中考渐近话作文之“私房菜”

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妈妈的美味私房菜精选作文

妈妈的美味私房菜精选作文
偶尔想起母亲下厨的模样，嘴角总不经意的上扬，弯起一个恰好的弧度、仿佛阳光轻洒，使内心暖烘烘的，那独特的味道。

“今晚，回家吃饭吧。

”千盼万盼的这席话，终于在几度缄默车程里，于母亲的口中缓缓吐出。

“好！”一家除母亲外的五人，都大声表示赞同，并期待着今晚母亲的“创意饭菜”。

超市里琳琅满目的蔬菜、肉品，让我看得眼花撩乱，但父亲就像知道母亲会煮什么一样，迅速得拿起一样又一样得食材放进推车里，不到十分钟我们就到柜台结帐，回家准备大快朵颐一番。

厨房里，母亲俐落处理食材的身影，魔鬼蛋，这是母亲最神秘的一道菜，将蛋水煮，接着将洋葱和美乃滋伴在一起做馅料，取出水煮蛋的蛋黄，蛋白上端挖一个洞，将馅料放进蛋白里，就大功告成，做这道饭菜时，母亲流了许多泪水，仿佛很舍不得似的，其实是洋葱刺激母亲的眼睛，使母亲不经意的流下眼泪啦！
鸡汤，熬煮过程中需要花费很长的时间，通常母亲会加一些中药一并熬煮，顺便给我们补身子，奇异的是鸡汤其实不是只有母亲会煮，曾经品尝过奶奶的鸡汤，却与母亲的鸡汤是截然不同的，于是这独特的味道变成了母亲的私房菜之一，偶尔有空，母亲便会炖煮鸡汤给我们喝呢。

杂烩，顾名思义是很多“杂七杂八”的食物混和在一起，炒出来
的一道菜，食材因母亲的心情而定，连味道也是，是难得一件的私房菜，这天的杂烩则是用冷冻胡萝卜、青豆、玉米和豆腐做成的，不晓得味道如何，希望母亲心情很好啰。

