中小学食堂财务管理制度(汇编)

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中小学食堂财务管理制度范本(通用5篇)

中小学食堂财务管理制度范本(通用5篇)

中小学食堂财务管理制度中小学食堂财务管理制度范本(通用5篇)随着社会不断地进步,制度使用的情况越来越多,制度是指一定的规格或法令礼俗。

那么制度的格式,你掌握了吗?下面是小编精心整理的中小学食堂财务管理制度范本(通用5篇),欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

中小学食堂财务管理制度1为进一步加强学校食堂管理,健全食堂管理制度,规范食堂财务收支,严肃财经纪律,现就学校食堂财务管理中的有关事项规定如下:一、学校食堂财务管理的总体要求学校办食堂是一项公益性事务,必须以学生为宗旨,不得以盈利为目的;必须认真执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度,开设学校食堂结算户,由学校财务室实行“统一管理,独立建帐,成本核算,收支平衡”。

二、学校食堂物资采购与资产管理1、食堂物资采购必须做到质优价廉,经济实惠。

2、建立和完善物资采购内部牵制制度。

学校食堂物资实行总务处定点采购,采购点由学校行政综合比较确定。

3、建立物资采购验收制度。

食堂物资采购回来后,必须办理过秤、验收等入库手续,经复核人员在采购单据签字认可后,方可登记入账。

4、建立物资采购报批制度。

采购人员每天应根据采购的品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”,经审批人员同意审批后方可采购。

5、建立食堂存货盘点制度。

食堂存货按进库时间可分为:进厨存货和进库存货。

进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料。

三、学校食堂财务收支结余及分配管理(一)学校食堂不应以盈利为目的,必须坚持收支平衡的原则。

(二)食堂应每月反映财务状况,按月编制“学校食堂资产负债表”、“学校食堂收支明细表”,及时发现问题,分析原因,消除亏损。

(三)食堂净收益全部纳入学校部门预算,实施“收支两条线”管理。

四、财务公开食堂财务帐目应按相关规定,每学年末由校务会对食堂帐目清查一次,清查情况在校公开栏中公示。

五、学校食堂会计档案管理食堂的会计档案资料,纳入学校会计档案资料统一管理。

中小学食堂财务管理制度2为了加强我校食堂管理,规范学校食堂会计核算,确保会计信息质量,根据《中华人民共和国会计法》、《中小学校会计制度》和《中小学财务制度》的相关规定,结合我校实际,特制定本制度。

小学校级食堂财务管理制度

小学校级食堂财务管理制度

小学校级食堂财务管理制度小学校级食堂财务管理制度第一章总则第一条为了规范小学校级食堂的财务管理,保障学校财务资金的安全、合理和有效运转,特制定本制度。

第二条本制度适用于小学校级食堂的财务管理工作。

第三条小学校级食堂财务管理应遵守国家有关财务管理法律法规及学校的财务管理制度。

第二章财务制度第四条小学校级食堂应建立完善的财务管理制度,包括财务预算、财务报告、财务审计等。

第五条财务预算是小学校级食堂财务管理的基础,应由食堂负责人编制并提交校方审批。

第六条财务报告是小学校级食堂财务管理的主要内容,应包括收入、支出、盈余、负债等情况。

财务报告应定期编制并向校方报送。

第七条财务审计是小学校级食堂财务管理的核心环节,应由专业机构进行每年至少一次的财务审计。

第八条小学校级食堂财务管理应确保财务安全,加强对资金的保管和使用。

财务资金应专款专用,严禁挪用。

第三章财务流程第九条小学校级食堂的财务流程包括财务预算、财务核算、财务管理、财务报告等环节。

第十条财务预算环节是指食堂负责人依据实际经营情况制定每年的财务预算,包括收入预算、支出预算、利润预测等。

第十一条财务核算环节是指食堂负责人根据财务收支情况进行日常的财务记录和账务核对。

第十二条财务管理环节是指食堂负责人按照财务制度和预算进行资金的支出和管理。

第十三条财务报告环节是指食堂负责人按照规定时间编制财务报告并报送校方。

第四章财务控制第十四条小学校级食堂应建立健全的财务控制制度,包括收入控制、支出控制、资金使用控制等。

第十五条收入控制是指小学校级食堂应加强对进货、销售、储藏等环节的监控,确保收入流程的合法、规范和安全。

第十六条支出控制是指小学校级食堂应对各项支出进行预算、审核和核对,确保支出的合理、适度和安全。

第十七条资金使用控制是指小学校级食堂应加强对资金的管理和使用,确保资金的流转和使用符合财务制度和预算。

第五章财务责任第十八条小学校级食堂财务管理中的责任主体包括食堂负责人、财务负责人和审核人员等。

中小学校食堂财务管理制度

中小学校食堂财务管理制度

中小学校食堂财务管理制度第一章总则第一条为加强中小学校食堂财务管理,规范财务行为,提高资金使用效益,确保食品安全和营养健康,根据《中华人民共和国财务管理法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规,制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内中小学校食堂的财务管理工作。

第三条中小学校食堂财务管理应当遵循合法、合规、公开、透明的原则,确保资金的安全、有效和可持续。

第四条中小学校食堂财务管理工作主要包括:食堂财务管理、食堂会计核算、食堂财务报告、食堂财务监督等方面。

第二章食堂财务管理第五条中小学校食堂财务管理工作由学校食堂管理部门负责,具体职责如下:(一)制定食堂财务管理制度,建立健全财务管理体系;(二)组织编制食堂财务预算、决算,确保预算的合法性、合规性和有效性;(三)组织实施食堂财务核算和成本控制,提高经济效益;(四)定期进行食堂财务分析,为食堂经营管理提供决策依据;(五)按时足额支付食堂员工工资、社会保险和福利待遇;(六)接受财政、审计、食品药品监督管理等部门的监督和检查。

第六条中小学校食堂财务预算应当根据学校食堂发展规划和实际情况编制,主要包括以下内容:(一)收入预算:餐费收入、政府补助收入、其他收入等;(二)支出预算:食材采购、工资福利、水电燃料费、设备维修保养费、租金、税费、其他支出等。

第七条中小学校食堂财务决算应当真实、完整、准确地反映食堂财务状况,主要包括以下内容:(一)收入决算:餐费收入、政府补助收入、其他收入等;(二)支出决算:食材采购、工资福利、水电燃料费、设备维修保养费、租金、税费、其他支出等。

第三章食堂会计核算第八条中小学校食堂应当依法设置会计账簿,进行会计核算,确保会计信息真实、完整、准确。

第九条食堂会计核算应当遵循以下原则:(一)权责发生制原则;(二)实际成本原则;(三)一致性原则;(四)重要性原则。

第十条食堂会计核算主要包括以下内容:(一)收入核算:餐费收入、政府补助收入、其他收入等;(二)支出核算:食材采购、工资福利、水电燃料费、设备维修保养费、租金、税费、其他支出等;(三)成本核算:食材成本、人工成本、水电燃料成本、设备折旧及维修保养成本等;(四)利润核算:营业收入、营业成本、税金及净利润等。

