工过地多有硫磺气味.文档收集自网络，仅用于个人学习。

有机食品让消费者蒙查查

有机食品让消费者蒙查查
广东省日前宣布，省绿色食品质量稳定可全
靠，品抽检合格率达到９％产８以上。不过消费者对
菜都是当天早上供应，晚上因为卖得差不多了，所以数量会少一些。然而记者发现该专柜里的有机
蔬菜上大部分都标明着前一天的日期，而且专柜前的顾客也寥寥无几。由于总体消费顾客数量大，天河城吉之岛的有
右。洋葱，番茄的标价差异也在１元左右。其中两０
店的胡萝卜价格几乎相差一倍。从销售品种和供应量上看，者发现，百超记广市的蔬菜品种和供应量都明显少于吉之岛。当记者询问广百超市销售人员时，工作人员表示有机蔬
２２
害 ”、 “ 有机 ”字样说明。
消费者：概念搞不清
记者采访了几位前来买菜的家庭主妇，他们均表示不太清楚有机蔬菜和绿色蔬菜、无公害之间的区别，同时认为有机蔬菜的价格的确有些高。至于为什么这样高，好在哪里，消费者也是一头雾
水。
证机构颁发有机许可证方可从事有机食品的生产和销售，过国家认可的认证机构有２家。然而这通７么多家认证机构，记者致电咨询时却发现，无论从认证收费还是标准，每个机构却都有自己的一套。
均有不同，在华润万家，标签上有 “ 有机 ”字样，附有生产的公司名。而在百佳超市，标签上明确标明 “ 基地名称 ”、 “ 地备案号 ”，没有明显的基但 “ 公害 ”、 “ 无有机 ”标识。吉之岛则有 “ 无公

如何识别无公害、绿色、有机标志的食品

如何识别无公害、绿色、有机标志的食品如何识别无公害、绿色、有机标志的食品随着人们对食品安全和健康的关注日益增长，越来越多的消费者开始选择无公害、绿色和有机食品。

然而，市场上有许多冒牌的“绿色”、“有机”食品，令人分辨难度加大。

因此，本文将为您介绍如何准确识别无公害、绿色、有机标志的食品。

1.了解标志的含义首先，要了解国家对这些标志的定义和相关规定。

无公害、绿色和有机标志是由政府或国际组织根据一定的准则制定的，每个国家可能存在一些差异。

一般而言，无公害标志代表食品生产过程中不使用农药、化肥等化学物质，安全无害；绿色标志表示食品生产过程中注重环境保护，包括减少化学物质的使用、节约资源等；有机标志则要求在生产过程中不使用化学合成物质，生产过程中尽量遵循自然规律。

这些标志的含义可以通过查询相关政府网站或权威机构的资料进行了解。

2.查看产品包装无公害、绿色、有机标志一般都会在产品包装上明显标注，消费者可以通过查看产品包装上的标志来识别食品是否符合相关标准。

首先，要注意标志的醒目程度和完整性。

真正符合标准的产品，其标志一般会设计专门的图案，并放置在明显的位置，字体和颜色也要清晰可辨。

其次，还需要留意标志下方的文案，比如无公害、绿色、有机等。

这些文字也是检验标志真实性的重要依据。

3.查阅认证机构无公害、绿色和有机标志通常需要经由认证机构的审核和授权。

认证机构是独立的第三方组织，负责对食品生产过程和产品质量进行检测和评估。

消费者可以查阅相关认证机构的网站或咨询其服务处，查询所购食品是否得到了他们的认证。

了解认证机构的背景和信誉是判断标志真实性的重要手段。

4.与相关专家交流如果对标志真实性有疑问，消费者可以向相关专家请教。

比如，可以咨询食品安全、环境保护等方面的专家，了解他们对相关标志和产品的看法和判断。

专家的意见可以为我们提供更科学合理的判断依据。

5.购买渠道从正规渠道购买是保证食品质量的重要途径。

正规超市、专营店、官方网店等销售渠道一般会对所售食品进行审查和筛选，能够提供相对可靠的保障。

警惕商家“纯天然”食品的误导宣传

警惕商家“纯天然”食品的误导宣传
如今在市场上出售的一些食品包装上，人们经常能够看到“纯天然”“无污染”等字样，有的厂家甚至还模仿国家相关认证标志，给商品印上绿色、圆形的“纯天然”标志。