今晚能尝到专属于母亲的私房菜，真是一件值得再三回味的事，感觉心灵的空洞都被填满，明天又有动力面对所有的困难了！。

高中半命题作文导写

作文：是一道私房菜【审题】“私房菜”指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。

“私房菜”的历史，可以追溯到清末光绪年间。

据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。

后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。

顾名思义，私房菜是私人的菜、私家的菜。

就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。

私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限私房菜环境量供应，在市面餐馆无法吃到。

据说这种菜馆多源于古时的深宅大院，位置比较偏僻，各具特色，并且相对低调。

【素材展示】90后，他们有个性张扬的职业观不管对他们有什么样的评价，他们都来了。

从两年前开始，90后已开始陆续进入职场。

今年，是90后大军全面入市的一年。

这个9月，如果你在单位看到了几张崭新而朝气蓬勃的面孔，请做好准备，他们可是新生代。

自由自在，简单随性范馨尹，1990年生，“我们的故事咖啡生活”店长范馨尹是在宁波读的大学，2011年，她毕业回到了舟山。

因为学的是室内设计专业，她理所当然地进入了一家装潢公司。

作为一名设计师，与客户沟通是逃不掉的每日功课。

而范馨尹是个性格恬静、慢热的女孩，见了陌生人总有几分胆怯，不是一个很会说话，也完全不想变成那样的人。

大学期间，曾在咖啡馆做过兼职，咖啡屋里自由、安静的环境，温文尔雅的客人，无不令她想念。

正好“我们的故事咖啡生活”缺人，她便毅然地辞了专业对口的工作，开始了每天磨咖啡粉、萃取咖啡、打奶泡、拉花的简单生活。

在这里，她找到了她想要的自由生活——没有办公室条条框框的束缚，没有同事间的勾心斗角，不用为了一份更安逸的工作不断埋头苦读。

在咖啡馆，也需要与客人交谈，但更多的是聊聊家常，没有心理负担。

我家的私房菜初二作文

我家的私房菜初二作文我家的私房菜初二作文我家有两道别有风味儿的私房菜，一道是“秘制熏鱼”，一道是“五彩春卷”。

每当家里来贵客或是逢年过节时，奶奶就会大显身手做这两道招牌菜，让我们大饱口福。

熏鱼是地道的苏帮菜，一般是棕黑色，卖相可不太好看哦，吃口也比较甜腻，喜欢吃的人并不是很多。

而我家的熏鱼，色泽金红，青葱点缀，卖相可漂亮了，让人一眼就爱上了它。

口感更是酥脆鲜嫩，保留了青鱼特有的细腻肉质，一口咬下去，金皮玉肉，鲜美无比，并有一丝微甜从舌尖荡漾开来。

想做美味的熏鱼，首先要选鲜活肥美的青鱼，宰杀完毕后批切成厚薄均匀的鱼块，再用细盐腌渍一下，不要太咸哦。

腌渍到位，取出洗净后晾干备用。

然后就让它们在热油锅里与油来个亲密接触，当表皮呈金红色时捞出沥干油，记得千万不能炸得太透哦，不然口感就没那么细腻了，这可是个技术活，奶奶总能把握得恰到好处。

接下来，关键的秘制卤汁隆重登场了！它是由黄酒、青葱、玉蒜、细盐、白糖等按一定比例熬制而成，香气扑鼻，引得炸好的鱼块争先恐后地浸润于其中。

十几分钟后，秘制熏鱼装盘上桌啦！一上桌就让人食指大动，人见人爱！尝过秘制熏鱼，接下来小可爱“五彩春卷”款款而来啰！春卷，是一种传统的点心，最常见的馅料是荠菜肉馅的，而我家的却与众不同，是五彩馅的哦！一口咬下去，就露出那色香味俱全的`馅来，淡粉、翠绿、灰黑、橙黄、鲜红，看着就让人胃口大开啊！再嚼一嚼，哇，清香、咸香、甜香、加上微微的辣香融在一起，满口生津，脆而不油的外皮也让人百吃不厌，每次一上桌，都会一抢而空，来我家吃过的客人都赞不绝口哦！想知道我家这道私房小点心的做法吗？让我来揭秘吧：五彩馅是由肉末、香菇末、四季豆末、和黄、红菜椒末做成的，于是就有了粉、翠、黑、黄、红的视觉效果。

由于这个五彩馅是先在锅里炒熟后，再包进春卷皮里的，所以每种食材的味道就会更入味地融合在一起，吃的时候就格外的鲜美啦！因为馅料已经是熟的了，所以这个春卷就不用放在滚油里炸了，春卷皮较薄，只需放少量油微微煎烤一下，就已经香气四溢，让你迫不及待想尝鲜啦！刚出锅的五彩春卷又鲜又香又脆，味道真是好极了。

英语作文我的私房菜

英语作文我的私房菜英文：My private dish is definitely my special homemade lasagna. I love making it because it's a dish that brings people together and it's always a hit at gatherings. The layers of pasta, rich tomato sauce, creamy béchamel, and gooey melted cheese just create a perfect harmony of flavors.I remember one time when I made my lasagna for a potluck party with my friends. Everyone was raving about how delicious it was and asking for the recipe. It was such a proud moment for me, knowing that my dish brought so much joy to everyone.I think what makes my lasagna so special is the secret ingredient I add to the tomato sauce. I won't reveal whatit is, but it definitely adds a unique and unforgettable flavor to the dish. It's my little touch that sets mylasagna apart from the rest.中文：我的私房菜绝对是我特制的自制千层面。

私房菜文章

私房菜文章私房菜，说爱你不容易私房菜是近几年餐饮市场流行起来的主题产品，经营私房菜的餐厅也被称为“主题餐厅”。

何谓私房菜，原指的是达官贵人在自家中，邀请名厨烹制菜肴，或自家人，或邀三五知己享用。

无所谓菜系，无所谓章法，只要别家没有，只要味道独特。

没有市景的“虚假”礼仪，倒有家中的温馨。

所以，“私房菜”一词早已有之，只是没象今天一样成为一种经营模式罢了。

如果将私家菜三个字分别解释，是“私”字当头，要么有私密的地点、配料甚至菜式，私人化的服务，要么就有各自最私人化的特点；其次是“家”，家居的装潢、家具的摆设、家中物件的选择，最深刻的是去别人家做客的感觉；最后才是“菜”，这正是食客们十分留意的色香味那部分了。

