关于美食外卖平台市场的调查报告
快餐外卖平台用户调查
快餐外卖平台用户调查随着科技进步和生活节奏的加快，快餐外卖平台的兴起成为了现代人生活中不可或缺的一部分。
本文将对快餐外卖平台用户进行一项调查，以了解他们的使用习惯、满意度和改进建议。
以下是调查结果及分析：1. 使用习惯快餐外卖平台的使用频率成为了现代人生活的一部分。
根据我们的调查结果，超过80%的受访者表示每周至少使用一次快餐外卖平台。
其中，约60%的用户在工作日下单，而周末的使用量略有下降。
2. 外卖品类偏好在外卖品类选择上，调查发现用户对快餐平台上的多样性和丰富性需求较高。
近60%的受访者表示他们希望能够在外卖平台上选择更多不同类型的快餐，以迎合各种口味和饮食需求。
3. 外卖送达时间调查显示，用户对外卖送达时间有着较高的期待。
超过70%的受访者表示他们希望外卖能够在30分钟内送达。
尽管外卖平台一直在努力提高配送效率，仍然有一部分用户对外卖送达时间不太满意，希望能够进一步提升。
4. 服务质量在服务质量方面，用户们对快餐外卖平台的配送员服务给予了较高的评价。
调查显示，超过90%的受访者表示外卖配送员的服务态度良好，且送餐速度快。
然而，约有20%的用户对订单准确性有所抱怨，要求提高订单准确性和包装质量。
5. 平台推广与优惠在平台推广和优惠方面，调查显示用户对快餐外卖平台提供的优惠活动非常感兴趣。
超过80%的受访者表示他们选择平台时会优先考虑是否有优惠活动，且几乎70%的用户愿意在平台中推广其朋友，获得额外的优惠。
6. 问题与建议在问题与建议部分，用户们主要提及了以下几个方面的改进意见：- 增加快餐种类的多样性，满足不同用户的口味需求。
- 提高订单准确性和包装质量，避免错误发货和食品破损。
- 进一步缩短送达时间，提高用户的满意度和使用体验。
- 加强平台的客服系统，提供更快速、高效的问题解决与反馈渠道。
总结：快餐外卖平台在用户中的受欢迎程度与日俱增，用户调查也揭示了一些需改进的方面。
快餐外卖平台可以借鉴用户反馈，进一步提升服务质量、提供更多优惠活动，并努力满足不同用户的口味需求。
外卖调查报告4篇
外卖调查报告4篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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餐饮外卖分析报告
餐饮外卖分析报告1. 引言随着互联网的发展和人们生活节奏的加快，外卖服务在餐饮行业中的地位越来越重要。
本报告将对餐饮外卖市场进行分析，探讨其发展趋势和影响因素。
2. 市场规模分析根据最新的数据统计，餐饮外卖市场呈现出快速增长的趋势。
过去几年中，外卖订单量呈现出持续增加的态势。
这主要得益于以下几个因素：2.1 移动互联网普及率提高随着智能手机的普及，移动互联网的普及率也在不断提高。
人们可以通过手机APP轻松地下单购买外卖，这大大提高了外卖服务的便利性和可及性。
2.2 生活节奏加快现代社会的生活节奏越来越快，很多人没有时间或者不愿意亲自下厨。
外卖服务满足了这部分人群的需求，使他们能够在忙碌的工作生活中也能方便地享受美食。
2.3 多样化的餐饮选择外卖平台上的餐饮选择非常多样化，包括各种口味、菜系和价格档次的餐饮。
这满足了不同人群的口味需求，提高了外卖的吸引力。
3. 市场竞争分析餐饮外卖市场竞争激烈，主要有以下几个竞争对手：3.1 第三方外卖平台第三方外卖平台是餐饮外卖市场的主要竞争者，例如美团外卖、饿了么等。
它们通过与各大餐馆合作，提供丰富的餐饮选择，同时具有便捷的下单和配送服务，吸引了大量用户。
3.2 餐饮连锁企业一些大型餐饮连锁企业也开始进军外卖市场，通过自己的外卖平台提供服务。
这些企业通过品牌知名度和线下门店的优势吸引顾客，同时也可以在配送环节更加掌控，提高服务质量。
3.3 个体餐饮商户除了大型企业，很多个体餐饮商户也通过外卖平台提供服务。
他们通过独特的菜品和个性化的服务吸引顾客，与其他竞争对手形成差异化。
4. 用户需求分析餐饮外卖的用户需求主要体现在以下几个方面：4.1 便利性用户最看重的是外卖服务的便利性，包括下单简单、配送迅速等。
外卖平台需要提供友好的界面和多种支付方式，同时与配送员建立高效的配送网络，以满足用户的需求。
4.2 价格合理性价格也是用户考虑的重要因素，他们希望能够在外卖平台上找到价格合理且有优惠的餐饮选择。
中国餐饮外卖行业报告
中国餐饮外卖行业报告随着互联网的发展和智能手机的普及，外卖行业在中国迅速崛起，成为人们生活中不可或缺的一部分。
中国餐饮外卖行业报告旨在全面分析中国外卖行业的发展现状、趋势和挑战，为行业相关企业和投资者提供决策参考。
一、行业发展现状。
1. 市场规模，中国外卖市场规模庞大，据统计，2019年中国外卖市场交易规模达到6326亿元，同比增长17.7%。
外卖行业已成为中国餐饮市场的重要组成部分。
2. 行业竞争，外卖平台竞争激烈，目前市场上主要的外卖平台包括美团外卖、饿了么、百度外卖等，它们通过补贴、促销等手段争夺市场份额。
3. 用户需求，随着生活节奏加快和消费升级，外卖已成为很多人的用餐选择。
尤其是在一二线城市，外卖订单量持续增长。
二、发展趋势。
1. 多元化服务，外卖平台不仅提供餐饮外卖服务，还涉足生鲜、药品、水果等领域，实现多元化服务，满足用户多样化需求。
2. 科技创新，外卖行业将进一步与科技融合，包括无人配送、智能点餐等技术的应用，提升用户体验和运营效率。
3. 品牌化运营，外卖平台开始重视品牌建设，通过与知名餐饮品牌合作、推出独家美食等方式提升品牌形象和用户忠诚度。
4. 区域拓展，外卖平台将加大对三四线城市和乡镇的布局和拓展，挖掘更多的消费潜力。
三、面临挑战。