中心小学食堂财务制度

中心小学食堂财务制度

中心小学食堂财务制度第一章总则第一条为了规范中心小学食堂的财务管理,合理利用公共资源,保障师生的营养餐饮权益,制定本制度。

第二条中心小学食堂的财务制度适用于中心小学食堂的财务管理活动,包括收入管理、支出管理、审计监督等内容。

第三条中心小学食堂财务制度遵循“公开、公平、公正、合理”的原则,确保财务管理的规范性、透明度和有效性。

第四条中心小学食堂财务管理实行专人负责制,由学校财务处统一负责管理和监督。

第五条中心小学食堂的财务管理应当与学校的财务管理相互协调,互相配合。

第六条中心小学食堂财务管理应当遵守有关法律法规的规定,做到依法、诚信、勤勉、审慎。

第七条中心小学食堂财务制度的具体内容和执行办法由学校财务处根据实际情况制定并不断完善。

第二章收入管理第八条中心小学食堂的收入主要来源于学生用餐费、食堂外部委托餐饮等。

第九条学生用餐费收入应当通过专门的收费窗口进行统一收取,并由专人登记入账。

第十条食堂外部委托餐饮收入应当与委托单位签订正式合同,并按照合同规定的方式计算、收取费用。

第十一条中心小学食堂所有收入应当及时入账,并做好资金汇总和报表统计。

第十二条中心小学食堂的收入应当用于购买食材、支付工资、购买设备等支出,不得挪用和私用。

第三章支出管理第十三条中心小学食堂的支出主要包括食材购买、员工工资、设备维护等。

第十四条食材采购应当按照学校的统一采购制度进行,确保食材的质量和安全。

第十五条员工工资应当按照国家有关规定支付,并做好工资计算和发放记录。

第十六条设备维护应当做到定期检修和保养,确保设备的正常使用。

第十七条中心小学食堂的支出需要经过财务审核和固定资产管理部门确认后方可支付。

第十八条中心小学食堂的支出应当做到合理、节约、稳定,提高财务管理的效益和效率。

第四章审计监督第十九条中心小学食堂的财务管理应当接受学校财务处和有关部门的监督和检查。

第二十条学校财务处应当定期对中心小学食堂的财务情况进行审计,确保财务管理的规范性和透明度。

中小学食堂财务管理制度

中小学食堂财务管理制度

中小学食堂财务管理制度一、前言中小学食堂是学校重要的基础设施之一,也是学校生活的一部分。

食堂的财务管理直接关系到师生的饮食安全,也关系到食堂的经营效益。

为了加强中小学食堂的财务管理,提高食堂的经济效益和服务质量,制定本中小学食堂财务管理制度。

二、食堂财务管理的基本原则1. 合理性原则:食堂的财务管理必须符合学校财务管理的规范,不得违法违规。

2. 透明性原则:食堂的财务流水必须公开透明,为师生参与食堂的财务管理提供依据。

3. 公平性原则:食堂的财务管理要面向全体师生,不得偏袒任何一方。

4. 高效性原则:食堂的财务管理要高效率,减少浪费,提高经济效益。

三、食堂财务管理岗位设置1. 食堂财务经理一名,负责食堂的财务管理工作。

2. 食堂助理一名,协助食堂财务经理进行日常的财务管理工作。

四、食堂财务管理的具体流程1. 收入管理(1)食堂收入主要来自于师生的餐费和政府的补贴,收费员应当严格按照规定收取餐费,不得私存或挪用。

(2)食堂的收费标准要合理,不得设置任何不合理的附加费用。

2. 支出管理(1)餐饮原材料的采购要合理,不得购买假冒伪劣产品。

(2)餐饮制作时的人工成本要合理,不得少发工资或拖欠工资。

3. 资金管理(1)食堂的资金要及时上缴学校财务部门,不得私存或挪用。

(2)食堂的现金流必须按规定存放,不得私存或挪用。

4. 财务报表的编制(1)食堂每月应当编制财务报表,明细收支情况,以供学校审查。

(2)每学年应当编制全年财务报表,明细全年的收支情况,以供学校审查。

五、食堂财务管理的监督机制1. 学校财务部门负责监督食堂的财务管理工作,对食堂的财务收支情况进行抽查核对。

2. 学校食堂管理委员会对食堂的经济情况进行定期评估,提出改进建议。

六、食堂财务管理的考核与奖惩机制1. 食堂财务经理按照学校的年度绩效考核制度进行考核,表现突出者可以进行奖励,表现不佳者要进行惩罚。

2. 食堂财务经理对食堂财务管理出现问题要进行追责,若屡教不改,要进行严肃处理。

中小学食堂财务管理制度

中小学食堂财务管理制度

中小学食堂财务管理制度中小学食堂财务管理制度1第一章总则第一条为了规范中小学食堂的财务管理,合理利用食堂经费,确保食堂的正常运营与发展,制定本制度。

第二条本制度适用于中小学校食堂及其相关经营活动的财务管理。

第三条食堂财务管理应遵循合法、规范、透明、公开的原则,建立科学、有效、规范的财务管理制度。

第四条食堂财务管理应严守财经法律法规和学校规章制度,遵循会计准则,汇总核算食堂财务,进行财务决策。

第二章食堂经费的筹措与使用第五条食堂经费应根据中小学校的经济实力和食堂运营的实际情况进行合理的筹措。

第六条食堂经费的筹措包括学校拨款、学生食堂餐费和其他合法收入。

第七条食堂经费的使用应遵循经济负担合理、公平公正、科学规范的原则。

第八条食堂经费的主要用途包括食品采购、设备设施更新维修、食堂员工工资、餐具清洗消毒等。

第九条食堂经费使用前应进行预算,并上报学校审批。

第十条食堂经费的使用应记录清楚,收入和支出应有相应的凭证和报告,以便审查。

第三章食堂财务管理的组织与责任第十一条食堂财务管理部门应由学校指定相关负责人,负责食堂的财务管理。

第十二条食堂财务管理部门应建立健全财务管理制度,明确管理职责和权限。

第十三条食堂财务管理部门应根据食堂经营的实际情况,及时编制和调整财务管理工作计划和预算。

第十四条食堂财务管理部门应依法纳税,及时办理相关申报手续并支付税款。

第十五条学校应每年对食堂财务进行审计,对存在的问题及时处理并提出整改意见。

第四章食堂财务的管理流程第十六条食堂财务管理流程包括收入和支出两个环节。

第十七条收入的管理流程包括食堂经费的筹措、学生食堂餐费的收取与核对。

第十八条食堂经费的筹措应按照学校规定的程序进行,设立专门账户进行管理。

第十九条学生食堂餐费的收取应由指定的人员进行,确保数量准确,避免漏收和乱收。

第二十条学生食堂餐费收取后应进行核对,将核对结果上报财务部门。

第二十一条支出的'管理流程包括预算编制、支出审批、支出执行和支出核对等环节。

中小学校食堂财务管理制度

中小学校食堂财务管理制度

第一章总则第一条为加强我校食堂财务管理,规范财务行为,保障学校食堂经费合理使用,根据《中小学校会计制度》及相关财务法规,结合我校实际情况,特制定本制度。

第二条本制度适用于我校食堂的财务活动,包括食堂经费的筹集、使用、管理和监督。