对此，有关专家提醒广大市民，“纯天然”并不代表绿色健康，要警惕商家“纯天然”食品的误导宣传。

据了解，在我国有严格的食品认证体系，农业部启动的“无公害食品计划”确立了“无公害食品、绿色食品、有机食品”发展战略，这三种产品的包装上都有规范的标志、认证编号以及厂名、厂址及认证的有效期限。

而目前市场上一些产品宣传的所谓“纯天然”食品则属于商家为其产品戴上的“美丽光环”。

专家介绍，即便是一些“纯天然”的食品也可能有毒、有害。

随着现代社会农药、化肥等的广泛使用，一些地区的空气和水等自然环境已经被污染，在被污染的环境下自然生长的植物虽然可以被称为“天然”，但却难保其纯净、安全。

：。

有机食品绿色食品和无公害食品哪个更好

有机食品\绿色食品和无公害食品哪个更好作者：谭珊珊来源：《科学养生》2010年第11期走进各大超市,“有机食品”、“绿色食品”、“无公害”食品总是摆在比较显眼的位置,尽管价格不菲,却成为好多人的首选。

在北京,黑龙江产“有机大米”每市斤卖到20元左右。

据了解,有机食品不仅在国内受欢迎,在其他国家、尤其是发达国家更是热销。

那么,什么是有机食品?它为什么受欢迎呢?据恒丰农业科技开发有限公司高级工程师蔡同林介绍,“有机食品”这个概念源自国外,1939年,有人提出了“有机耕作”的概念,以后逐渐演化为有机食品。

有机食品是指在生产和加工过程中,完全不使用人工合成的农药、化肥、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等的食品。

有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法,是食品行业的最高标准,也是一种国际通称,是从英文Organic Food直译过来的。

有机食品通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。

包括通过机构认证的一切农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等等。

简单点说、说穿了,就是建国之初大地里生产的那些蔬菜、粮食,那时候使用的都是农家肥,因为那时候还没有农药、化肥呢,所以绝对是有机食品。

据蔡老师介绍,我们国内推行“有机食品”这个概念比较晚,1988年,浙江一家茶叶公司要出口欧盟,人家要的是有机食品,于是,这家茶叶公司申请“有机食品”认证,拉开了我国有机食品生产和加工的序幕。

