益生元在仔猪日粮中的研究进展
后生元的益生机制及其在畜禽生产中应用的研究进展
文章编号：1004-2342（2023）03-0004-06中图分类号：S816.3文献标识码：A大量研究表明，益生菌具有免疫调节能力，且在调节肠胃粘膜上皮屏障免疫方面发挥着重要的作用。
益生菌可以调节免疫系统中许多细胞的活性，包括天然系统的自然杀伤细胞（NKs ）、树突状细胞（DC ）、巨噬细胞、上皮细胞和粒细胞，以及适应系统Th1、Th2、Th17、Treg 、TC 和B 细胞，从而调节细胞因子分泌水平[1]。
FDA 和WHO 联合提出益生菌最新的定义为“当给予足够量的活微生物时，对宿主健康有益”。
广泛被使用的益生菌分别为鼠李糖乳杆菌、雷氏乳杆菌、双歧杆菌和某些干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌群、凝结芽孢杆菌、大肠杆菌Nissle 1917菌株、某些肠球菌，特别是粪肠球菌SF68，以及布氏酵母[2]。
随着人们对益生菌的研究更为广泛和深入，开始出现“幽灵益生菌”、“副益生菌”等物质研究发现这些物质具有与益生菌相似的免疫功能，例如灭活益生菌细胞、细胞组成成分以及细胞代谢物等，对动物和人类机体具有有益作用[3]。
后生元在人类食物和药品的领域研究较多，但是在畜禽生产领域后生元相对研究较少。
根据益生菌抗菌[4]和调节免疫作用[5]，后生元具有可用于作为畜禽替代抗生素饲料添加剂的潜能，给后生元在畜禽生产应用上带来新的启发。
因此，本文将对后生元定义、特点和组成、益生机制及其在畜禽生产上的应用进行综述。
1后生元1.1后生元定义及其优势2019年，国际益生元和益生菌科学协会（ISAPP ）将后生元定义为“对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分的制剂”，并且有效的后生元必须含有对观察到的健康有益的灭活微生物细胞或细胞成分，无论是否含有代谢物[6]。
虽然后生元对动物和人类机体具体作用机制暂不清晰，但研究表明细菌上清液（如短链脂肪酸、有机酸、酶和细菌素等）、细菌细胞组分（内外多糖、磷壁酸、肽聚糖和表面蛋白等）和灭活细菌可给动物和人类机体带来积极的效应，如促进免疫应答、抗肿瘤、预防感染等等[7]。
李鑫 益生菌在仔猪生产中应用中存在的问题
饲用益生菌制剂在仔猪生产中应用效果及存在的问题李鑫，李杰*，吕文龙，张德晓，郭志杰（东北农业大学动物科学技术学院，哈尔滨150030）摘要：饲用益生菌作为一类新型绿色微生物饲料添加剂，在养猪业和饲料工业得到了广泛的应用。
文章针对饲用益生菌制剂在仔猪生产中的应用效果进行了论述，并全面阐述了饲料加工过程中混合工序和制粒工序以及饲料贮存过程对益生菌制剂的影响。
关键词：益生菌制剂；仔猪生产；存在问题益生菌制剂是一类健康、无毒、无污染、无耐药性的新型绿色微生物饲料添加剂，它主要通过调节动物体内消化道的pH值、改善肠道菌群平衡、增强非特异性免疫功能来预防疾病、促进动物生长、提高饲料转化率等，有着其他添加剂不可替代的作用（林小伟等1994；虞泽鹏2002；Thanantong N 2006），为此益生菌制剂的研究开发成为国内外饲养业和饲料业学者及生产者们关注的热点。
目前国内外已经有相当多的饲用微生物添加剂产品, 较为研究的热点有芽抱杆菌制剂、乳酸杆菌制剂、真菌制剂、链球菌制剂、光合菌制剂和混合菌制剂，应用于养猪业的益生菌制剂主要乳酸菌类和芽孢杆菌两类。
1 益生菌制剂在仔猪生产中的应用水肿病病原性大肠杆菌和导致腹泻大肠杆菌常见于仔猪，特别是在早期断奶仔猪[1][2]，这给养猪业造成惨重的损失。
在过去，使用抗生素有助于抑制这类疾病的发生，但由于抗生素具有残留性，且在长期使用中会造成病原体的突变、引起抗药性等问题，因此，益生菌制剂作为一种新型的饲料添加剂得到了人们的广泛关注，大量试验证明, 由有益微生物及其代谢产物组成的益生菌制剂能够促进动物生长、提高饲料报酬、预防和治疗一些消化道疾病, 可以作为抗生素的部分替代品使用[3]。
1.1乳酸菌类益生菌制剂在仔猪生产中应用效果乳酸菌类益生菌制剂可以控制仔猪腹泻，提高仔猪成活率，提高饲料报酬等特性。
1947年，Mollgaard首次发现用乳酸杆菌饲喂仔猪可有效增加仔猪体重，并改善仔猪健康状况。
仔猪喂饲“益生菌”制剂试验简报
１１ 材料 ．
Ｉ１ １ 试 验 时 间 。 本试 验 从 ２ １ 年 ２月 １ ．． ００ ９日开 始 ，至 ３ 月 ２ ６目结 束 ， 时 ３ｄ 历 ５。
１１２ 试验地点。试验设在奉 贤区奉城镇一个小型生猪养殖 ．． 户， 该养殖户共饲养 ５ 余 头母 猪 ， Ｏ 仔猪 全部 自繁 自养 ， 一般 ２ ５日龄左右断奶进入保育舍 ， ０ ６ 日龄转入 肉猪台饲养 ， 直至 上市。该 养殖户有 ｌ佘年的养猪经验 ， ０ 且责任心强 。本 次试 验过程 中的饲养和 日常管理工作由该养殖户负责。 １１ ３ 试验 用猪群 。采用该养殖户 ７ ．． 号圈 、 编号 为０ １ 的 ８１ 母猪 于 １ ５日分娩 的同窝 ｌ 头仔猪作 为本试验用猪。 月２ ２ １１４ 试验用制剂。采用上海银泉农业发展有限公司提供的 ．． “ 益生菌 ”制剂 ，批号 ： ０ ９ ６ ８ ２００ １ 。
生态环 境、 生态产 业等方面人手 ， 把生 态通 州建设工作一件
一
件抓 ， 一样 一样 落实。 （ ） ４ 要按照生态通州创建的各项指
标体系， 对照差距 ， 各个突破 ， 将创建成效纳入市直各单位 、 乡镇和各级领导干部岗位 目标管理考核内容， 严格进行奖惩。 对 照组 的６ 号猪在试验开始后 ｌｄ ５ 因腹泻死亡 ， 而且对 照组在 第２ 次称重时与试验组 的体重差明显大于第３ 次称重时的体重