第三条食堂财务管理应遵循以下原则:1. 公平、公正、公开原则;2. 合法、合规、合理原则;3. 节约、高效、安全原则;4. 专款专用、责任到人原则。

第二章组织机构与职责第四条学校食堂财务管理实行校长负责制,成立食堂财务管理工作领导小组,负责制定、执行和监督食堂财务管理制度。

第五条食堂财务管理工作领导小组职责:1. 制定食堂财务管理制度,并组织实施;2. 负责食堂经费的筹集、使用和管理;3. 定期对食堂财务状况进行审查,确保财务活动合规、合法;4. 对食堂财务人员的工作进行考核和监督。

第三章经费管理第六条食堂经费来源:1. 学生伙食费;2. 学校财政拨款;3. 社会捐赠;4. 其他合法收入。

第七条食堂经费使用范围:1. 食材采购、加工、运输;2. 食堂设施设备购置、维修;3. 食堂人员工资、福利;4. 食堂管理费用;5. 应急储备金。

第八条食堂经费管理要求:1. 食堂经费必须单独建账,实行独立核算;2. 食堂经费支出应严格按照预算执行,不得挪用、挤占;3. 食堂经费收支应及时、准确、完整地反映在财务账簿上;4. 食堂经费支出凭证必须齐全、规范。

第四章财务监督第九条学校设立食堂财务监督小组,负责对食堂财务活动进行监督。

第十条财务监督小组职责:1. 定期对食堂财务状况进行审查,确保财务活动合规、合法;2. 对食堂财务人员的工作进行考核和监督;3. 对食堂财务制度执行情况进行检查,及时发现问题并报告;4. 对食堂财务活动提出改进意见。

第五章财务人员管理第十一条食堂财务人员应具备会计从业资格,严格遵守财务纪律和职业道德。

第十二条食堂财务人员职责:1. 负责食堂财务核算、记账、报表等工作;2. 负责食堂经费的筹集、使用和管理;3. 负责食堂财务监督小组的日常工作;4. 完成领导交办的其他工作。

中小学食堂财务管理制度

中小学食堂财务管理制度

中小学食堂财务管理制度一、总则1.为规范中小学食堂的财务管理工作,确保食堂财务资金的合法、安全、有效管理,制定本管理制度。

2.本管理制度适用于中小学食堂财务管理工作,涉及中小学食堂的收入、支出、管理和监督等方面。

3.中小学食堂应依法开展财务管理活动,遵守相关法律法规,强调财务透明,加强内部控制和外部监督。

二、财务职责和权限1.中小学食堂的财务职责由财务主管负责,在财务主管监督下,财务人员负责具体的财务管理工作。

2.财务主管负责制定财务管理制度、编制预算和报表、审核和核准各项财务支出等事宜。

3.财务人员应具备会计专业知识,熟悉相关财务管理制度,负责日常会计记账、票据管理、财务报表编制等工作。

4.财务主管有权制定财务审批流程和授权制度,确保财务活动的规范性和合法性。

三、财务管理流程1.中小学食堂财务管理流程包括预算编制、资金管理、计费收款、支出审核和报账报销等环节。

2.预算编制:根据中小学食堂的实际情况,制定年度预算,包括收入预算和支出预算。

预算编制应确保科学合理、可操作和可控制。

3.资金管理:中小学食堂应设立固定资金存储账户和流动资金账户,并进行定期监督和审计。

财务主管应做好资金的安全管理和使用,并确保资金的规范和合理使用。

4.计费收款:中小学食堂应建立完善的计费系统,提供准确可靠的餐费收据。

财务人员应按照规定程序进行计费和收款,并做好记录和账务核对工作。

5.支出审核和报账报销:中小学食堂的支出应经过财务人员审核,审核通过后方可报账报销。

支出报账应按照财务主管制定的流程和要求进行,确保报账准确无误。

四、财务报表和财务审计1.中小学食堂应按照规定的时间和方式编制财务报表,包括收入、支出、资产、负债和综合费用等方面的财务报表。

报表编制应真实准确、完整清晰。

2.中小学食堂应定期进行财务审计,检查和评估财务管理的合规性和效果。

财务主管应配合审计工作,并及时整改和处理审计问题。

五、财务监督和内部控制1.中小学食堂财务应接受学校内部的财务监督和外部的审计监督。

中小学食堂财务制度

中小学食堂财务制度

中小学食堂财务制度一、收支管理1.学校食堂应当实行实名制消费,确保每一笔消费都能账实相符。

学生使用校园卡消费,每月消费限额不得超过家长指定的金额。

学生可以通过充值或者现金消费的方式进行食堂消费,但不得透支或超支。

2.学校食堂应当定期公布食品价格,并严格执行,不得私自调整价格。

如果需要调整价格,应当提前通知师生和家长,并征得相关部门的批准。

3.食堂收入主要来源于学生消费和部分政府补助。

学校应当建立食堂财务专用账户,将食堂的收入和支出进行分类管理,划分清晰,以便于监督和管理。

4.学校食堂应当实行定期盘点,每月进行财务汇总,确保账目清晰明确。

二、财务监督1.学校应当设立专门的财务监督机构,对食堂的财务情况进行严格监督和审核。

财务监督机构应当定期对食堂的账目进行抽查和核实,确保食堂财务的准确性和合法性。

2.学校应当定期向有关部门报送食堂的财务情况,并接受相关部门的审计和监督。

如有财务违规行为,涉及校长、食堂管理员等责任人员应当追究相应的法律责任。

三、食品采购1.学校食堂应当遵守国家有关法律法规,选择合格的供应商进行食品采购,确保食品的质量和安全。

对于生鲜食品的采购应当保证新鲜、卫生、无毒。

2.食堂应当建立商品验收制度,对于采购回来的食品必须进行严格的检验,保证不合格的食品不被使用。

同时,应当建立质量跟踪系统,对供应商的产品质量进行跟踪和监督。

3.学校食堂应当根据实际情况,合理安排食品采购计划,保证食品的新鲜和有效利用。

四、费用核算1.学校食堂应当对每一笔支出进行明细核算,保证费用的合理性和透明性。

支出范围包括食品采购、人员工资、设备设施等方面的费用。

2.食堂的费用核算应当符合相关的法律法规和会计准则,不得出现虚假记录和财务违规行为。

3.学校应当设立专门的财务人员对食堂的费用进行核算和审核,确保费用的真实性和合理性。

五、资金运作1.学校食堂应当实行资金统一管理制度,不得私存公款。

学校应当根据食堂的实际情况,合理安排资金,确保资金的安全和有效利用。

中小学食堂财务管理制度

中小学食堂财务管理制度

中小学食堂财务管理制度1. 总则为规范中小学食堂的财务管理,确保财务资金的安全和合理使用,制定本管理制度。

2. 财务管理职责2.1 中小学食堂财务管理由指定人员负责,其职责包括但不限于: - 日常财务记账和核对; - 财务统计和报表的编制; - 财务收支的审核和授权; - 资金的管理和使用; - 财务档案的归档和保存; - 定期进行财务检查和审计。