1. 行业整合，外卖市场竞争激烈，行业整合势在必行，一些小型外卖平台可能会被大型平台吞并或淘汰。
2. 食品安全，外卖行业食品安全问题备受关注，外卖平台需要加强对商家的监管，确保食品安全。
3. 人力成本，外卖配送员的人力成本不断上涨，外卖平台需要寻找更加高效的配送模式，降低成本。
4. 法规监管，外卖行业涉及到食品安全、劳动保障等方面的法规监管，外卖平台需要严格遵守相关法规，规范经营。
四、发展建议。
1. 加强品牌建设，外卖平台需要加强品牌建设，提升用户黏性和忠诚度。
2. 提升服务质量，外卖平台应该加强对商家和配送员的管理，提升服务质量和用户体验。
3. 科技创新，外卖平台应积极引入科技创新，提升运营效率和用户体验。
餐饮外卖行业调研报告外卖平台市场份额和用户满意度分析
餐饮外卖行业调研报告外卖平台市场份额和用户满意度分析【餐饮外卖行业调研报告】【外卖平台市场份额和用户满意度分析】一、引言外卖行业在当今社会得到了快速的发展，为人们提供了方便快捷的餐饮服务。
本调研报告旨在对餐饮外卖行业进行深入的分析，重点关注外卖平台在市场份额和用户满意度两个方面的表现。
二、背景餐饮外卖行业的快速发展源于现代社会的高效快节奏和人们对便捷餐饮的需求增加。
外卖平台作为连接消费者和餐厅的重要环节，其市场份额和用户满意度对整个行业发展具有重要影响。
三、外卖平台市场份额分析1. 外卖平台的竞争格局目前，餐饮外卖市场存在着多个外卖平台竞争的局面。
主要的外卖平台包括美团外卖、饿了么、百度外卖等。
根据市场调研数据显示，美团外卖在市场份额上处于领先地位，其次是饿了么和百度外卖。
2. 外卖平台市场份额的变化趋势在过去几年里，外卖平台市场份额发生了明显的变化。
以美团外卖为例，它通过丰富的优惠活动、高效的配送服务以及精准的广告投放，成功吸引了大量的用户，市场份额逐渐扩大。
而饿了么和百度外卖也通过不断优化服务和拓展新业务，保持了相对稳定的市场地位。
四、用户满意度分析1. 用户满意度的评估指标用户满意度是衡量外卖平台服务质量的重要指标，主要包括以下几个方面：餐品质量、配送时间、配送服务、平台界面、优惠活动等。
2. 用户满意度的调研结果通过对用户进行问卷调查和深入访谈，我们获得了如下调研结果：（1）餐品质量：多数用户对外卖餐品的口感和营养价值表示满意，但仍有部分用户对质量提出改进意见。
（2）配送时间：用户对送餐时间的要求越来越高，对于快速准时的配送服务更加满意。
（3）配送服务：用户对配送员的服务态度、服务效率和专业素质有较高的要求，期待更加严谨、专业的派送服务。
（4）平台界面：用户对外卖平台的界面设计、用户体验等方面有较高的满意度，但也有部分用户表示希望能够提供更多个性化的功能。
（5）优惠活动：用户普遍喜欢外卖平台提供的各类优惠活动，认为这是吸引他们下单的重要因素之一。
外卖市场调研抽检结果报告
外卖市场调研抽检结果报告1. 背景近年来，随着快速发展的互联网技术和便捷的移动支付方式，外卖市场迅速崛起并取得了飞速的发展。
为了保障消费者的权益，提升外卖行业的整体质量水平，本次调研对外卖市场进行了抽检，以了解外卖行业的现状以及可能存在的问题。
2. 调研方法本次调研选择了10个热门的外卖平台作为样本对象，从中随机抽取了100单外卖订单进行了抽查。
同时，我们还对餐饮企业的卫生情况进行了现场抽查，以确保外卖食品的卫生安全。
3. 抽检结果3.1 外卖订单质量在对抽取的100单外卖订单进行综合评估后，我们得出了以下结论：1. 准时配送率低：只有60%的外卖订单能够准时送达，其中晚到或延误时间超过十分钟的订单占比高达25%。
这可能是由于配送员调度不合理或交通拥堵等原因导致的。
2. 食品温度不达标：经过对订单中食品温度的检测，有30%的订单食品温度未达到安全标准。
这可能是由于包装不当或配送时间过长导致的。
3. 食品精确度偏低：在对外卖订单中所包含的食品与实际配送的食品进行比对后发现，有15%的订单食品存在不准确的情况。
这可能是由于店铺操作失误或配送中的混乱导致的。
3.2 餐饮企业卫生情况在对餐饮企业的卫生情况进行抽查后，我们得出了以下结论：1. 卫生状况良好：大部分餐饮企业的卫生状况良好，符合食品卫生要求。
只有少数餐饮企业存在一些小问题，如厨房清洁不彻底等。
2. 食品储存条件合格：在对餐饮企业的食品储存条件进行检查后，我们发现绝大多数餐饮企业的储存条件符合要求，能够确保食品的新鲜和安全。
4. 结论与建议通过本次外卖市场的调研抽检工作，我们对外卖行业的现状有了更加全面的了解。
根据抽检结果，我们提出以下结论和建议：1. 外卖平台应加强对配送员的管理和培训，确保配送时间准时，并提高配送精确度。
2. 建议外卖企业在配送过程中加强食品温度的监控，采用合适的包装方式，并以最短的时间将食品送达。
3. 餐饮企业应加强对员工的卫生培训，确保厨房等环境的清洁与卫生，提高食品质量。
餐饮外卖服务业市场调查
餐饮外卖服务业市场调查近年来，随着互联网技术的迅速发展和人们生活节奏的加快，餐饮外卖服务业市场迅速崛起并蓬勃发展。
本文将对当前餐饮外卖服务业市场进行调查分析，以揭示其现状和未来发展趋势。
一、餐饮外卖服务业市场规模当前，餐饮外卖服务业市场规模日益扩大，已成为我国服务业的重要组成部分。
据统计数据显示，餐饮外卖服务业市场规模在过去五年间年均增长率超过20%，市场总规模已超过5000亿元人民币。
由此可见，餐饮外卖服务业市场正处于快速发展的阶段。
二、餐饮外卖服务业市场发展趋势1. 移动互联网技术的广泛应用餐饮外卖服务业的快速发展得益于移动互联网技术的广泛应用。
随着智能手机的普及和移动支付的便捷，用户可以通过手机APP轻松下单购买餐饮外卖产品，大大提高了用户的消费体验。
未来，随着5G技术的普及和物联网技术的成熟，餐饮外卖服务业市场有望实现更加高效便捷的发展。
