沙枣黄酮的提取及其抗氧化作用的研究

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沙枣叶水煎提取物体外抗氧化作用的研究_田卉

按 1 .2 .1 中的方法制备 5 %肝匀浆。实验分为正常对照组(肝匀浆、蒸馏水、FeSO4 · 7H 2O 和 VitC)、阳性对照组(肝匀浆、Vi tC , F eSO4 · 7H 2O 和 V itC)和 5 个剂量的沙枣叶水煎提取物组(各剂量的沙枣叶水煎提取物、肝匀浆、F eSO4 ·7H2 O 和 V itC)。在各管中加入 5 %肝匀浆 1 .0m L , 5 个剂量组中分别加入浓度为 0 .1 、0 .5 、1 .0 、2 .0 和 4 .0mg/ mL 沙枣叶水煎提取物 0 .1m L , 正常对照组加入 0 .1mL 蒸馏水 , 阳性对照组 0 .1m L 的 1 mg/ m LVitC 。再向各管加入 50μL 抗坏血酸和 50μL F eSO 4 ·7H 2O (终浓度分别为 1mmo l/ L 和 1mm ol/ L)。各组 37 ℃ 水浴振荡反应 60min , 取出。之后步骤同实验 1 .2 .1 中的方法 , 在 532nm 处测吸收值 , 计算抑制率[ 3] 。 1 .2 .5 统计分析用 SPSS10 .0 进行处理 , 实验数据以 χ±S 表示 , 多组间比较用方差分析、两均数比较用 t 检验。
第 28 卷第 2 期 2010 年 4 月
石河子大学学报(自然科学版) Journal of Shihezi University(Natural Science)
Vol .28 No .2 Apr .2010
文章编号 :1007-7383(2010)02-0207-04
沙枣叶水煎提取物体外抗氧化作用的研究
angustifolia L.to liver homogenates
spontaneously

黄酮类化合物提取研究进展

黄酮类化合物提取研究进展黄酮类化合物是一类天然产物，具有多种生物活性和药理作用，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等。

因此，对黄酮类化合物的提取研究具有重要意义。

本文旨在综述黄酮类化合物提取的研究进展，包括不同植物中黄酮类化合物的分布、提取方法及其优化条件等方面，以期为相关研究提供参考和借鉴。

黄酮类化合物是一类含有多酚结构的天然产物，广泛存在于植物、水果、蔬菜等生物体内。

根据结构不同，黄酮类化合物可分为黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇等不同类型。

这些化合物具有多种生物活性和药理作用，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等，在医药、保健品、食品等领域得到广泛应用。

因此，对黄酮类化合物的提取研究具有重要的理论和实践价值。

黄酮类化合物主要存在于植物中，不同植物中的黄酮类化合物种类和含量差异较大。

目前，对黄酮类化合物提取研究较多的植物主要包括银杏、柑橘、黑枸杞、虎杖等。

其中，银杏中的黄酮类化合物具有多种药理作用，如抗氧化、抗炎等；柑橘类水果中的黄酮类化合物则具有明显的抗氧化和抗炎作用；黑枸杞中的黄酮类化合物具有较好的抗氧化性能；虎杖中的黄酮类化合物则具有抗炎、抗病毒等多种活性。

提取黄酮类化合物的方法可分为传统提取方法和现代提取方法两类。

传统提取方法主要包括溶剂萃取、渗漉、煎煮等，而现代提取方法则包括超声波辅助提取、微波辅助提取、酶辅助提取等。

各种提取方法的特点和适用范围也有所不同。

例如，溶剂萃取法操作简单，但提取效率较低；渗漉法则可以在一定程度上提高提取效率；煎煮法虽然操作简便且提取效率较高，但是不适用于热敏性成分的提取。

相比之下，超声波辅助提取和微波辅助提取具有高效、快速、节能等优点，适用于工业化生产。

传统提取方法主要包括溶剂萃取法、渗漉法、煎煮法等。

这些方法操作简便，提取过程中无需特殊设备，适用于实验室和工业化生产。

在溶剂萃取法中，通常使用有机溶剂将黄酮类化合物从植物原料中萃取出来，然后进行分离纯化。

渗漉法则是在溶剂渗入植物原料的同时，将黄酮类化合物溶出，进而收集渗漉液进行分离纯化。

黄酮类化合物生物学活性研究进展

黄酮类化合物生物学活性研究进展黄酮类化合物是一类天然产物，具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等。

近年来，随着人们对黄酮类化合物研究的深入，其潜在的生物学活性及作用机制逐渐被揭示。

本文将综述黄酮类化合物生物学活性的研究现状、常用研究方法及未来展望，以期为相关研究提供参考。

黄酮类化合物是一类广泛存在于植物、水果和蔬菜中的天然产物，主要分为黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇等几类。

这些化合物具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗菌等，被广泛应用于保健品、药品和化妆品等领域。

