第十单元：礼仪与生活

第十单元：礼仪与生活
人是社会动物，不能离群所居，必须进行团体生活。

礼仪是治事待人的准则，亦是人与人之间相处的规范。

所以不论是家庭生活还是社交场合，其进退都应有适当的节度。

礼仪是一个很灵活的概念，具体到个人可以是一种行为准则和规范，广泛到整个社会可以是一种典章制度和历史传统、风俗习惯、宗教信仰的总合。

如给礼仪一个定义的话，礼是礼貌，礼节，是一种要求；仪是仪表，仪态，是一种被人们规定的共同认可的秩序。

合二为一，礼仪是在交往中体现出来的人们之间相互尊重的意愿，就是人与人交往的程序，方式以及实施交往行为的外在表象方面的规范，包括语言、仪容、仪态、风度等等。

接访礼仪
注意的环节
一、时间——访问陌生人士或交情较浅的朋友，务必事先约定时间，准时到达。

对于一般熟悉的朋友，也应该事先估计在什么时候造访比较适宜。

清晨八点钟前，中午二时以前或晚上九点以后，均不是访问的适当时间。

二、登门——访问陌生人士，应先准备好名片或介绍信。

见面后，将名片或介绍信交于被访问人。

三、相见——主人出来接见客人时，应先点头招呼或握手为礼。

如由他人介绍时，须经介绍人说明彼此姓名及简历后，以颔首或握手为礼。

如主人与主妇同在，应先向主妇致意；主妇如伸手则可握手，不然不必握手，经主人让坐后即行坐下。

四、迎接——在主人方面，对来访客人不问尊卑长幼富贵贫贱，都当亲自接见。

如遇有事，未能随机出晤，应请人恳切招待暂候，并拿书报、香烟、茶水等物招待，以免客人寂寞烦躁，也不可使客人紧候太久。

五、介绍——有客来访，如座中先有客在，或有他客后至，主人均要为其介绍。

介绍时对客人的姓名、称谓要讲得清楚，介绍次序是将职位低者介绍给职位高者；年少者介绍给年长者；小姐介绍给太太；男子介绍给女子。

六、交谈——如欲使主客间交谈有一良好开端，须注意下列事项：（1）应酬
谈天不可指责他人短处，用恭维之语也须恰当。

（2）谈话时切记屡述自己之事，而不顾旁客。

（3）两人交谈时，旁人不宜以他言打断。

（4）交谈时不可长久默听，不发一言，应该应答一字或一短句，以示体会之意。

（5）谈话的字句要简要扼要，不可用无谓的口头语。

（6）宾客满座时，切记附耳私语。

（7）见面叙谈，声音应平和，不高不低清雅宜人。

（8）谈话时间不宜过久，最多以半小时为度，重要事项尽先提出。

（9）谈话时应观察主人心理，如觉有事焦急，便应辞出。

七、告辞及送客——宾客告辞，主人或服务员应代取帽子、手杖、外套、招呼车辆等。

访客方面则应向主人主妇表示告别，主妇如伸手，可握手，然后向主人及其他人一一告辞。

主妇送客，通常不出大门，男主人酌情送出门，或送到马路均可。

临别时，客人应再度表示谢意。

八、访问惯例——女士除因公务或在办公室外，一般不宜单独访问男士，男士访问女士须先得其同意。

幼者应先拜访长着，下级应先拜访上级。

新友有喜庆之时，应当亲往致贺，新迁入者应先拜访旧居者。

九、回拜——受人访问之后，应于二至三日内回拜。

生活礼仪
起居礼仪注意事项
1、居室布置以舒适简便为主，居室内部须窗明干净、清静安详。

2、临睡时不宜高歌朗诵妨碍他人。

一切用物应归还原处放置有序。

非必要的灯火都熄灭。

门户、自来水、厨房煤气都要检查一遍，以免因一时大意发生事故。

3、居室内外经常洒扫，厨房经常清洗，沟渠应经常疏通，在家庭中不但应注重个人卫生也应注意公共卫生。

不乱扔垃圾。

4、电视收音机保持适当音量，尤其是夜深不宜音量过大，谈话声音不可过响，上下楼梯及步履地板或开关门窗都应轻慢。

5、不要对人高声怒骂或狂笑失声，也不可聚众妄论他人私事。

私人信件不可拆阅。

6、隔墙不可爬视，对门不宜张望，隔窗不宜窥探，隔室不可窃听。

7、将入人室应先叩门，门启方可入内。

即使是一家之内也须遵照此规矩。

8、与人谈话宜注视对方，面带笑容，不可左顾右盼或露厌恶之色。

纵使对方语言无味或过于啰嗦，也应尽量忍耐，等候机会再结束。

9、遇人患病或睡眠为起，或从事写作，应竭力避免惊扰，不可在其房门外高声谈话。