2.2 中小学食堂财务管理人员应具备相关财务知识和技能,并严格遵守职业道德,保守财务信息,不得擅自挪用、私自调整账目。

3. 财务记账和核对3.1 中小学食堂财务管理人员应按照规定的记账流程和要求,及时、准确地录入财务信息。

3.2 食堂的收入来源包括: - 学生用餐费; - 合作伙伴提供的资金; - 临时销售收入。

3.3 食堂的支出包括: - 食材采购; - 餐具和设备维护; - 职工工资和福利; - 水电费用等。

3.4 财务管理人员应定期进行核对和对账,确保账目的准确性和完整性。

4. 财务统计和报表4.1 中小学食堂财务管理人员应按照规定的时间周期,编制财务统计报表。

4.2 财务统计报表应包括以下内容: - 食堂收入; - 食堂支出; - 盈余或亏损情况; - 资金余额。

4.3 财务报表应及时上报给上级管理部门,并按要求进行备份和存档。

5. 财务收支的审核和授权5.1 中小学食堂财务收支需要经过审核和授权,确保合规性和规范性。

5.2 财务审核人员应对每笔收支进行细致的审核,核实其合法性和真实性。

5.3 财务授权人员应根据审核结果,对符合条件的收支进行授权,确保合理使用资金。

6. 资金的管理和使用6.1 中小学食堂资金应由专门的银行账户管理,确保资金的安全和透明。

6.2 财务管理人员应妥善管理资金账户,确保资金的使用与食堂经营活动的相关性。

6.3 财务管理人员应按照财务预算制定食堂的支出计划,合理使用资金。

7. 财务档案的归档和保存7.1 中小学食堂财务管理人员应按照规定的要求,对财务档案进行分类、整理和归档。

中小学财务管理制度食堂

中小学财务管理制度食堂

一、总则为加强中小学食堂财务管理,规范食堂财务行为,保障食堂资金安全,提高财务管理水平,根据《中华人民共和国会计法》、《中小学财务管理制度》等法律法规,结合我校实际情况,特制定本制度。

二、组织领导1. 学校成立食堂财务管理领导小组,负责食堂财务管理的全面工作。

2. 校长担任组长,主管后勤副校长、总务主任担任副组长,成员包括食堂管理人员、会计、出纳等。

三、财务管理职责1. 校长:负责食堂财务管理的全面工作,对食堂资金使用、成本控制、物资采购等负总责。

2. 主管后勤副校长:协助校长管理食堂财务,负责食堂预算编制、执行及监督。

3. 总务主任:负责食堂财务日常管理工作,组织制定食堂财务管理制度,监督食堂财务收支。

4. 食堂管理人员:负责食堂财务管理日常工作,具体包括食堂账务处理、成本核算、物资采购等。

5. 会计:负责食堂财务审计工作,定期对食堂账目进行审计,确保财务收支合法、合规。

6. 出纳:负责食堂现金管理,按月做好食堂现金日记账、银行日记账,管理现金和支票。

四、财务管理内容1. 食堂财务管理应遵循以下原则:(1)合法性原则:遵守国家法律法规,严格执行财务管理制度。

(2)真实性原则:财务核算真实、准确、完整。

(3)安全性原则:确保食堂资金安全,防范财务风险。

(4)效益性原则:提高食堂财务管理水平,降低成本,提高效益。

2. 食堂财务管理内容:(1)食堂收支管理:包括食堂收入、支出、结余等。

(2)食堂成本核算:对食堂各项成本进行核算,确保成本合理。

(3)食堂物资采购管理:对食堂物资采购进行审批、验收、入库等管理。

(4)食堂资产财务管理:对食堂资产进行登记、盘点、维护等管理。

(5)食堂财务审计:定期对食堂财务进行审计,确保财务收支合法、合规。

五、监督与考核1. 学校财务审计部门负责对食堂财务进行监督,确保食堂财务管理规范。

2. 食堂管理人员应定期向上级领导汇报食堂财务状况,接受监督。

3. 学校对食堂财务管理人员进行考核,考核内容包括财务管理水平、工作效率、廉洁自律等方面。

中小学食堂财务管理制度

中小学食堂财务管理制度

第一章总则第一条为了加强中小学食堂财务管理,规范食堂经济活动,保障食堂资金安全,提高食堂经济效益,根据国家有关法律法规和财务管理制度,结合我校实际情况,特制定本制度。

第二条本制度适用于我校所有中小学食堂的经济活动。

第三条食堂财务管理应遵循以下原则:(一)合法性原则:食堂经济活动必须符合国家法律法规和政策规定;(二)真实性原则:食堂财务数据必须真实、准确、完整;(三)及时性原则:食堂财务报告必须及时、准确地反映食堂经济活动状况;(四)效益性原则:食堂财务管理应注重经济效益,提高资金使用效率。

第二章财务机构与职责第四条学校设立食堂财务管理机构,负责食堂财务管理工作。

第五条食堂财务管理机构的主要职责:(一)制定食堂财务管理制度,组织实施;(二)编制食堂财务预算,审核食堂收支;(三)管理食堂资金,确保资金安全;(四)监督食堂经济活动,防止浪费和损失;(五)编制食堂财务报告,向上级主管部门报告食堂财务状况。

第三章资金管理第六条食堂资金管理应严格执行国家有关法律法规和学校财务管理制度。

第七条食堂资金来源:(一)学校拨款;(二)食堂收入;(三)上级部门专项拨款;(四)其他合法收入。

第八条食堂资金使用:(一)食堂日常经营支出;(二)食堂设备购置、维修和更新;(三)食堂人员工资和福利;(四)食堂管理费用;(五)其他必要支出。

第九条食堂资金收支应实行“收支两条线”管理,确保资金安全。

第四章食材采购与验收第十条食材采购应遵循公开、公平、公正的原则,严格执行采购程序。

第十一条食材采购合同应明确采购品种、数量、价格、质量、供货时间等条款。

第十二条食材验收应严格按照合同约定进行,验收合格后方可入库。

第五章食堂成本核算与控制第十三条食堂成本核算应按照国家有关财务会计制度执行。

第十四条食堂成本控制应采取以下措施:(一)加强原材料采购管理,降低采购成本;(二)优化食堂内部管理,提高工作效率;(三)加强食堂人员培训,提高服务质量;(四)合理配置食堂资源,提高资源利用率。