那时候,我们国内还没有有机食品的认证资格,需要由国外的认证机构进行认证。

外国的认证机构来华,有关部门交给了环保局接待。

直到2002年,我国才拿下了“有机食品”的认证资格。

目前,全球已有150多个有机食品成员国、33个认证机构。

其中,亚洲有4家认证机构,有3家在中国,包括南京国环有机食品认证中心。

只有经过有机食品认证中心跟踪测试认证的食品,才能够成为“有机食品”。

我们国家推行较早的是绿色食品和无公害食品。

教你辨认真假有机食物

教你辨认真假有机食物现如今，有机食品越来越火，很多商家也看出发展有机食品是不错的商机，毕竟饮食在人类生活中是最重要的事情。

我们看到市面上那么多的有机食品品牌，常常不知如何选择，又有不少不法商人以普通食品冒充有机食品出售，所以，辨认和选购有机食品，成为很重要的事。

首先，我们要来了解有机食品，要知道只有具备以下几种条件的食品，才能以有机食品的名称销售。

(1)生产原料必须来自有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品。

(2)产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准。

(3)生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案。

(4)必须通过独立的有机食品认证机构的认证。

在了解了有机食品所具备的条件之后，我们就要在选购有机食品时，擦亮双眼，谨慎选择。

我们应该尽量在正规的商场或大型超市购买食品。

因为正规商场和超市在进货前都要查证并核对检验报告，它们所经销的产品不论质量和售后服务都有一定的保障。

此外，购物结束后请保存好小票，以备不时之需。

要尽量选购具有良好信誉的大型企业或知名企业所生产的产品。

这些企业管理规范，生产条件相对较好，设备先进，产品的质量也比较稳定。

而在不了解产品的生产企业时，我们应该尽量选购产品标签上明确标注着执行国家标准的产品。

这些产品一般符合国家标准，质量也有所保证。

要学会认清各种食品安全标志，尽量选购标有安全标志的食品。

如：质量安全、绿色食品、有机食品、无公害食品等。

要经常关注新闻媒体对食品安全的报告及食品抽样检测结果，来指导自己正确消费。

种植有机庄稼的农民需要细心地呵护土地，而我们也要像那些农民一样仔细地照顾好自己的身体。

我们选择有机食品，表面上看你只是买了些牛奶、苹果、辣椒和芹菜，实际上却是在为自己的健康投资，为可持续发展尽力，为子孙后代造福。

作为对自己和社会负责的消费者，应该多选择有机食品。

目前，我国实行的有机食品监测和标签法应该加大力度，要求食品提供者对消费者做到透明诚信，不让消费者被那些企图鱼目混珠的不良商家所蒙骗。

“绿色食品”假冒事件频发，我们该如何鉴别真假？

“绿色食品”假冒事件频发，我们该如何鉴别真假？下半年，上海市公安局食药环侦总队深入推进夏季打击整治“百日行动”暨“砺剑”系列专项行动，侦破了全国“首例”假冒国家农业农村部“绿色食品”证明商标系列案，抓获犯罪嫌疑人11名，捣毁产、储、销窝点10余处，查获假冒“绿色食品”证明商标30余万只，涉案销售金额200余万元。

“绿色食品”是国家农业农村部于1990年制定推行的优质农产品质量认证标准。

在我国，食品安全认证是按等级划分的，由低到高依次为：普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品。

其中，绿色食品根据《绿色食品标志管理办法》，绿色食品标准由农业农村部制定并发布，按照产地环境、生产技术、产品质量、包装贮运等标准及规范，实行全程质量控制，因此，绿色食品的价格相比普通食品要高出很多。

对于备孕或有宝宝的家庭来说，“绿色食品”无疑是仅次于最高级别有机食品外，最安全、最健康的选择。

但不法商贩为了获取高额利润，私刻模具，印制的假冒“绿色食品”证明商标，让30元一斤的普通草莓摇身就涨到50元一斤，使绿色食品一时间陷入“真假难辨”的混乱局面。

据最新数据显示，当前我国“绿色食品”总量超过2亿吨，绿色食品销售额超过5000亿元，仅上海这一次查获的假冒绿色食品涉案金额就达200万。

可见，如何守好“绿色食品”认证的市场价值，不让不法之徒以身试法并摧毁绿色食品消费信任，值得监管部门思考，并给予实际有效的预防监督和打击。

但作为普通老百姓，真的就只能坐以待毙吗？3招教你鉴别“真假绿色食品”，守好“钱袋子”，护住“宝宝口粮袋子”，不花冤枉钱，保护宝宝和家人健康。

一看级标：中国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级两个标准。

A 级允许限量使用限定的化学合成物质，而AA级则禁止使用。

由于AA 级绿色食品等同于有机食品，中国绿色食品发展中心已于2008年6月停止受理AA级绿色食品认证。

A级图标是上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。

字体白字绿底。

绿色食品如何辨别

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
绿色食品如何辨别
导语：现在，许多食品包装上都有绿色食品的标志，可是同样标志为绿色食品，包装上标志的种类却有很多：绿色食品、绿色无公害食品、纯天然绿色食品
现在，许多食品包装上都有“绿色食品”的标志，可是同样标志为绿色食品，包装上标志的种类却有很多：“绿色食品”、“绿色无公害食品”、“纯天然绿色食品”等，到底怎样辨别哪种才是真的呢？
农业部1993年1月正式颁布的《绿色食品标志管理办法》规定，绿色食品标志使用权自批准之日起3年有效。