今天的私房菜，已不为达官贵人的专有。

它们可以解释为食肆藏于深巷，偏于一隅，门脸小巧，席位有限，价格不菲，通常需要提前预定，有股子大户人家的家庭气氛。

关键是菜很私房，不是一般宾馆、酒楼可以食到，除了菜的做功有讲究，菜的一姿一势都有来头，或站或卧或直或卷都有历史渊源，有来龙去脉，都是讲得出故事的。

这样的菜肴嚼巴着，不仅满口生香，还有一股历史的风韵绕口三天，让人回味！的确，“私房”两个字本身就包含了太多的隐秘，太多的诱惑和太多的期待。

私房菜由来细数早年间的私家菜，第一波风潮要追溯到清末光绪年间的老北京城了。

那时候京城个个高官富贾都有自家的专用厨师为其料理日常饮食，他们不仅追求口味，更注重各自身份尊贵的体现。

相传正是当时各社会名流府邸之间的“家蓄美厨，竞比成风”造就了私家菜风潮。

其中谭家菜、段家菜、任家菜、王家菜、梅府菜都以自家独特的菜品各领风骚。

著有《吃一碗文化》的美食家薛兴国说，光绪年间有一位祖籍广东的世家弟子叫谭瑑青，由于祖父辈都是当官并且好饮好食,其父谭宗浚更把家乡粤菜混合京菜成谭家菜,自成一派。

在北京打响了名堂,故他从小便爱享受美食。

后来家道中落,他宁愿变卖家业也要讲究吃，坐吃山空。

谭便以宴席方式做其拿手的谭家菜来帮补家计,但每晚只做三桌,并需在三天前预定。

我家的私房菜作文800字优秀作文

我家的私房菜作文800字优秀作文我家的私房菜我家的私房菜是我们家的一大特色。

每逢节假日或有客人来访，妈妈总是会做出各种美味的私房菜来招待大家。

这些私房菜不仅仅是妈妈的拿手菜，更是我们家人的心血结晶。

我家的私房菜种类繁多，包括热菜、凉菜、汤类和主食等。

其中最受欢迎的当属糖醋排骨、红烧鱼块和葱爆牛肉了。

这些菜品做法精细，调料丰富，口味独特，让人垂涎欲滴。

糖醋排骨是我家私房菜的代表之一。

妈妈的糖醋汁十分考究，需要用到酱油、醋、糖、姜和蒜等多种调料。

排骨需要提前焯水，让血水去掉，再煮熟。

最后将糖醋汁倒在排骨上，翻炒一下就可以出锅了。

这道菜的色香味俱佳，深受大家喜爱。

红烧鱼块也是一道不可多得的私房菜。

妈妈选用的鱼肉是当地的优质鱼，先将鱼肉切成小块，再加入豆瓣酱、生姜、蒜和葱爆炒，最后加上酱油、糖、料酒和水，用小火慢炖。

炖至汤汁变浓稠，鱼肉入味后，这道红烧鱼块便可以上桌了。

鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。

葱爆牛肉是一道简单易学的家常菜品。

妈妈选用的牛肉不仅要鲜嫩，还要切得薄片。

将牛肉片用盐、酱油和料酒腌制一下，再加上蒜、姜和葱爆炒。

最后加入一点点酱油和糖，再炒几下就可以出锅了。

这道菜色泽鲜艳，口感嫩滑。

除了这些热菜，我们家的私房菜还有很多凉菜和汤类。

比如，拍黄瓜、凉拌海蜇、酸辣汤和家常排骨汤等等。

这些菜品简单易学，口感清爽，配上热腾腾的米饭，简直是一种享受。

总之，我家的私房菜是我们家的一大亮点。

这些菜品不仅仅是食物，更是我们家人的情感纽带。

每当我们品尝这些美食时，都会想起家人们的辛勤付出和温馨的回忆。

介绍一道私房菜的作文

介绍一道私房菜的作文
朋友们！今天我要给你们介绍一道我家的私房菜——番茄土豆炖牛腩。

这
道菜啊，那可是美味得能让人把舌头都吞下去！
先来说说这食材。

新鲜的牛腩，那纹理就像艺术品，带着点儿筋头巴脑，
嚼起来特有口感。

番茄呢，得挑那种红彤彤、熟透了的，一捏都有点软的，这
样的番茄汁多味浓。

土豆也不能马虎，要选那种表面光滑、大小适中的，削皮
之后切成大块，炖的时候才不容易化掉。

接下来就是烹饪过程啦。

把牛腩切成小块，冷水下锅，加上姜片和料酒，
这是给牛腩“洗个澡”，去掉它的腥味。

煮出血沫后捞出来，用热水冲洗干净，沥干备用。

锅里倒油，放入葱姜蒜爆香，然后把牛腩倒进去翻炒，炒到牛腩表面微微
金黄，这时候就能闻到那诱人的肉香啦。

接着放入切好的番茄块，使劲儿炒出
汁来，让每一块牛腩都裹上那浓郁的番茄汁。

然后加入生抽、老抽、蚝油、冰糖，再来点八角、桂皮、香叶，翻炒均匀
后加入开水，没过牛腩，大火烧开后转小火慢炖一个小时。

一个小时后，把土
豆块放进去，继续炖半个小时，直到土豆和牛腩都变得软烂入味。

最后大火收汁，汤汁变得浓稠，就可以出锅啦！这道菜一端上桌，那香气
能把全屋的人都吸引过来。

番茄的酸甜、土豆的软糯、牛腩的鲜香，完美地融