抗氧化活性：黄酮类化合物具有强大的抗氧化作用，可有效清除体内的自由基，减缓衰老过程。

研究还发现，黄酮类化合物对某些慢性病如癌症、心血管疾病等具有一定的预防作用。

抗炎活性：黄酮类化合物具有抗炎作用，可有效缓解炎症反应，减轻疼痛。

研究显示，黄酮类化合物可通过抑制炎症介质释放、抗氧化等途径发挥抗炎作用。

抗肿瘤活性：黄酮类化合物具有抗肿瘤作用，可抑制肿瘤细胞的生长和分化。

研究表明，黄酮类化合物可通过调节细胞周期、诱导细胞凋亡等方式发挥抗肿瘤作用。

其他生物活性：黄酮类化合物还具有抗菌、抗病毒、抗过敏等生物活性，可有效预防和治疗相关疾病。

然而，目前对黄酮类化合物生物学活性的研究还存在一些问题。

由于黄酮类化合物的化学结构多样，其生物学活性的发挥可能受到多种因素的影响，如物种、剂量、作用时间等。

因此，需要进一步深入研究不同因素对黄酮类化合物生物学活性的影响。

目前对黄酮类化合物的作用机制研究尚不透彻，需要加强对其作用机理的研究，以便为相关疾病的预防和治疗提供理论依据。

由于黄酮类化合物的提取和纯化过程较为复杂，目前的研究多集中于体外实验和动物模型，对人体的临床研究相对较少。

因此，未来需要在加强基础研究的同时，推动相关药物的开发和临床试验研究。

基因克隆技术：通过基因克隆技术，可以了解黄酮类化合物对相关基因表达的影响，进一步揭示其生物学活性的作用机制。

黄酮类化合物提取分离纯化及其活性的研究进展

黄酮类化合物提取分离纯化及其活性的研究进展姓名常姣专业微生物学摘要文章综述了黄酮类化合物的结构特征及提取、分离纯化技术介绍了黄酮类化合物的生物活性，并对其开发利用进行了展望。

旨在为黄酮类化合物的研究、开发以及应用提供参考。

关键词黄酮；提取；分离纯化；生物活性民以黄酮类化合物也称黄碱素, 是广泛存在于自然界的一大类化合物, 在植物体内大多与糖结合成甙的形式存在, 也有部分以游离状态的甙元存在。

由于最先发现的黄酮类化合物都具有一个酮式羰基结构, 又呈黄色或淡黄色, 故称黄酮[ 1]。

目前对天然黄酮类化合物的提取方法较多,如溶剂提取法、微波提取法、超声波提取法、酶解法、超临界流体萃取法、双水相萃取分离法及半仿生提取法等, 每种方法都有它各自的优点和点。

用上述方法提取的黄酮类化合物仍然是一个混合物, 不仅是含有其它杂质的粗品, 而且是几种黄酮类成分的混合物, 需进一步分离纯化, 常用的方法有柱层析法、重结晶法、铅盐沉淀法和高效液相色谱法等。

黄酮类化合物具有降低血管脆性及异常的通透性、降血脂、降血压、抑制血小板聚集及血栓形成、抗肝脏病毒、抗炎、抗菌、解栓、抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗癌、防癌、降血糖、镇痛和免疫等生理活性[ 2-5]。

这些生理活性已被关注，对该类化合物的研究成为医药界的热门课题。

人体自身不能合成黄酮类化合物而只能从食物中摄取，因此多年来科学家都在积极研究探讨从植物体中分离纯度高、活性强的黄酮类化合物[6]。

1黄酮类化合物的理化性质黄酮类化合物是以2-苯基色原酮为母核而衍生的一类通过三碳链相互连接而成的大多具有基本碳架的一系列化合物，且母核上常有羟基、甲氧基、甲基、异戊烯基等助色取代基团。

黄酮类化合物多为晶体固体，多数具有颜色，少数（如黄酮苷类）为无定形粉末，除二氢黄酮、二氢黄酮醇、黄烷及黄烷醇有旋光性外，其余则无旋光性) 黄酮类化合物的溶解度因结构及存在状态（苷或苷元、单糖苷、双糖苷或三糖苷）不同而有很大差异) 一般游离态苷元难溶于水，易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂) 其中，黄酮、黄酮醇、查儿酮等平面型分子，因堆砌较紧密，分子间引力较大，故更难溶于水；而二氢黄酮及二氢黄酮醇等，因系非平面型分子，故排列不紧密，分子间引力降低，有利于水分子进入，水中溶解度稍大。

沙棘叶黄酮的提取、抗氧化性及抗菌性的研究的开题报告

沙棘叶黄酮的提取、抗氧化性及抗菌性的研究的开
题报告
一、选题背景
沙棘是一种营养丰富、药用价值高的水果，含有丰富的营养成分和
生物活性物质，常被用于保健和治疗多种疾病。

其中沙棘叶黄酮作为一
种重要的活性成分，在保健食品和药物中广泛应用。

因此，对沙棘叶黄
酮的提取、抗氧化性及抗菌性的研究有着重要的现实意义和科学价值。

二、研究目的
本研究旨在从沙棘中提取得到沙棘叶黄酮，并对其进行抗氧化性及
抗菌性测试，从而为沙棘叶黄酮的应用提供科学依据。

三、研究内容
1.沙棘叶黄酮的提取方法优化：采用超声波辅助提取、超临界CO2
提取等不同方法进行沙棘叶黄酮的提取，并比较不同提取方法的效果和
成本。

2.沙棘叶黄酮的活性研究：采用DPPH自由基清除法、还原力测定法、总酚含量测定法等方法对沙棘叶黄酮的抗氧化性进行评价，并探究其内
在机制。

3.沙棘叶黄酮的抗菌性研究：通过稀释平板法、微量稀释法等方法
对沙棘叶黄酮的抗菌性进行评价，并分析其对不同种类细菌的抑菌效果。

四、研究意义
沙棘叶黄酮是一种重要的天然活性成分，具有广泛的应用前景。

本
研究将为沙棘叶黄酮的提取、应用和开发提供新的思路和方法，为沙棘
资源的开发和利用提供有益的参考和支持。

同时，探究沙棘叶黄酮的生
物活性和机制，对于推动沙棘产业的发展和资源的合理利用也具有重要的意义。

黄酮类化合物的提取方法与功能应用研究

黄酮类化合物（flavonoid）是广泛存在于自然界的一大类化合物，是具有色酮环与苯环为基本结构的一类化合物的总称，其数量列为天然酚类化合物之首，大多数具有颜色[1]。