中小学食堂财务的管理制度

中小学食堂财务的管理制度

中小学食堂财务的管理制度中小学食堂财务的管理制度6篇在当下社会,接触到制度的地方越来越多,制度是要求成员共同遵守的规章或准则。

那么相关的制度到底是怎么制定的呢?以下是小编为大家整理的中小学食堂财务的管理制度,希望对大家有所帮助。

中小学食堂财务的管理制度1一、食堂物资的采购方式及适用范围(一)采购方式食堂物资采购主要采用公开招标、邀请招标、竞争性谈判、询价采购等采购方式。

后勤保障集团采供中心应严格按照学校和集团物资采购的有关规定确定合理的采购方式。

(二)适用范围1.学生食堂使用的米、面、油、猪肉及猪副产品、禽肉及禽副产品、豆制品、鸡蛋和部分调味品等大宗食品原料采购适宜采用定期公开招标或邀请招标(每学期一至二次)。

2.学生食堂使用的蔬菜、水果、米面制品、肉鱼制品等食品原料,以及单件不超过500元的厨房用具、日杂用品、劳保用品、洗化用品等物资采购事宜采用询价采购,由采供中心组织包括申购部门在内的至少2名人员直接到市场上进行询价采购。

3.其它物资设备采购(1)批量采购价值在3万元以上、单件采购金额在2万元以上的物资设备,按学校规定要求实行公开招标或邀请招标。

(2)批量采购价值为5000~30000元、单件采购金额在1000~20000元的物资设备,由集团领导根据实际情况研究决定采用公开招标、邀请招标、竞争性谈判或询价采购等具体采购方式。

(3)单件采购金额在500~1000元的物资设备,由采供中心组织包括申购部门代表在内的至少3名人员直接到市场上询价采购。

二、食堂物资采购程序(一)物资申购食堂物资申购方式有两种:一是网上申购,即申购人在后勤集团采供系统上填报“计划申请单”,该申请单适用于采供系统现有商品名称中单件不超过500.00元的食堂日耗的食品原料、烟酒饮料、蛋糕原材料、小型厨房设备和用具、普通清洁日杂用品、劳防用品、日用洗化用品等食品原料和物资设备的申购;二是书面申购,即申购人填写书面“采购申请单”,该申请单适用于大型厨房设备和用具,或者其他单件在500.00元以上的物资设备。

中小学食堂财务管理制度

中小学食堂财务管理制度

第一章总则第一条为加强中小学食堂财务管理,确保食堂资金安全,提高食堂经济效益,保障广大师生的饮食安全,根据国家有关法律法规和财务管理规定,结合我校实际情况,特制定本制度。

第二条本制度适用于我校所有中小学食堂,包括食堂建设、运营、管理及财务活动等。

第三条我校食堂财务管理应遵循以下原则:1. 公开透明原则:食堂财务活动应公开透明,接受师生监督。

2. 依法依规原则:严格执行国家法律法规和财务管理规定。

3. 节约高效原则:合理使用资金,提高食堂运营效率。

4. 安全保障原则:确保食堂资金安全,防止财务风险。

第二章组织机构及职责第四条学校成立食堂财务管理工作领导小组,负责食堂财务管理的全面工作。

1. 领导小组组长:校长2. 领导小组副组长:主管后勤副校长3. 领导小组成员:财务室主任、食堂管理员、教师代表等第五条食堂财务管理工作领导小组的主要职责:1. 制定食堂财务管理规章制度;2. 审批食堂财务预算、决算;3. 监督食堂财务活动,确保资金安全;4. 组织开展食堂财务审计、检查等工作。

第三章食堂财务收支管理第六条食堂财务收支应严格执行国家财务制度,确保收支平衡。

第七条食堂财务收支项目包括:1. 食材采购费用;2. 食堂运营成本;3. 食堂员工工资;4. 食堂设备购置、维修费用;5. 其他必要开支。

第八条食堂财务收支实行预算管理,每年初由食堂财务室编制年度预算,经领导小组审批后执行。

第四章食材采购与成本控制第九条食材采购应坚持公开、公平、公正的原则,严格执行采购程序。

第十条食材采购应优先选择信誉良好、价格合理的供应商,确保食材质量。

第十一条食堂应建立健全成本控制制度,合理制定成本标准,降低食堂运营成本。

第五章内部控制与监督第十二条食堂财务内部控制包括:1. 财务人员岗位设置;2. 财务审批流程;3. 食材采购、验收、保管等环节的内部控制;4. 食堂财务审计、检查等监督机制。

第十三条学校定期对食堂财务活动进行审计、检查,确保财务活动合规、合法。

(完整word版)中小学食堂财务管理制度

(完整word版)中小学食堂财务管理制度

中小学食堂财务管理制度中小学食堂财务管理制度第一章总则第一条为增强中小学、少儿园食堂管理,规范中小学、少儿园食堂会计核算,依据《市中小学校财务管理实行细则》、《教育厅、物价局、纠风办对于增强中小学校食堂管理的工作建议》的有关规定,联合我市中小学食堂管理的实质状况,特拟订本制度。