10、接听电话，不可高速谈论，讲话不宜过久，更不宜利用电话作无聊闲谈。

11、如不得已借用他人金钱或物品，必须准时归还，切不可拖欠过久，或借故不换。

借用之物要小心使用，不可有所破损。

12、他人物品，未得本人同意，不得擅自动用。

即使亲如兄弟姐妹，也不可任意使用他们的物品。

13、对邻居宜谦和诚恳，有疾病须加慰问，遇事当量力相助。

如有凶丧，应保持静默，不可作乐高歌。

对于同居个人应气度宽容，亲爱互助。

并尊重各人权利，不可完全为自己打算。

14、对家中保姆等人，要和颜悦色，有事吩咐也要细心说明，不可任意役使，或使其操作过于繁重之事。

15、出门须向长辈或家人言明所去地点及归来时刻。

如不能及时回来，应先设法通知家人。

吃饭时间已到，不可令人久等。

16、晨起遇见家人或同居亲友都应先说声“早”、晚上睡前也应互道“晚安”。

衣着礼仪
服饰代表一个人的身份和教养，也能表达出一个人的性情和嗜好。

每个人在日常生活上都要注意，在社交场合更要注意。

1、服装整齐、清洁、朴素。

2、衣服应穿正、扣钮，污垢须随时洗涤，破绽须随手缝补。

3、帽子不得歪戴，发式服装不得蓬头怪样，出门不要赤膊，不穿睡衣，不穿拖鞋。

4、重要集会与典礼，宜着礼服或制服。

5、居丧应着丧服。

6、吊唁应着朴素服装，并佩戴黑纱或素花致哀。

7、在人前不可袒胸露颈，脱袜更衣。

8、入室时脱帽。

饮食礼仪
日常餐桌上长幼辈分的席次，饮食时的态度、语言、举碗、放筷的方式，都有一定的礼节。

一个人饮食的时候，有良好的礼貌，会受到别人的尊重，如缺乏礼貌，则被认为缺乏教养而受人轻视。

（一）一般饮食礼仪
（1）饮食须有定时、定量、不可暴饮暴食。

（2）饮食的态度应从容愉快，身体坐端正。

（3）长着未食及主人未招呼前，不宜先食。

（4）取用菜肴应取靠近一面者，切忌于碗盘中翻拣。

（5）进食应以食具取物入口。

除茶杯、饭碗外，不可捧起。

（6）果核骨刺，残肴饭粒不可随手丢置，已食之物不可吐出。

（7）喝汤不宜有声。

碗盘筷匙，不宜撞击作响。

（8）茶饭既毕，应将餐具理好，坐椅亦应收回。

（9）饮食时不可任意吐痰、挥涕，必要时当以手帕掩之。

（10）本人食毕而其它同桌仍在进食时，应向未食毕者说声“慢用”。

（11）餐后不可当众剔牙，必要时以手帕掩嘴为之。

（12）餐后离桌，须等全桌食毕，待长者或客人先起立，然后离座。

（二）西式饮食礼仪
（1）入席时，男宾应帮助女宾将椅子拉出，请其就座。

（2）就座后身体端正，不可前伏于桌上或依靠在椅背。

（3）进食时注意手肘靠身体，以免妨碍邻座客人。

（4）餐巾摊开置于膝上，不可挂在胸前，亦不可团在手中。

（5）酒杯、茶杯取右手边的一份。

面包取左边的一份，不可误用领座的一份。

（6）刀叉从离盘最外面的一份用起，大匙喝汤，小匙用以取点心或搅拌于饮料。

（7）能用叉分开之食物，尽量少用刀。

必要时用刀切割，切开一块吃一块。

吃时闭嘴细嚼，不可张嘴或发出声音。

（8）喝汤时汤匙的侧边靠近嘴唇。

将食物轻轻倒入口中，不可有声音。

将完毕时应将盘向外倾倒，不可向内侧转。

（9）用叉匙取食物时，不可弯背伸颈，以口就食物。

亦不可将盘碟举起来喝。

（10）已用过之刀叉不可再放到桌上，吃完一菜将刀叉并拢置于盘中，与桌缘略为平行，把握向右，叉齿向上，刀口向着自己。

（11）无论如何，不可将刀子送近嘴唇。

（12）面包、菜肴、点心等由逝者送上选取时，以仅取自己需要的份量为度，不可多取。

（13）果核、骨刺等用手掩嘴取出，不可直接从口中吐出。

（14）吃面包时，逐次撕一小块，薄涂牛油或果酱而食之。

不可拿起一整块，涂满牛油或果酱来吃。

（15）尽量保持与邻座或同桌的人谈话，但不可指手划脚或挥舞刀叉。

（16）调味瓶等不在面前时，应请邻座传递并低声道谢，不可径自伸手越过他人前而去取。

（17）茶匙调和饮料应放在一边，然后饮之。

（18）食毕安坐，等候主人表示散席方可离座，离座前将餐巾叠好放在桌上。