合在一起，每一口都让人陶醉。

用这道菜拌米饭，那简直是绝配，能让你多吃好几碗。

不信？你试试看，保证让你吃了还想吃！。

去吃高档私房菜的感受作文

去吃高档私房菜的感受作文去吃高档私房菜是一次令人愉悦的体验，它不仅满足了我们的味蕾，更带给我们了一种独特的用餐感受。

当我们踏入高档私房菜馆时，迎接我们的是优雅的环境和贴心的服务。

餐厅的布置通常精致而温馨，营造出一种舒适宜人的氛围。

每一个细节都被精心雕琢，从餐桌上的摆设到餐具的搭配，无不体现出主人的用心和品味。

是令人期待的菜品上桌。

一道道色香味俱佳的菜肴摆放在我们面前，犹如艺术品一般。

每一道菜都经过了厨师的精心设计和烹制，选材严格，烹饪技巧高超。

我们可以品尝到新鲜的食材在厨师的手中焕发出的独特风味，每一口都充满了惊喜和满足。

与传统的餐厅相比，高档私房菜更注重与客人的互动和交流。

厨师会亲自向我们介绍每道菜的特色和烹饪方法，让我们更好地了解食物的背后故事。

这种互动增加了用餐的乐趣，也让我们对美食有了更深刻的体验。

在享受美食的同时，我们还能感受到一种独特的文化氛围。

私房菜通常有着深厚的文化底蕴，或许是与某个地方的传统美食有关，或许是融合了多种烹饪风格。

通过品尝私房菜，我们可以更深入地了解不同地域的美食文化，拓宽自己的味觉视野。

高档私房菜的服务也令人印象深刻。

服务员们热情周到，对客人的需求能够迅速响应。

他们不仅熟悉菜品的特点，还能提供专业的建议和搭配，让我们的用餐体验更加完美。

总的来说，去吃高档私房菜是一次充满享受和愉悦的经历。

它不仅是对美食的追求，更是对生活品质的一种追求。

在那里，我们可以尽情享受美食带来的满足感，感受独特的文化氛围，体验贴心的服务。

这种用餐体验将留下深刻的记忆，让我们回味无穷。

然而，需要注意的是，高档私房菜的价格通常较为昂贵，因此在选择时需要根据自己的经济状况进行考虑。

但无论价格如何，这样的体验都是值得一试的，它能让我们在繁忙的生活中找到片刻的宁静和享受。

妈妈的私房菜500字作文

妈妈的私房菜500字作文范文一：妈妈的私房菜妈妈是一位超级棒的厨师，她的手艺真的是无法超越的。

每次吃妈妈做的饭菜，都让我感觉味道和外面的餐厅完全不同。

我最喜欢妈妈做的私房菜了，它们真的是太好吃了。

每次妈妈做私房菜时，我都会主动请缨帮忙，因为我知道，妈妈的私房菜可不是容易做出来的。

妈妈的私房菜有很多种，其中我最喜欢的是辣子鸡。

妈妈做的辣子鸡炸得又香又酥，还有特别辣的味道，吃起来真的是相当过瘾。

另外，妈妈还会做蒜泥白肉，那肉蒸得十分入味，加上凉拌的蒜泥，真的是鲜香美味。

虽然妈妈的私房菜好吃，但是做起来可不简单。

妈妈总是说，私房菜的做法是非常讲究的，需要很多心思和耐心。

她带我一起做的时候，总是会告诉我不同的调料要怎么协调，哪些材料要先加入，哪些需要后面才加。

听起来都是很小的细节，但精确掌握每一个细节是做出好吃的私房菜的重要因素。

我很感激妈妈每次教我做菜，她总是会为了让我更好的体会到烹饪过程中的乐趣而通过生动的口吻和实践操作来让我学到了很多知识。

妈妈的私房菜，可不只是美食那么简单。

写作重点：1. 描述妈妈的私房菜2. 感受妈妈的私房菜3. 学习妈妈的做菜经验用词分析：1. 黑体字（超级棒，无法超越，过瘾，鲜香美味，讲究，耐心，细节，精确掌握）用来强调感受和表达对妈妈手艺的钦佩之情。

2. 红体字（主动请缨，哪些需要后面才加，生动的口吻，实践操作）表明自己对于妈妈私房菜的热爱和学习。

范文二：妈妈的私房菜我认为世上最好吃的菜肴都能从妈妈的厨房传出来。

妈妈总是会在家里做些私房菜，而这些菜肴却是别样的别致。

它们所需的佐料可不像外面的餐厅一样可以直接上网上查到，而是妈妈那多年的积累和心血之作。

它们永远不会在菜单上出现，但你知道它们的存在，你还能等什么呢？最近有一道菜让我特别喜欢，那就是妈妈的蚂蚁上树。

这道菜虽名字古怪，但却又非常美味。

它是用香辣炒好的香肠炒饭糊成的。

加上妈妈家特别酿的豆瓣酱，冷却过的米饭进入肚子，便有种热腾腾的感觉。

我的私厨美食作文

我的私厨美食作文说起我的私厨美食呀，那可真是太让我兴奋啦！你们知道吗，我家就有一个超级厉害的私厨，那就是我的妈妈！每天放学回家，一打开门，那阵阵香味就扑鼻而来，哇，就好像是有一双小手在勾着我的鼻子，让我迫不及待地就往厨房跑。