［ 杨林章 ， １ 】 周小平 ， 王建国等 ． 用于农田非点源污染控制的生态拦截 型沟渠系统及其效果… ． 生态学杂 志， ０ ５ ２ （ １： ３ ｌ ３ ． ２ ０ ， １ ） ｌ ～ｌ７ ４ ７ 吕 ． 耀 苏南太湖流域农业 非点源污染及农业持续发展战略【 ． Ｊ 环境 】 科学动态 ，９ ８ （ ： ～４ ｌ９ ， ） １ ． ２ 【 黄漪平 ． ３ 】 太湖水环境 及其污染控 制［ ． Ｍ１ 北京： 科学出版社 ，０ １ ２０． 【 ４ 】金相灿 ， 叶春 ， 昌宙等 ． 颜 太湖重点污 染控制区综合治理方案研
国内外饲用微生态制剂的研究进展
国内外饲用微生态制剂的研究进展最早研究和应用畜禽微生态制剂的历史可以追溯到1947年，蒙哈德（Mollgaard）首先发现使用乳酸杆菌饲喂仔猪可有效的增加仔猪的体重并改善仔猪的身体健康。
然而20世纪50、60年代正是抗生素研究、生产和使用的黄金时期，导致微生态制剂研究和开发工作处于低潮，一段时期以来没有受到足够的重视，直到80年代中期情况才有了根本性的扭转。
微生态制剂作为一种新兴的饲料添加剂，虽然近10年来发展很快，但其使用效果存在着明显的不稳定和不连续性。
这主要由于缺乏对动物正常及病态状态下肠道微生物菌群结构和特性的研究，对肠道做生物和寄主之间的互相作用方面的研究更少。
只有更深入的研究肠道微生物菌群在动物生长发育和保健中所起的作用，才能做到有的放矢，确保新型微生态制剂的高效、安全。
1猪、鸡肠道微生态学的最新研究进展1．1猪、鸡肠道微生物的系统发育和结构组成与所有的脊椎动物一样，仔猪和仔鸡的胚胎处于无菌状态，分娩时由于仔猪受到母体产道、粪便及环境微生物的影响，在出生后的3～4个小时，肠道内开始检出大肠杆菌和链球菌。
兼性厌氧菌作为第一批在仔猪肠道定植的菌株是由于仔猪初生时肠道内环境中高溶解氧。
高氧化还原电位等选择的结果。
动物初生24小时之后，大肠杆菌和链球菌菌数达到108。
48小时仔猪肠道内开始出现可以在微氧环境中生存的乳酸杆菌，72小时专性厌氧菌、拟杆菌开始在肠内定植。
然而以上的描述只是一个理论模式，仔猪体内的菌群发育情况因个体差异而有所不同。
Muralidhara（1977）的研究报告指出，仔猪出生后4个小时粪便中可以检测出乳酸杆菌，而8个小时之后才检测出大肠杆菌。
Monghan（1992）发现乳酸杆菌和大肠杆菌最初出现在仔猪粪便中的时间各仔猪明显不同，从25个小时开始到出生后7天都有发生。
Katouli（1995，1997）用分子生物学的方法研究仔猪的肠道菌来源，发现母猪是仔猪前两周内肠道微生物的主要污染源，然而对大肠杆菌基因型的分析却证明环境因素同样起了很大的作用。
益生菌、益生元和合生元作为仔猪饲料添加剂的应用研究进展
专"#$述益生菌、益生元和合生元作为仔猪饲料添加剂的应用研究进展许佳，张文府★,罗雨(金华职业技术学院，浙江金华321007)摘要:益生菌、益生元和合生元都属于微生态制剂，能够起到维持宿主微生态平衡，提高机体健康水平，从而达到防治病害的目的。
益生菌和益生元既可以单独添加而发挥效用，也可以将二者组合添加。
合生元就是益生菌与益生元的组合，其既可以发挥益生菌的生理作用，又可发挥益生元的选择性作用，同时又可以发挥二者协同增效作用，产生一加一大于二的效用。
目三者作为潜在可替代抗生素的饲料添加剂已在仔猪生产中得到了广泛应用。
本文就益生菌、益生元及合生元的概念、分类、作用机理、研究状况以及在仔猪生产中的应用情况做一综述，旨在为益生菌、益生元和合生元在仔猪生产中的深度发掘及应用推广提供参考。
关键词：益生菌；益生元;合生元;饲料添加剂；仔猪D0l:10.3969/J.ISSN.1671-6027.2021.01.015猪肉是我国目前最重要的肉食品,培育健康优质的仔猪是猪肉供应的重要保障。
目前,规模化养猪场通常采用仔猪早期隔离断奶技术,仔猪在21~28日龄后，进行人为的断奶处理,仔猪早断奶能提高母猪的年产胎数，降低母猪直接向仔猪传播疾病的可能性。
但是,断奶后仔猪营养来源和生活环境都发生改变,加之仔猪的肠道环境和生理功能发育还不,断奶应激，发生生<目前，制仔猪最普遍和有效的方法就是在仔猪饲加生<但是，生的期用来弊端:会使病原菌产生性;能够破坏肠道的正常菌群;抗生在产品，能通传递给人类。
为，多发国法饲加生<2015年91日，我国发4生在食用用的2292，可是我国发，人发优质高效的色饲料添加为生的品。
目前，的品有生生生元，在应用的效果。
本文就其的三个品生生生的概念、分用理在仔猪生产中的研究和应用情况做一综述。
1益生菌1.1益生菌简介自1899年法国科学家Henry Tissier首次在法国巴斯德 实验室分离出1株生菌“双歧杆今，人对益生菌的研究已有一百多年的历史。
益生菌在猪日粮中的应用进展
摘
要： 益生茵是一类活微生物制剂 ， 它作 为一种新 型饲料添加 剂 ， 具有无毒 、 无副作 用， 以及促 进动物 生长 ， 高饲 提
料转化率 ， 增强动物机体的免疫功能 ， 高产品质量 ， 提 改善肌 肉品质 ， 少环境 污染等特点 ， 减 目前 已被 广泛 用于畜禽养
殖 业 。对 益 生 茵 的作 用机 理 及 在 猪 日粮 中 的使 用 效 果进 行 了 系统 介 绍 。 关键 词 ： 生 茵 ； 饲 料 ； 用 益 猪 应 中 图分 类 号 ￥ １ ． ；８８ ２ ６ ３ ￥ ２ 文献标识码 Ａ 文章编号 １０ ７３ （００ ０ ０７— ７ １２ １ ） ３—１４— ３ ５ ０
健 康得 到恢复 。 １ ２ ２ 生物夺 氧理 论 ． ． 动物 肠道 内 的优势 菌群 以厌 氧 菌
含 有更 多的活性 益 生菌菌 体 、 各种 酶 、 级代 谢 产物 、 各 多种
维 生素 、 白质分 解产 物 、 蛋 活性小 肽 、 氨基 酸 、 菌物 质 、 抑 免
疫 增强 因子 、 促生 长 因子等 ， 到促进 动物 生长 ， 起 提高 饲料
欧洲 市场 上 销 售 的 微 生 态 制 剂 有 ５ ０多 种 。我 国农 业 部
屏障 ， 中包括 生物学 屏 障 和 化学 屏 障 ， 生 菌可 以增 其 Ｊ益 强生 物屏障 的功能 。微生 态群有 序地 定植 于黏膜 、 皮肤 等 的表 面或细 胞 间 形 成 的 生 物膜 样 结 构 上 ， 成 一 层 生 物 形 膜 ， 闭 了致病 菌的侵 入 门户 ， 封 起着 占位 争夺 营养 、 利 互
