细胞膜和细胞壁
细胞膜,细胞壁,细胞核的功能
细胞膜,细胞壁,细胞核的功能
细胞膜,细胞壁,细胞核是构成细胞的重要组成部分，它们各自
具有不同的功能，共同维持着细胞的结构和功能。
下面我们来分别
介绍它们的功能。
细胞膜是细胞的外围薄膜，它具有选择性通透性，能够控制物
质的进出。
细胞膜通过脂质双层结构和蛋白质通道，保持细胞内外
环境的稳定。
它能够让必需的营养物质进入细胞，同时排出代谢产
物和有害物质，从而维持细胞内外环境的平衡。
细胞壁是植物细胞和细菌细胞的特有结构，它的主要功能是提
供支持和保护。
细胞壁由纤维素和其他多糖组成，具有较高的机械
强度，能够保持细胞的形状，防止细胞在环境中受到压力和变形。
此外，细胞壁还能够防止有害物质的侵入，保护细胞免受外界的伤害。
细胞核是细胞的控制中心，其中包含着遗传物质DNA和RNA，
具有指挥细胞生长、分裂和代谢的重要功能。
细胞核通过核孔和细
胞质中的细胞器进行信息交流和物质传递，调控细胞内各种生物化
学反应的进行。
此外，细胞核还负责细胞的遗传信息的传递和维护，
保证后代细胞的遗传稳定性。
细胞膜、细胞壁和细胞核各自具有重要的功能，它们共同协作，维持着细胞的正常生理活动。
正是由于它们的存在和协同作用，才
使得细胞能够有效地生存、生长和繁殖。
细胞膜和细胞壁
细胞膜(质膜)像海关或边防检查站，对进出 细胞的物质进行严格的检查。细胞需要的营养物 质可以从外界进入细胞；细胞不需要，或者对细 胞有害的物质不容易进入细胞。如激素等物质在 细胞内合成后，分泌到细胞外，氨基酸分子可以 从细胞的周围环境中穿过质膜进入细胞。细胞与 周围环境分隔开的边界是细胞膜，活细胞吸收物 质具有选择性归根膜的结构组成上去考察）
物质交换 细胞识别 细胞最外层吗？
并非都是细胞膜位于最外层，像植物细胞的细胞 膜外面还有细胞壁。
三.细胞壁
构和功能特点，分析回答下列问题： （1）1895年，Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时， 发现脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过 细胞膜十分困难。这表明组成细胞膜的主要成分中 有 脂类物质 。 （2）1925年，Corter Grendel用丙酮提取细胞膜的脂，并 将它在空气一水界面上展开时，这个单层分子的面积相当 于原来细胞表面积的两倍。由此可以认为细胞膜由双层磷脂分子 组成。 （3）1970年，科学家用不同荧光染料标记的抗体，分别与 小鼠细胞和人体细胞膜上的一种抗原相结合，使它们分别 产生绿色和红色荧光。将这两种细胞融合成一个细胞时， 开始时一半呈绿色，另一半呈红色，但在37℃保温40min 后，在融合细胞上两种颜色的荧光点就均匀分布。这个实 验说明 细胞膜具有流动性 ，其原因 是构成细胞膜的磷脂和蛋白质分子大多可以运磷脂分子在空气-水界面上单分子铺展 情况、磷脂分子置于水中铺展情况、磷脂 分子的叙述，不确切的是（ C ） A．具有选择透过性 B．具有保护细胞内部的作用 C．具有一定的流动性 D．与细胞的识别、 免疫等有密切关系 • 2、细胞膜具有流动性，这种结构特点是指（ B ） A．整个细胞膜具有流动性 B．细胞膜中磷脂和蛋白质大都具有流动性 C．细胞膜上磷脂是静止的，蛋白质具有流动性 D．细胞膜上蛋白质是静止的，磷糖和蛋白质结合而成，对质 膜起保护作用，而且在细胞膜：选择透过性 膜蛋白：细胞控制，细胞通讯 成分：纤维素（真菌：几丁质；细菌：肽聚糖） 细胞壁： 作用：支持保护细胞
2024高考生物知识归纳细胞结构
2024高考生物知识归纳细胞结构细胞是生物体内基本的结构和功能单位。
细胞结构包括细胞膜、细胞壁、细胞质、细胞器等部分。
以下是2024年高考中出现的一些与细胞结构相关的知识点的归纳：1.细胞膜：细胞膜是细胞的基本结构，它包裹着细胞内部的质膜系统。