在高等植物体中常以游离态或与糖成苷的形式存在，在花、叶、果实等组织中多为苷类，而在木质部组织中则多为游离的苷元[2]。

可以分类为黄酮类、黄酮醇类、异黄酮类、黄烷酮类等。

广义的范围还包括查耳酮、嗅酮、异黄烷酮及茶多酚，是一类生物活性很强的化合物,具有降低心肌耗氧量、防治血管硬化等作用；同时也是一种天然抗氧化剂,具有抗衰老、增强机体免疫力、抗癌防癌的功效,在医药、食品等领域具有广阔的应用前景。

1 黄酮类化合物的基本结构与生理功能黄酮类化合物是植物合成的一类次生代谢产物，基本结构中的两个芳香环（C6）由1个C3单位联结成15碳化合物。

在自然界中，黄酮类化合物大多数以苷类的形式存在，由于糖的种类、连接位置、苷元等不同，可形成各种各样的黄酮苷。

种类不同的黄酮苷在基团上被进一步修饰后产生了自然界中种类繁多的黄酮类化合物[3]。

黄酮类化合物的生理功能多种多样。

黄酮类化合物对高血压引起的头痛、头晕、耳鸣等症状有明显的疗效,尤以缓解头痛为显著。

黄杞总黄酮具有一定的活血化瘀、降血脂、降血糖和提高免疫功能的作用；山楂叶总黄酮可有效防治心血疾病、清除氧自由基、降脂、利尿和增强黄酮类化合物的提取方法与功能应用研究张晓荣杨蓉（西北农林科技大学测试中心陕西杨凌 712100）摘　要：介绍了黄酮类化合物的提取方法、生理功能及在医药、保健食品等方面的应用研究，预测了黄酮类化合物的开发应用前景，旨在为黄酮类化合物的深入研究提供参考。

关键词：黄酮类化合物提取方法生理功能作者简介：张晓荣（1976-），女，陕西富平人，讲师，博士研究生，主要从事食品营养与安全研究与教学工作。

E-mail:******************。

耐缺氧能力等。

大豆（Glycine max）异黄酮有类雌激素及防治骨质疏松的作用,并对多种肿瘤具有抗癌作用[4-5]。

沙枣多糖提取、分离纯化研究概述

沙枣多糖的提取、分离纯化研究概述【摘要】天然植物多糖是由十个以上的单糖通过苷键连接而成的聚合物，它们除了作为植物的贮藏养料和骨架成分外，还具有免疫调节，抗肿瘤、抗衰老、降血糖、抗凝血等作用，且对机体的毒副作用小。

现针对沙枣多糖的提取，分离纯化，生物活性及复合多糖的研究进展进行综述，为其未来的相关研究提供参考。

【关键词】沙枣；多糖；提取；分离纯化沙枣是胡颓子科胡颓子属落叶灌木，分布于我国“三北”地区和中西亚半干旱一带的区域，沙枣果实具有多种药物用途和营养价值，沙枣果实浸出物的浓缩液有抗炎作用，可用于肠炎，腹泻的治疗，是我国新疆、伊朗和土耳其民间治疗作呕和胃胀的传统药方[1-2]。

药理实验也表明，对实验引起腹泻的动物，有抑制小肠运动功能[3] 。

近年来，有关植物多糖的研究备受关注。

据临床研究表明[4]，植物多糖能提高人体的免疫功能，具有抗肿瘤活性、抵抗细菌病毒的侵袭、抗炎症、抗感染、降血糖血脂、抗药性溃疡、抗衰老等作用。

一、多糖的生物活性（一）增强机体免疫功能作用[5]植物多糖最为突出而普遍的功能就是其对机体的免疫功能加强，而这种功能的发挥主要通过以下途径来实施的。

（1）激活巨噬细胞[6]；（2）激活t和b淋巴细胞；（4）激活补体。

（二）抗肿瘤作用[7]自从1950年发现酵母多糖具有抗肿瘤效应以来，己分离出很多具有抗肿瘤活性的植物多糖。

（三）抗病毒作用大量研究表明[8] ，许多多糖对细菌和病毒有抑制作用，如艾滋病毒、单纯疱疹病毒、流感病毒、囊状胃炎病毒等。

（四）降血糖血脂作用有许多文献研究和报道，植物多糖能够促进胰岛索，影响糖代谢酶的活性，促使外周组织对葡萄糖的作用，从而抑制糖异生。

另外，甘蔗多糖也能降低体内血脂。

（五）抗衰老作用有些植物多糖具有抗衰老的作用。

一方面这类多糖作为免疫调节剂能增强机体的免疫功能；另一方面可以增强集团对自由基的清除能力和抗氧化能力。

二、植物多糖的提取方法（一）传统提取方法传统提取法主要指溶剂提取法、酸提取法和碱提取法。

黄酮类化合物的提取及生物活性研究综述

山　东　化　工收稿日期：２０２０－０２－２５基金项目：宿州学院科研平台开放课题项目（２０１７ｙｋｆ０５）；宿州学院大学生科研立项（ＫＹＬＸＹＢＸＭ１９－１０１）；安徽省高校自然科学研究重点项目（ＫＪ２０１８Ａ０４４３、ＫＪ２０１７Ａ４４１）；宿州学院宿州市农业科学院实践教育基地（ｓｚｘｙ２０１８ｘｘｈｚ０２）；宿州学院自然科学重点项目（２０１７ｙｚｄ１１）；安徽省自然科学基金项目（１９０８０８５ＭＣ１００）；宿州学院教授博士科研启动基金项目（２０１６ｊｂ０２）作者简介：张　颖（２０００—），女，本科在读，研究方向为食品质量与安全；通讯作者：王　晴（１９９３—），女，硕士，助教，研究方向为食品营养与卫生。