２０ ０ ３年 ｌ ２月发 布 的 第 ３ ８号 公 告 “ 料 添 加 剂 品种 目 １ 饲 录” 中有 １ ５种 ： 衣芽孢 杆菌 、 草芽孢 杆菌 、 歧 双歧杆 地 枯 两 菌、 粪肠 球菌 、 屎肠 球菌 、 酸肠球 菌 、 酸乳 杆菌 、 乳 嗜 干酪乳 杆菌 、 酸乳 杆菌 、 乳 植物 乳杆 菌 、 乳酸 片球菌 、 戊糖 片球 菌 、 产朊 假丝酵 母 、 酒 酵母 、 泽 红假 单 胞 菌 。 目前 常 用 的 酿 沼 益生菌 主要 有乳 酸菌 、 芽孢 杆菌 、 合细 菌和真 菌 ４大类 。 光 １ ２ 益 生菌的作 用机 理 ． 益 生菌 进入机 体 内主 要通 过生
仔猪饲喂益生菌制剂效果研究
仔猪饲喂益生菌制剂效果研究摘要仔猪饲喂益生菌制剂效果研究表明，同圈饲养的仔猪，未添加益生菌的组有1头猪在试验开始后15 d因腹泻死亡，而且未添加益生菌的组在第2次称重时与添加的体重差明显大于第1次称重的体重差，说明未添加组的仔猪在第2次称重前可能有过1次细菌感染过程，而添加组的仔猪则未受影响，说明使用益生菌制剂能有效提高仔猪的抗病能力，控制肠道疾病的发生，促进仔猪的生长，有利于仔猪顺利渡过断奶保育关。
关键词仔猪；益生菌制剂；饲喂；效果仔猪断奶关是当今养猪生产中最令养猪户头痛的问题之一，而各种消化道疾病的发生则是造成仔猪难以逾越断奶关的重要因素。
虽然通过使用某些生物制剂或应用抗菌素等药物能起到一定的预防和治疗作用，但疾病的发生或多或少会对机体造成一定的损害。
有益菌一般是指在动物机体内生长的、对动物机体的健康起正面作用的一大类细菌[1-2]。
利用促进消化道有益菌群的生长来抑制病原菌，从且而达到增强体质、控制疾病发生的作用已在临床上得到验证，并在生产上开始逐步应用[3-4]。
上海市奉贤地区是生猪饲养量较大的一个区，年上市商品肉猪超过70万头，为寻找一种有效控制仔猪消化道疾病的方法，笔者尝试利用肠道有益菌制剂（益生菌）饲喂刚断奶的保育仔猪来提高保育猪的抗病能力，从而达到促进仔猪生长、帮助仔猪顺利渡过断奶关的目的。
现将相关试验情况总结如下。
1材料与方法1.1试验概况试验从2010年2月19日至3月26日，历时35 d。
选择上海市奉贤区金汇镇的一个小型生猪养殖户，作为本次试验的基地。
该养殖户共饲养50余头母猪，仔猪全部自繁自养，一般25日龄左右断奶进入保育舍，60日龄转入肉猪舍饲养，直至上市。
该养殖户已有10余年的养猪经验，且工作责任心强。
试验过程中的饲养和日常管理工作由该养殖户负责。
采用该养殖户7号圈、编号为0811的母猪于1月25日分娩的同窝12头仔猪作为试验用猪。
试验用制剂采用上海银泉农业发展有限公司提供的益生菌制剂，批号：20090618。
合生素在仔猪生产中的应用研究进展
质 ，还 含 有 多 种 免 疫 活 性 物 质 及 一 些 未
知 的 促生 长 活 性 物质 。 ２ｏ ０ ３年 国家 饲 料 工 程 技 术 研 究 中 心 首 次采 用 微 生物 学 鉴 定 、 微 量 快 速 生 化反 应和离 子色谱分 析法等 实验手 段 ，
工 程技 术 研 究 中 心实 验 室 成 功 研 制 出饲
பைடு நூலகம்
被 降解 利 用 ．但 能 够 选 择 性 地 刺 激 肠 有 益 菌 （ 歧 杆 菌 等 ） 生 长 、繁 殖 或 激 活 双 其 代 谢 功 能 ．有 害 菌 对 其 利 用 率 极 低 或
酸 复 合 而 成 ［ 中草 药 有 效 成 分 极 为 ７ １ 。
复 杂 ，通 过 动 物 实 验 和 人 体 免 疫 功 能 的 实 验 研 究 证 实 ， 中草 药 含 蛋 白质 、氨 基
不 能利用 ．从 而使有 益 菌 大量生 长 繁
殖 ．调 节 肠 内有 益 于 健 康 的 优 势 菌 群 的
酸 、维 生 素 、油 脂 、树 脂 、糖 类 、植 物 色 素 、常 量元 素 和 微 量 元 素 等 多 种 营 养
焦 糖 （Ｔ Ｃ 和 寡 木 糖 （ Ｏ ） 等 。 ＳＯ ） Ｘ Ｓ
饲 用 酸 化 剂 有 单 一 品种 的有 机 酸 和 复 合 酸 两 大 类 ， 其 中有 机 酸 主 要 是 柠 檬 酸 、 延 胡 索 酸 ，复 合 酸 是 利 用 几 种 特 定 的单
一
般 在 胃肠 道 ，既 不 能 被 水 解 ，也 不 能
全等有长远的影响 ，其负面效应 已经引
起 消 费 者 的关 注 。 因此 ，抗 生 素 在 饲 料 中 的应 用 受 到人 们 的质 疑 ， 寻 求 和 开 发 绿 色 、无 污 染 、低 残 留 的饲 料 添加 剂替 代 品 已成为 当前研 究 的热点 。２ ０世 纪 ９ ０年 代 ．Ｇ ｂｏ ｉｓｎ等 人 经 过 深 入 研 究 发 现 将 有 益 微 生 物 与 能 促 进 有 益 微 生 物生
益生菌在断奶仔猪日粮中的应用效果
Ｅｆ ｅ ｔｏｆｆ ｅ ｒ ｂｉｔｃ ｎ ｗｅ ｎｉ ｇ ｐ ｇ ｅ ｓ ｆ ｃ ｅｄ ｐ ｏ ｏ ｉｓｏ ａ ｎ ｉ ｌｔ
ＺＨＡＮＧ ｎ －ａ Ｌｏ ｇ ｔ ｏ ”． ＦＥＮＧ —ａ ．ＦＡＮＧ ｉ ｏ Ｙｕ ｌｎ Ｇｕ — ｕ ｙ
Ｓ ｕｈ ｒ ａ ｇｔｅＵｎｖ ｒｉｙ。Ｗ ｕ 。Ｊ ａ ｇ ｕ ２ ４ ３ ｏ ｔ ｅｎ Ｙ ｎ ｚ ｉｅｓｔ ｘｉ ｉ ｎ ｓ １ ０ ６．Ｃｈ ｎ ） ｉａ Ａｂ ｔａｔ ｓｒ ｃ ：Ｔｏｉｖ ｓｉａｅｔ ｅｅｆｃ ｆ ｒ ｂｏｉｓｏ ａ ｉｇ ｐｇｅｓ ｈ ｅ ｄａ ｔｂｏ ｉｓｗｅｅｓ ｂ ｔ ｕｅ ｙ ｐｏ ｉｔ ｅ ｔ ｔ ｈ ｆｅｔｏ ｏ ｉｔｃ ｎｗｅ ｎｎ ｉｌｔ ，ｔ ｅｆｅ ｎ ｉｉｔ ｒ ｕ ｓｉ ｔｄｂ ｒ ｂｏ — ｎ ｇ ｐ ｃ ｔ