第二条学校食堂应坚持为师生服务的主旨,依据保本经营的原则,规范伙食费的进出行为,不得以盈余为目的。

要成立健全财务管理制度,增强食堂成本核算,严格控制食堂成本开销范围,保证伙食质量。

第三条学校食堂一定装备拥有会计从业资格的专(兼)职会计人员,依据规定设置总帐、日志账、明细帐,推行独立核算、自负盈亏、日清月结。

学校和上司主管部门执行管理、监察的职责,并接受审计、财政、物价等部门的监察。

学校法人代表为食堂管理第一责任人。

第二章收入管理第四条伙食费按成本确立收取标准。

伙食费标准要依据当地学生家长的蒙受能力和市场物价水平,经学校伙食管理小组(或伙管会 )集体研究拟订。

伙食标准要依据食堂的盈亏状况和市场物价等要素进行合时调整。

伙食费标准需提升时,应在必定范围内举行有学生、家长代表参加的听证会,宽泛征采各方面的建议。

第五条收取伙食费时由学校食堂财务人员出具收条,并填写收费状况统计表。

收费后按班级汇总造册,以便核查。

第六条推行刷卡服务的食堂,学校食堂财务人员要对开出的收条和充值微机输出的收费汇总表进行查对,查对清楚后凭收条和汇总表记收入帐。

第七条收取的伙食费一定当天存入学校食堂在银行开设的专户。

学校食堂在银行未开设专户的,收取的伙食费作为来往存入学校的基本户。

第三章支出管理第八条伙食费支出分为“伙食支出”和“其余支出”。

“伙食支出” 含米面油、菜金、水电煤气、配料等。

“其余支出”含为食堂服务的暂时工薪资、餐具及设备的添置和折旧、食堂的小型修葺等。

第九条与食堂没关的人员经费和公用经费一律不得在学校伙食账中列支。

第十条全部支出的发票凭据一定由销售人签章或署名,经办人、值日厨师、保存员、食堂管理员署名后报学校分管领导签报,由食堂会计进行账务办理。

公办中小学食堂财务制度

公办中小学食堂财务制度

公办中小学食堂财务制度一、总则为了规范中小学食堂的财务管理,合理利用食堂经费,确保学生健康饮食,提高食堂经济效益,制定本制度。

二、财务管理机构中小学食堂的财务管理机构应当设立专门的财务管理部门,负责制定财务管理制度、编制财务预算、监督财务执行情况。

三、经费来源1. 学校拨款:学校每年会拨一定经费给食堂,用于食材的采购、员工工资的支付等。

2. 家长缴费:学生家长还需缴纳一定金额的餐费,用于学生用餐。

3. 其他收入:中小学食堂还可以通过各种方式增加收入,如举办餐饮活动、参与外卖平台等。

四、经费使用1. 食材采购:财务部门应根据实际情况编制食材采购计划,选择优质食材,确保学生的健康用餐。

2. 人员经费:根据员工的工作量和贡献,合理支付工资及福利。

3. 设备维护:食堂设备维护费用应纳入经费支出范围,保障设备正常运转。

4. 支出审批:所有支出均需经过严格审批,财务部门应当按照学校相关规定规范支出。

五、经费管理1. 预算管理:财务部门应每年制定经费预算,并及时调整预算以适应实际情况。

2. 财务报表:每月需编制财务报表,定期向上级管理部门汇报食堂财务状况。

3. 资产管理:对食堂资产进行登记、清点,实行资产盘点,确保资产安全。

4. 财务分析:定期对食堂财务进行分析,及时发现问题、调整政策。

六、监督检查1. 内部监督:学校食堂财务管理部门应建立内部监督机制,开展内部审计,查漏补缺。

2. 外部监督:由学校领导班子和上级教育主管部门定期对食堂财务进行检查,确保财务管理合规。

七、违规处理对违反食堂财务管理规定的行为,将严格处理,包括责任人员的问责、追究法律责任等。

八、附则1. 本制度自颁布之日起执行。

2. 涉及具体问题,由财务管理部门根据实际情况制定解释。

以上就是公办中小学食堂财务制度,希望能够帮助学校食堂更好地管理财务,确保学生的健康用餐。

中小学学校食堂财务管理制度

中小学学校食堂财务管理制度

一、总则为加强中小学学校食堂财务管理,规范财务收支,保障师生饮食安全,根据《中华人民共和国会计法》、《中小学校会计制度》等法律法规,结合我校实际情况,特制定本制度。

二、食堂财务管理原则1. 公益性原则:学校食堂是以服务师生为宗旨的公益性事业,不得以盈利为目的。

2. 规范性原则:食堂财务管理必须遵循国家法律法规和财务制度,确保财务活动合法、合规。

3. 透明性原则:食堂财务收支情况应向师生公开,接受监督。

4. 安全性原则:确保食堂财务资金安全,防止财务风险。

三、食堂财务管理职责1. 校长负责食堂财务管理工作,对食堂财务状况负总责。

2. 总务处负责食堂财务管理的具体实施,包括财务核算、资产管理、资金筹集等。

3. 食堂管理人员负责食堂日常财务管理,包括食堂收入、支出、成本核算等。

四、食堂财务管理制度1. 食堂收入管理(1)食堂收入主要包括学生和教职工的就餐费用、食堂承包经营收入等。

(2)食堂收入应及时入账,不得截留、挪用。

(3)食堂收入应按月进行结算,确保收支平衡。

2. 食堂支出管理(1)食堂支出主要包括食材采购、设备维修、人员工资等。

(2)食堂支出应严格按照预算执行,不得超支。

(3)食堂支出需经审批后方可支付,审批程序如下:①食堂管理人员提出支出申请,经总务处负责人审批;②校长或授权主管副校长审批;③财务部门办理报销手续。

3. 食堂物资采购与资产管理(1)食堂物资采购应坚持公开、公正、公平的原则,采用招标、询价等方式进行。

(2)食堂物资采购应严格执行合同,确保质量、价格合理。

(3)食堂物资采购应建立台账,定期进行盘点,确保物资安全。

4. 食堂成本核算(1)食堂成本核算应按照国家相关法律法规和会计制度执行。

(2)食堂成本核算应包括食材成本、人工成本、能源成本等。

(3)食堂成本核算应定期进行,确保准确性。

五、监督检查1. 学校成立食堂财务管理监督小组,负责对食堂财务管理工作进行监督检查。

2. 食堂财务管理监督小组定期对食堂财务状况进行检查,发现问题及时纠正。

中小学食堂财务管理制度

中小学食堂财务管理制度

中小学食堂财务管理制度第一章总则第一条为加强中小学食堂管理,规范中小学食堂会计核算,根据《中小学校会计制度》、教育部《关于加强农村中小学食堂管理工作的通知》的有关规定,结合我市中小学食堂管理的实际情况,特制定本制度。

第二条食堂应坚持为师生服务的宗旨,按照保本经营的原则,规范伙食费的收支行为,不得以赢利为目的。

要建立健全财务管理制度,加强食堂成本核算,严格控制食堂成本开支范围,保证伙食质量。

第二章财务管理体制及财会人员第三条食堂必须配备具有会计从业资格的专(兼)职会计人员,按照规定设置总帐、日记账、明细帐,实行独立核算、自负盈亏、日清月结。

学校和主管部门履行管理、督查的职责。

第四条食堂实行单位法人总负责制和“统一领导、集中管理”的财务管理体制。

学校成立膳食管理委员会,委员会要有工会、教师、学生会干部和学生家长等各方面代表参加,具体负责学校食堂经费收支等事项的管理与监督。

第五条食堂独立建账核算,单独在银行开户,明确财务负责人(校长或由学校后勤负责人兼)。

按规定分别设置会计、出纳。

并指派具有一定财会业务知识的人员为财务主管,负责学校食堂财务工作。

第六条学校法人代表为食堂管理第一责任人,学校食堂的财务支出实行校长“一支笔”审批制度,委托他人签字的,必须由校长出具委托书。

重大开支和重要的经济事项决策,除经学校领导集体研究决定外,还应向学校膳食管理委员会通报有关情况,征求意见。

第三章内部管理制度第七条建立食堂财会岗位职责制度。

学校食堂要明确会计、出纳岗位的设置及其职责和权限。

建立财会岗位考核制度。

第八条建立食堂内部控制制度和财务处理程序制度。

食堂财务机构内部要按规定分工,做到钱账分管,责任清楚。

出纳人员不得兼任稽核、会计档案保管和收入、费用、债权、债务账目的登记工作。

银行印鉴由出纳、会计(或食堂负责人)分别保管。

食堂负责人或财会主管人员要定期或不定期地抽查出纳会计库存现金,核对银行存款。

第九条建立食堂财务审批和账目稽核制度。

初中学食堂财务制度汇编

初中学食堂财务制度汇编

初中学食堂财务制度汇编一、财务管理机构及职责1. 学校食堂财务管理委员会:负责制定学食堂的财务管理制度和规划,组织管理学食堂的财务工作,监督和检查学食堂的财务收支情况。

