年加工、销售4000吨休闲食品建设项目建设可行性研究报告

第一章总论第一节项目背景一、项目名称：年加工、销售各类休闲食品4000吨二、承办单位：有限公司有限公司成立于2009年10月，注册资本1000万元，总资产1200万，是一家集，公司位于，占地30亩，生产车间、厂房、仓库等7300平方米，现有职工300人，其中产品研发中心15人，管理人员25人，生产职工260人，年产值9000万元。

公司创立历来，以“诚信守诺，客户至上”和“学之于客，用之于客”为经营宗旨，不断提升学习创新能力，实现智慧互生，至善至美，力求为客户持续提供最优产品和超值服务。

三、可行性研究报告编制依据(1)《国家国民经济和社会发展“十二五”规划纲要》(2)《全国食品工业“十一五”发展规划》(3)《农产品加工业“十一五”发展规划》(4)《省国民经济和社会发展“十二五”规划纲要》(5)《县国民经济和社会发展“十二五”规划纲要》(6) 其它有关资料四、项目提出的理由和过程休闲食品，从广义的角度来说，可以理解为“可吃可不吃的食品”，也就是消费者食用该食品既不是为了补充热量也不是为了补充其它营养成分的食品；从营销的角度来看，产品的最主要卖点是独特美味或者给予消费者的是美好休闲享受而不是补充营养的食品。

从消费者角度来说，产品的最主要功能是为愉悦消费者的心情，而不是补充营养、热量或者具备保健功能的食品。

休闲食品和其他食品的区别不在于产品形态划分，而要用产品的卖点和功能来划分。

休闲食品，中国人更多的称它为零食。

我国休闲食品进入90年代后有了飞速的发展，尤其以1996年初为一个标志，1996年初休闲食品销售额超过6亿元，销售量约2万吨，同时消费者消费休闲食品的习惯也不再局限于传统的休闲食品范围。

虽然中国的休闲食品在迅速地发展，但是这个速度远远难以赶上国内消费者的口味的变化和欧美发达国家的食品开发速度和质量。

近年来国际旅游市场的开发和发展，让消费者眼睛和嘴巴都变得更加的挑剔。

尤其是2008年的三鹿奶粉事件让中国有消费能力的消费者更加把日常消费侧重于外国安全健康时尚的食品上，而这些食品大多在国内都以休闲食品形式出现。

据国家统计局报告，自2005年以来，中国国内消费市场呈现快速增长的态势。

研究显示，占到中国三分之二人口约8亿多人，因受现代文化和时尚生活方式的影响，在未来5年将成为中国最强劲、最活跃的主力市场。

这必将成为中国消费市场的主流趋势，进口食品以其品质、健康、新奇、美味、时尚等特色而将迎来高速发展期。

第二节项目概况一、项目拟建地点：位于县。

二、建设规模与目标：( 1)建设规模①项目占地：项目规划总占地58.5亩②建筑面积：项目规划总建筑面积25000平方米(2)建设目标：年加工、销售各类休闲食品4000吨。

三、投资估算及资金来源该项目投资总额6200万元，其中建设投资5590万元，铺底流动资金610万元，资金来源全部为企业自筹。

四、市场预测随着人们生活条件的日益改善，家务劳动越来越自动化，因此，休闲时间越来越多，而休闲食品具有既能满足人们的口感，又不会有饱欲感的特点，所以，人们在茶余饭后或其它休闲时间，边玩边吃，情趣无穷。

因此，休闲食品的市场需求量随着人们生活水平的提高而增加。

据统计，目前中国休闲食品销量在200～300亿元左右，未来几年估计每年增幅在15％左右。

我国休闲食品共有八大类。

据近年市场调查，休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占到10%以上，名列第一，销售额已占到5%以上。

休闲食品是具有旺盛生产力的产品，有着广阔市场和巨大发展潜力。

休闲食品企业应抓住机遇，通过新产品开发、品牌建设和市场拓展，走出一条快速、健康、可持续发展道路。

五、主要技术经济指标主要技术经济指标第三节建设规模与产品方案一、建设规模(1)项目占地面积：本项目总占地面积58.5亩(2)总建筑面积：25000平方米(3)年加工各类休闲食品4000吨二、建设内容(1)生产车间：12000平方米(2)综合办公楼、职工公寓：6000平方米(3)仓储中心：2500平方米(4)食堂：1000平方米(5)其它配套设施：500平方米(6)购置各种生产设备(7)其它配套设施三、产品方案(1)产品品种：各种休闲食品。

(2)年产量：项目建成后年加工各类休闲食品4000吨。

第四节结论该项目属农产品加工项目，符合国家“三农”政策和当地经济发展规划；所采技术工艺成熟可靠，生产过程不产生有害废气物，不会对周围环境产生不了影响，产品市场稳定；企业自筹资金有保障，能保证项目顺利实施，项目投资回收期短，经济效益显著，对区域经济的发展以及带动农民致富意义重大。

总之，从技术、经济、环境和市场等方面看，项目切实可行。

第二章背景及必要性第一节项目建设背景近几年国家不断加大支持农业、农村及农民等“三农”方面的扶持力度。

2009年中央《关于促进农业发展和促进农民增收的若干意见》文件中的第四章第21条：支持农民专业合作社和龙头企业的发展条款中明确提出：中央和地方财政增加农业产业化专项资金规模，扶持农业产业化经营、鼓励发展农产品加工，让农民更多分享加工流通增值效益，其方式就是通过扶持具有较强实力的农业产业化龙头企业，带动农民增收。