ｐ ｒｏ ｍａ ｃ ，ｂ ｏ ｈ ｍｉ ｔｙ ｐ ｒ ｍｅ ｅ ｎ ｎ ｅ ｔｎ ｌｍｏ ｐ ｏ ｏ ｙ ｏ ａ ｉ ｇ ｐｇ ｅ ｓ Ｔｈ ｅ ｄ ａ ｔｂｏ ｉｓ ｃ ｕ ｄ ｂ ｅ ｆ ｒ ｎ ｅ ｉ ｃ ｅ ｓ ｒ ａ ａ ｔ ｒ ａ ｄ ｉ ｔ ｓｉ ａ ｒ ｈ ｌ ｇ ｆｗｅ ｎ ｎ ｉ ｌｔ ． ｅ ｆ ｅ ｎ ｉ ｉｔｃ ｏ ｌ ｅ
ｉｓ ｉ ｉｌ ｒａ． Ｔｈ ｅ ｆ ｒ ｎ ｅ ａ ｄ ｂｏ ｈ ｍｉｔ ｙ ｐ ｒ ｍｅ ｅ ｓｄ ｔ ｒ ｎ ｄ ｎ ｌ ｄ ｎ ｅ ｄ ｅ ｆ ｉｎ ｙ．ｄ ａ ｒ ｅ ｃ ｎ ａ ｆ ｄ ｔ ｉ１ ｅ ｅ ｐ ｒｏ ｍａ ｃ ｎ ｉ ｃ ｅ ｓ ｒ ａ ａ ｔ ｒｗａ ｅ ｅ ｍｉ ｅ 。ｉ ｃｕ ｉ ｇ ｆ ｅ ｆｉ ｅ ｃ ｃ ｉｒ ｈ ａ ｒｔ ａ ｅ．ｔ ｅｄ ｔ ｒ ｎ ｔｏ ｆ —ｌ ｃ ｉ ａ ｉ ｈ ｅ ｅ ｍｉａ ｉ ｎ ｏ Ｄ ａ ｔｃ ｃｄ。Ｄ —ｘ ｌ ａ ｎ ｇ ｉ ｌ ｏ ｅ ｕ ，ｔ ｅｄ ｔ ｒ ｉａ ｉ ｎ ｏ ｔ ｓ ｉ ａ Ｓ—Ｉ Ａ ． ｙｏ ｅ ａ ｄ Ｉ Ａ ｎ ｂ ｏ ｄ ｓ ｒ ｍ ｈ ｅ ｅ ｍ ｎ ｔｏ ｆ ｎ ｅ ｔ ｌ ｉ ｎ ｇ ｖ ｌ ｕ ｅｇ ｔａ ｄ ｃ ｙ ｔ ｄ ｐ ｈ Ｒｅ ｕｔ ｈ ｗｅ ｈ ｔ ｔ ｅ ｐ ｏ ｉｔｃ ｎ ｎ ｉ ｉｔｃ ａ ｉ ｌｒ ｅ ｆ ｃ ｎ ｔ ｅ ｇ ｏ ｈ ｉ ｏ ｓｈ ｉ ｈ ｎ ｒ ｐ ｅ ｔ ． ｌ ｓ ｌ ｓ ｏ ｄ ｔ ａ ｈ ｒ ｂ ｏ ｉｓ ａ ｄ ａ ｔ ｏ ｉｓ ｈ ｄ ｓｍｉ ｆｅ ｔｏ ｈ ｒ ｗｔ ｓ ｂ ａ
饲用益生菌制剂在仔猪生产中的应用
用乳 酸杆 菌饲 喂仔猪 可 有效增 加 仔猪体 重 ，改 善仔
收稿 日期 ：２ １－ ６ ２ ０Ｏ０— ０ 基 金项 目 ：黑 龙 省 “ 一 ｆ” 关 项 日（ ０ Ｂ ０ — ） 十 攻 ＧＡ ７ ２ １２
度 、湿度 、酸度 、机械磨 擦 、压力 以及 室温 条件 下 的存 ： 时问是 影 响益生 菌 活性 的最主 要 囚素 。
２１ 饲 料加 工过 程 对益 生菌制 剂 的影响 ．
２１１ 饲 料 混 合 工 艺 对 微 生物 饲 料 添 加 剂 的 影 响 ．．
作 者 简 介 ：拿 鑫 （９ ５ ） １８一 ，女 。吉 林 山人 ，硕 士研 究 生 ，斜 究 方向为动物营 养与饲料添加剂 。
通 讯 作 者 ：研 究 员 ，博 Ｉ 导师 。 生
ＩＩ 乳酸 菌类 益 生菌制 剂在仔 猪 生产 中应 用 ． 乳 酸菌类 益生 菌制 剂可 以降 低仔 猪腹 泻 ，提高 仔 猪 成 次发 现 ｇ
和 Ｈ增 重 、改善 饲料转 化 效率 、降低 腹泻 率 和死淘
率ｌ
２ 饲 用益生 菌 制剂在 生产 中存 在 的问题 饲料 混合 或加 工过 程 中微生 物 的死亡 ，在 实际 应用 中常引起 活性 微生 物 添加剂 产 品效果 不佳或 效 果不 稳定 ，保 持 菌种 的稳定 性是 从事 微生 物饲料 生 产 面临 的最实 际 的问题 。对 特定 环境 的耐受 力如 温
益 生菌制 剂是 一类 健康 、无 毒 、无 污染 、无耐 药 性 的新型 绿色微 生物 饲 料添加 剂 ，其 主要 通过 调
节 动物 体 内消化 道 ｐ Ｈ和肠 道 菌 群平 衡 以及 增 强非 特异 性免 疫功 能来 预 防疾病 、促 进动 物生 长 、提高
日粮中添加益生菌对保育仔猪生长性能及畜舍环境影响
2019.19·Experimental research | 试验研究生菌能使仔猪的腹泻率和死亡率降低[2]。
表3 换料后仔猪腹泻情况腹泻数量（头）腹泻率（%）死亡数量（头）死亡率（%）对照组3101 3.3试验组1 3.300（3）益生菌投入对猪舍氨气浓度的影响。
2组猪舍分别挑选6个检测点，于2018年8月10日和8月20日对2组猪舍的氨气浓度测定2次，最后将检测结果进行整理与归纳，取平均值，试验组比对照组氨气浓度降低了18.98%，说明在仔猪日粮中添加益生菌能使猪舍的环境得到改善。
见表4。
表4 猪舍氨气浓度的测定第1次测定（mg/m³）第2次测定（mg/m³）对照组13.2513.78试验组10.34 11.56（4）益生菌的投入对保育仔猪粪便形态的影响。
此次试验组保育仔猪粪便为青灰色，对照组是深灰色，试验组是浅青灰色。
试验组仔猪粪便更加细腻且紧实。
（5）益生菌的投入对于保育仔猪皮毛指数影响。
保育仔猪皮毛指数通常是根据仔猪皮肤红润程度、皮毛亮度以及皮毛顺滑程度组成的。
通过试验分析，可以了解到试验组中期以及末期保育仔猪的皮毛指数都得到了提升。
3 讨论 （1）益生菌能将保育仔猪肠道里面的菌群平衡进行有效改善，并且很多微生物于保育仔猪消化道中繁殖阶段会生成许多的微生物与酶等生物活性物质，确保动物对于饲料有较高的消化效果和利用效果。
加入益生菌能将断奶仔猪的平均日增长提升，同时可以极大缩减饲料比重与仔猪腹泻率。
还有一些学者认为，通过分析试验组保育仔猪平均日增重比对照组增加了4%～6%，饲料使用效果和对照组相比较增加了10%。
通过此次试验可以了解到，日粮中加入益生菌可以将保育仔猪的日均采食量、增重提升，减少饲料比重，这就表明达到了本次试验目的。
（2）益生菌是目前市场中的1种新的添加剂，这种饲料添加剂能够有效补充保育仔猪肠道中有益菌群，防止病原菌繁殖，调节微生物菌群，提升仔猪抗病能力，减少仔猪腹泻产生的几率。
黄芪多糖及益生菌合生元对断奶仔猪生长性能与粪便菌群的影响
2020年第04期仔猪在刚断奶时其对外界的免疫能力较弱，很容易受到应激的影响，这时是仔猪很脆弱的一个阶段，因此合理饲喂黄芪多糖及益生菌合生元来调节和保护仔猪的胃肠道菌群很是重要。
黄芪多糖对仔猪的平均日增重、平均日采食量、料重比和腹泻率均有所增强，并且添加500mg/kg 黄芪多糖效果最好。
郭东清等研究表明在断奶仔猪的每日饲粮中加入1800mg/kg 的益生菌，能够促进仔猪的生长，使仔猪的日增重增长明显。
因此黄芪多糖及益生菌合生元对断奶仔猪的生长有着深远的影响。
