炒鸡蛋加两样宝甚好

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厨房美食菜谱：五加皮炒鸡蛋的做法

厨房美食菜谱：五加皮炒鸡蛋的做法
第一次吃五加皮是有一年去乡下扫墓，在饭店里吃了一道炒鸡蛋，开始以为是韭菜炒蛋。

但吃到嘴里发现有一点微苦香味。

问这是什幺炒蛋，回答说是五加皮。

清明前后采摘最嫩，当地人最爱用来和鸡蛋炒。

于是记住了这道菜，只要看到有都会买，清明前后采摘最嫩，最好吃。

五加皮有祛风湿，补肝肾，强筋骨，活血脉的功效
食材
主料：
五加皮
鸡蛋
油适量
盐适量
步骤
1.五加皮一小把
2.听说是一支有五张叶子的才是正宗的
3.五加皮洗净去老梗摘嫩芽
4.鸡蛋二个打入碗内
5.加适量盐打匀
6.锅烧热放油、盐，再放五加皮快炒二下
7.五加皮炒软后放入蛋液
8.大火翻炒二下即可出锅
小贴士：五加皮可以切碎放入蛋液里一起炒，这样苦味重些。

也可以先用油炒软后再放蛋液，这样要好吃些。

精选炒鸡蛋的作文【9篇】

炒鸡蛋的作文【精选9篇】自己动手炒鸡蛋今天下午,我放学回家就开始写作业.我写呀写,终于写完了.我不知干什么好,就开始"满地窜,我一会儿窜到这儿,一会儿窜到那儿.突然,我停下了脚步,看到妈妈在炒鸡蛋,于是我就想:炒鸡蛋我还没有做过呢,我去试一试吧.于是我跑过去,让妈妈教我,妈妈答应了.首先把鸡蛋砸一个洞,到进碗里,再把碗里的鸡蛋搅均匀后放盐,放葱花,放到炒锅里,把炒锅放到煤气灶上,放少许油,等油热后,放鸡蛋,等上一分钟左右以后,拿铁铲把鸡蛋翻一个"身",再等上一分钟后,一道美味可口的炒鸡蛋就做好了.品尝着自己做的炒鸡蛋,心里喜滋滋的.自己做的饭菜可真好吃,以后我要自己多做饭.? 我很喜欢吃炒鸡蛋，但我不会做，我看见爸爸正在炒鸡蛋，我仔细地观察爸爸的一举一动。

我看见爸爸先把鸡蛋打破，再把鸡蛋搅拌成蛋汁备用。

然后把煤气打开，把锅烧热，再往锅里加一些油和醋，等油烧热把蛋汁放入锅里，不停地翻炒，最后加点盐，这样一盘香喷喷的炒鸡蛋就做好了。

如果炒鸡蛋再加上韭菜或者番茄就成了韭菜炒蛋和番茄炒蛋了，这样味道更好，而且营养更丰富。

? 我练了好久，终于学会了，这样，我一个人在家就不会饿着了。

我想让伙伴们吃到我做的炒鸡蛋，可惜吃不到，有机会我一定要伙伴们吃到。

还要让爸爸妈妈吃到，让爷爷奶奶吃到，还要让哥哥姐姐们吃到。

今天是星期天，天气十分晴朗，天空中飘着朵朵白云。

上午妈妈出去买东西了，一直到中午还没有回来，我的肚子饿得“咕咕”直叫，心想：我替妈妈做饭吧!等妈妈回来给妈妈个惊喜!做什么呢?我打开冰箱看看有什么。

哦!鸡蛋!我灵机一动，炒鸡蛋!于是，我拿了四个鸡蛋，把鸡蛋磕在碗里，然后用筷子搅碎，再把炒锅放在火上，把火点着，往锅里倒了点油，看油冒烟了，就把搅碎的鸡蛋倒在锅里，锅里“噼噼啪啪”作响，我连忙翻搅，火太大了，可我也顾不上把火关小，眼看快要糊了，我急忙把火关了。