“妈妈，今天又做什么好吃的啦？”我总是这样问。

妈妈就会笑着说：“小馋猫，等会儿你就知道啦！”有一次，妈妈做了糖醋排骨，那色泽，红彤彤的，就像太阳落山时的晚霞一样漂亮！我看着那一盘糖醋排骨，眼睛都直了，口水止不住地流。

我赶紧拿起一块，咬一口，哇，那酸甜的味道在我嘴里散开，排骨的肉又嫩又香，好吃得我都要飞起来啦！我一边吃一边含糊不清地说：“妈妈，这也太好吃了吧，你简直就是世界上最棒的厨师！”妈妈看着我笑哈哈地说：“慢点吃，别噎着！”还有妈妈做的红烧肉，那简直就是人间美味呀！每一块肉都肥瘦相间，油亮亮的。

咬下去，那肥的部分入口即化，瘦的部分又很有嚼劲，咸甜适中，味道好极了！每次吃红烧肉，我都觉得自己好幸福呀，就好像是世界上最快乐的小孩。

我会对妈妈说：“妈妈，你做的红烧肉比饭店里的还好吃呢，我能吃好多好多块！”妈妈就会笑着摸摸我的头。

除了这些，妈妈还会做很多很多好吃的，比如香喷喷的饺子、美味的披萨、可口的蛋糕……哎呀呀，说都说不完呢！妈妈做美食的时候可认真啦，就像一个艺术家在创作一件伟大的作品。