2. 多元化的服务模式餐饮外卖服务业市场正呈现多元化的发展趋势。
除了传统的餐厅外卖服务，还涌现出诸如定制化餐饮、批量订餐等新的服务模式。
这些新服务模式能够满足不同消费者的个性化需求，进一步丰富了餐饮外卖市场的供给。
3. 精细化管理和智能化推进随着市场竞争的加剧，餐饮外卖服务商开始注重精细化管理和智能化推进。
通过数据分析和人工智能技术的应用，餐饮外卖服务商能够更好地了解用户的需求和偏好，为用户提供个性化的推荐服务。
同时，精细化管理也能有效提高运营效率和降低成本，提升企业的竞争力。
三、餐饮外卖服务业市场面临的挑战在餐饮外卖服务业市场迅速发展的同时，也面临着一些挑战。
1. 安全和食品质量问题由于餐饮外卖服务过程中涉及到食品的安全和质量问题，一旦出现问题可能对用户造成健康隐患，影响信任度。
因此，餐饮外卖服务业需要加强对食品供应链的管理和监管，确保食品安全和质量。
2. 竞争加剧随着餐饮外卖服务业市场规模的不断扩大，市场竞争也随之加剧。
各大餐饮外卖平台之间竞争激烈，导致一些小型餐饮外卖服务商难以立足。
外卖市场调研报告
外卖市场调研报告报告内容：一、背景随着生活节奏的加快和消费方式的改变，外卖市场的规模与日俱增。
本次调研旨在深入了解外卖市场的发展现状、消费者需求以及竞争情况，为行业参与者提供决策依据。
二、市场规模与增长趋势1. 外卖市场规模：根据数据统计，外卖市场在过去五年中稳步增长，预计在未来几年内仍将保持良好的发展态势，年复合增长率超过10%。
2. 用户规模：外卖用户在城市群体中具有广泛的覆盖和不断增长的趋势，其中年轻人群是主要消费群体。
在三线及以下城市的用户增长速度更为迅猛。
三、消费者需求与行为分析1. 偏好口味与菜系：用户在选择外卖时，偏好多样化的菜品，如中餐、西餐、快餐等，其中中餐仍然是最受欢迎的菜系。
2. 价格敏感度：用户在下单时会考虑价格因素，但在一定的范围内，用户更注重品质和口味的满足。
3. 送餐速度：用户对于送餐速度的要求较高，更愿意选择送餐迅速的平台或餐厅。
4. 服务体验：用户更偏向于选择对顾客服务质量好的外卖平台。
对于餐厅的评价和评论也会对用户的选择产生重要影响。
四、竞争情况1. 主要竞争对手：外卖市场竞争激烈，主要有几家大型外卖平台竞争对手。
它们通过提供优质的服务和更多的优惠活动来争夺市场份额。
2. 地域竞争：不同城市的外卖市场竞争情况各有不同。
一些平台在一线城市相对更具竞争优势，而一些平台在二三线城市上市的外卖需求更高。
五、市场机会与挑战1. 机会：外卖市场仍然存在着巨大的发展潜力，特别是在二三线城市，这些地方的外卖市场尚未完全开发。
2. 挑战：外卖市场竞争激烈，平台之间的差异化竞争需要不断提供更加优质的服务，满足用户的需求和期望。
六、总结与建议本调研报告对外卖市场进行了综合分析，了解了市场规模、消费者需求、竞争情况以及市场机会与挑战。
针对现有状况，建议行业参与者关注二三线城市市场，并提供更优质的服务和差异化的优惠活动，以提高市场份额。
此外，还可以通过优化送餐速度和服务质量，增强用户的满意度和忠诚度。
餐饮外卖市场调研报告外卖市场与消费者偏好调查
餐饮外卖市场调研报告外卖市场与消费者偏好调查餐饮外卖市场调研报告外卖市场与消费者偏好调查一、市场概述随着社会的发展和人们生活水平的提高，外卖市场在近年来迅速崛起并得到了广泛的发展。
外卖行业以其高效、便捷的特点，满足了人们忙碌生活中的食品需求，促进了餐饮业的发展，成为了消费者经常选择的一种用餐方式。
二、市场规模与增长趋势据统计数据显示，外卖市场在过去几年中一直保持着快速增长的态势。
截至目前，全球外卖市场规模已达到数千亿美元，并预计将继续保持稳定增长。
其中，亚洲地区是外卖市场的主要增长动力，中国、印度等国家的消费量占据了全球市场的重要份额。
随着人们生活快节奏的需求增加，外卖市场未来依然具有良好的增长前景。
三、消费者偏好调查为了进一步了解消费者对外卖市场的偏好，我们开展了一系列的调查。
以下是调查结果的总结：1. 外卖平台选择在选择外卖平台时，消费者最重要的因素是平台的信誉和口碑。
虽然市场上有许多外卖平台可供选择，但消费者更偏向选择信誉度高、服务质量有保证的平台。
此外，平台的优惠活动和配送速度也是消费者选择的重要考虑因素。
2. 餐饮类型偏好在外卖菜品的选择上，消费者呈现出多样化的偏好。
根据调查结果显示，消费者对于中餐、西餐、快餐等类型的需求都很高。
其中，中餐在中国市场占据了主导地位，而西餐则在年轻消费者中较受欢迎。
3. 配送时间与价格消费者对于外卖的配送时间和价格要求都非常敏感。
调查结果显示，大多数消费者希望外卖能够在30分钟内送达，并且期待价格相对合理。
餐饮企业需要根据市场需求，提高配送效率，同时合理定价，以满足消费者的需求。
4. 健康与营养随着人们对健康饮食的关注度提高，消费者对于外卖的健康与营养要求也日益增加。
有调查显示，消费者更愿意选择提供健康、营养的外卖菜品，并且对于食材的来源和加工过程也有一定的关注。
因此，餐饮企业在推出外卖产品时，需考虑到消费者的健康需求，提供更加健康、营养的菜品。
五、市场竞争与发展建议当前，外卖市场竞争日益激烈，各家外卖平台和餐饮企业都在积极争夺市场份额。
外卖平台调研报告模板
外卖平台调研报告模板标题：外卖平台调研报告一、引言外卖平台是近年来迅速发展的互联网服务模式之一，为用户提供方便快捷的食品外送服务。
本报告旨在通过对外卖平台进行调研，了解其市场规模、用户需求和竞争格局，为投资者和相关企业提供有价值的信息参考。
二、市场规模外卖平台市场规模庞大，据统计，目前全球外卖平台市场价值超过1000亿美元，且呈现出稳定增长态势。
中国外卖平台市场增长迅猛，在2019年达到600亿人民币，预计未来还将保持高速增长。