这时妈妈回来了，妈妈一进屋就说：“你在炒什么呢?怎么这么香?”说着妈妈走近一看，“哇!我的儿子长大了，会帮妈妈做饭了!”听到妈妈的夸奖，我的心里美滋滋的!我连忙让妈妈品尝一下我的劳动成果，妈妈说：“太香了，真好吃!不过你没放盐吧?如果再放点盐，再炒嫩点，会更好吃!”盐!哦!我这才想起来，我忘放盐了!等下次再炒鸡蛋，我一定得记住放盐。

木耳炒鸡蛋的做法大全

木耳炒鸡蛋的做法大全木耳炒鸡蛋怎么做好吃？木耳炒鸡蛋的家常做法有哪些？黑木耳是五黑之一，具有极高的营养价值，鸡蛋是我们补充蛋白质重要来源之一。

当木耳的黑遇到鸡蛋的黄，一道家常菜就诞生了，木耳炒鸡蛋。

木耳炒鸡蛋要怎么做，又有哪些做法呢，这就来揭晓答案。

木耳炒鸡蛋的做法一食材准备木耳20克，鸡蛋3个，红椒2个，酱油少许，盐少许，料酒少许，胡椒粉、葱花=少许。

方法步骤1、木耳泡发后撕成小朵后焯水备用;2、鸡蛋打散然后撒盐，加料酒和胡椒粉搅拌;3、红椒切小段，葱切花;4、起热油锅倒入蛋液，翻炒划烂;5、倒入木耳翻炒均匀;6、加葱花和红椒段，调盐翻炒均匀即可出锅。

小贴士炒蛋时，油温需略高，避免粘锅。

木耳炒鸡蛋的做法二食材准备木耳20克，鸡蛋3个，剁椒酱适量，食盐少许，油适量。

方法步骤1、先将木耳泡发，然后切小块;2、鸡蛋打散，放适量盐;3、起热油锅，油大致5成热时倒入鸡蛋液，用锅铲划散，然后捞出备用;4、起热油锅下剁椒酱爆香;5、倒入木耳炒匀，然后倒入蛋碎;6、调少许盐，翻炒均匀即可出锅。

木耳炒鸡蛋的做法三食材准备木耳25克，鸡蛋4个，油适量，白酒适量，葱、糖、盐、豆瓣酱各适量。

方法步骤1、木耳泡发洗净摘取硬根;2、鸡蛋打散，加少许清水，和几滴白酒和盐搅拌均匀;3、起锅倒油，油热后下蛋液;4、划烂成蛋块后盛出备用;5、起热油锅，放豆瓣酱爆香;6、倒入木耳翻炒断生，加葱丝;7、倒入蛋块翻炒片刻加糖翻炒均匀即可。

小贴士蛋中加水可使炒出的鸡蛋更加的鲜嫩。

如何炒出香嫩软滑的鸡蛋？鸡蛋和它们一起搭配,美味得要上天!

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第二步：准备一个大盆，盆里放能没过鸡肉的清水，再放入许多的冰块备用，起砂锅，加入近满锅的清水，放入5片姜片，放入2个葱结，放入2汤匙料酒，再加入2茶匙食盐，将水烧至微开，大概80°的样子。然后用手抓住鸡头，将鸡身放入锅中，烫3
烹饪黄酒｜1茶匙香葱｜1棵
食用油｜适量盐｜适量【做法】
1.香葱洗净切葱花。鸡蛋打散，调入少许盐、清水、黄酒，加入切好的葱花用筷子调匀。 2.西红柿洗净，用开水烫一下去皮，切碎备用。 3.锅里热油，炒熟鸡蛋盛出备用。 4.炒锅洗净，再次放少许底油，油温升高后放入西红杮大火煸炒出红油，改小火。 5.倒入炒好的鸡蛋，调入少许盐翻炒均匀即可（用盐要少，因为炒鸡蛋时，鸡蛋里已调入少许盐）。 6.装盘，撒少许香葱末点缀下。必会的经典西红柿炒鸡蛋，最养颜的一道家常菜噢～ =黄瓜木耳炒鸡蛋=by18LS28xgl零落
文中菜谱均来自【豆果美食】，转载请注明来源链接【更多豆果美食的文章】它是唯一吃了不长胖的肉！低脂低卡高蛋白，这样做嫩到爆汁，减肥也能随便吃！
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分钟把鸡翻一下，让其均匀吸收卤汁。
7.最后取出斩件，装盘，淋上一大勺锅里的卤汁，即可上桌。