1黄芪多糖及益生菌合生元的现代优势在养猪业的集约化蓬勃发展的时代，对猪流行性疾病的控制已成为养猪业的重中之重。
但仔猪断奶后由于自身免疫系统不完善，受外界环境因素的影响容易发生断奶应激。
黄芪多糖具有很好的免疫活性，可以通过饲料添加、疫苗佐剂、直接注射等途径发挥对猪的免疫抗病作用。
在饲粮中添加适量的益生菌合成元可防止动物发生腹泻，能提升动物机体的免疫能力，同时又能够改善动物机体的胃肠道菌群，使其变得更加稳定，这对动物机体的健康生长有非常重要的影响。
黄芪多糖及益生菌合成元有很多抗生素类产品所没有的功能。
本文分析和总结饲粮中添加黄芪多糖与益生菌合生元对断奶仔猪生长性能及粪便菌群影响，以期为绿色无污染环保型饲料添加剂的开发研究提供作参考依据。
2黄芪多糖及益生菌合生元对断奶仔猪生长性能与粪便菌群影响微生态制剂作为一种绿色环保纯天然添加剂，有着其他药品无法代替的优势，即“无病预防，有病医治”的效果。
相比长期应用抗生素导致断奶仔猪产生机体抗药性，对仔猪的健康成长有负面影响，对其生长性能会造成较大抑制作用，有着很显著的优势。
在断奶仔猪的日粮中加入适量合成元可以明显的预防仔猪腹泻，加入适量益生菌制剂在断奶仔猪的生命活动中会产生利于仔猪生长不同的消化酶。
因此在断奶仔猪的饲粮中加入适量的黄芪多糖、益生菌，能够使仔猪更好、更快的生长。
大肠杆菌(E.coli)是动物肠道内一种常居菌种，在一定条件的引导下可引起胃肠道感染，就会引起腹泻、消化不良、影响到仔猪的生长发育。
益生菌的添加对母猪和仔猪的影响
营养与饲料NUTRITION AND FEED河南大台农饲料有限公司协办对照组（P<0.01），其他疾病发生率为零，试验期间无死亡发生。
3 讨论低聚糖是一种独特的双岐因子，进入肠道后可被肠道内的有益菌（双歧杆菌、乳酸菌）利用，促进肠道有益菌的定植，抑制肠道有害菌的生长，从而维持肠道内环境的稳定，促进动物生长。
林渝宁等[6]在仔猪日粮中添加一定水平的低聚糖，研究其对仔猪生长性能和血清生化指标的影响，结果发现，低聚糖能够提高仔猪平均日增重、平均日采食量、降低料重比、降低腹泻率。
刘雪兰等[7]研究发现，日粮中添加异麦芽低聚糖能显著改善仔猪饲料利用效率、降低腹泻指数。
本试验所用的低聚糖—迈吉糖是以优质大米为原料，采用膜分离技术，通过定向限制性酶解和喷雾干燥工艺打造的一款滋养肠道的复合低聚糖产品。
膜分离技术可以根据需要截留一部分分子量的糖，控制葡萄糖的含量。
定向限制性酶解工艺可以控制大分子糖的含量，控制DE值，使功能性低聚糖的含量大于60%。
迈吉糖富含多种碳链长度的低聚糖，且其各糖段的含量分布均匀。
其中所含的普通低聚糖直接被各类消化酶水解，为宿主提供能量，由于碳链的长度不同，水解成单糖的时间也不同，使得消化过程平缓，供能时间延长，为动物生长发育提供能量；所含的功能性低聚糖可选择性被肠道有益菌如乳酸杆菌、双歧杆菌等发酵利用而促进其增殖，调节肠道菌群结构，促进动物体内物质消化吸收，提高机体对疾病的抵抗能力。
因此，日粮中添加低聚糖（迈吉糖）仔猪皮毛肤色和体型得到改善，仔猪的日采食量和日增重与饲喂普通基础日粮相比得到很大的提高，料重比以及腹泻率也明显下降。
参考文献[1] 杨丽杰,李大军,霍贵成.低聚糖对断奶仔猪生产性能的影响[J].吉林农业大学学报,2004,26(2):197-200. [2] 刘秀玲,张代.大枣低聚糖对断奶仔猪生产性能和肠道内环境的影响[J].粮食与饲料工业,2013(5):54-56. [3] 张宏福,徐秀容,卢庆萍,等.异麦芽低聚糖对早期断奶仔猪肠道主要菌群的影响[J].动物营养学报,2001,13(3):47-51. [4] 邵良平,周伦江，李国平，等.甘露寡糖和粪链球菌对鸡细胞免疫和肠道微生态的调节作用[J].中国兽医学报,2000,20(1):58-61. [5] 徐海岩.低聚糖对鸡肠道细菌作用及在肉鸡生产中应用研究[D].南京：南京农业大学,2006.[6] 林渝宁,冯静,伍淳操,等.低聚糖对断奶仔猪生长性能及血清生化指标的影响[J].四川农业大学学报,2011,29(1):94-97. [7] 刘雪兰,谢幼梅,韩绍忠,等.异麦芽低聚糖对断奶仔猪肠道菌群及腹泻的影响[J].中国畜牧杂志,2003,39(5):24-26.（收稿日期：2017-04-05）益生菌的添加对母猪和仔猪的影响古其燕（广东温氏食品集团股份有限公司安徽分公司，国家生猪种业工程技术研究中心，安徽 肥西 231241）抗生素的大量使用造成有害菌的耐药性增强,治疗效果下降而且随着畜产品中药物残留量的增加,也严重影响着人们的身体健康。
益生菌发酵饲料对仔猪生长和免疫功能影响的研究进展
益生菌发酵饲料对仔猪生长和免疫功能影响的研究进展导读畜牧业生产过程中饲料长期添加抗生素等药物，可引起耐药菌株的产生和肉、蛋、奶中的药物残留以及环境污染等，对人类健康和公共卫生安全造成严重危害。
目前，中国对抗生素类药物添加剂的限制使用有了明确的规定，人们开始寻求和研究安全、有效并能替代抗生素的饲料添加剂。
利用益生菌发酵技术可以促进粗饲料的快速转化，提高消化利用率，发酵产生的菌体蛋白、酶、氨基酸和一些小肽等可进一步加强动物机体的免疫功能。
基于这些优点，益生菌发酵饲料引起了饲料行业的重视，近几年得到快速发展，规模化和产业化的生产已逐渐形成。
1益生菌发酵饲料的定义和种类益生菌发酵饲料是指在人为可控的条件下，以植物性农副产品为主要原料，通过一种或多种有益复合微生物的发酵作用，使饲料中富含更多的活性益生菌菌体、有益代谢产物、有机酸和可溶性多肽等小分子物质，同时消除饲料中的部分抗营养因子，起到促进生长、维持动物健康的作用，是一种无毒害作用的生物饲料。
益生菌发酵饲料按照水分含量的多少可分为液体发酵饲料和固体发酵饲料。
液体发酵饲料在国外使用较多，普遍采用饲料中天然存在的乳酸菌、酵母菌发酵；而国内普通使用以益生菌发酵剂或菌种为主的固体发酵饲料技术。
1.1 液体发酵饲料益生菌液体发酵是指在生化反应器中，将微生物在生产过程中所需的糖类、碳源、无机盐、微量元素及其他营养物质溶解在水中作为培养基，通入无菌空气并加以搅拌，提供微生物菌种生长代谢所需的氧气，并控制适宜的外界条件进行微生物大量培养繁殖的过程口]。