三、用户需求1. 方便快捷：外卖平台能够通过手机APP或网页，为用户提供在线浏览菜单、下单付款和跟踪配送的服务，满足用户迅速获得美食的需求。
2. 多样选择：外卖平台上有丰富多样的餐饮店铺和菜品，能够满足用户对于口味、口感、价格等方面的不同需求。
3. 优惠折扣：外卖平台经常推出各种优惠活动，如满减、折扣券等，满足用户追求价格优惠的心理需求。
4. 配送速度：用户对外卖平台对配送速度有较高的要求，通常期望能在半小时到一小时内收到食物。
四、竞争格局外卖平台行业竞争激烈，主要竞争者包括美团、饿了么等知名企业。
市场份额集中度高，少数大型平台占据了绝大部分市场份额。
竞争主要体现在以下几个方面：1. 用户体验：外卖平台需要提供优质的用户体验，包括界面设计友好、页面加载速度快、下单过程简单等，以吸引和留住用户。
2. 餐饮资源整合：外卖平台需要与各大餐饮企业建立合作关系，提供多样化的菜品选择，吸引用户。
3. 价格战：外卖平台通过降低菜品价格、推出优惠活动等方式，争夺用户市场份额。
4. 服务质量：外卖平台需要提供准时配送、食品质量保障等服务，以增加用户信任度和口碑。
五、结论外卖平台市场规模庞大，用户对方便快捷的外卖服务有较高的需求。
竞争格局激烈，少数大型平台占据主导地位。
为在竞争中脱颖而出，外卖平台需要注重用户体验、整合餐饮资源、进行价格战和提供高质量的服务。
六、建议1. 提升用户体验：外卖平台应加强技术投入，不断优化用户界面和流程，提高平台的易用性和加载速度。
餐饮行业调研报告外卖市场竞争格局解析
餐饮行业调研报告外卖市场竞争格局解析餐饮行业调研报告——外卖市场竞争格局解析为了更好地了解餐饮行业中外卖市场的竞争格局，本次调研报告将围绕外卖市场的发展趋势、主要参与方和竞争策略展开分析。
通过对市场环境、消费者需求和行业发展的深入研究，我们将帮助读者更好地理解外卖市场竞争格局，并为行业相关企业和从业者提供有益的建议。
1. 外卖市场的发展趋势随着互联网技术的不断发展和人们生活节奏的加快，外卖市场在过去几年中呈现出快速增长的趋势。
这一趋势可以从以下几个方面来解析：首先，移动互联网的普及使得外卖服务变得更加便利。
通过手机app即可轻松下单，消费者不必亲自到店排队等待，节省了宝贵的时间。
其次，外卖行业的竞争促使企业不断创新和提高服务质量。
许多外卖平台不仅提供丰富的菜品选择，还加入了在线支付、评价系统以及售后服务等功能，提高了用户的体验。
最后，COVID-19疫情的爆发加速了外卖市场的发展。
在疫情期间，居民外出受限，人们更加依赖外卖服务满足生活需求。
2. 外卖市场的主要参与方目前，外卖市场主要由以下几类参与方组成：首先，是外卖平台。
如美团、饿了么等，他们作为线上平台，扮演着连接餐厅和消费者的角色，提供订餐、配送等服务。
其次，是餐厅和商家。
为了扩大销售渠道和提高曝光度，越来越多的餐厅和商家选择在各大外卖平台上开设店铺，以提供外卖服务。
最后，是配送员。
他们作为外卖服务的实施者，负责将订单及时送达，起到了连接外卖平台和消费者之间的关键作用。
3. 外卖市场的竞争策略在激烈竞争的外卖市场中，各参与方都在不断调整自己的竞争策略以争夺更多的市场份额。
第一，外卖平台通过加强市场推广和广告宣传来提高知名度和用户粘性。
他们会投入大量资源来进行推广活动，并与餐厅合作推出限时优惠等营销手段。
第二，餐厅和商家通过提供独特的菜品和服务来吸引更多的用户。
可口的美食和良好的用户口碑是吸引用户的重要因素。
第三，配送员也在竞争中发挥着重要作用。
外卖市场调研报告
外卖市场调研报告随着生活节奏的加快和城市化进程的不断推进，外卖市场在近年来得到了迅猛发展。
外卖行业作为餐饮行业的一部分，以其便捷、快速的特点受到了越来越多消费者的青睐。
本报告旨在对外卖市场进行深入调研，分析外卖市场的现状和发展趋势，为相关企业和投资者提供参考。
一、市场规模及增长情况。
外卖市场的规模在近几年呈现出快速增长的态势。
据统计数据显示，2019年中国外卖市场交易额达到了数千亿元，同比增长超过30%。
而在2020年受到疫情的影响，外卖市场更是迎来了爆发式增长，许多消费者在居家隔离期间更加依赖外卖服务。
预计未来几年，外卖市场规模仍将保持较快增长。
二、消费者需求及偏好。
消费者对外卖的需求主要集中在快捷、方便、品质和价格上。
调研数据显示，大部分消费者更倾向于选择配送速度较快、食品安全有保障、口味符合个人偏好的外卖产品。
此外，消费者对外卖平台的信任度也是影响其选择的重要因素，口碑和评价成为了消费者决策的重要参考依据。
三、竞争格局及发展趋势。
外卖市场的竞争格局日益激烈，各大外卖平台纷纷加大市场投入，争夺市场份额。
同时，传统餐饮企业也在积极布局外卖业务，加剧了市场竞争。
未来，外卖市场将呈现出以下几个发展趋势，一是外卖产品将更加多样化，包括各种餐饮类型和不同口味的外卖产品将更加丰富；二是外卖配送服务将更加智能化，包括无人机、无人车等技术将被广泛应用于外卖配送领域；三是外卖平台将更加注重用户体验和服务品质，提升消费者满意度和忠诚度。
四、市场发展建议。
针对外卖市场的发展趋势，我们提出以下几点建议，一是外卖企业要加强产品品质和食品安全管理，提升消费者信任度；二是加大科技投入，提高外卖配送效率和服务质量；三是加强品牌建设和市场推广，提升企业知名度和美誉度；四是加强与餐饮企业的合作，拓展外卖产品线，满足消费者多样化的需求。
总结，外卖市场作为餐饮行业的重要组成部分，市场规模不断扩大，发展潜力巨大。
但同时也面临着激烈的竞争和消费者需求多样化的挑战。
外卖调研报告
外卖调研报告外卖调研报告随着互联网的快速发展，外卖行业在我国呈现出蓬勃的发展势头。
为了深入了解外卖市场的现状，本次调研针对我所在城市的外卖消费者进行了调查，并分析了外卖行业的发展趋势。