她会仔细地挑选食材，认真地清洗、切好，然后用心地烹饪。

我有时候也会在旁边看着，帮妈妈递个东西什么的，我觉得这也是一种乐趣呢！我真的好幸运呀，有这样一个会做那么多美食的妈妈。

妈妈的私厨美食，不仅填满了我的肚子，更温暖了我的心。

这些美食里，满满的都是妈妈对我的爱呀！你们难道不羡慕我吗？反正我觉得自己是最幸福的小孩啦！我的观点就是，妈妈的私厨美食是世界上最好吃的美食，没有之一！。

我对家常菜的认识作文

我对家常菜的认识作文在我心中，家常菜那可真是一种独特的存在。

它没有高级餐厅里菜品的那种精致摆盘，也没有花哨的名字，但就是有着一种让人难以抗拒的魅力。

我从小就生长在一个充满烟火气的家庭里，家里的厨房是妈妈展现魔法的地方。

每天放学回家，还没进家门，就能闻到从门缝里钻出来的饭菜香。

那味道，就像是一个无形的大手，把我的脚步拉得飞快。

我记忆特别深的一道家常菜，就是妈妈做的番茄炒蛋。

这道菜，听起来简单，做起来也不难，可妈妈做出来的，就是有种特别的味道。

每次做这道菜，妈妈都会先从篮子里挑出几个红彤彤的番茄。

她会仔仔细细地把番茄洗干净，然后放在案板上。

她切番茄的样子特别熟练，手起刀落，番茄就被切成了均匀的小块。

那小块的番茄，红彤彤、水汪汪的，看着就让人特别有食欲。

接下来就是打鸡蛋。

妈妈会把鸡蛋在碗边轻轻一磕，双手一掰，蛋黄和蛋清就乖乖地流进了碗里。

然后她会拿起筷子，快速地搅拌着鸡蛋，那筷子和碗碰撞发出的“叮叮当当”的声音，在我听来就像是一首美妙的音乐。

等到锅里的油热了，妈妈会先把鸡蛋液倒进去。

瞬间，锅里就“噼里啪啦”地响了起来，鸡蛋液迅速膨胀，变成了一块块金黄的鸡蛋块。

妈妈用铲子快速地翻炒几下，鸡蛋就被盛了出来。

锅里再倒一点油，把番茄块倒进去。

这时候，锅里又是一阵“热闹”，番茄在锅里欢快地跳跃着。

妈妈会用铲子不停地按压番茄块，让番茄汁充分地流出来。

等到番茄变得软软的，她就会把炒好的鸡蛋倒进去，再加入适量的盐和糖，翻炒均匀。

不一会儿，一盘色香味俱佳的番茄炒蛋就出锅了。

那金黄的鸡蛋包裹着红红的番茄汁，散发着诱人的香气。

我总是迫不及待地拿起筷子，夹上一大块放进嘴里。

那酸酸甜甜的味道瞬间在嘴里散开，鸡蛋的鲜嫩和番茄的软糯完美地结合在一起，让我忍不住一口接着一口。

除了番茄炒蛋，还有一道家常菜也是我的最爱，那就是红烧肉。

妈妈做的红烧肉，那色泽红亮，光是看着就让人流口水。

她会去市场挑选那种肥瘦相间的五花肉，回到家把肉切成大小均匀的方块。

【350字作文】做私房菜350字

【350字作文】做私房菜350字
我有许多爱好，尤其喜欢下厨房。

我从来不做普普通通的菜，而是更爱研究我的“陈
氏私房菜’’。

因此，我得到了一个绰号“神（陈）厨”。

不，我的手今天又痒了。

来我的“天地”厨房吧。

我的眼睛盯着一捆芹菜。

嘿，是你！我把芹菜洗了，切了下来，放在阳台上。

天哪！芹菜是绿色的，像一颗美丽的翡翠。

它是
如此美丽迷人。

我想：做一个“冷芹菜”！不，我得把它做成另一道菜！是的，嘻嘻
我把切好的芹菜仔细的码放在盘中，拼成了一棵常青树的形状，又在常青树两旁铺了
两片生菜叶。

我认为这样一道美丽迷人的菜需要一个好名字。

嗯，它叫多维常青树！
于是，我打开冰箱，在“常青树”外面一圈，摆上酱油、芥末等调料。

“啊哈！大功
告成。

”我嚷着，迫不及待的把“常青树”摆上了桌。

家里的“食客”用筷子蘸着调味料吃芹菜。

他们都称赞我是个“小厨师”！。

高三散文：白米粥是一道私房菜

白米粥是一道私房菜本文是高中关于高三散文的白米粥是一道私房菜，欢迎阅读。

严格意义上来讲，“粥”不能算作是“菜”，因为在中国，主食与副食是泾渭分明的，菜是副食，而“粥”则属于主食范畴，但我实在不想抛弃我心中这至极的美味而言他。

小时候，姥姥把一碗白米粥放到我的眼前，就会对我讲她孩提时的困苦与无奈……随着渐渐的长大我渐渐悟出：白米粥里承载着一段老一辈人刻骨铭心的历史和对新生活的期盼。

我开始试着去品味那白米粥中的味道，它不是无滋无味，而是渗透着一种甘甜。

初三的日子里，每每挑灯夜读到深夜，母亲总会轻轻推开我的房门，随之而来是一碗热腾腾的白米粥摆在了面前。

一口下去，温暖全身。

疲惫不堪的身体立刻恢复了活力。

于是我知道，白米粥并不单调乏味，它里面调入了太多珍贵的东西：母爱、亲情、关爱、希望……忽然想起张抗抗的《稀粥南北味》：“稀粥对于许多中国人，亦如生命之源泉，一锅一勺一点一滴，从中生长出精血气力、聪明才智，还有顺便喝出来的许多陈规和积习。

”然而现在，随着人们生活节奏的加快和现代烹调技术的发展，粥中也很自然加入了很多现代的元素，于是，加入了点缀的各种粥也五花八门：什么莲子粥、八宝粥、海鲜粥、南瓜粥、蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥……烹制方式也从文火慢熬、小锅慢煮变成批量的流水线生产，即使普通家庭也改用了压力锅烹制……在我看来，这都背离了粥的本义了――熬粥不需大量，需小火慢慢熬制，平心静气，静心等待，寄托着烹制者的情感和耐性。

在浮华的时代，在速成品泛滥的社会，或许白米粥对于很多家庭来说太过普通了，或许已经很少有人再有时间和耐心熬制这普通的米粥了，在丰盛的餐桌上，它或许太过普通和单调了，然而白米粥背后寄托的是一代人的记忆，是一些人的独特情怀。

白米粥是中国人餐桌上永远不可替代的一道私房菜。

秀秀我的私房菜

秀秀我的私房菜2014的寒假实践活动我选择了“秀秀我的私房菜”，其实我是选择之前我是有考虑的，平时在家我都没怎么炒过菜，最拿手的就是如何煮面条，因为有时爸爸妈妈不在家，又不想出去吃，所以只好练就了如此绝活。

现在都上大学了，陪父母的时间更短了，难得这次有实践的活动，我也想好好给家人炒炒菜，献献我的孝心，也对得起“好儿子”的称号。

做菜和做其它事情一样，主要是实践。

做菜，做饭看上去很简单，如果你有机会看高级厨师在那里操作，你怎麽看，怎么觉得简单，整个操作有条不紊，真的是干脆麻利的，也不觉得很难，但是其实不是那么回事，要知道，“功夫在戏外”一点儿都没错儿！记得，我第一次炒菜的时候，就把锅给摔了，锅把儿都掉了。

再比如，往菜里放盐，看上去很简单的，其实也不是那么回事的，放了盐后，你怎么尝都不够咸，于是还继续放，等到你再尝的时候，是够咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已经很咸了。

因为，不懂得，盐放到菜里后，需要解析的过程。

因此，做菜绝对是实践的过程，看菜谱，看厨师操作，而自己不上手，永远不会炒出像样儿的，好吃的菜来。

朋友，你会做饭吗？如果你有条件，请尝试着自己做饭，因为做饭是一个社会人必须具备的基本生活素质，做饭质量的好坏呢，所不定将来会影响到你的婚姻生活，所以呢，，更要从现在开始就打好基本功在！下面，我分享一下“炒土豆丝”这道我在寒假向妈妈学了好久，炒得也差强人意的一道菜首先，土豆丝炒的有粗有细，粗的像手指头，细的像粉条，这就导致了后面的有的生有的熟。