木耳苦瓜炒鸡蛋怎样做才好吃呢？

木耳苦瓜炒鸡蛋怎样做才好吃呢？
木耳、苦瓜以及鸡蛋都是很不错的食材，平时生活中都可以多吃，除了可以分别搭配其他食材做成美食之外，这三种食材搭配在一起炒来吃也是很不错，下面就介绍木耳苦瓜炒鸡蛋的做法。

一、木耳苦瓜炒鸡蛋的做法
1、准备的食材。

2、黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。

3、鸡蛋打撒。

4、热油滑散鸡蛋盛起待用。

5、锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒。

6、加入黄瓜翻炒。

7、加入鸡蛋翻炒。

8、用盐生抽调味即可。

（太干可点少许水）
二、苦瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤
1、苦瓜切片用盐腌制十分钟。

2、然后用清水冲干净。

3、木耳泡开，撕成小块。

4、鸡蛋加盐，打碎，小葱切碎。

5、苦瓜和木耳焯水备用。

6、鸡蛋炒熟备用。

7、锅底留油，炒香葱花。

8、加入苦瓜和木耳炒匀，加一些盐。

9、放入鸡蛋炒匀。

10、最后加一些蚝油即可。

三、苦瓜木耳炒鸡蛋
春季是比较容易上火的季节，苦瓜无疑是降火的最佳食品，炒制前用水焯一下，可以去掉一部分苦涩味，加入了鸡蛋和木耳，营养均衡了，颜色也更加的赏心悦目了，炒一盘给家人吃，是再好吃不过了，母亲比较讲究养生，想也适合她的口味，老少皆宜啊
1.将苦瓜，鸡蛋，木耳准备好
2.苦瓜去瓤，切片
3.将苦瓜焯水
4.再捞出
5.鸡蛋打散
6.锅中放入油，放入鸡蛋炒
7.再放入葱花
8.加入苦瓜，加入盐，快速炒制出锅。

炒鸡蛋的家常做法

炒鸡蛋的家常做法炒鸡蛋的家常做法【导读】炒鸡蛋是我们日常生活中最常做的一道菜。

不但营养丰富，而且做法简单，一般人都适合吃，是一种最好的家常便菜。

炒鸡蛋虽然简单，但是要很好地将一道炒鸡蛋完成也是有一定的技巧的。

那么对于炒鸡蛋的做法，我们下面做个详细的介绍，一起来看看。

炒鸡蛋的做法炒鸡蛋，这是最家常的一道菜，很多人平时都会喜欢煮这道菜来吃，当然有很多不同的炒法，不同的炒法，味道也会不一样，那么如何才能很好地完成一道美味的炒鸡蛋呢？我们看看下面的这些不同的做法，这是多种美味的炒鸡蛋煮饭，如果你想更多的炒鸡蛋花式，那么就往下了解下。

做法一原料：土鸡蛋3个，韭菜1小把，色拉油适量，食盐适量，料酒少许，水2勺做法步骤：1、鸡蛋打入碗中后加点盐。

2、用筷子朝一个方向用力打散，筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合。

3、在蛋液里加入两勺水。

4、韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下。

5、热锅冷油，油温7成热时倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒。

6、加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了。

做法二原料：尖椒，火腿，鸡蛋，盐，鸡粉，食用油做法步骤：1、鸡蛋磕开后加鸡粉调匀。

2、尖椒、火腿切丁备用。

3、锅中做油，5成热时下入尖椒、火腿炒匀。

4、少量加盐调味后入鸡蛋。

5、中火将鸡蛋慢慢炒熟。

6、确定鸡蛋完全断生后出锅即成。

做法三原料：鸡蛋4个，番茄150克，猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙做法步骤：1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