因此，辨别绿色食品标志是否过期就显得尤为重要。

具体辨别绿色食品的方法为：看标志编号，批准年度是3年前的就属于无效标志。

如某绿色食品编号为LB-33-0308050518A，其中“LB”是绿色食品标志代码，“33”表示绿色食品的类别，“0308”表示标志使用的起始年月，即2003年8月，“05”表示地区，后面的5位表示食品类别。

即该商品的“绿色食品”标志有效期限为2006年8月。

生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

无公害、绿色、有机食品有何区别

无公害、绿色、有机食品有何区别
在超市或市场上销售的一些农产品外包装上都标有无
公害、绿色、有机等标签，那么消费者该如何区分无公害、绿色、有机食品？该如何辨别其真假呢？
其实有机、绿色、无公害这三种“称呼”都是指符合特定标准的安全农产品。

如无公害农产品，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家或农业行业无公害相关标准，并经产地或质量监督检验机构检验合格，经有关部门认证并使用无公害食品标志的产品。

绿色食品，是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。

有机食品，是根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产出来的经过有机食品颁证组织发给证书的食品，要求完全不使用化学肥料、农药、饲料添加剂等人工合成物质，也不使用基因工程生物及其产物。

一般来说，无公害农产品是第一层次，绿色食品是针对最终农产品而言的，有机食品则注重对整个生产过程的严格控制。

如果按安全性排序，有机最高，绿色次之，无公害再次之。

三品一标是什么意思

三品一标是什么意思三品一标是什么意思三品一标是什么意思“三品一标”是指无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志。

无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，安全质量指标符合《无公害农产品(食品)标准》的要求，经农业部农产品质量安全中心认证，许可使用无公寄存器农产品标识的农产品。

无公害农产品是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件，普通食品都应达到这一要求。

绿色食品是指在无污染的生态环境中种植、养殖，全过程标准化生产或加工，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定许可使用绿色食品标识的食品。

有机食品是指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产的规范生产加工，并经独立的认证机构认证的农产品及其加工产品。

有机食品是食品行业的最高标准。

农产品地理标志是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标示。

所称农产品主要是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。

“三品一标”是政府主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。

纵观“三品一标”发展历程，虽有其各自产生的背景和发展基础，但都是农业发展进入新阶段的战略选择，是传统农业向现代农业转变的重要标志。

来源意义无公害农产品发展始于本世纪初，是在适应入世和保障公众食品安全的`大背景下推出的，农业部为此在全国启动实施了“无公害食品行动计划”;绿色食品产生于上个世纪90年代初期，是在发展高产优质高效农业大背景下推动起来的;而有机食品又是国际有机农业宣传和辐射带动的结果。

农产品地理标志则是借鉴欧洲发达国家的经验，为推进地域特色优势农产品产业发展的重要措施。

无公害、绿色和有机食品的区别

认证机构
环境无害的方法
机构通过
无特殊要求
无特殊要求
无特殊要求
资格认证方式
IFOAM认证资格对生产、加工、销售没有认证要求对最后成果进行对成果进行
过程严格检查
认证产品有严格的区域
无
检查认证
有的区域规定
检查认证
有的区域规定
范围和数量和数量的规定
认证书的
无数量规定
无数量规定
有效期规定一年
不需要
有机农产品的成本减少40 %;销高20－50%
（2）我国有机农产品的生产现状
我国真正有机食品的开发是在1994 年国家环保局有机食品发展中心(OFDC) 成产以后。产品有高山茶叶,东北的大豆、野生果品、中药材等；通过认证的有机食品生产基地有120 万亩。产品主要有谷物、豆类、蔬菜、饮品、中草药等类别的近100 多个品种, 大部分销往日本、美国、加拿大及欧洲市场，有机食品出口额约为1500 万美元，出口增长率都在30 %以上。出口的有机食品,大部分由外国公司在我国投资生产并进行认证的,而通过我国自己认证出口的有机食品相
有机食品必须具备以下四个条件: ⑴原料必须来自有机农业生产体系,或采用有机方
式采集的野生天然产品； ⑵产品的整个生产过程必须严格遵循有机食品的
生产、加工、包装、贮藏、运输标准； ⑶有机食品生产和流通过程,必须具有完善的质量
跟踪审查体系和完整的生产和销售记录(档案)； ⑷必须通过有机食品独立认证机构的认证。
有机食品标志
有机认证单位标志
中
绿
国
华
环
夏
局
有
有
机
机
食
食
品