细胞膜是一个半透性的脂质双层，起到了细胞内外环境的隔离和物质的运输作用。
在细胞膜上有各种通道蛋白和载体蛋白，可以控制物质的进出。
2.细胞壁：植物细胞和细菌细胞具有细胞壁，细胞壁是由纤维素等多糖组成的坚硬结构，提供了细胞的机械支撑和保护作用。
动物细胞没有细胞壁，其外部结构由细胞膜包裹。
3.细胞质：细胞质是细胞膜内的胞浆，包括细胞器、细胞骨架、溶质和细胞器等结构。
细胞质中的溶质是水溶性的细胞器和有机分子，维持了细胞内部的生化反应和代谢。
4.细胞器：细胞器是细胞内部的各种特化结构，包括核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等。
这些细胞器各自承担着特定的生化功能，协同合作完成细胞的生存和生长。
5.核糖体：核糖体是细胞内的蛋白质合成工厂，由RNA和蛋白质组成。
核糖体能够将mRNA上的密码子翻译成氨基酸序列，在蛋白合成中发挥重要作用。
6.线粒体：线粒体是细胞的能量中心，是细胞内进行呼吸作用的地方。
线粒体含有线粒体基因，能够自主合成蛋白质和维持细胞内的ATP合成。
7.叶绿体：叶绿体是植物细胞中的光合作用机构，含有叶绿体基因，能够进行光合作用，将阳光转化成化学能，制造有机物质。
8.高尔基体：高尔基体是细胞器之一，承担着合成、储存和包装蛋白质的功能。
高尔基体能够将含有目的地信息的囊泡和蛋白质转运到不同的细胞位置。
总的来说，细胞结构复杂多样，细胞内的各种细胞器协同合作，完成了细胞的生长、分裂、代谢和功能。
细胞结构的了解对于理解生物体内的生物化学过程和遗传基础具有重要意义。
细胞壁和细胞膜高三生物一轮复习
（七）实验:细胞膜的制备：
（1）原理：渗透作用 ①细胞内的物质具有一定的浓度，把细胞放入清 水中，细胞由于吸水而涨破，再除去细胞内的其 他物质，即可得到细胞膜。 ②原理：人和哺乳动物的红细胞没有细胞核和众 多的细胞器，选择此类细胞作材料可避免细胞膜 与核膜，细胞器膜等混杂。 说明：利用植物细胞提取细胞膜，先去除细胞壁。 ③提纯方法：离心法
从膜中提取脂质，铺成单 层，面积是膜的二倍 膜中的脂质为连续的两 层
1925
两位荷兰科 学家 罗伯特森
1959
在电镜下看到膜由“蛋白 细胞膜为三层静态的统 质-脂质-蛋白质”的三层结 一结构 构构成 分别用绿色和红色的荧光 染料标记两种细胞膜的蛋 白质，并将细胞膜融合， 发现荧光分布均匀 在新的观察和实验证据的 基础上 细胞膜具有流动性
1970
弗雷和埃迪 登
1972
桑格和尼克 森
提出流动镶嵌模型
（二）成分
物质 脂质 细胞 膜的 组成 成分 蛋白 质 占细胞膜的总量 备注 约占50% 约占40% 主要指磷脂和胆固醇。 脂质中磷脂最丰富。 在膜上的分布是不对称 的。膜的功能主要由Pr 承担。功能越复杂的细 胞膜，蛋白质的种类和 数量就越多
热点训练 1.细胞膜在生命活动中具有重要的作用。下列 叙述中，不正确的是（ ） A糖被分布在膜的外侧，有识别作用 B细胞膜对物质进出细胞具有选择性 C细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异 D载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质。
2.从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后， 若加双缩脲试剂出现紫色；若加菲林试剂或班氏 试剂并加热，出现砖红色。该成分是（ ） A多糖 B磷脂 C糖蛋白 D脂蛋白 3.下列生命活动和技术中，不能体现出膜的流动 性的是 A神经递质的释放B葡萄糖进入红细胞 C吞噬细胞消灭病原体D制备杂交瘤细胞
必修1细胞膜与细胞壁(共29张PPT)