...炒鸡蛋的制作窍门每一道菜都有独特的制作方式，因为不同的食物都有不同的味道，煮起来要更好吃那肯定要了解一些制作窍门。

鸡蛋是人们餐桌上经常见到的可口菜，其方便快捷、经济实惠，深受大家的喜爱。

不过怎么才能把炒鸡蛋炒的好吃呢？下面介绍两个炒鸡蛋的小窍门。

1、将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒。

做木耳炒鸡蛋的具体步骤

做木耳炒鸡蛋的具体步骤1、准备材料。

2、木耳用清水泡发,清洗泥沙、去掉硬根。

3、鸡蛋打散。

4、加入半碗清水,几滴白酒。

5、加入1小勺盐搅打均匀。

6、锅中油热,将蛋液下锅。

7、蛋液凝固后炒成块,然后盛出。

8、锅中放少许油,油热后,将豆瓣酱下锅翻炒。

9、木耳下锅翻炒断生,加入葱丝。

10、下入炒好的蛋块。

11、加入半小勺糖,翻炒均匀即可。

木耳炒鸡蛋做法一1、西红柿洗净切块,木耳泡发,蒜苗切段备用。

2、鸡蛋加入适量盐,打均匀。

3、油锅烧热倒入鸡蛋液,炒成块,盛出备用。

4、油锅烧热,加入蒜苗炒均匀。

5、加入木耳和西红柿。

6、倒入鸡蛋块。

7、炒均匀后,加入适量盐,装盘即可。

木耳炒鸡蛋做法二1、黑木耳提前泡发,使用盐水冲洗干净后,撕成小块,沥干水分。

2、鸡蛋磕进碗里,打散备用。

3、芹菜只留芹菜叶,洗净,备用。

4、热锅里倒入植物油烧热,将蛋液倒进锅里,炒成蛋块,起锅备用。

5、热锅里再倒入植物油烧热,将木耳倒进锅里,翻炒。

6、调入生抽,翻炒均匀。

7、木耳快熟时,倒入炒好的鸡蛋,翻炒。

8、最后放入芹菜叶,调入食盐,快速翻炒。

木耳炒鸡蛋做法三1、将水发木耳洗净,沥水,备用;木耳水发技巧:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软;再在木耳炒鸡蛋烧开的水里面焯一下,杀菌消毒;2、将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;3、炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;4、锅内再加油适量,倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,淋几滴香油即可出锅。

木耳+白萝卜:引发皮炎木耳+青萝卜:引发皮炎木耳+麦冬:引发胸闷木耳+海螺:腹胀木耳+田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗感谢您的阅读，祝您生活愉快。

西红柿炒鸡蛋的作文100字1段话

作文一<<西红柿炒鸡蛋>>嘿，今天我来给大家讲讲西红柿炒鸡蛋。

这道菜那可是超级简单又好吃。

先把红红的西红柿洗干净，切成小块。

再把鸡蛋打到碗里，搅一搅。

锅里倒油，等油热了，把鸡蛋倒进去，炒得黄黄的。

然后把西红柿放进去，一起炒一炒。

加点盐，再炒几下，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅啦！作文二<<美味的西红柿炒鸡蛋>>大家都知道西红柿炒鸡蛋吧？这道菜简直是餐桌上的常客。

准备两个西红柿和几个鸡蛋。

把西红柿切成小块，鸡蛋打散。

锅里放油，油热后倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固了，盛出来。

接着再倒点油，放入西红柿块翻炒，炒出汁后把鸡蛋倒进去，加点盐调味，翻炒均匀就好啦。

味道好极了！作文三<<西红柿炒鸡蛋>>嘿，今天我来给大家讲讲西红柿炒鸡蛋。

这道菜那可是超级简单又好吃。

先把鸡蛋打到碗里，搅散。

再把西红柿洗干净，切成小块。

锅里倒油，油热了倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固了就盛出来。

接着再倒点油，放入西红柿块翻炒，加点盐调味。

等西红柿炒出汁了，再把鸡蛋倒进去一起炒。

不一会儿，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好啦！作文四<<美味的西红柿炒鸡蛋>>大家都知道西红柿炒鸡蛋吧？这道菜简直是餐桌上的常客。