2. 学校食堂财务管理部门:负责学食堂的日常财务管理工作,包括收支、记账、报表编制等工作。

3. 学食堂会计岗位:负责学食堂的财务记账工作,确保财务数据准确无误。

二、财务收入管理1. 收入项目及来源:学食堂的主要收入来自学生的用餐消费,还包括来自外部单位合作的补贴资金等。

2. 学生就餐费用标准:学生用餐收费标准应根据学生的年级、消费规模和经济水平等因素制定,确保价格合理。

3. 收款方式:学生可以使用校园卡、现金等方式支付用餐费用,学食堂应提供方便的支付方式。

三、财务支出管理1. 采购管理:学食堂应根据学生的需求和食品安全要求采购食材,并与优质供应商建立长期合作关系。

2. 用工管理:学食堂需要招聘足够的员工以保障食堂的正常运营,合理安排员工的工作时间和工资待遇。

3. 其他支出:包括水电费、设备维护等日常运营支出,学食堂应根据实际情况合理安排支出。

四、财务核算与报表1. 财务核算:学食堂应每月对财务收支情况进行核算,并形成财务报表,及时发现问题并采取措施解决。

2. 财务报表:包括收支明细表、资产负债表、利润表等,学食堂应定期向有关部门报送报表,确保透明度和规范性。

五、财务监督与审计1. 内部监督:学食堂管理部门应建立内部监督制度,加强对财务工作的监督和检查,确保财务数据的真实准确。

2. 外部审计:学食堂应定期请独立的会计师事务所进行审计,确保财务数据的合规性和真实性,提升食堂的管理水平。

以上就是初中学食堂的财务制度,通过建立完喁财务制度,能够规范食堂的运营,提高食品安全和服务质量,保障学生的营养需求。

希望各学校能够认真执行财务制度,共同努力打造一个安全、健康的学食堂环境。

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中小学食堂会计核算办法第一部分总则一、为加强全市中小学食堂财务管理,统一食堂会计核算,真实、完整地反映食堂经济活动,现根据《会计法》和国家统一的会计制度,结合我市实际情况,制定本制度。

二、本制度适用于本市教育系统各学校自办食堂。

三、会计年度自公历1月1日起至12月31日止。

四、会计核算基础采用权责发生制。

五、记账方法采用借贷记账法。

六、填制记账凭证,可以同时填写会计科目的名称和编号,也可以只填写会计科目名称,不填编号。

不得只填会计科目编号,不填会计科目名称。

七、有关会计核算的一般要求及会计核算事宜,按财政部印发的《会计基础工作规范》办理。

八、会计档案的管理,按财政部和国家档案局制定的《会计档案管理办法》执行。

二、会计科目使用说明(一)资产类101 库存现金1.本科目核算食堂的库存现金。

周转使用的备用金,通过“其他应收款”核算。

2.收到现金,借记本科目,贷记“预收账款”、“伙食收入”等科目;支出现金,借记“应付账款”、“伙食成本支出”等科目,贷记本科目。

本科目借方余额反映库存现金数。

3.食堂应设置“库存现金日记账”,由出纳人员根据收付款凭证,按照业务发生的先后顺序逐笔登记。

每日终了,应计算出当日的现金收入合计数、现金支出合计数和结余数,将结余数与实际库存数核对,做到账实相符。

102 银行存款1.本科目核算食堂在银行开设账户中存入的各种款项。

2.将款项存入银行时,借记本科目,贷记“预收账款”、“伙食收入”等科目;提取或支付存款时,借记“应付账款”、“伙食成本支出”等科目,贷记本科目。

本科目借方余额,反映食堂的银行存款实际数。

3.按规定设置“银行存款日记账”,出纳人员根据收付款凭证按照业务发生的先后顺序逐笔登记,每日终了应结出余额。

银行存款日记账应定期与银行对账单核对,每月至少核对一次。

月终时,账面结余数与对账单余额之间如有差额,必须逐笔核对查明原因,编制“银行存款余额调节表”。

“银行存款余额调节表”不得作为调整账簿记录的依据。

103 其他应收款1.本科目核算食堂发生的各类应收款、备用金等。

2.发生应收款、备用金时,借记本科目,贷记“伙食收入”“库存现金”等科目;收回应收款、备用金时,借记“库存现金”等科目,贷记本科目。

本科目借方余额,反映各种应收款的总额。

3.本科目按“学校、备用金、其他”进行明细核算。

104 库存物资1.本科目核算食堂各种主、副食品、燃料、低值易耗品等一次购买分批分期使用的各种物资。

2.本科目核算的物资按购入时实际支付的价款及运费等实际成本计价。

购入物资经验收入库后,借记本科目,贷记“库存现金”、“银行存款”、“应付账款”等科目。

领用时,根据出库单(或出库单汇总表),借记“伙食成本支出”科目,贷记本科目。

3.本科目按物资类别、品种和规格进行明细核算。

根据物品入库凭证和出库凭证逐笔进行登记,月末结出余额。

对库存物资应定期不定期地进行清查盘点,保证账实相符。

4.对于随购随用的物资,可不通过本科目核算,直接借记“伙食成本支出”科目,贷记“库存现金”、“银行存款”等科目。

5.对于批量采购,分批领用消耗的物资,可按以下项目进行明细核算:①粮食类、②蔬菜类、③豆制品类、④肉制品类、⑤水产品类、⑥蛋奶品类、⑦食油类、⑧调料类、⑨燃料类、⑩其他105 固定资产1.本科目核算由食堂自行购置,使用年限在一年以上,单位价值在1000元以上的财产;使用年限在一年以上,单位价值虽不满1000元的大宗同类财产也作为固定资产进行核算和管理。

2.增加固定资产时,借记本科目,贷记“固定基金”科目,同时,借记“伙食成本支出”科目,贷记“库存现金”、“银行存款”等科目。

处置清理固定资产,冲销“固定资产”和“固定基金”,借记“固定基金”科目,贷记“固定资产”科目,同时取得变价收入借记“库存现金”、“银行存款”等科目,贷记“其他收入”科目,。