首先，调查结果显示，外卖已经成为人们生活的一部分。
超过80%的受访者表示他们每周至少下一次外卖订单，其中有超过60%的受访者表示每周下两次或以上。
这表明外卖业务已经渗透到人们的日常生活中。
其次，外卖的消费群体多样化。
调查显示，消费者的年龄分布较广，20-40岁的人群是最主要的外卖消费群体。
此外，外卖也越来越受到学生和上班族的欢迎，他们认为外卖方便、快捷，适合他们忙碌的生活方式。
第三，消费者选择外卖的原因较为多样。
调查结果显示，方便是外卖的主要驱动力，超过70%的受访者表示他们选择外卖是因为可以省去繁琐的烹饪过程。
此外，外卖的种类多样化也是消费者选择外卖的原因之一。
许多外卖平台提供了各种各样的菜品选择，满足了不同消费者的口味需求。
最后，外卖行业的发展趋势也值得关注。
调查发现，越来越多的餐饮企业开始加入外卖市场，以满足不断增长的消费需求。
同时，外卖平台也在不断创新和改进，提高用户体验。
例如，一些平台通过引进无人机和自动化设备来提高配送速度和准确度。
此外，随着消费者对健康和绿色生活方式的关注不断增加，外卖行业也开始推出更多的健康食品选项。
综上所述，外卖已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
它的发展前景广阔，各家外卖平台及餐饮企业也在不断努力提供更好的服务。
然而，随着行业的快速发展，也出现了一些问题，如餐食质量无法保证、配送延迟等。
因此，对于外卖行业来说，提供高品质的食品以及准时的配送将是未来发展的重点。
外卖平台调研社会实践报告
外卖平台调研社会实践报告一、调研目的及意义随着互联网的发展和普及，外卖平台作为餐饮行业的新兴力量，逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。
外卖平台不仅为消费者提供了便捷的用餐方式，也带动了餐饮业的发展。
本次调研旨在深入了解外卖平台的运营模式、市场现状和消费者需求，为餐饮企业决策和消费者选择外卖平台提供依据。
二、调研方法1. 网上调研：通过搜索引擎和外卖平台官方网站等途径，收集外卖平台相关资料和数据。
2. 实地访谈：选择几家外卖平台的运营商和餐饮企业的经营者进行深入访谈，了解外卖平台的运营模式及餐饮企业与外卖平台的合作情况。
3. 消费者调查：通过问卷调查的方式，了解消费者对外卖平台的使用习惯、满意度和需求。
三、外卖平台的运营模式1. 商家入驻：外卖平台通过邀约或注册的形式，吸引餐饮企业入驻平台，提供外卖服务。
2. 用户下单：消费者在外卖平台上浏览菜单，选择餐品下单。
3. 配送服务：外卖平台通过自有的配送团队或第三方物流公司，将用户下单的餐品送达用户指定的地址。
4. 支付结算：用户在线支付订单费用，外卖平台按一定比例提成，将剩余金额结算给餐饮企业。
四、外卖平台市场现状1. 市场规模：外卖平台市场规模逐年扩大，用户总量和订单量呈现增长趋势。
2. 竞争格局：外卖平台市场竞争激烈，包括饿了么、美团外卖、百度外卖等大型外卖平台，以及一些小型地方性外卖平台，竞争格局日益复杂。
3. 用户需求：随着生活水平的提高，消费者对外卖平台的服务质量要求也越来越高，除了食品品质外，派送速度、售后服务等也成为影响消费者选择的关键因素。
五、消费者需求调查结果1. 使用频率：超过75%的受访者表示每周至少使用一次外卖平台。
2. 选择因素：消费者选择外卖平台的主要因素包括菜品种类丰富、价格合理、配送速度快、口碑好等。
3. 不满意原因：消费者对外卖平台不满意的主要原因包括送达时间不准时、食品质量差、售后服务差等。
4. 改进建议：消费者希望外卖平台能够加强对配送员的管理，提升食品的质量和安全性，提供更多的优惠活动来吸引消费者。
外卖调查报告市场营销
外卖调查报告市场营销引言：外卖市场是近年来迅速兴起的一个行业，为方便消费者就餐，满足他们的多样化需求，外卖平台在市场营销方面做了很多努力。
本调查旨在了解外卖市场的竞争状况，消费者的偏好以及外卖平台的市场营销策略。
一、外卖市场竞争状况通过对外卖市场主要竞争对手的调查和分析发现，外卖市场竞争非常激烈。
目前，外卖市场主要的竞争对手有美团外卖、饿了么和百度外卖。
这三大外卖平台占据了市场的大部分份额，形成了垄断地位。
同时，许多餐饮企业也通过自建外卖平台或与第三方外卖平台合作来扩大市场份额。
外卖市场的竞争主要体现在价格、配送速度和服务质量方面。
不同平台为了争夺市场份额，经常通过降价、满减优惠等促销策略来吸引消费者。
另外，外卖平台还注重提高配送速度和服务质量，通过提供更好的用户体验来吸引用户。
二、消费者的偏好通过对消费者的调查和访谈，我们发现消费者对外卖市场有着一些明确的偏好。
首先，消费者关注外卖的价格，他们更倾向于选择价格相对较低的外卖平台。
其次，配送速度也是消费者考虑的重要因素，快速的配送能够满足他们对即时就餐的需求。
此外，消费者也非常注重外卖的口味和质量，他们更愿意选择口碑好、评价高的餐厅。
消费者还表示，他们更愿意选择有优惠活动的外卖平台，这样可以在满足自己需求的同时，享受到一定的优惠。
三、外卖平台的市场营销策略为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，外卖平台采取了一系列的市场营销策略。
首先，外卖平台注重线上线下联动。
他们通过线上广告、推送短信、SEM等方式将优惠信息和推广活动传达给消费者，同时通过线下的促销活动和活动现场的体验来吸引消费者的关注。
其次，外卖平台注重用户体验，通过提供便捷、高效的服务，优化用户界面和操作流程，提高用户的满意度和粘性。
此外，外卖平台还注重口碑的传播，通过在社交媒体上进行合作、推荐和互动，吸引用户分享自己的外卖体验，增加品牌曝光和用户信任。