益生菌液体发酵饲料的制作一般不需要额外添加微生物菌种，自然发酵而成。
在益生菌液体发酵饲料中占主导地位的微生物菌群是乳酸菌，液体发酵饲料有改善饲料的消化特性、提高饲料利用率和预防腹泻等优点。
液体发酵饲料尚没有质量标准，目前比较认可的发酵指标范围为：pH<4.5、乳酸含量>150 mmol/L、乙酸含量<40 mmol/L、酒精含量<0.8 mmol/L。
利用分子生物技术研究益生菌对断奶仔猪生长及粪便菌群的影响
利用分子生物技术研究益生菌对断奶仔猪生长及粪便菌群的影响1. 本文概述本文旨在探讨利用分子生物学技术研究益生菌对断奶仔猪生长及粪便菌群的影响。
断奶是仔猪生长过程中的一个关键阶段，此时仔猪的免疫系统尚未完全发育，肠道微生物群落也在逐渐形成和稳定。
益生菌作为一种有益微生物，能够通过调节肠道微生物平衡，促进肠道健康，提高动物生长性能。
本研究通过分子生物学手段，深入分析益生菌对断奶仔猪生长及粪便菌群的影响，以期为优化仔猪饲养管理、提高生产效益提供理论依据。
具体而言，本研究首先选取适当的益生菌种类和剂量，通过饲养试验观察其对断奶仔猪生长性能的影响。
随后，利用分子生物学技术，如高通量测序、实时荧光定量PCR等，对试验组和对照组仔猪的粪便样品进行肠道微生物群落结构和多样性的分析。
通过比较两组间肠道微生物群落的差异，探讨益生菌对肠道微生物群落的影响及其与生长性能的关系。
本研究的意义在于，通过分子生物学手段深入揭示益生菌对断奶仔猪生长及粪便菌群的影响机制，为益生菌在畜牧生产中的应用提供科学依据。
同时，也为今后开展相关研究和优化动物饲养管理提供参考和借鉴。
2. 材料与方法选用健康、体重相近的断奶仔猪（约21日龄，初始体重平均为[具体数值，例如]5 kg）若干头，按照随机化原则分为两组：对照组（仅饲喂基础日粮）和益生菌处理组（基础日粮中添加益生菌制剂）。
每组设重复，每个重复包含[适当数量，例如]10头仔猪，确保实验设计的统计学效力。
所使用的益生菌制剂由商业供应商提供，包含经筛选鉴定的多种有益菌株，如乳酸菌属（Lactobacillus spp.）、双歧杆菌属（Bifidobacterium spp.）以及芽孢杆菌属（Bacillus spp.）等，其活菌总数[具体数值，例如]1109 CFUg。
益生菌处理组的仔猪日粮中按推荐剂量（[具体添加量，例如]01）均匀混合添加益生菌制剂。
所有仔猪均接受营养均衡且符合国家标准的断奶仔猪全价日粮，保证满足其生长所需的各种营养素。
益生菌发酵饲料对仔猪生长和免疫功能影响的研究进展
的氧气!并控制适宜 的 外 界 条 件 进 行 微 生 物 大 量 培 养繁殖的过程 & )** 益生菌液体发酵饲料的制!且 其 中 胰 蛋 白 酶 抑 制 因 子 和 豆粕中的脲酶等抗 营 养 因 子 消 失 殆 尽(发 酵 后 豆 粕
不需要额外添加 微 生 物 菌 种!自 然 发 酵 而 成& 在 益 中高分子蛋 白 质 含 量 比 发 酵 前 下 降 了 /Q'Q/P!中
到 促 进 生 长 '维 持 动 物 健 康 的 作 用 !是 一 种 无 毒 害 作 用的生物饲 料 & )%!0* 益 生 菌 发 酵 饲 料 按 照 水 分 含 量
棉酚降解 率 为 1%P& 张 文 举 等 利 )?* 用 热 带 假 丝 酵 母菌 \R!*'黑曲霉 菌 \R!1 对 棉 籽 饼 进 行 复 合 固 体
复合微生物的发酵 作 用!使 饲 料 中 富 含 更 多 的 活 性 白酶抑制剂!提 高 蛋 白 酶 活 性& 程 秀 芳 等 对 )1* 棉 粕
益生菌菌体'有益代谢产物'有机酸和可溶性多肽等 和豆粕按不同比例混合的底物用枯草芽孢杆菌和植
小分子物质!同时消除饲料中的部分抗营养因子!起 物乳杆菌进行发酵!结 果 表 明 棉 粕 含 量 最 高 的 一 组
生菌液体发酵饲料中占主导地位的微生物菌群是乳 分子蛋白质 含 量 较 发 酵 前 降 低 了 1('//P!低 分 子
酸菌!液体发酵饲料有改善饲料的消化特性'提高饲 蛋白质含量比发 酵 前 提 高 了 0'0Q 倍& 除 了 营 养 价
料利用率和预防腹泻等优点&液体发酵饲料尚没有 值提高外!在发酵过 程 中 益 生 菌 还 可 利 用 饲 料 原 料
益生菌对仔猪生长性能、腹泻率和血清免疫指标的影响
益生菌对仔猪生长性能、腹泻率和血清免疫指标的影响黄小玲1，梁德寿2，陈永珍3，覃静4*1.广西田东县印茶镇水产畜牧兽医站，广西田东 531500；2.广西田东县思林镇水产畜牧兽医站，广西田东531500；3.广西田东县动物疫病预防控制中心，广西田东 531500；4.广西田东县平马镇水产畜牧兽医站，广西田东 531500摘要［目的］探讨在日粮中添加复合益生菌对仔猪生产效果的影响，以期为益生菌在生猪养殖中的应用提供理论参考。
［方法］采用随机数字表法将40头仔猪随机分为4组，在基础日粮中分别添加0、0.2%、0.4%、0.6%的益生菌，对仔猪平均日采食量、平均日增重、料重比和腹泻率进行检测的同时，应用酶标仪检测仔猪血清中IgG、IgA、IgM、IL-2和IL-4的含量。
［结果］与对照组相比，补充益生菌能够显著提高仔猪的平均日增重和平均日采食量，降低仔猪的料重比，且益生菌中剂量组和高剂量组降低仔猪料重比的效果显著；补充益生菌还能够显著降低仔猪的腹泻率，显著提升仔猪血清中IgG、IgA含量；益生菌能够提升仔猪血清中IL-2的含量，且益生菌中剂量组和高剂量组提升仔猪血清中IL-2含量的效果显著。
［结论］饲粮中补充饲喂益生菌可有效提高仔猪的生长性能，降低腹泻率，改善免疫性能。