准备两个西红柿、几个鸡蛋。

把鸡蛋打散，西红柿切块。

锅里放油，先炒鸡蛋，炒熟盛出来。

然后再炒西红柿，炒出汁后把鸡蛋倒进去，加点糖和盐调味。

翻炒均匀后就可以出锅了。

每次吃这道菜，我都能多吃一碗饭呢！作文五<<西红柿炒鸡蛋>>嘿，今天我来给大家讲讲西红柿炒鸡蛋。

这道菜那可是超级简单又好吃。

先把红红的西红柿洗干净，切成小块。

再把鸡蛋打到碗里，搅散。

锅里倒油，油热了倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固了就盛出来。

接着再倒点油，放入西红柿块翻炒，加点盐调味。

等西红柿炒出汁了，再把鸡蛋倒进去一起炒。

不一会儿，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅啦！作文六<<美味的西红柿炒鸡蛋>>大家都知道西红柿炒鸡蛋吧，这道菜真的是百吃不厌。

教你10道炒鸡蛋做法，比肉香，好吃又下饭，做法超简单！

教你10道炒鸡蛋做法，比肉香，好吃又下饭，做法超简单！展开全文炒蛋的10种做法，照着做，比吃猪肉还下饭，一天一道不重样鸡蛋有许多种吃法，炒着吃尤其美味，特别是吸足了油脂的炒蛋，香味隔着大老远都能闻出来，佐粥和下饭都不在话下。

鸡蛋炒着吃一般搭配蔬菜，因为鸡蛋属“ 荤” ，搭配素的营养互补美味更健康。

要说鸡蛋与什么菜一起炒绝配，我亲试推荐以下 10 种经典搭配，爱吃炒蛋的朋友，请一定记得品尝哦。

——番茄菜椒炒鸡蛋——【烹饪用料】：番茄，菜椒，鸡蛋，蒜片，食用油，食盐【烹饪步骤】：番茄菜椒分别洗净切小块，鸡蛋打入碗中搅散开备用，热锅注油烧至冒烟，沿着锅壁淋入鸡蛋液，随后将蛋液铲碎盛出，留底油爆香蒜片，倒入番茄块翻炒至软，再放菜椒继续炒匀，最后加盐、鸡蛋碎，翻炒至熟出锅。

【烹饪要诀】：番茄不需要全部炒碎，只需部分软化出汁即可，多加个菜椒，做出来比单纯的炒番茄好吃百倍，鲜香下饭更是一道儿童营养菜。

——胡萝卜炒鸡蛋——【烹饪用料】：胡萝卜，鸡蛋，蒜末，食用油，食盐【烹饪步骤】：胡萝卜去皮洗净切薄条，锅里油热下蒜末爆香，下胡萝卜和适量的盐，大火翻炒至断生后改小火，沿着锅边淋入一圈油，磕入鸡蛋用锅铲摊开，煎烙至蛋液定型后，翻另一面继续烙一小会，最后将食材铲碎出锅。

【烹饪要诀】：胡萝卜要用大火炒，炒出一点红油来，不用急于下鸡蛋，最好让萝卜炒到有一点焦香的感觉，这样裹着蛋液吃起来更香更下饭。

——韭黄炒鸡蛋——【烹饪用料】：韭黄，鸡蛋，蒜末，食用油，食盐，蚝油【烹饪步骤】：韭黄洗净切小段备用，锅里油烧至轻微冒烟，打入鸡蛋迅速搅散开，搅散之后立马盛出来，留底油下入蒜末爆香，再下韭黄快速翻炒1分钟，加盐、蚝油继续翻炒均匀，最后放鸡蛋炒匀出锅。

【烹饪要诀】：韭黄急火快炒至断生即可，这样吃起来脆爽鲜香特别有劲，同样鸡蛋要做到特别嫩才可以和它更相配，蛋液开始下锅后不用等到断生就得盛出来，待后边回锅之后热一下即可。

——韭菜炒鸡蛋——【烹饪用料】：韭菜，鸡蛋，蒜末，食用油，食盐【烹饪步骤】：韭菜洗净切小段备用，锅里油烧至冒烟，打入鸡蛋迅速搅散开，待蛋液定型后立马盛出，留底油下蒜末爆香，再下入韭菜和少许盐，翻炒至韭菜断生，加入鸡蛋翻炒均匀即可。