最后，外卖平台也注重与餐饮企业的合作，通过与餐饮企业签订合作协议，推出专属优惠活动和组织品牌宣传活动，提高市场影响力和品牌忠诚度。
武汉外卖市场调研报告
武汉外卖市场调研报告
《武汉外卖市场调研报告》
一、市场概况
武汉外卖市场是一个快速发展的市场，随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，外卖行业逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。
市场上涌现出了众多外卖平台和外卖店铺，竞争激烈，但同时也为消费者提供了更多的选择。
二、消费者需求
通过对武汉市民的调研发现，消费者对外卖有着不同的需求。
有些消费者希望外卖可以提供健康餐品，有些消费者注重外卖的价格和快递速度，还有一些消费者希望外卖可以满足他们对美食的追求。
因此，外卖企业需要根据不同的需求制定相应的市场策略。
三、竞争分析
在武汉市场，外卖企业众多，主要分为第三方外卖平台和自营外卖店铺。
第三方平台包括美团、饿了么等，它们具有较强的营销和推广能力，自营店铺则更加注重产品和服务质量。
竞争激烈，企业需要不断提升自身竞争力以在市场中脱颖而出。
四、发展趋势
未来，随着科技的发展和人们对生活质量的不断追求，外卖市场将会进一步扩大。
同时，随着消费者对外卖的需求变化，企业需要不断创新，推出更符合消费者需求的产品和服务。
此外，外卖行业的合规发展和食品安全问题也将成为行业关注的焦点。
五、建议
针对当前武汉外卖市场的情况，我们建议企业应该加强自身产品和服务的品质，提升用户体验。
同时，可以通过与美食厨师合作，推出更符合消费者口味的菜品。
另外，应加强对食品安全的管理，提高消费者信任度。
最后，企业需要根据市场需求不断创新和调整策略，以保持在激烈竞争中的竞争力。
外卖行业的市场调研报告
外卖行业的市场调研报告一、引言外卖行业是近年来迅速发展的一个重要领域。
本报告旨在对外卖行业进行全面的市场调研，分析其发展趋势和存在的问题，为相关企业的决策提供参考。
二、市场概况1. 外卖行业的发展历程近十年来，外卖行业在中国市场经历了快速增长。
起初，只有少数的外卖平台存在，订单量有限。
随着智能手机和移动支付的普及，外卖行业逐渐发展起来。
目前，外卖平台众多，用户数量不断增加，市场前景广阔。
2. 市场规模及增长趋势根据调研数据显示，截至2020年底，中国外卖行业市场规模超过5000亿元人民币。
根据预计，未来几年内这一数字将进一步增加。
尤其是受到COVID-19疫情影响，外卖行业经历了爆发式增长。
三、市场竞争情况1. 外卖平台的竞争格局目前，外卖市场竞争激烈，主要的竞争平台包括美团、饿了么和百度外卖等。
这些平台通过各种营销策略，争夺用户和商家资源，市场份额差异有所存在。
2. 外卖店铺的竞争状况外卖店铺作为外卖行业的主要提供者，之间的竞争也十分激烈。
店铺的菜品质量、价格、快递服务等方面都是影响用户选择的重要因素。
四、市场发展趋势1. 提供多样化的服务随着用户需求的不断变化，外卖平台需要提供更多元化的服务。
例如，引入无人机或机器人配送、开发更多特色菜品等。
2. 强化用户体验用户体验是外卖平台持续发展的重要因素。
外卖平台应注重提高订单准时率、完善配送服务，以及优化退款流程等。
3. 资本对外卖行业的投资由于外卖行业的前景广阔，许多投资者都对其进行了大量的投资。
这将进一步推动行业的发展。
五、问题与挑战1. 骑手管理外卖行业需要大量的骑手来完成配送任务，但骑手管理依然存在着一些问题，例如骑手工资、工作时长等。
2. 食品安全问题外卖行业在食品安全方面必须严格把控，避免出现食品污染、滞销、过期等问题。
3. 环保和可持续发展外卖行业对包装材料的需求量大，需要寻找环保友好、可持续发展的解决方案。
六、结论外卖行业市场调研报告的结果表明，外卖行业在中国市场具有广阔的市场前景。
外卖市场调研报告
外卖市场调研报告一、引言随着互联网技术的不断发展和普及，外卖市场迅速崛起并成为现代化生活中的重要组成部分。
本调研报告旨在对外卖市场进行深入调研和分析，探讨其现状、趋势以及影响因素，提供相关信息和建议，以促进该行业的健康发展。
二、市场规模及发展趋势据统计，外卖市场在过去几年取得了显著的增长。
截至2020年底，全球外卖市场规模达到XX亿元，预计在未来几年将以年均XX%的速度增长。
其中，中国外卖市场规模最大，占全球外卖市场的XX%。
这一市场规模的扩大主要受益于以下几个方面的发展趋势：1. 便捷化趋势：外卖平台的崛起和智能手机的普及使外卖订餐变得更加便捷，消费者只需数步操作就能完成外卖订购，节省了大量时间和精力。
2. 多样化趋势：外卖市场提供了丰富多样的餐饮选择，满足了消费者对不同口味和菜系的需求，如中式、西式、日式等。
3. 市场竞争激烈：外卖平台数量的增加和竞争的加剧，给消费者带来了更多的选择，并推动了外卖服务的质量提升和价格的竞争。
三、消费者需求及行为外卖市场的发展离不开消费者的需求和行为，以下是针对消费者的需求和行为进行的调研分析：1. 时间节约：快节奏的生活使人们更加注重时间的利用，外卖市场满足了人们快速解决用餐问题的需求。
2. 品质要求：消费者对外卖食品的品质要求越来越高，对食材的新鲜度、口味的提升以及包装的质量都有较高的期望。
3. 个人化定制：随着外卖行业的不断发展，消费者对外卖食品的个性化定制需求也越来越高，如可根据口味喜好选择配料、调整辣度等。
4. 用户体验：外卖平台的用户体验愈发重要，如网页或APP的界面友好度、订餐流程的顺畅性以及售后服务的质量等。
四、行业挑战及对策随着外卖市场的迅速发展，也面临着一些挑战：1. 食品安全问题：外卖行业存在食品安全隐患，如送餐员个人卫生习惯、食材存储和加工环境等，需要行业监管和企业自身加强管理。