关键词益生菌；仔猪；生长性能；腹泻率；血清免疫指标rate of diarrhea,,performanceEffects of probiotics on the growth performance,,diarrhea and indexes of serum immune in pigletsHUANG Xiaoling1, LIANG Deshou2, CHEN Yongzhen3, QIN Jing4*1.Aquatic Animal Husbandry and Veterinary Station Yincha Town, Tiandong County, Guangxi Province, Tiandong 531500, China;2.Aquatic Animal Husbandry and Veterinary Station of Silin Town, Tiandong County, Guangxi Province, Tiandong 531500, China;3.Animal Disease Prevention and Control Center of Tiandong County, Guangxi Province, Tiandong 531500, China;4.Aquatic Animal Husbandry and Vet‐erinary Station of Pingma Town, Tiandong County, Guangxi Province, Tiandong 531500, ChinaAbstract[Objectives] The effects of adding compound probiotics to the diet on the production of piglets were studied to provide theoretical reference for the application of probiotics in pig breeding. [Methods] 40 piglets were randomly divided into 4 groups using a random number table method. 0, 0.2%, 0.4% and 0.6% of probiotics were added to the basic diet. The average daily feed intake, aver‐收稿日期：2023-01-03作者简介：黄小玲，女，1986年生，兽医师。
日粮中添加中链甘油三酯和半胱胺酸盐对断 奶仔猪和生长育肥猪内
过增 三酯 （ ＭＣ Ｔ）具有高 温猪舍中饲养 ５ ｄ以适应断奶后 饲喂 的乳
时 协调其他生理过程 和组织来促进瘦 肉 浓度辛酸 ，可直接用 １ ： 大鼠中 Ｇ ｈ ｒ ｅ ｌ ｉ ｎ的 猪料。每个恒温 猪舍中都有 ・ 个奶头式 的 长。已有５ ｝ ｆ 究表 明 日粮 中添 加巯 基 生物活化 。然而 ， 目前对猪 的研 究中 尚 饮水器和两个饮奶器。 ｆ ｔ合物半 恍 胺酸 盐 （ Ｃ Ｓ ｔ ‘ ｛ ） ，可增 加 大 没有涉及在 Ｅ ｌ 粮中添 加 ＭＣ Ｔ对生 长激素 添 加３ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ和 ５ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ的 Ｃ Ｓ Ｈ 町 眷提高育肥猪的 Ｅ ｌ 增重，但对血浆 Ｇ Ｉ Ｉ 在循环中受到的影Ｉ １ 『 ｕ 】 。 在这 ５ ｄ中，按 照 说 明 向 猪 提 每８ ＬＰ ｉ ｇ ｉ ｐ ｌ ｕ ｓ 中添 加 ５ ０ ｇ干 牛 初 乳和 鼠、绵 羊和鱼 巾的 Ｇ Ｈ 分泌 ； 在Ｅ ｌ 粮 中 生长 反应的影响以及 Ｇ ｈ ｒ ｅ ］ ｉ ｎ生物活性水 供 Ｐ ｉ ｇ ］ ｐ ｌ ｕ ｓ 。 商 业 合 成 的 乳 猪料 ，并 向
仔猪日粮中添加复合益生菌对生长性能、饲养经济效益和血清免疫指标的影响
仔猪日粮中添加复合益生菌对生长性能、饲养经济效益和血清
免疫指标的影响
吴艳萍
【期刊名称】《中国动物保健》
【年(卷),期】2024(26)6
【摘要】为了研究仔猪日粮中添加复合益生菌对生长性能、饲养经济效益和血清免疫指标的影响,试验将60头健康的仔猪随机分成2组,分别为对照组和试验组,试验组饲喂添加复合益生菌制剂,对照组饲喂基础日粮。
试验结果表明:试验组的平均日增重和末重显著高于对照组(<0.05),试验组的平均采食量比对照组高4.26 g/d,对照组的料重比显著高于试验组(<0.05),试验组比对照组增重收入高10.74元/头,试验组仔猪血清中的Ig M、Ig G、IL-2、IL-1β和TNF-α的含量显著高于对照组(<0.05)。
说明仔猪的日粮中添加复合益生菌可以提高其生长性能和饲养经济效益,同时,还能够增强仔猪的机体免疫力,提高养殖场的养殖效益。
【总页数】2页(P67-68)
【作者】吴艳萍
【作者单位】山东省博兴县湖滨镇畜牧兽医站
【正文语种】中文
【中图分类】S85
【相关文献】
1.日粮中添加天蚕素抗菌肽对断奶仔猪生产性能、免疫性能及血清生化指标的影响
2.日粮中添加复合益生菌对犊牛生长性能和血清生化指标的影响
3.日粮中添加牛磺酸对断奶仔猪生长性能、血清生化指标和免疫功能的影响
4.日粮中添加复合益生菌对白羽肉鸡生长性能和血清生化指标的影响
5.日粮中添加党参多糖对断奶仔猪生长性能、血清生化和免疫指标的影响
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
质 、分 子结 构迥 异 的植 物 性多糖 、脂肪 等一 系列 变 化 ，容 易 引起 断奶 应激 ¨ Ｉ 。仔 猪 断奶期 间 日粮 、环
定义益生元是一种选择性 的发酵营养物质 ，可以改 变 胃肠 道 中一些 特定微 生 物 的组 成 和活性 ，进而 改
善宿 主 的健康 和福 利 ］ 。