二年级作文做西红柿炒鸡蛋

二年级作文做西红柿炒鸡蛋1.二年级作文做西红柿炒鸡蛋（精选篇1）今天上午，我正看着一本有趣的书，这时奶奶走过来，说：“今天中午你想吃什么？”我不假思索的说：“西红柿炒鸡蛋！”“好，这次你来显现一下身手吧。

”“好！”我兴致勃勃的说。

开始做了，奶奶告诉我一些基本常识，便让我自己做了。

多简单的事！不就是打个鸡蛋煎熟了，再放在西红柿里吗？于是，我先从冰箱里拿出两个鸡蛋和两个西红柿，然后拿出锅铲和一个盘子。

我把西红柿洗好以后，便开始切了。

西红柿要切得稍微厚一点，这对于我来说是小菜一碟。

要打鸡蛋了，我找一个碗，把鸡蛋壳在碗边打破，浓浓的液体流了出来，之后我就开始小心的搅拌。

搅拌时要格外小心，我费了九牛二虎之力才弄好。

要炒菜了，我打开火，在锅里放了点油，然后把油在锅里绕两圈，等油一热，我马上把鸡蛋倒了进去。

“轰”的一声巨响，把奶奶引了过来。

“天呀，开那么大火，你想吃糊鸡蛋？快把火调小一点。

”我赶紧调小了火。

“快翻！”奶奶见我的两个鸡蛋翻卷并凝固了，大叫一声。

我急忙来个“超级大翻身”，蛋汁叽里咕噜乱叫了一阵，又开始“烫卷发”了。

我又火速给它翻身，金黄汁的鸡蛋很快就变成了香喷喷的炒鸡蛋。

我关掉火，把鸡蛋倒进盘子。

我又重新把火打开，在锅里倒了一些油，再把西红柿放到锅里，并迅速放上适量的盐，然后锅铲沙沙对它一阵猛炒。

啊！香味好浓呀！然后我把鸡蛋放到锅里一翻，一道色香味俱全的菜就大功告成了。

当我把炒好的菜端到奶奶面前，奶奶直夸我炒得好。

这次炒菜让我懂得了：吃菜容易做菜难！2.二年级作文做西红柿炒鸡蛋（精选篇2）星期六的早晨，天空一碧如洗，我和爸爸一起去菜市场买菜，今天我要学做一道菜，小朋友都爱吃的菜……到了菜市场，琳琅满目的菜品看花了我的眼，不过我是有目的的，我直接走到卖西红柿的摊位前，我问叔叔：“西红柿多少钱一斤啊？”叔叔说：“三元钱一斤！”爸爸说买两个吧，我点点头，拎着两个我亲手挑的西红柿去奶奶家！奶奶很能干，因为爸爸妈妈上班的.缘故，平时的饭菜都是奶奶做！到了奶奶家，我甜甜的喊了一声奶奶，看到奶奶正在锅上忙活呢！我撒娇般的让奶奶教我炒一道菜，奶奶看到我手里的西红柿，即刻就明白了！奶奶让我先把准备工作做好，首先，洗西红柿，把西红柿的尾部切掉，尾部太硬炒不熟，再打五个鸡蛋在碗里搅拌均匀，一切都好了，我等着锅里的水烧干，油桶太大，奶奶帮我倒了油，过了几秒之后，奶奶说油热了，先把鸡蛋倒进去，等鸡蛋炒到金黄色的时候就可以装在盘子里了，我按照奶奶的说法去做，接着倒油炒西红柿，我想起爸爸之前教的方法，把西红柿的汁炒出来，不过一会，红红的汁就出来了，像番茄酱一样，我把鸡蛋放进锅里跟西红柿一起搅拌，奶奶说放点盐就可以出锅了，我拿起小勺放了一点盐，来回翻炒几下就装进盘子里了，爸爸说：“先让奶奶尝一尝。