第二，土豆丝准备好之后，心里老是觉得缺少点什么，可怎么也想不到，索性就不想了，可就在菜下锅的那一刹那，想起来了没放葱花，所以导致了没有葱香味。

这样失败的开头后那也没办法啊，木已成舟，不能挽回了，可菜还得接着往下炒啊！其实我这人还是蛮敬业的，本着本科室经常教育患者低盐低脂饮食，所以我就放了一丁点的盐，产生的后果此刻还不知道，因为我面对的下一个问题让我分外崩溃。

由于火开得太大，有些弱不禁火的土豆丝已经糊到锅上了，可自己懒得出去接水，就赶紧放醋吧，反正只要锅里不那么干就好了，结果慌乱之中错把酱油当成了醋，同志们啊，那可是加加酱油啊，好家伙，倒进去之后那土豆丝黑的可真是惨不忍睹。

家庭私房菜作文

家庭私房菜作文
家庭私房菜作文
有人说，吃到什么，就仿佛春天来了；吃到什么，就仿佛秋天来了；更有人说，吃到什么，就仿佛冬天来了；还有人说，夏天不就是吃冰棍儿的季节吗？我家的.冰棍儿那可是非常独特的，几乎连学也学不会的冰棍！这道连学也学不会的“菜”就是—花冰棍！
花冰棍的制作材料说多也不太多，说少吧，也不太少，食材家中都有。

有水，苹果，香蕉，西瓜……（等当季水果）冷冻冰箱，冰块模型，牙签，饮料。

第一步，将水或饮料倒入冰块模型中。

切记，不要将水或饮料同时倒在两个模具中，不然做出来的样子便不美了！
第二步，将水果放入水和饮料中，要摆出花的样子。

第三步，将牙签儿扎进去，一定要小心，要扎到水果上。

第四步，再将它们放进冰箱中，静置一天一夜，第二天早上如果非常热的话，就可以拿来吃几块，热气全没了！
这道“菜”拿出来后，里面非常像一朵绽开的花儿。

这道美味的菜是谁做的呢，是我的妈妈！这道菜中包含了一种东西—爱。

奶奶的私房菜作文600字

奶奶的私房菜作文600字
每逢佳节，奶奶都会拿出她的“私房”手艺。

奶奶的私房菜，不算奢华的大餐，但美味胜过一切。

只有在我家里才能吃到奶奶的私房菜，在别处可是见不到的哦！
第一道私房菜：金黄油饼。

你们是否一听见名字就垂涎三尺了呢？翻烙的时候，煎锅发出“嘶嘶”的声音，一听声音就仿佛见到了金黄色的油饼。

不一会儿，油饼出锅了，圆圆的、金黄的油饼好像一轮明月。

刚出锅的油饼上有一层光亮的油花，让油饼呈现出明亮的光泽，油饼散发出的香气，弥漫了整个餐厅。

咬上一耳，牙齿首先碰到的是香酥的脆皮，接着咬下去，会感觉到松软的、热乎乎的饼芯，嚼一嚼，那味道会浸透你的全身，让你回味无穷。

当然，令我回味无穷的还有奶奶的爱和辛勤的劳动。

第二道私房菜：煎茄子。

煎茄子可是奶奶的拿手绝活，让你百吃不厌。

茄子一出锅，就闻到一股香辛的花椒配香油的味道，同时冒着腾腾热气，让人忍不住要把它一扫而空。

煎茄子是用面糊裹着茄子，面糊是金黄色的，茄子是嫩绿色的，颜色搭配得恰到好处，让人食欲倍增。

金黄色的面糊又酥又软，嫩绿色的茄子甜而顺滑，两者搭配在一起，就是外咸内淡、外酥内软的煎茄子啦！
这些就是我奶奶的拿手好菜，它们是那么美味！也许是奶奶的爱和付出让食物变成了我心目中的“大餐”，变成了她的“私房菜”。

所有到我家的朋友们都对我奶奶的“私房菜”赞不绝口，不仅是因为食物的美味，也是因为奶奶的“私房菜”中包含了满满的爱意。

每种活法都是一道私房菜_高三作文

每种活法都是一道私房菜伫立硝烟之中，黄沙漫天，纵马横刀，青光紫电映着绿袍金铠，胯下赤兔嘶鸣，风烟里取敌首级。

这是关羽的活法。

登古楼，眺长湖，波澜不惊，晴阳不喜，望北而叹：先天下之忧而忧，后天下之乐而乐，悲哉，壮哉！这是范仲淹的活法。

举杯邀歌女，杯盏不停留，抬头望月，月宫犹在，只是身禁他国，剩得春江愁水不尽流。

这是唐后主的活法。

我们终是难及前人，不管潇洒、雄阔或是多情。

没了诗情画意的文雅，缺了金戈铁马的豪迈，但这又何妨？每种活法都是各家的私房菜，各有格调，各具独特。

观看《舌尖上的中国》，每道菜与其说是美食，不如说是一份份生活写照：东北的面食代表着北方人的简略纯朴，江浙菜显露出江南人的精细，川菜反映着四川人的热情奔放，粤菜则体现广东人的活跃创新。