发生的处置费用,借记“其他支出”科目,贷记“库存现金”、“银行存款”等科目。

3.本科目按固定资产类别进行明细核算。

(二)负债类201 应付账款1.本科目主要核算应付而未付的各种货款,如采购主副食品、燃料等发生的应付货款。

2.采购的货物已验收入库,货款尚未支付时,借记“库存物资”科目,贷记本科目;归还货款时,借记本科目,贷记“库存现金”、“银行存款”等科目。

本科目贷方余额,反映食堂尚未支付的应付账款。

3.本科目按债权单位进行明细核算。

202 其他应付款1.本科目主要核算除采购主副食品、燃料等以外发生的各类应付款。

如:食堂代扣的应由职工个人负担的保险费。

2.发生时,借记“应付职工薪酬”等科目,贷记本科目;支付时,借记本科目,贷记“库存现金”、“银行存款”等科目本科目贷方余额反映食堂尚未支付的其他应付款。

3.本科目按债权单位进行明细核算。

203 预收账款1.本科目核算食堂发生的预收的学生、教师、学校的伙食费。

2.学生、教师、学校充值(预付伙食费)时,借记“库存现金”科目,贷记本科目;根据当日营业额借记本科目,贷记“伙食收入”科目。

本科目贷方余额,反映预收的伙食费。

3.本科目按“学生、教师、学校、其他”进行明细核算。

204 应付职工薪酬1.本科目核算应由食堂负担的支付给食堂员工的工资、奖金、加班费及各类保险金。

2.每月计算应由食堂负担的各类工资时,借记“伙食成本支出-人工成本支出”科目,贷记本科目;支付工资时,借记本科目,贷记“库存现金”、“银行存款”等科目。

本科目贷方余额,表示应付未付的职工工资。

3.本科目按“工资”、“奖金”、“加班费”、“各类保险金”进行明细核算。

(三)净资产类301 伙食基金1.本科目核算学校或其他上级部门拨给食堂的启动资金和累计结余情况。

2.学校或其他上级部门拨给食堂的启动资金或资产时,借记“银行存款”、“库存物资”等科目,货记本科目。

年末计算伙食基金时,将“伙食结余”科目余额转到本科目,借记“伙食结余”科目,贷记本科目。

302 伙食结余l.本科目按月核算食堂各项收支相抵后的余额。

2.月末计算结余时,应将“伙食收入”、“补贴收入”、“其他收入”科目的余额结转到本科目,借记“伙食收入”、“补贴收入”、“其他收入”科目,贷记本科目;将“伙食成本支出”、“其他成本支出”科目余额转到本科目,借记本科目,贷记“伙食成本支出”、“其他支出”科目。

本科目借方余额反映至当期期末累计亏损数,贷方余额反映至当期期末累计盈余数。

3.年末结账后,将本科目余额转入伙食基金。

4.为及时反映食堂的盈亏状况,应按月编制“学校食堂盈亏表”。

303 固定基金1.本科目核算学校食堂自行购置的固定资产所形成的基金。

2.增加固定资产时,借记“固定资产”科目,贷记本科目。

处置清理固定资产时,冲销“固定基金”,借记本科目,贷记“固定资产”科目。

(四)收入类401 伙食收入1.本科目核算食堂向师生提供膳食服务等收取的伙食费收入。

2.学期初预收伙食费,不作为伙食收入,按每天用餐的学生数计算伙食收入。

每天收到炊事员交来的现金、饭菜票金额或打卡消费金额时,借记“库存现金”、“预收账款”等科目,贷记本科目;月末结转时,借记本科目,贷记“伙食结余”科目。

本科目期末无余额。

3.本科目可按收入来源类别进行明细核算。

402 补贴收入1.本科目核算上级补助收入以及学校补贴收入。

2.收到上级或学校补助收入时,借记“库存现金”等科目,贷记本科目;月末结转时,借记本科目,贷记“伙食结余”科目。

本科目期末无余额。

3.本科目可按收入来源类别进行明细核算。

403 其他收入1.本科目核算除伙食收入、补贴收入以外的收入,如利息、副产品收入、出售包装物收入和饭菜下脚料处理等取得的收入。

2.确认收入时,借记“库存现金”等科目,贷记本科目;月末结转时借记本科目,贷记“伙食结余”科目。

本科目期末无余额。

3.本科目可按收入类别进行明细核算。

(五)支出类501 伙食成本支出1.本科目核算原材料成本支出和人工成本支出。

2.对于现购现用的物资,可不通过“库存物资”科目核算,在购买货物验收合格后凭采购单及审核后的发票,借记本科目,贷记“库存现金”、“银行存款”等科目;对于规模较大,条件完备的食堂,应执行进库、出库制度,平时领用以“出库单”计算领用物品成本,借记本科目,贷记“库存物资”科目。

3.每月计算应由食堂负担的各类工资时,借记本科目,贷记“应付职工薪酬”;支付工资时,借记“应付职工薪酬”,贷记“库存现金”、“银行存款”等科目。

4.月末结转时,借记“伙食结余”科目,贷记本科目。

本科目期末无余额。

5.原材料成本支出可按下列项目进行明细核算:①粮食支出、②蔬菜支出、③豆制品支出、④肉制品支出、⑤水产品支出、⑥蛋奶品支出、⑦食油支出、⑧调料支出、⑨燃料支出、⑩水电支出、⑪其他支出。

6.人工成本支出可按下列项目进行明细核算:①工资支出、②奖金福利支出、③社会保障支出、④其他支出。

502 其他支出1.本科目核算食堂运营过程中实际发生的,应由食堂承担的各项管理支出,如食堂人员体检、领取相关证照等。

2.发生食堂人员体检费、相关证照费支出时,借记本科目,贷记“库存现金”、“银行存款”、“其他应付款”等科目。

月末结转时,借记“伙食结余”科目,贷记本科目。

本科目期末无余额。

3.本科目可按日常管理支出、其他等类别进行明细核算。

第三部分账簿设置第四部分会计报表食堂资产负债表学校名称:年月日单位:元负责人:审核人:制表人:食堂收支盈亏表学校名称:年月单位:元负责人:审核人:制表人:第五部分内部控制制度一、现金、银行存款的管理1.各学校应配置2名会计,一名总账、一名出纳。

根据业务量的多少可以兼职,可以专职。

2.每所学校自主经营食堂可开设一个银行账户。

3.总账每日负责监督现金日记账与库存现金的核对,做到账实相符。

二、物资采购制度1.物资采购应定人、定责、定岗,必须有两人或两人以上采购,付款人必须与采购人分开。

2.建立验收、登记制度。

采购的物资经食堂司务长(负责人)、物资保管员和教职工代表共同验收后,填制入库单,注明名称、数量、价格、金额等事项,并签明意见和验收人的名字及验收日期。

3.必须到持有卫生许可证和有营业执照及质检合格的相对固定的经营单位采购食物,并按照国家有关规定进行索证。

三、财产登记制度1.各学校应建立财产登记制度。

2.用食堂自有资金购置的财产应当建账登记,主要包括“固定资产明细账”“库存物资明细账”。

3.各学校应由专人负责各类财产的保管,责任到人,建立遗失赔偿制度。

有关表式采购单根据目前大多数食堂购菜时欠款及售菜人当时不开具发票的现象,为正确规范核算食堂盈亏情况,食堂采购员可填制采购单,凭采购单验货入库。

采购单一式三联,第一联为采购人员存根联,由食堂采购员留存;第二联为物资保管员留存联,作为入库单附件;第三联交会计,作为发票附件报销入帐依据。

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