黄酮类化合物的提取及生物活性研究综述张　颖，王　晴，钱玉梅，李红侠，曹稳根（宿州学院，安徽宿州　２３４０００）摘要：黄酮类化合物在自然界的各类植物中广泛存在，因其本身具有多种药理作用，很多学者都对此进行了研究。

本文对黄酮类化合物的提取方法以及生物活性研究进行了综述，为相关功效产品的进一步的开发利用提供理论参考。

关键词：黄酮类化合物；提取；生物活性中图分类号：ＴＱ４６１；ＴＳ２０１．４文献标识码：Ａ文章编号：１００８－０２１Ｘ（２０２０）０９－００９６－０２ＡＲｅｖｉｅｗｏｎｔｈｅＥｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄＢｉｏａｃｔｉｖｉｔｙｏｆＦｌａｖｏｎｏｉｄｓＺｈａｎｇＹｉｎｇ，ＷａｎｇＱｉｎｇ，ＱｉａｎＹｕｍｅｉ，ＬｉＨｏｎｇｘｉａ，ＣａｏＷｅｎｇｅｎ（ＳｕｚｈｏｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｕｚｈｏｕ　２３４０００，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｗｅｒｅｗｉｄｅｌｙｆｏｕｎｄｉｎａｌｌｋｉｎｄｓｏｆｐｌａｎｔｓｉｎｎａｔｕｒｅ．Ｂｅｃａｕｓｅｏｆｔｈｅｉｒｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌｅｆｆｅｃｔｓ，ｍａｎｙｓｃｈｏｌａｒｓｈａｖｅｆｏｃｕｓｅｄｏｎｔｈｉｓｒｅｓｅａｒｃｈ．Ｔｏｐｒｏｖｉｄｅｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓｆｏｒｔｈｅｆｕｒｔｈｅｒｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆｒｅｌａｔｅｄｆｕｎｃｔｉｏｎａｌｐｒｏｄｕｃｔｓ，ｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄｓｏｆｆｌａｖｏｎｏｉｄｓａｎｄｔｈｅｉｒｂｉｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｗｅｒｅｒｅｖｉｅｗｅｄｉｎｔｈｉｓｐａｐｅｒ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ；ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ；ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｙ黄酮类化合物在自然界中的存在形式很多样，同时结构也很多样，是一种广泛存在于自然界植物中的次生代谢产物。

正交实验法优选沙枣花总黄酮提取工艺及沙枣花醇提物体外抗氧化活性的研究

摘要：目的研究提取沙枣花（ｌａｎｓｎｕｔｌｌｓｓＥＢ）ｅｅｕａｇｓｏａｂｓｍ，Ａ中总黄酮的最佳工艺条件，ａｇｉｉｏｏｆ并观察了沙枣花醇提物
（ｈｌｏｏｅｔｃｓｆｌａｎｓａｇｓｆｉｂｏｓｍ，Ｅ— Ａ）ｔａｈｌｘａｔｏａｇｕｎｕｔｏａｌｓｓＡＥＢ清除氧自由基作用。方法以芦丁为对照品，ａＯ一ｅｃｒｅｅｉｌｏＮＮ２
ＬＳＩＨＮＭＤＣＮＮＡＥＩＥＩＡＲＳＡＣ００ＶＬ．１Ｏ１ＩＨＺＥＥＩＩＥＡＤＭＴＲＡＭＤＣＥＥＲＨ２１Ｏ２Ｎ．０
时珍国医国药２１００年第２卷第ｌ１０期
正交实验法优选沙枣花总黄酮提取工艺及沙枣花醇提物体外抗氧化活性的研究
ＯｔｚｔｎＥｔａｔｎＴｃｎｌｇｏｏａｌｖｎｉｓｎｌｅｇｕａｕｔｏｉｐｉａｉｘｒｃｉｅｈｏｏｙｆＴｔｌＦａｏｏｄｉＥａａｎｓｎｇｓｆｌｍｉｏｏｉａ
ＢｌｓｍｓｂｒｈｏｏａｓｎｄＡｎｉｘｄｎｔＡｃｉｉｙｏｈｅＡｌｏｏｔｃｃｎＶｉｒｏｓｙＯｔｇｎｌＴｅｔａｔｏｉａｔｖｔｆｔｃｈｌＥｘｒａｔｉｔｏ
ＡｂｔａｔＯｊｃｉｅＴｔｙｔｅｏｔａｅｔｃｏｃｎｌｙｏｔａｏｏｄｌｅｇｕａｇｓｏａｂｏｓｍ（ＥＢ）ｓｒｃ：ｂｅｔｏｓｄｐｍｌｘａｔｎｔｈｏｇｆｏｌｖｎｉｉＥａａｎｓｎｕｔｌｌｏｓＡ，ｖｕｈｉｒｉｅｏｔａｆｌｓｎｆｉｉｓａｄｔｅｆｅｒｄｃｌｓａｅｇｇｅｅｔｆｈｌｏｏｅｔｃｏＥａａｎｓａｇｓｆｌｌｓｍｓＡｎｈｅｉａｃｖｎｉｆｃｏｅａｈｌｘａｔｆｌｅｇｕｎｕｔｏａｂｏｓ（Ｅ—ＥＢ）．ｅｈｄｓｇｒａｓｎｆｔｃｒｉｉｏＡＭｔｏｓＵｉｎＲｔｓｈｖｌａｎｒｅａａｄＮＮ２Ａ（Ｏ）一ＮＯｓｃｒｇｎｃａｅｔｈｘａｔｎｃｎｉｏａｔｄｅｙｕｉａｅｅａｔｇｃｉｒｎａＯ一１Ｎ３３ａＨａｈｏｅｉｇｎ，ｔｅｅｔｃｏｏｄｔｎｗｓｓｉｂｎｔｕｉｔｉｍｏｒｉｉｕｄ