无公害食品、绿色食品、有机食品,绿色无公害食品的区别

无公害食品、绿色食品、有机食品、绿色无公害食品1、无公害食品：指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。

当代农产品生产需要由普通农产品发展到无公害农产品，再发展至绿色食品或有机食品，绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。

2、绿色食品：绿色食品概念是我们国家提出的，指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。

由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。

无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。

无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。

为适应我国国内消费者的需求及当前我国农业生产发展水平与国际市场竞争，从1996年开始，在申报审批过程中将绿色食品区分AA级和A级。

A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

AA级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级有绿色食品标志的产品。

AA级绿色食品标准已经达到甚至超过国际有机农业运动联盟的有机食品的基本要求。

3、有机食品：国际有机农业运动联合会（IFOAM）给有机食品下的定义是：根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。

无公害食品,绿色食品,有机食品详解已经他们相互关系

无公害农产品、绿色食品与有机食品像一个金字塔，塔基是无公害农产品，越往上要求越严格。

无公害农产品是指经农业行政主管部门认证，允许使用无公害农产品标志，无污染、安全、农药和重金属均不超标的农产品及其加工产品的总称。

他们的标志必须在外包装体现，样式如下：贴有防伪的有机认证码！绿色食品是我国农业部门（中国绿色食品发展中心）推广的认证食品，分为A 级和AA级两种。

其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成的生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。

有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构（国家有机食品发展中心）认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

有机食品与其他食品的区别主要有三个方面：第一，有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。

其他食品则允许有限使用，并且不禁止使用基因工程技术。

第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。

考虑到某物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。

第三，有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品则没有如此严格的要求。

安全食品主要包括无公害农产品、绿色食品、有机食品。

这三类食品像一个金字塔，塔基是无公害农产品，中间是绿色食品，塔尖是有机食品，越往上要求越严格。

一、无公害农产品无公害农产品是指经省一级农业行政主管部门认证，允许使用无公害农产品标志，无污染、安全、农药和重金属均不超标的农产品及其加工产品的总称。

二、绿色食品绿色食品是按特定生产方式生产并经权威机构认定使用专门标志的安全、优质、营养食品。

绿色食品标志是在经权威机构认证的绿色食品上使用、以区分此类产品与普通食品的特定标志。

有机、绿色、无公害食品有什么不同

有机、绿色、无公害食品有什么不同作者：来源：《启迪与智慧·上旬刊》2019年第01期随着人们生活水平日益提高和对自身健康和环境保护的关注度不断加强，人们的消费理念也发生了很大的变化。

“绿色、有机、无公害食品”等安全食品开始受广大消费者追捧，同时也给人们的生活增添了一些困惑。

一方面，市面上形形色色的“有机食品”“绿色食品”“无公害食品”“纯天然无污染”等标签让消费者眼花缭乱，难辨真假，无所适从。

另一方面，无论是蔬菜水果，还是鸡鱼肉蛋，只要冠上“有机”“绿色”“无公害”等称号，立即就成为“贵族食品”，身价可以翻上几番。

消费者抱着一分钱一分货的心理乐此不疲地购买这些食品，而这种高价位是否就等于更营养健康却众说纷纭。

作为消费者，应该怎样看待这类食品？对无公害食品、绿色食品、有机食品又究竟应该怎样甄别呢？一、无公害食品、绿色食品、有机食品并非同类许多消费者对无公害食品、绿色食品、有机食品的定义和区别并不清楚，有人认为包装上有无污染、野生等字眼的就是绿色食品，也不乏消费者认为这三类食品是一个意思。