县政府对发展三农项目给予高度的关注和扶持，其优惠宽松的投资环境吸引了不少企业到当地来投资发展，尤其是一些农业产业化项目，政府给予的扶持力度则更加优惠。

这一切为当地经济发展提供了坚实的基础。

县国民经济和社会发展十二五规划中明确提出，大力推进农业产业化，大力发展农产品加工业，提高农产品加工转化率。

该项目的建设符合当地的发展规划，靠近销售市场，其建设是可行的。

第二节项目建设的必要性一、项目在当地农业产业链条中的地位及作用企业实施运营该项目，可实现当地优质小麦、马铃薯就地加工、转化增值，进一步提高了当地小麦、马铃薯加工转化能力，提高其产业化经营水平，提供大量就业岗位，安置大量农民工，带动农民增收。

二、完善农业产业链条、促进农业产业化经营，培育壮大优势主导产业的需要项目实施后，增加了当地优质小麦、马铃薯的加工消耗量，提高了小麦、马铃薯加工转化率和商品率，提高优质小麦、马铃薯加工增值效益，进一步完善优质小麦、马铃薯种植-加工-销售等环节发展，提高当地农业产业化经营水平。

第三章建设条件第一节项目区概况一、建设地点选择选址原则：充分利用现有资源，发挥资源的最大效益。

地理位置：项目总规划占地面积58.5亩。

二、经济开发区概况。

三、自然条件1、地形、地质、地貌条件。

四、其他条件1、交通条件拟建项目周边交通条件良好，位于县经济开发区。

2、建筑材料来源、河北均是全国著名的建材基地，有着丰富的建材资源，各种砂石料储备丰富且运输便利，运程较短，水泥钢材就近采购，供应木材也可在当地市场购得，可满足工程需要。

因此项目建设所需材料有保障。

3、施工队伍状况该项目承建公司具有丰富的建设管理经验、雄厚的技术力量、良好的企业信誉，为按时、优质完成该项目的建设提供了有力的保证。

4、环保条件该项目地址周围无重工业企业，环境状况良好。

项目主要污染源为建筑垃圾。

垃圾集中收储，配合城市环保部门，运往城市垃圾处理场。

第四章市场分析与销售方案第一节市场分析美味零食能减轻人地心理压力，并能够使消费者缓解自身情绪，保持心情舒畅，正因为如此，在人们的日常开支中，美味休闲类零食的开支也是必不可少的一部分，即使在深受经济危机的这几年里，休闲食品受到得冲击仍然很小，国人对休闲食品的需求也呈现不减反增的势头。

随着我国经济水平的提高及旅游业的兴盛，我国休闲食品市场需求量呈保持增长势头。

食品品种逐渐多样化。

近几年，我国休闲食品每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级地速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。

2009年，我国休闲食品市场容量已高达400亿元以上，但人均消费量仅为23.6g，远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。

随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将以20%以上的速度增长，仅休闲食品企业注册一项就已高达10多万家，这些数据无疑都表明我国休闲食品企业在未来具有较大的发展潜力和生存空间。

第二节项目产品的市场竞争优势分析一、产品技术优势明显该项目应用当前国内先进领先技术生产各种休闲食品，具有明显的技术优势。

二、生产设备先进项目主要设备按国家有关标准要求规划设计，保证设备性能处于国内领先水平。

三、产品信誉。

第三节营销策略、方案及模式一、营销策略该项目产品主要定位于国内市场，兼顾国际市场，侧重于满足国内喜爱休闲食品的各类人群，在营销策略上，主要做好以下工作：一是加快完善市场信息网络建设。

积极收集、发布需求信息、产品规格、包装、价格等信息进行系统收集，严密跟踪，依靠准确的信息制定销售计划，力争在市场竞争中抢占先机。

二是加强完善市场营销网络建设。

采取直销与寻求代理商相结合的营销方式，尽量减少中间环节，让消费者得到实惠，提高产品市场占有率。

三是保护好知识产权。

根据既定的目标市场，进行绿色食品或无公害农产品使用商标认证，提高产品的信誉度和市场占有率。

四是加大产品的宣传力度。

对公司形象和产品进行系统的策划、包装，积极参加各种形式的产品推荐活动，提高产品的品牌效应和消费者的认知度。

二、营销方案在全国各地成立专门的营销公司，加强产品营销，聘请专业营销人员，扩大产品的营销力度；利用电视、报纸、网络等媒体加强食品宣传、推介力度，发挥品牌效应。

不断提高产品知名度，培育潜在消费者；做好售后服务工作，对客户进行专访、回访，及时掌握市场动态及行情，适时调整产品结构，力争生产出系列优质产品。

三、营销模式该项目产品主要直接销售，其余通过销售公司代理销售。

第四节市场风险及市场机遇分析2010年，中国农产品价格呈现出迅猛的增长势头，很多传统的农产品价格涨幅超过了历史新高，这直接影响了依托农产品资源的食品制造业的发展，使得中国食品制造产业面临空前的成本压力以及涨价带来的销售压力。

随着农业产业化及品牌化的来临，加上中国劳动成本的增加，将驱动中国休闲食品的品牌化发展，休闲食品企业必将面临新一轮的行业洗牌，那些没有品牌力和产品力的企业，将逐渐被淘汰出局，这就要求中小食品企业不断加强品牌建设和产品的创新和研发能力。

另外，这两年来中国持续不断的食品安全重大事件的产生，也为休闲食品企业敲响了警钟。

国家严格的食品生产要求，将使得很多中小型休闲食品企业面临全球品牌新的生存危机。

各个休闲食品企业只有不断提高产品品质和对食品安全的监控力度，才能不断增强产品的美誉度和消费者的认可度，这对提升产品销量的作用是不可小视的。

休闲食品市场仍将持续扩大，产品品种将进一步丰富，逐渐朝健康化方向发展；全球的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食的一部分——即低热量、低脂肪、低糖的休闲食品。