沙枣提取物抗肿瘤作用及机制的研究

沙枣提取物抗肿瘤作用及机制的研究
近年来，沙枣成分的抗肿瘤作用备受关注，相关研究也在不断发展。

沙枣中的多酚抗氧化剂及其他物质可以抑制肿瘤细胞的生长、凋
亡和免疫反应，起到抗肿瘤作用。

目前，研究者试图从沙枣中提取有
效物质，研究其抗肿瘤作用及机制。

沙枣中的多酚抗氧化剂是其最重要的成分之一，主要包括类黄酮、亚硝酸盐、花青素等。

这些物质可以有效抑制自由基的形成，阻止肿
瘤细胞的DNA损伤，从而降低肿瘤发生的风险。

此外，沙枣中的植物
激素可以通过调节细胞增殖、命运和免疫反应来抑制肿瘤细胞的生长。

另外，经过多年的研究，科学家们发现沙枣中的多种成分可以促
进免疫系统的反应，促进免疫细胞的活性，从而能更有效地抑制肿瘤
细胞的生长。

此外，沙枣中的多酚抗氧化剂也可以抑制阿片类物质对
肿瘤细胞生长的促进作用。

不过，沙枣提取物抗肿瘤作用的具体机制还不清楚，还有待进一
步深入的研究。

因此，科学家们正在努力探索沙枣提取物的作用机制，更加深入地开展相关研究，以期找到更好的抗肿瘤治疗方法。

总之，沙枣提取物具有广泛的抗肿瘤作用，是诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞生长和免疫反应的有效物质之一，也是未来抗癌药物研
究的重要方向之一。

然而，沙枣提取物抗肿瘤作用及机制仍需要进一
步的研究。

沙枣树中总黄酮的分布规律研究

沙枣叶含有大量的维生素Ｃ及糖甙类、生物硷、咖啡酸、绿原酸、黄酮类等，对心律失常有治疗作用。临床应用与药理研究中发现沙枣叶总提取物对慢性气管炎、腹泻和菌痢、冠心病、烧伤创面有一定疗效【剐＿。沙枣树叶干燥后搓碎加水服用，对肺炎、气短等病症有很好的疗效。沙枣花蜜有提神、止咳化痰之效，是治疗慢性气管炎的良药【引６。＿
我们对沙枣树前期的研究中，已经从其树皮中分离、鉴定了多种黄酮类化合物，包括４个黄烷．．（３醇儿茶素、表儿茶素、没食子儿茶素、表没食子儿茶素）１个双氢黄酮（、木犀
草素）、２个双氢黄酮醇（皮素和山奈酚）【】且这些黄酮类化合物有较强的抗氧化及槲４，而，９抗菌生物活性【 ¨ ９。因此本研究考察沙枣树各部位总黄酮的含量分布规律，对其树皮、木质部、叶子、种子、果实的开发利用可提供重要依据卷８
与车前草一同捣碎可治痔疮，根煎汁可洗恶疥疮和马的瘤疥。沙枣树皮含胡颓子硷、鞣质及黄酮等，清热凉血，收敛止痛，煮汤服止白带。沙枣茎枝产生的胶汁，称 “ 枣胶 ” 沙，可加
入消炎、活血、定痛复方中，外用治疗骨折，新疆维吾尔族妇女用来作发胶，使头发光亮。
收稿日期：０００－０２ｌ．４２
基金项目：国家自然科学基金项目（１０２９；３００７）天津市应用基础及前沿技术研究计划项目（９ＣＪ５ｏ）０ＪＹＢＣ１８０；天津市高等学校科技发展基金计划项目（０８６６。２００１）作者简介：司传领（９５）１７～，男，博士，副教授；主要从事树木化学成分分析与活性研究。

沙枣的主要活性物质及其在食品中的应用

中国果菜China Fruit &Vegetable第43卷,第8期2023年8月收稿日期:2022-11-20基金项目:山东省重点研发计划项目（2019YYSP026）第一作者简介:王天（2000—），女，在读硕士，研究方向为功能食品*通信作者简介:刘云国（1977—），男，教授，博士，主要从事农产品加工及贮藏保鲜研究工作综合利用Comprehensive Utilization 沙枣的主要活性物质及其在食品中的应用王天1,2，林祥娜2，刘军1，刘云国2*（1.新疆大学生命科学与技术学院，新疆乌鲁木齐830046；2.临沂大学生命科学学院，山东临沂276000）摘要:沙枣的各个部位如果实、花、叶、树皮等都可用作药材。

沙枣果实含有丰富的蛋白质、多糖、黄酮类、酚类、鞣质等生物活性物质，具有增加机体免疫能力、降糖、降低胆固醇、抗炎、抗菌、抗氧化、抗疲劳、抗腹泻等多种药理作用，可被加工制作成饮料、果酱和饼干等多种产品。