2. 竞争压力：外卖平台竞争激烈，市场份额分散，企业需要通过创新服务和提升品质来突出自己的竞争优势。
外卖平台最新分析报告
外卖平台最新分析报告近年来，外卖平台迅速崛起并成为了餐饮行业的一股重要力量。
随着技术的发展和用户需求的增长，外卖平台不断更新迭代，以适应市场的需求。
下面是对外卖平台最新的分析报告：1. 市场竞争激烈：外卖平台市场竞争激烈，主要由几家巨头公司主导，例如美团、饿了么等。
这些公司通过广告宣传、优惠券等手段争夺用户份额。
然而，随着竞争的加剧，各家外卖平台也面临着高额的人力成本、配送费用等挑战。
2. 用户需求呈现多样化：外卖平台用户需求呈现多样化的趋势，不再仅局限于传统的午餐和晚餐食物。
越来越多的用户开始使用外卖平台购买早餐、宵夜、甜品等。
这也促使外卖平台不断拓展菜品种类和供应时段，以满足不同用户的需求。
3. 渠道扩展与合作推进：外卖平台通过与餐厅、商超等合作，拓展了供应渠道。
一些外卖平台还与城市的共享单车、快递公司等进行合作，推进配送服务的便捷性和效率。
这一系列合作与拓展丰富了用户的外卖体验。
4. 数据驱动的运营策略：外卖平台通过大数据分析用户行为、消费偏好等，进行个性化推荐和定向广告投放。
此外，外卖平台还通过数据分析进行供应链管理、配送路线优化等，提升运营效率和用户体验。
5. 物流和配送挑战：外卖平台的配送环节一直是亟待解决的问题。
在高峰时段，外卖平台的配送员可能会面临交通拥堵、配送时间延长等问题。
要解决这些挑战，外卖平台需要加强配送员管理和培训，并结合智能物流技术，提高配送效率。
总结起来，外卖平台在市场竞争、多样化用户需求、渠道扩展与合作、数据驱动的运营策略以及物流和配送方面都面临着一系列挑战。
然而，作为餐饮行业的未来发展趋势，外卖平台也将不断探索创新，提升用户体验，并逐渐解决这些挑战。
在线餐饮外卖行业现状分析报告
在线餐饮外卖行业现状分析报告1.市场规模扩大：在线餐饮外卖行业市场规模不断扩大。
根据最新的数据显示，截至2024年，全球在线餐饮市场规模已超过2600亿美元，并预计到2025年将达到4000亿美元。
这是由于互联网技术的快速发展和人们对便利、高效的消费需求增加所推动的结果。
2.平台竞争激烈：在线餐饮外卖行业存在着激烈的竞争。
以中国市场为例，已经形成了由美团、饿了么、百度外卖、口碑等主要平台竞争的局面。
这些平台通过提供优惠活动、快速配送、高质量的餐饮选择等方式争夺用户。
3.品牌餐饮的参与：越来越多的品牌餐饮开始参与到在线餐饮外卖行业中。
知名连锁餐饮品牌如肯德基、麦当劳、星巴克已经加入到各大外卖平台，并通过线上渠道提供餐饮服务。
这使得用户有更多的选择，并提高了品牌餐饮的曝光率。
4.消费者需求差异化：在线餐饮外卖行业越来越注重满足用户个性化需求。
大部分外卖平台提供了多样化的餐饮选择，如中餐、西餐、快餐、甜点、水果等，并根据用户的口味喜好进行个性化推荐。
此外，还有越来越多的平台开始提供健康餐、素食等特殊需求的餐饮选择。
5.供应链优化：为了提高用户体验，在线餐饮外卖行业不断优化供应链。
平台与餐饮商家合作，提供快速、准时的配送服务，减少配送时间。
此外，一些平台还推出了自有配送服务，提高了配送的效率和质量。
6.利润压力增大：虽然在线餐饮外卖行业市场规模扩大，但行业的竞争也带来了利润压力。
平台需要投入大量的资源来提供高质量的服务，如研发技术、建立配送团队、推广活动等，这些都需要大量的资金支持。
此外，平台还需要向餐饮商家支付一定的佣金，影响了利润空间。
总之，现阶段在线餐饮外卖行业取得了巨大的发展，但也面临着激烈的竞争和利润压力。
未来，随着技术的不断创新和用户需求的不断演变，该行业将继续发展，同时也需要不断优化和创新以保持竞争力。
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关于美食外卖平台市场的调查报告
关于美食外卖平台市场的调查报告
班级：作者：指导老师：袁怡闻
摘要：伴随着网络购物在中国的飞速发展，加上“互联网+”的推动，外卖平台作为一项新兴产业，像初生的太阳一样，正在以势不可挡的形势蓬勃发展，而且悄然改变着餐饮行业形势以及民众的生活。
外卖平台的主要功能就是提供网上订餐和配送服务，作为新事物，其在为民众提供新的便捷的订餐就餐方式的同时，也逐渐暴露出一些需要改进的不足和问题。
此次调查将采取访问调查和问卷调查相结合的方式，从外卖平台自身发展模式入手，结合消费者和餐饮商家的反馈，调查并分析了外卖平台的商业营销状况。
并在此基础上对外卖平台的发展提出意见和建议，解决外卖行业在发展过程中出现的诸多问题。
关键词：外卖；网上订餐；配送
一、引言
随着经济发展和人们生活节奏的加快，外卖行业应运而生，而且凭借自身运行快捷简便的特点，很快受到民众特别是年轻人的欢迎。
智能手机的普及为外卖平台的发展提供了依托。
在中国 18-30 岁的人群中，有 92%以上的人拥有智能手机，只要在智能手机上下载安装外卖平台APP，就能够在页面显示的商家点餐，并享受线上支付和配送服务。
外卖平台一经开发，便发展地如火如荼，美国最大的外卖网站GrubHub 已经经营快十年，日订单量约十余万单，市值二十多亿美金。
而当前行业巨头美团外卖的日订单量已经超越了300万单，远超美国同行。
其它行业巨头如百度外卖，饿了么等平台发展速度同样令人咋舌。
对于时间安排相对紧张的大学生和年青一代上班族来说，很多情况下没时间去餐厅就餐或者不存在自己做饭的条件，现在只要拿出手机，打开APP，就能够在手机上点餐，简单快捷，选择多样化，还有其它用户的评价作参考，在线支付完成，坐等食物送到指定地点即可。
能够说，外卖平台发展势头强劲并非没有道理。
可是，新事物在发展初期都会出现各种问题和不足，外卖行业同样如此，仍存在许多需要改进的地方。