虽然这些食品都属于安全食品的范畴，需要经过国家权威机构严格认证，安全性较普通食品要高，但它们的认证标准、认证机构和认证方法均不相同。

以严格程度来衡量，这三类食品就像一座金字塔，有机食品要求最高，绿色食品次之，塔基是无公害食品。

1.无公害食品是按照无公害食品生产的技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。

无公害农产品生产过程中允许使用农药和化肥，但不能使用国家禁止使用的高毒、高残留农药。

严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。

2.绿色食品是我国农业部门在九十年代初发展的一种食品，生产环境符合绿色食品产地环境质量标准，分为A级和AA级绿色食品。

其中，A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，但对用量和残留量的规定通常比无公害标准要严格;AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。

有机食品、绿色食品、无公害食品区别浅析

浅谈智能电网发展现状
有机食品、绿色食品、无公害食品区别浅析
主要区别在于认证依据的标准不同。

1、这些标准的主要区别在农药化肥使用量不同，简单说就是有机产品中禁止使用人工合成的化肥、激素和农药，绿色食品要减少使用农药和化肥，获得无公害认证的产品不使用国家禁止使用的农药和化肥。

2、对基因工程和辐射技术的要求：有机食品不允许使用基因工程技术和辐射技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。

如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。

3、认证标志不一样：有机食品分为：有机食品和有机转换食品。

绿色食品分为：a级、aa级。

而无公害食品不分类。

4、无公害产品主要以初级产品为主，如猪肉、鸡蛋、大米、蔬菜、水果、鱼类产品等未经加工产品；绿色食品中加工产品较多，如牛奶及奶制品、葡萄酒、饮料、蔬菜、水果及初加工品、肉制品；有机食品则以蔬菜、水果、茶叶、蜂蜜为主。

总体而言：纯天然的程度和质量等级：有机食品最好，其次是绿色食品。

页脚内容。

有机食品、绿色食品和无公害食品哪个更好

４％，０有机奶牛所产牛奶中的抗氧化剂含量
比常规牛奶高出５ｏ，０００８％。而科学家称抗／．氧化剂可以降低患癌蕴和心脏病的风脸。同
时，有机蔬菜和水果还含有更高的有益矿物
质含量不超标。在现实的自然环境和技术条质，如铁和锌。有机小麦、番茄、、土豆卷菜、件下，要生产出完全不受到有害物质污染的洋葱和生菜与非有机品种相比较，其所含营
一
般要比普通食品低。那么， “ 绿色食品” 、
‘ ‘ 无公害食品” 也不能说是绝对无污染了。但是，有机产品的确更有益健康。据英
国（Ｉ泰晤士报》，倜Ｉ称为期四年、耗资１０２０
万英镑的有机研究项目显示：发现有机蔬菜和水果中抗氧化剂的含量比常规产品高出
；工程师蔡同林介绍，有机食品”这个概构进行认证。外国的认证机构来华， “ 有关ｉ念源自国外，３年，１９有人提了“ ９有机部门交给了环保局接待。直到２００２年，
耕作 ” 的概念，以后逐渐演化为有机食我国才拿下了“ 有机食品” 的认证资格。品。有机食晶是指在生产和加Ｌ程中，日前，全球已有１０过５多个有机食品成员
商品蔬是很难的。 பைடு நூலகம்
广义上的无公害产品，应该是涵盖了有
养物质高出２％４％。０－０
如此看来，有机食品、绿色食品、无公害食品Ｉ个更‘ ”似乎就不用再分析了。勇好，机食品（又叫生态食品）、绿色食品等无污染的安全食品。
５Ｓ
甜一
知识菟
粮食，那时走进各大超市，有机食品”“ 色之初大地里生产的那些蔬菜、 “ 、绿食晶” 无公害” 、 “ 食品总是摆在比较显眼候使用的都是农家肥，冈为那时候还没谭ｌ