本文主要综述了沙枣果实中的生物活性成分、药理作用及其在食品中的应用方式，以期为沙枣资源的开发与综合利用提供参考。

关键词:沙枣；功能物质；生物活性；食品加工中图分类号：TS255.1文献标志码：A文章编号：1008-1038(2023)08-0042-07DOI：10.19590/ki.1008-1038.2023.08.008Main Functional Substances ofand its Application in FoodWANG Tian 1,2,LIN Xiangna 2,LIU Jun 1,LIU Yunguo 2*(1.College of Life Science and Technology,Xinjiang University,Urumqi 830046,China;2.College of LifeSciences,Linyi University,Linyi 276000,China)Abstract:All parts ofL.can be used as medicinal herbs,such as seeds,flowers,leaves,bark,etc.The fruit of .L.contains rich bioactive substances such as proteins,polysaccharides,flavonoids,phenols,and tannins.L.fruit has various pharmacological effects such as increasing the body’simmune capacity,lowering blood sugar,cholesterol,anti-inflammatory,antibacterial,antioxidant,anti fatigue,and anti diarrhea.The fruit ofL.can be processed into various products such as beverage,jam,andbiscuits.This article mainly reviewed the bioactive components,pharmacological effects,in the fruit ofL.,and their applications in food in order to provide reference for the development and comprehensiveutilization ofL.resources.Keywords:L.；functional substance；biological activities;food processing沙枣（L.）也称为七里香、桂香柳、吉格代等，是多年生落叶乔木的一种，分属于胡颓子科胡颓子属（）[1]。

黄酮类化合物抗氧化特性的研究进展【综述】(精)

Review: 黄酮类化合物的抗氧化活性王仲承 0930*******【摘要】黄酮类化合物作为一种广泛分布于植物界的天然化合物, 具有治疗心血管疾病、抗氧化、消炎杀菌等多种药用意义。

本文挑选其抗氧化的特性进行分析, 着力于揭示其在抗衰老、癫痫等神经性疾病的治疗等方面的药物开发前景与意义。

【关键词】黄酮 , 天然物提取 , 天然药物 , 抗衰老 , 抗氧化【正文】1 黄酮类化合物简介黄酮类化合物(flavonoids 是一类存在于自然界的、具有 2-苯基色原酮(flavone 结构的化合物。

它们分子中有一个酮式羰基,第一位上的氧原子具碱性, 能与强酸成盐, 其羟基衍生物多具黄色,故又称黄碱素或黄酮。

黄酮类化合物以黄酮(2-苯基色原酮为母核而衍生的一类黄色色素,包括黄酮的同分异构体及其氢化的还原产物。

黄酮类化合物在植物界分布很广,在植物体中通常与糖结合成苷类,小部分以游离态(苷元的形式存在。

绝大多数植物体内都含有黄酮类化合物,它在植物的生长、发育、开花、结果以及抗菌防病等方起着重要的作用。

天然黄酮类化合物母核上常含有羟基、甲氧基、烃氧基、异戊烯氧基等取代基。

由于这些助色团的存在,使该类化合物多显黄色。

又由于分子中γ-吡酮环上的氧原子能与强酸成盐而表现为弱碱性, 因此曾称为黄碱素类化合物。

[1]根据三碳键结构的氧化程度和β环的连接位置等特点,黄酮类化合物可分为下列几类:黄酮和黄酮醇;黄烷酮(又称二氢黄酮和黄烷酮醇(又称二氢黄酮醇;异黄酮;双黄酮类;异黄烷酮(又称二氢异黄酮;查耳酮;二氢查耳酮;橙酮(又称澳咔等。

黄酮类化合物中有药用价值的化合物很多。

在心血管疾病治疗方面, 槐米中的芦丁和陈皮中的陈皮苷, 能降低血管的脆性, 及改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇,用于防治老年高血压和脑溢血; 红茶绿茶中含有的儿茶酚等黄酮类物质还能够减轻自发性高血压的症状; 由银杏叶制成的舒血宁片含有黄酮和双黄酮类, 用于冠心病、心绞痛的治疗。

不同花中总黄酮的提取及其抗氧化强度的比较

不同花中总黄酮的提取及其抗氧化强度的比较王元颖1，郝再彬1,2，李子院1，杨丹2（1.桂林工学院材料与化学工程系，广西桂林 541004）（2.东北农业大学生命科学学院，黑龙江哈尔滨 150030）摘要：以80%乙醇作提取剂对20种常见饮用花中的总黄酮类物质进行提取，然后采用流动注射化学发光法对总黄酮的抗氧化性与稳定性进行研究。

实验结果表明：各种花的黄酮提取物都具有一定的抗氧化作用，且有较好的稳定性，其中芍药花、金莲花、玫瑰王黄酮含量明显高于其他17种花，三者的黄酮含量分别为8.15 mg/g、7.79 mg/g、7.78 mg/g（以干重计），抑制率分别为91.0%、82.6%、82.5%。

关键词：花；黄酮；流动注射化学发光法；抗氧化性；稳定性中图分类号：O657.31；文献标识码：A；文章篇号:1673-9078(2008)11-1145-03Extraction of Flavon from Different Kinds of Flowers and itsAntioxidative ActivityW ANG Yuan-ying1, HAO Zai-bin1,2, LI Ziyuan1, YANG Dan2(1.Department of Material and Chemical Engineering, Guilin Institute of Technology, Guilin 541004, China) (2.College ofLife Science, Northeast Agriculture University, Harbin 150030, China)Abstract：The effective component flavon was extracted from 20 kinds of flowers by 80% ethanol. The antioxidant activities of the crude extracts of 20 flowers and their stability were also studied by flow injection chemiluminescence analysis. The results showed that all of the crude extracts of flowers had antioxidant activity and high stability. And the contents of the flavonoids from peony, canary-creeper and rose king were of 8.15mg/g, 7.79mg/g, and 7.78mg/g respectively, which were higher than others. Besides, their inhibition rates were 91.0%, 82.6% and 82.5%, respectively.Key words: flowers; flavon; flow injection chemiluminescence analysis; antioxidative activity; stability花是植物的精华，具有较高的保健价值和药用价值，能有效抑制或缓解自由基对机体的不利影响，起到防病、治病、排毒养颜、延缓衰老的作用，是现代人保健养生和防疫防病的绝好佳品[1~3]。