二、调查目的
此次报告，经过调查众多的外卖平台用户中的一小部分，以浙江省的外卖平台用户为样本，研究了“互联网+”时代外卖平台发展对消费者生活方式、行业连锁效应、商家销售状况的影响。
此次调查主要为解决商家和企业在外卖平台发展过程中的诸多问题：如何更好满足取得消费者的需求？如何完善菜品展示内容？如何保证食品卫生安全问题？如何提高配送效率？如何整合行业市场等等。
经过这次调查，发现了消费者在外卖平台使用中遇到的，商家在运营中出现的各种问题，并给出恰当的建议。
为外卖平台如何更加健康的发展提供了更多参考。
三、调查方式与主要内容
此次城乡调查采用的是网络问卷调查和访问调查相结合的方式。
网络问卷调查以浙江省的125名外卖平台用户作为样本，为保证数据来源的可靠性，包括了18岁以下、18——23岁、23岁——25岁、25——30岁以及30岁以上几个年龄段的外卖平台用户。
经过其对外卖平台使用频率，用户体验，服务满意度（包括订餐和配送服务等），订餐种类、以及对外卖平台发展的意见建议等的调查，来发现现行外卖平台在受众的视角上的发展现状和不足之处。
问题设计具有多样性，针对性的特点。
访问调查主要针对餐厅老板，经过调查外卖平台对餐厅营业额、经营方式的影响和商家对于外卖平台发展的看法、与外卖平台合作的意向等来分析外卖行业对传统饮食服务行业的改变和冲击。
另外，此次调查还经过互联网、杂志期刊等其它媒体，查阅了诸多文献资料，为外卖平台、餐厅商家和线上用户提供一个相对可靠、专业的解决问题方式。
四、调查对象概况
外卖APP兴起于，作为一个第三方平台，它介于消费者与店家之间，起到一个信息交互、促成双方外卖交易的作用。
其交易方式可简要概括为：消费者打开APP后软件获取消费者定位信息，自动提供在配送范围之内的餐厅选项，而后消费者选择自己喜好的餐厅餐品确认订单完成支付，外卖APP将对应信息传达至商家处，配送员取得菜品后送达至消费者手中。
以 5月为例，数据显示，饿了么、美团外卖和百度外卖以37.8%、
30.5%、15.0%的比例领跑移动在线订餐市场[1]。
另一数据显示，在中国白领人群最常使用第三方外卖平台中，百度外卖占比超过33.1%，居第一位，美团外卖以33%位居第二，饿了么的市场份额则为28%[2]。
DCCI数据显示，经过包括市场份额、用户满意度、用户粘性、消费金额等多个维度的对比，中国第三方外卖平台在白领市场的三强鼎立格局已经形成，其中百度外卖、美团外卖在多个维度呈现胶着状态。
而除上述三家外卖平台外，行业中还有许多诸如淘点点、大众点评、点我吧、美餐网、外卖库等一些市场份额较小的平台。
当前，外卖平台行业已经处于疯狂补贴烧钱模式的末期，各平台开始逐渐建立自己的服务体系和生态环境。
此前摩根士丹利发布的中国互联网行业研究报告显示，提高物流效率和产品品质是各大送餐平台的核心诉求，预计服务质量将成为左右未来外卖市场竞争格局的重要因素。
现有外卖平台盈利模式无外乎四种：平台使用费；流量分发费用，如排名、广告、交易佣金、大数据等增值服务；物流配送费用；食材或餐厅耗材供应链[3]。
可是这四种模式在长期看来都具有一定的缺陷。
如针对依靠平台使用费而言，当补贴结束，平台向商家收取的平台使用费大幅提高时，多出来的费用商家必然会转移至菜品价格或配送费用中，最终由消费者来承担。
而丧失了价格优势的外卖可能会导致用户意愿降低，那么平台的价值也就不复存在，最终的结果可能是用户再次拨通商家外卖单上的电话，采用电话直接向商家点外卖或利用商家的微信公众平台直接订餐。
外卖平台多年来积累的消费者和商家资源可能慢慢流
失。
而对于流量分发费而言，外卖单价均不高，本身就是低毛利产品，想向商家收费本身就有逻辑上的矛盾。
商家多接单就意味着成本驱动，而这部分成本又因为订单的不稳定而沉没掉。
对于一般餐厅而言，堂食为主，外卖是补充，盘活闲置即可。
若与平台合作所带来新的高额费用，那么最后将又回回到电话订餐上。
平台到后来，可能鸡肋，也可能一地鸡毛。
可见，当前外卖平台的主要盈利模式还是较为单一且不可持续发展，想要取得长期健康有效的盈利模式，平台还需要进一步去探索。
另一个需要引起注意的是， 315晚会上曝光的“饿了么黑作坊”事件引出了外卖平台对于合作商家的食品卫生安全监管问题。
数据显示，上海市消保委对饿了么、百度外卖、美团外卖等平台上的100户商家调查中，仅有39家餐厅提供了营业执照、餐饮服务许可证等信息，而这39%的比例中，还存在不同程度的信息不符、伪造证件等问题。
新京报记者在今年3月对三大平台的30家餐厅抽样中，发现过半数的餐厅在工商登记、餐饮服务许可证等方面存在问题[4]。
能够说食品卫生及安全的有效保障已经成为外卖平台发展过程中最需要克服的问题之一。
如何有效杜绝黑心作坊混入平台，让消费者吃到实惠放心的餐品，使平台可持续发展是外卖平台管理者需要去考虑的问题。
而在价格优势和补贴优惠日益减少的大背景下，消费者将更加注重外卖本身及配送的服务质量，具体包括配送准时程度、餐品保存完好程度、餐品口味等。
这也促成了外卖平台在疯狂补贴时代末期的转型——从价格拴住消费者到靠服
务赢得口碑。
五、调查结果与分析
此次城乡调查包括问卷调查与访问调查。
问卷调查经过采用网络问卷的形式，对外卖软件消费者从消费频率、消费者消费偏好、消费者满意度以及消费者反馈等方面进行了研究调查与数据收集处理。
此次网络问卷调查涵盖各年龄段消费者。
本次调查有效问卷数为125份，经过对数据的处理与分析，调查结果如下
（一）年龄分布
在大学校园外，以及寝室区周边，不乏辛勤送外卖的外卖小哥。
调查问卷的结果显示，外卖软件消费人群以大学生为主。
绝大部分的消费
者为年龄范围18-23之间的大学生人群。
另外，极小部分的外卖消费者为此年龄范围外的消费人群。
由此可见，叫外卖已成为除食堂就餐以外。