但唯有私房菜最能体现一个人（或一类人）的活法。

有的人活得像小葱拌豆腐，图一个简略清淡；有的人活得像糖醋排骨，尽是滋味；有的人活得像酱沾醉虾，个性醇厚又带有点迷醉；也有人活得像鸡蛋煮泡面，就是混个熟。

1————来源网络整理，仅供供参考到底是环境成就了人的活法，还是人自己的选择产生了人群的划分呢？我们知道孟母三迁，我们知道“近朱者赤，近墨者黑”，但我们也听说“出淤泥而不染”；我们说读书改变命运，但我们也看到了比尔・盖茨、乔布斯中途辍学却走向成功的例子。

我们困惑，我们迷茫，我们抬头寻找成功者的捷径……其实一切只不过人想知道需要怎样一种活法，想要成为哪种特色菜、私房菜的困惑而已。

习惯于被命运的巨手推来推去，丢了自己主厨的时机，难免变成统一的套餐或快餐。

生而为人，纵然难及伟人之高，无法被列为满汉全席，终将在命运的淘洗中成为一道家常菜，也定要使自己成为让吃货们竞相寻觅膜拜的最具特色的私房家常菜。

人生不是同一配料的快餐，总要各成一派，自成一菜。

————来源网络整理，仅供供参考 2。

【六年级作文】我的私房菜

【六年级作文】我的私房菜要说我最爱的一道菜啊，那当然是香肠蛋卷。

这可是我自己想出来的一道创意点心。

金黄的蛋皮，包上粉红的火腿肠，棕色与透明相间的灌香肠，青翠的黄瓜，乳白的土豆泥，再浇上一层番茄酱，裹成一卷，嗬，真绝了！一想起来，我就垂涎三尺。

做这道工艺菜很麻烦，但对我的胃没关系！我从冰箱里拿出四个鸡蛋、一根大火腿肠、黄瓜、土豆和番茄酱，然后从鸡蛋蒸笼里拿出妈妈蒸的填充香肠，放在一个密封的碗里取暖。

我把土豆去皮，切成厚片，洗黄瓜，把两端切成丁，把火腿肠包好，切成丁。

接下来，把4个鸡蛋敲进碗里，打成蛋糊。

加入盐、味精和葱，搅拌均匀。

一切都准备好了。

我用瓢舀了一些水倒入锅中，并放入土豆开始煮，感觉在涮火锅。

趁这会儿工夫，我把香肠切成了薄厚适中的片儿。

香肠片儿很好看，有瘦肉的地方是棕色的，肥肉的那部分是透明的。

香肠片儿切完了，土豆也煮的差不多了。

我用捞勺捞出土豆放入碗中，加盐，用咖啡匙捣成糊状，平整地扣进盘子里，就像大雪覆盖大地一样。

该煎蛋皮了！我打开鸡蛋蒸锅，倒适量的油加热，然后用勺子舀一些蛋糊，均匀地倒入锅中，直到它被盖住。

此时，蛋糊是圆的，底部是半熟的，然后在一侧碰触后用平底锅煎。

这样，你可以上下搅动它，直到它有点烧焦，然后你就可以从锅里出来了。

鸡蛋皮煎好后，迅速倒入火腿肠丁煎，使火腿肠更脆更香。

最后一种配料从锅里出来，可以卷起来！我把一片蛋皮铺在圆盘上，涂上一些土豆泥，把五片香肠放平，把黄瓜和火腿香肠撒在一起，在上面浇一层番茄酱，一卷就可以了。

这种方法类似于包裹春卷。

我把一个保鲜袋套在手上，迫不及待地抓起一根香肠蛋卷，凑近鼻子闻了闻，好诱人的香气！口水都快溢出来了。

我实在忍不住咬了一大口，馅儿立即露出来了。

放在口中细细品味，鸡蛋鲜美焦香，黄瓜清脆爽口，火腿肠外脆里嫩，香肠肥而不腻，土豆泥香糯无比，而番茄酱又增添了一份酸甜，实在妙不可言！再看它的颜色无论是皮还是馅儿，色泽搭配都很好，绿的像翡翠，白的像雪，棕与透明相间的像琥珀……可真好看！看着我“最喜欢的作品”，我不禁赞叹自己：似乎我的“私家菜”不仅色香味俱全，而且“赏心悦目”。