黄酮类化合物的生理活性及其制备技术研究进展

黄酮类化合物的生理活性及其制备技术研究进展一、本文概述黄酮类化合物是一类广泛存在于自然界中的多酚类化合物，因其独特的化学结构和广泛的生物活性，受到了科研工作者和医药行业的广泛关注。

这类化合物在植物界中分布广泛，尤其在水果、蔬菜、茶、红酒以及某些药用植物中含量丰富。

黄酮类化合物不仅赋予了这些植物鲜明的色泽和香气，更赋予了它们独特的生理活性，如抗氧化、抗炎、抗癌、抗菌、抗病毒、心血管保护等。

这些生理活性使得黄酮类化合物在预防和治疗多种疾病中显示出巨大的潜力。

随着科学技术的发展，黄酮类化合物的制备技术也取得了显著的进步。

从传统的提取分离方法，到现代的生物合成、化学合成以及纳米技术等，都为黄酮类化合物的制备提供了更多的可能性。

这些技术的进步不仅提高了黄酮类化合物的产率，还降低了生产成本，为黄酮类化合物的工业化生产和广泛应用提供了有力支持。

本文将对黄酮类化合物的生理活性及其制备技术研究进展进行全面的综述。

我们将详细介绍黄酮类化合物的种类、结构和生物活性，以及它们在预防和治疗疾病中的应用。

然后，我们将重点探讨黄酮类化合物的制备方法，包括传统的提取分离技术和现代的合成技术，以及这些技术的优缺点和应用前景。

我们将对黄酮类化合物的未来发展进行展望，以期为黄酮类化合物的深入研究和应用提供有益的参考。

二、黄酮类化合物的生理活性黄酮类化合物，作为一种广泛存在于自然界的植物次级代谢产物，其独特的化学结构赋予了这类化合物多种生理活性。

近年来，随着研究的深入，黄酮类化合物的生理活性及其对人体健康的潜在益处逐渐被人们所认识。

黄酮类化合物具有显著的抗氧化活性。

它们能够清除体内的自由基，减少氧化应激反应，从而对抗氧化损伤，维护细胞的完整性和功能。

这一特性使得黄酮类化合物在预防和治疗一些与氧化应激相关的慢性疾病，如心血管疾病和某些癌症方面，具有潜在的应用价值。

黄酮类化合物还表现出抗炎活性。

它们可以抑制炎症反应中的介质释放和信号转导，从而减轻炎症反应的强度和持续时间。

沙枣果的营养及功能特性

胡颓子科植物沙枣（ＥｌａｅａｇｎｕｓａｎｇｕｓｔｉｆｏｌｉａＬ．：Ｉ，又名银柳、七里香、桂香柳、金铃花、十里香等，是胡颓子科（Ｅｌａｅａｇｎａｃｅａｅ）胡颓子属（Ｅｌａｅａｇｎｕｓ）的落叶乔木或灌木Ⅲ ；属于旱中生植物，其分布区域主要位于荒漠、半荒漠地区地下水位较高的河流两岸及其下游，在我国主要分布在华北北部、东北西部、内蒙古西部、西北地区，大致在北纬３４。以北圜。全：侏各部分都有较高的开发利用价值，沙枣果是沙枣的主要产品，是纯天然绿色食品，开发利用价值最大，富含多糖、鞣质、黄酮类等功能成分。目前，国内外对沙枣的研究主要集中在黄酮、多糖的提取和抗氧化以及饮料研发等方面。本文主要综述现阶段对沙枣中营养成分的研究状况和产品开发，为沙枣的进一步综合利用和研究提供参考依据。
Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＥｌａｅａｇｎｕｓａｎｇｕｓｔｆｉｏｌｉａＬ．ｆｒｕｉｔｈａｓｒｉｃｈｎｕｌｉｆｔｉｏｎｌａｖａｌｕｅｏｆｈｕｍａｎｂｏｄｙｎｅｅｄｓ．Ｔｈｉｓｐａｐｅｒｅｌａｂｏｒａｔｅｓｔｈｅ
ｓｏｍｅｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓｆｏｒｔｈｅｕｔｆｕｒｅｒｅｓｅａｒｃｈｅｓａｎｄｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｒｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ．