做的南瓜荷叶饼和外婆菜炒鸡蛋,两者夹在一起吃很美味

做的南瓜荷叶饼和外婆菜炒鸡蛋，两者夹在一起吃很美味
外婆菜炒鸡蛋与南瓜荷叶饼是美食节目里最画致、最令人意想不到的春节组合之一。

这道叫起来简单实则精致的菜肴令人叹为观止。

首先，用锅加热油，切碎的葱蒜入锅，加入手抓的外婆菜，一会儿候放入鸡蛋，以富有创意的搅拌法将蛋液和蔬菜搅拌在一起。

色泽鲜嫩杰出的外婆菜炒鸡蛋已经完成，体验到蟹肉的爽脆，煎制蛋后的蛋黄口感丝滑，实在是一道难得的美味。

菜肴之后，再冲煮一道南瓜荷叶饼，荷叶包着制备好的南瓜馅，看见荷叶舒展开，简直无比壮观。

馅料使用纯有机的南瓜，搭配新鲜的葱蓉、豆芽，和少量的酱汁，正好把南瓜馅点缀出美味。

蒸熟的表面金黄卷曲，淋上香濃的芝麻酱，一口咸鲜香气融入味蕾，实在令人销魂。

将外婆菜炒鸡蛋和南瓜荷叶饼夹在一起，一种滋味平衡的风情实现了，比一张
大桌子上的特色美食还能美好！一会儿吃一口外婆菜炒鸡蛋，一会儿吃一口南瓜荷叶饼，香味安排起来，那份美好之筵无可比拟。

经由如此烹调，再配上灯红酒绿的春节气氛，我们将尽情享用，久久不能忘怀。

厨房美食菜谱：蒜白炒蛋的做法

厨房美食菜谱：蒜白炒蛋的做法
蛋也许是人们餐桌上常有的菜式，鸡蛋是一种营状特别丰富，但价格去不贵的百姓食材，老少皆宜。

吃的方法多种多样，即是主角也是配角，更是面点里的一道亮点，有了它做出来的面点更香更松软。

特别在做炒蛋或煎蛋时不加任何调味料也美味好吃。

食材
主料：
鸡蛋2个
青蒜
油适量
盐适量
步骤
1.备鸡蛋，大蒜根底部那一节
2.切碎
3.油烧热放进大蒜
4.放点盐
5.炒熟
6.为了省事，直接打进鸡蛋，直接打进鸡蛋不用打蛋液，也不用多刷一个碗哦，哈哈
7.用铲子炒匀
8.炒散炒香即可
小贴士：蛋可打成蛋液倒进锅里，直接将蛋打进锅里更简单。

鸡蛋和什么一起吃好鸡蛋不能和什么一起吃鸡蛋的宜忌搭配

鸡蛋和什么一起吃好鸡蛋不能和什么一起吃鸡蛋的宜忌搭配鸡蛋和什么一起吃好?鸡蛋富含各类营养，是人类常食用的食品之一。

你知道鸡蛋不能和什么一起吃吗?接下来，店铺跟你分享鸡蛋的宜忌搭配和功效作用。

鸡蛋可以一起搭配的食物1.鸡蛋+香椿：润滑肌肤2.鸡蛋+紫菜：有利于营养素的吸收3.鸡蛋+玉米：防止胆固醇过高4.鸡蛋+小米：体改蛋白质的吸收5.鸡蛋+干贝：营养全面6.鸡蛋+青椒：有利于维生素的吸收7.鸡蛋+干辣椒：有利于维生素的吸收8.鸡蛋+生菜：滋阴润燥清热解毒9.鸡蛋+百合：滋阴润燥清心安神10.鸡蛋+洋葱：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率11.鸡蛋+韭菜：补肾行气12.鸡蛋+菠菜：提高维生素B12的吸收13.鸡蛋+苋菜：增强人体免疫力14.鸡蛋+桂圆：补气养血15.鸡蛋+荠菜：缓解眩晕头痛16.鸡蛋+茼蒿：帮助充分吸收维生素A17.鸡蛋+银鱼：增加蛋白质的吸收18.鸡蛋+黄豆：降低胆固醇19.鸡蛋+丝瓜：润肺补肾美肤20.鸡蛋+桂圆肉：补气养血21.鸡蛋+圆生菜：滋阴润燥清热解毒22.鸡蛋+牡蛎：促进骨骼生长鸡蛋不能一起搭配的食物1.鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒2.鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收3.鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛4.鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒5.鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食6.鸡蛋+柿子：腹泻、生结石7.鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味8.鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻9.鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收10.鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气11.鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化12.鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用13.鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收14.鸡蛋+鹅：损伤脾胃鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收鸡蛋的功效与作用鸡蛋味甘;性平。