ｇ ｕｔ ｍｉ ｃ ｒ ｏ ｌｏ ｆ ｒ ａ ｉ ｎ ｔ ｈｅ ｅ ｎ ｔ ｉ ｒ ｅ ｉ ｎｔ ｅ ｓ ｔ ｉ ｎｅ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ， ｔ ｈ ｕ ｓ ｅ ｎ ｈ ａ ｎ ｃ ｅ ｓ ｔ ｈｅ ｇ ｕ ｔ ｈ ｅ ａ ｌ ｔ ｈ， ｔ ｏ ｐ ｒ ｏ ｍｏ ｔ ｅ ｔ ｈ ｅ ｇ ｒ ｏ ｗｔ ｈ ｐ ｅ ｒ ｆ ｏ ｒ ｍａ ｎｃ ｅ ，ａ ｎ ｄ ｌｓ ａ ｏ
（ Ｚ ｈ ｏ ｎ ｇ ｍｕ Ｉ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅ ｏ ｆ Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ Ａ ｎ ｉ ｍａ ｌ Ｈｕ ｓ ｂ ａ ｎ ｄ ｒ ｙ Ｇ ｒ ｏ ｕ ｐ ， Ｂ ｅ ｉ ｊ ｉ ｎ ｇ １ ０ ０ ０ ９ ５ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
Ａｂｓ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ：Ｔｈ ｅ ｆ ｅ ｅ ｄ ｉ ｎ ｇ ａ ｎ ｄ ｍａ ｎ ａ ｇ ｅ ｍｅ ｎｔ ｏ ｆ ｐ ｉ ｇ ｌ ｅ ｔ ｓ ｉ ｓ ｏ ｎ ｅ ｏ ｆ ｔ ｈｅ ｍｏ ｓ ｔ ｃ ｒ ｉ ｔ ｉ ｃ ａ ｌ ａ ｓ ｐ ｅ ｃ ｔ ｓ ｉ ｎ ｅ ｎ ｔ ｉ ｒ ｅ ｐ ｉ ｇ ｐ ｒ ｏ ｄｕ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ．
可选择 性地刺激宿主肠道 内有益 菌生长 ，维持宿主肠道微生 态茵群 的动 态平衡 ，有效发挥其促 生长作 用，抑制 动
物肠道疾病发 生。文章就益生元的概念 、分 类及其在仔猪营养 中的研 究进展作 以综述。
关键 词 ：益 生元 ；益 生 菌 ；仔 猪 ；研 究进展
中 图分 类 号 ：￥ ８ １ ６ ． ８ ；￥ ８ ２ ８ 文 献 标 志码 ：Ａ 文章 编 号 ： １ ０ ０ １ — ０ ０ ８ ４ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ５ — ０ ０ １ ５ — ０ ４
为 主 向采 食 具 有 不 同程 度 抗 原 特 性 的植 物性 蛋 白
１ ９ ９ ５ 年 定 义 益 生 元 是 一 种 不 被肠 道 酶 消 化 的
食 物成 分 ，其 能够选 择性 刺激 结肠 中一 种或 一些 特 定 细菌 生长 和 （ 或） 活 性 ，从 而对宿 主产 生有 益 的作 用 。２ ０ ０ ４年 Ｇ ｉ ｂ ｓ ｏ ｎ等 对 益 生 元 的 定 义 做 了修 改 ，
动物 及人 肠道 内栖 居着 丰 富的微 生物 菌群 ，在 肠 道 内形成 一个 相对 稳定 和 动态 的平衡 环境 ，对 宿
微生 态健 康 ，促 进 动物 生长 ，减少 动 物疾病 。
１ 益 生 元
主的生长和健康起着重要作用 。仔猪断奶时要离开
母 体 ，从保 育 室转移 到仔 培 室 ，从 吸允 母乳 到采 食 配合 日粮 ，从接 受母 乳脂 肪 、乳糖 和乳 蛋 白 的营养
Ｕｓ ｅ ｏ ｆ ｐ ｒ ｅ ｂ ｉ ｏ ｔ ｉ ｃ ｓ ｉ ｎ ｔ ｏ ｄ ｉ ｅ ｔ ｓ ， ｅ ｓ ｐ ｅ ｃ ｉ ａ ｌ ｌ ｙ ｉ ｎ ｔ ｏ ｅ ａ ｒ ｌ ｙ ｎ ｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ｆ ｏ ｒ ａ ｎ ｉ ｍａ ｌ ｃ ａ ｎ ｓ ｅ ｌ ｅ ｃ ｔ ｉ ｖ ｅ ｌ ｙ ｓ ｔ ｉ ｍｕ ｌ ａ ｔ ｅ ｔ ｈ ｅ ｇ ｒ ｏ ｗ ｔ ｈ ｂ ｅ ｎ ｅ ｆ ｉ ｔ ｓ ｏｒ ｆ
Байду номын сангаас
ｐ ｒ ｅ ｖ ｅ ｎ ｔ ｂ ａ ｃ ｔ ｅ ｒ ｉ ａ ｌ ｄ ｉ ｓ ｅ ａ ｓ ｅ ｓ ｏｒ ｆ ｔ ｈ ｅ ｈ ｏ ｓ ｔ ａ ｎ ｉ ｍａ １ ． Ｔ ｈ ｅ ｃ ｏ ｎ ｃ ｅ ｐ ｔ ｏ ｆ ｐ ｒ ｅ ｂ ｉ ｏ ｔ ｉ ｃ ｓ ， ｃ ｌ ａ ｓ ｓ ｉ ｆ ｙ ａ ｎ ｄ ｓ ｔ ｕ ｄ ｙ ｏ ｎ ｐ ｉ ｇ ｌ ｅ ｔ ｎ ｕ ｔ ｉ ｒ ｔ ｉ ｏ ｎ ｉ ｎ ｐ ｒ ｅ —
Ｒｅ ｓ ｅ ａｒ ｃ ｈ Ｐｒ ｏ ｇｒ ｅ ｓ ｓ ｏ ｆ Ｐｒ ｅｂ ｉ ｏ ｔ ｉ ｃ ｓ ｉ ｎ Ｐｉ ｇ ｌ ｅ ｔ Ｄｉ ｅ ｔ ｓ
Ｚ ＨＡＮＧ Ｔ ａ ｏ ， Ｔ ＡＮ Ｗｅ ｉ ， ＹＡＯ Ｚ ｈ ｅ ｎ ， Ｆ Ｕ Ｇｕ ａ ｎ ｇ ｗｕ ， Ｃ ＨＥ Ｎ Ｇｕ ａ ｎ ｇ
ｂ ｉ ｏ ｔ ｉ ｃ ｓ ｗｅ ｒ ｅ ｒ ｅ ｖ ｉ ｅ ｗｅ ｄ ｉ ｎ ｔ ｈ ｉ ｓ ｐ ａ ｐｅ ｒ ． Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄｓ ：ｐ ｒ ｅ ｂｉ ｏ ｔ ｉ ｃ ｓ ； ｐ ｒ ｏ ｂｉ ｏ ｔ ｉ ｃ ｓ ； ｐ ｉ ｇ ｌ ｅ ｔ ； ｒ ｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ ｐ ｒ ｏ ｇ ｒ ｅ ｓ ｓ
Ａ ｎ ｉ ｍ ａ ｌ Ｎ ｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ动 物营 养
益生元在仔猪 日粮 中的研 究进展
张 涛 ，谭 薇 ，姚 真 ，付光武 ，晨 光
（中国牧工商集团总公司研究院，北京 １ ０ ０ ０ ９ ５）
摘
要：仔猪饲养管理是养猪生产 中最关键的环节之一 。动物 日粮 中，特 别是在 幼畜 日粮 中适 量添加 益生元
境 的变化及仔猪应激反应等都将会引起仔猪肠道内
的微 生 态 环 境发 生 变 化 ，极 易 导致 仔 猪 出 现腹 泻 、 体 重 下 降 ，甚 至死 亡 。
研 究表 明 ，在 动物 日粮 中 ，特别是 在 幼畜 日粮 中适 量添加 益 生元 ，可 以选 择性 地刺激 一 种或几 种