沙枣中黄酮的提取纯化及应用研究

沙枣中黄酮的提取纯化及应用研究沙枣中黄酮的提取纯化及应用研究摘要：沙枣是一种常见的药用植物，具有广泛的药用价值。

其中，黄酮是沙枣中的重要活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物学活性。

本文将介绍沙枣中黄酮的提取纯化方法以及其在药物、保健品、食品等领域的应用研究。

一、引言沙枣是一种被广泛应用于中药、食品、保健品等领域的草本植物。

它生长周期短，适应性强，含有丰富的黄酮类化合物。

其中，黄酮类化合物具有多种生物活性，吸引了广泛的研究兴趣。

因此，提取纯化沙枣中的黄酮成分并进行应用研究具有重要的意义。

二、沙枣中黄酮的提取方法沙枣中的黄酮类化合物主要存在于其果实、叶子等部位。

下面将介绍几种常用的提取方法：1. 水提法：将沙枣样品粉碎后，在适当的温水中进行浸提，然后过滤得到浸提液。

接着，通过浓缩、沉淀、洗涤等步骤将黄酮成分提取纯化。

2. 有机溶剂提取法：将沙枣样品粉碎后，使用无水乙醇、甲醇等有机溶剂进行浸泡提取。

随后，通过蒸发、冷冻离心、溶剂诱导结晶等方法提取纯化黄酮。

3. 超声波辅助提取法：将沙枣样品与溶剂一起置于超声浴中，在超声波的作用下促进黄酮的溶解和扩散。

然后利用离心等方法将黄酮分离纯化。

三、沙枣中黄酮的纯化方法提取到的黄酮样品中仍然可能存在其他杂质，需要通过纯化过程进行去除。

以下是一些常见的提取液纯化方法：1. 溶剂结晶：将提取液通过适当的蒸发和降温处理，利用溶剂结晶技术获得纯度较高的黄酮晶体。

2. 柱层析：采用不同极性的固体相，利用吸附和解吸过程分离酒石酸纯化黄酮。

3. 高效液相色谱（HPLC）纯化：通过在固定相和流动相之间进行交互作用分离纯化黄酮。

具有分离效果好、分离时间短等优点。

四、沙枣中黄酮的应用研究沙枣中的黄酮具有多种生物学活性，因此在药物、保健品、食品等领域得到了广泛的应用研究。

1. 药物领域：沙枣中的黄酮具有抗氧化、抗炎、抑制肿瘤生长等功效。

因此，可以作为抗氧化剂、抗炎药、抗肿瘤药等药物的活性成分。

沙枣提取物抗肿瘤作用及机制的研究

沙枣提取物抗肿瘤作用及机制的研究
沙枣是属于木瓜科的具有抗肿瘤功能的重要植物。

沙枣果中的化学成分丰富，营养成
分可以被提取出来随时使用。

沙枣提取物的抗肿瘤效应已经被证实，可以有效抑制肿瘤的
发展。

本文将讨论沙枣提取物抗肿瘤的作用及机制。

沙枣提取物通过抑制肿瘤细胞增殖，抑制肿瘤细胞侵袭和细胞迁移，防止肿瘤细胞的
生长和转移，有效抑制肿瘤发展。

研究发现，沙枣提取物具有抑制细胞粘附，抑制细胞周
期增殖，影响肿瘤细胞凋亡、调节肿瘤细胞表面抗原和抗肿瘤免疫等功能。

此外，它还能
够调节肿瘤细胞营养环境，抑制炎症，从而阻止癌细胞的发展。

沙枣提取物也能够抑制肿瘤代谢，使其成为肿瘤靶点。

研究发现，它能够通过调节肿
瘤细胞中的某些信号通路，如MAPK-ERK、PI3K-Akt和HIF-1α等信号通路，来抑制肿瘤
的能量代谢、脂肪合成、抗氧化代谢和糖酵解等过程，从而抑制其发展。

此外，沙枣提取物还可以抑制血管生成和肿瘤血管的发育，促进肿瘤的消除。

研究发现，沙枣提取物能够下调血管活性因子 VEGF 和细胞因子 TGF-β，从而抑制血管内皮细
胞活性，阻止血管内皮细胞的生长，降低肿瘤血管的发育，从而抑制肿瘤发展。

总之，沙枣提取物具有多种抗肿瘤作用。

它可以抑制肿瘤细胞增殖、侵袭和细胞迁移，阻止肿瘤细胞的生长和转移，调节肿瘤细胞营养环境，抑制炎症，降低血管活性因子的水平，促进肿瘤的消除，保证机体的健康。

大果沙枣活性成分的提取及体外抑菌活性研究

大果沙枣活性成分的提取及体外抑菌活性研究岳惠惠;美合热阿依·木台力甫【摘要】[Objective] To study the antibacterial activity of active ingredients of peel,pulp and seed of elaeagnus mooraroftii in Kash gar area.[Method] First we extracted elaeagnusmoorcroftii peel,pulp,seeds by Soxhlet extraction method and qualitative analysis,the research method of the bacteriostatic ring antibacterial activity of 3 kinds of extracts of 4 kinds of indicator bacteria.[Result] Peel,pulp and seed elaeagnus mooraroftii contained flavonoids,polysaccharides,fats,amino acids,organic acids and other active ingredients,3 kinds of extracts had significant inhibitory effect on 4 kinds of indicator bacteria,the antimicrobial activities of extract from active ingredients of raw materials also had significantdifference.[Conclusion] The extracts from the seeds of elaeagnus moorcroflii of Kashgar production had the highest antimicrobialactivity,and this study provided reference basis for the study of medicinal elaeagnusmoorcroftii.%目的:研究喀什地区大果沙枣的果皮、果肉、种子活性成分提取液在体外抑菌活性的强弱.方法:首先采用索氏抽提法分别提取大果沙枣果皮、果肉、种子并进行定性分析,再采用抑菌圈法研究3种提取液对4种指示菌的抑菌活性.结果:大果沙枣果皮、果肉、种子中均含有黄酮、多糖、脂肪、氨基酸、有机酸等活性成分,3种提取液对4种指示菌均有显著的抑菌效果,各原料活性成分提取液的抑菌活性也具有显著差异.结论:喀什生产的大果沙枣的种子提取物的抑菌活性最高,该研究为大果沙枣的药用研究提供参考依据.【期刊名称】《中国食物与营养》【年(卷),期】2017(023)012【总页数】4页(P29-32)【关键词】新疆喀什;大果沙枣;活性成分;抑菌活性【作者】岳惠惠;美合热阿依·木台力甫【作者单位】喀什大学生命与地理科学学院/叶尔羌绿洲生态与生物资源研究重点实验室,新疆喀什844006;喀什大学生命与地理科学学院/叶尔羌绿洲生态与生物资源研究重点实验室,新疆喀什844006【正文语种】中文大果沙枣具有抗旱、抗风沙、耐贫瘠、耐盐碱等特点[1-3]。