厨房美食菜谱：什锦炒蛋的做法

厨房美食菜谱：什锦炒蛋的做法
这又是一道懒人菜，天冷水凉，人也懒了，就地取材吧，冰箱里有啥用啥，混搭好了也很香哈，而且营养也好，瞧这里面的食材，都是健康的好东东呢，而且都是有利于消化了，老人孩子都爱吃。

食材
主料：
黄瓜50g
洋葱
鸡蛋3个
油适量
盐适量
步骤
1.鸡蛋洗干净后打散
2.木耳泡发洗干净，黄瓜切菱形片
3.洋葱剥掉老皮，切菱形片，切洋葱每次我都泪流满面啊，本来眼睛就不好，遇到洋葱更悲催
4.油锅大火加热，倒入鸡蛋液煎蛋
5.煎好的鸡蛋装盘备用
6.锅里稍微倒一点油，把洋葱、木耳和黄瓜一起倒锅
里中火炒
7.等洋葱和黄瓜都炒软了，把煎好的鸡蛋放锅里小火慢炒匀
8.关火前加适量的盐
小贴士：炒鸡蛋时油要稍微多一点，火大一点，炒出来的蛋才松软，这道菜食材丰富，不用加过多调味料，我只加了食盐。

厨房美食菜谱：鸡蛋炒大蒜的做法

厨房美食菜谱：鸡蛋炒大蒜的做法
回老家做清明，乡亲们送了不少的土鸡蛋，现在在城里想吃纯粹的土鸡蛋真是不容易，这款土鸡蛋炒出的大蒜和养殖的鸡蛋就有很大的区别，土鸡蛋色泽金黄，配以大蒜炒之，色泽诱人，味道极香！
食材
主料：
土鸡蛋3个
青大蒜
油适量
盐适量
步骤
1.将鸡蛋打入一容器，加入适量的盐，并将其充分搅拌成蛋液。

2.大蒜洗净切好。

3.铁锅洗净烧热。

4.热锅加油。

5.将搅拌好的蛋液倒入锅内，用铲慢慢划开，翻炒数下，见蛋液结块后加入已切好的大蒜。

6.添加适量的盐，快速翻炒数下起锅。

7.装盘。

小贴士：掌握火候，谨防糊锅。

厨房美食菜谱：双葱炒蛋的做法

厨房美食菜谱：双葱炒蛋的做法
炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者
食材
主料：
鸡蛋3个
洋葱
大葱1根
油15g
盐1茶匙
胡萝卜1/4个
酱油2茶匙
步骤
1.鸡蛋f打散备用
2.锅中加入适量的有烧热，将鸡蛋炒至金盛出备用
3.另起锅，加入少许的有，将洋葱下入锅中炒出香味
4.大葱和胡萝卜切件备用
5.加入大葱和胡萝卜
6.翻炒均匀加入适量的酱油
7.加入鸡蛋继续翻炒均匀加入适量的盐即可出锅
小贴士：炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。

厨房美食菜谱：芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法

厨房美食菜谱：芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法
突发奇想,要用鸡蛋来炒这个豆腐泡.因为豆腐泡一般用来酿着吃比较好吃,炒着吃我一般不会,婆婆就喜欢炒着吃.她比较喜欢吃干一点的东西.不过炒出来的这个菜还是挺好看的,味道也不错.
食材
主料：
鸡蛋1个
芹菜
豆腐泡50g
油适量
盐适量
甜椒适量
鸡精适量
步骤
1.鸡蛋打在碗里,加少许盐搅成蛋液
2.甜椒洗净切小圈
3.芹菜洗净切段
4.豆腐泡切开
5.热油锅,倒入蛋液
6.摊蛋皮,用锅铲切小块,装起备用
7.锅里再倒油,放入芹菜炒
8.倒入豆腐泡
9.加入甜椒
10.放盐
11.倒入蛋皮
12.最后放鸡精调味即可
小贴士：摊蛋皮的时候要打小火,别糊了。