食品安全：鉴别绿色食品的真假

食品安全：鉴别绿色食品的真假随着人们对健康的重视程度增加，对食品安全的要求也越来越高，如何鉴别绿色食品的真假成为了一个十分重要的问题。

在这篇文档里，我们将探讨绿色食品的定义和标准以及鉴别绿色食品真假的方法。

什么是绿色食品？绿色食品指的是不含有害物质，且在生产过程中遵循环保、健康的理念，符合人们的健康和需要的高品质食品。

通常情况下，绿色食品通常是使用有机原料，不含任何残留农药、化肥等有害成分，是生产、经营、消费者等多方的共同关注的食品。

标准目前，绿色食品的标准分歧很大，各地的标准自然也不同。

不过最普遍的标准可以分为以下几个方面：1. 生产：生产环节的标准要求，比如无公害要求、有机要求、绿色原料的采购等。

2. 供应：供应环节的要求，包括了从批发、中间环节到终端零售的规范要求、保鲜、贮存等等。

3. 检测：指对生产及供应过程中的食品检验，以及食品安全问题的检测。

4. 功能性：指食品具有生理附加德害的作用。

鉴别绿色食品真假的方法1. 看标志绿色食品通常会有标志，如中国绿色食品标志、中国有机食品认证标志等。

这些标志是在国家认证机构认证后发放的，消费者可以通过这些标志来省心地鉴别绿色食品。

2. 品牌绿色食品的品牌通常也可以体现它的质量和信誉。

有些品牌经过多年的发展，已经成为消费者心目中的绿色食品，也许可以考虑选择这些老字号。

3. 报告一些权威的绿色食品报告或研究是另一个判断的依据。

这些报告通常由独立的第三方出具，过程也会有很多的测试和检测。

消费者可以认真阅读这些研究报告，以了解绿色食品的质量和安全性。

4. 店家不少“绿色食品”的店家是带着短期利润心理的，不必多说即便是故意欺骗顾客也有，所以要小心这种店家。

消费者可以询问店家绿色食品的来临方式或收获期限等相关问题，在判断之前要了解这些真实信息。

5. 味道和色泽绿色食品的食用安全程度要比普通食品高得多。

其味道鲜美、色泽艳丽，不含任何添加剂和有害成分。

总结食品安全，关乎公众健康和社会的和谐稳定。

有机,绿色,无公害食品区别

有机食品、绿色食品、无公害食品，你都知道啥区别吗？无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，安全质量指标符合《无公害农产品（食品）标准》的农、牧、渔产品（食用类，不包括深加工的食品）经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的产品。

这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、肥料、饲料添加剂等，它符合国家食品卫生标准，但比绿色食品标准要宽。

无公害农产品是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件，普通食品都应达到这一要求。

产品是否无公害要通过检测来确定。

无公害农产品首先在营养品质上应是优质，营养品质检测可以依据相应检测机构的结果，而环境品质、卫生品质检测要在指定机构进行。

无公害农产品的农业生产过程控制主要是农用化学物质使用限量的控制及替代过程。

重点生产环节是病虫害防治和肥料施用。

病虫害防治要以不用或少用化学农药为原则，强调以预防为主，以生物防治为主。

肥料施用强调以有机肥为主，以底肥为主，按土壤养分库动态平衡需求调节肥量和用肥品种。

无公害农产品标志全国统一无公害农产品标志标准颜色由绿色和橙色组成。

标志图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，橙色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。

绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。

由于绿色食品已经国家工商局批准注册，按商标法有关规定，具备条件可申请使用绿色食品标志的产品有以下5类：一是肉、非活的家禽、野味、肉汁、水产品、罐头食品、腌渍、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食用果胶、加工过的坚果、菌类干制品、食物蛋白；二是咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶叶代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖浆及非医用营养食品、糕点、代乳制品等五谷杂粮、面制品、膨化食品、豆制品、食用淀粉及其制品、饮用冰、冰制品、食盐、酱油、醋等调味品、酵母、食用香精、香料、家用嫩肉剂等；三是未加工的林业产品，未加工谷物及农产品（不包括蔬菜、种籽），花卉，园艺产品，草木，活生物，未加工的水果及干果，新鲜蔬菜，种籽，动物饲料（包括非医用饲料添加剂及催肥剂），麦芽，动物栖息用品；四是啤酒、矿泉水和汽水以及其他不含酒精的饮料，水果饮料及果汁，固体饮料，糖浆及其他饮料用的制剂；五是含酒精的饮料（除啤酒外）。