A. C、H、O
B. C、H、O 、P
C. C、H、O 、N D. C、H、O 、N、P
2、细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的（ B ）
A.磷脂含量
B.蛋白质的种类和数量
C.多糖的种类
D.水含量
3.细胞膜的功能是（ A ）
A.保护和支持作用
B.保护和分泌作用
C.保护和吸收
D.保护和物质交换作用
透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 E.Overton的推测：膜中含脂质。
●
不溶于脂质的物质
●
溶于脂质的物质
细胞膜
一、细胞膜的分子组成
通过生物学家的系列研究得
知，细胞膜的成分主要是磷 脂分子和蛋白质，除此之
外细胞膜中还要少量的胆固醇 和糖类
磷脂分子是一种甘油，脂肪 酸和磷酸所组成的分子 ， 磷 酸 “头” 部是亲水的，脂肪 酸“尾”部是疏水的，其结 构模型可用右图示之。
约50%
磷脂是构ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ细胞膜的成分， 此外还有胆固醇
约40% 约2%—10%
蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用；功 能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越 多
与膜蛋白或膜脂结合形成糖蛋白或糖脂，分布 在细胞膜的表面，起到保护和润滑作用，还与 细胞表面的识别有关
（1）在组成细胞膜的脂质中，_磷_脂____最丰富。 （2）功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 越多 。
细菌
实验：体验制备细胞膜的方法
吸水涨破
等渗状 态
正常形态的红细胞
吸水后胀破后，红细胞 内的物质流出
实验原理：
细胞内的物质有一定的浓度的，如果把细 胞放在清水里，水进入细胞，把细胞涨破， 细胞内的物质流出来，就可以得到细胞膜
高中生物必修一第三章 细胞膜和细胞壁
★ 20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中 分离出来，化学分析发现：细胞不但会被溶解脂质 的物质溶解，也会被蛋白酶分解，从而说明了细胞 膜中不仅有脂质，还有蛋白质。
哺乳动物成熟红细胞
差速离心法
★ 1925年，E.Gorter and F.Grendel（戈特和格伦德尔）
用丙酮从人的红细胞中提取脂质,在空气—水界面上铺 展成单分子层,测得单分子层的面积恰为红细胞表面积 的2倍，提出质膜是由双层脂分子构成的。
★ 1977年， M.K.Jain and H.B.White提出板块镶嵌模型：
Δ 在流动的类脂双分子层中存在许多大小不同，刚度较 大的彼此独立移动的类脂板块（有序结构板块）。 因此，膜平面实际上是由组织结构和物化性质不同 的许多板块组成。
Δ 膜功能的多样性可能与板块的性质和变化有关。
★ 1997年， K. Simons提出脂筏模型
lipid rafts model;
★1890s年，E.Overton（欧文顿）
用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透 性实验，发现脂质更容易通过细胞膜, 提出质膜是 由一层薄的类脂所组成。（相似相溶原理）
★ 1917年， Langmuir
发现磷脂在水和空气界面上形成单分子膜——
Langmuir film.
✓思考②：在推理分析后，还有必要对膜（成分） 进行提取、分离和鉴定吗？
✓思考③：如何选材？如何提取？如何鉴定？
用问题解决问题：
题1：下列哪种细胞其生物膜中磷脂分子提取出来并铺展于空气
—水界面上时，单分子层面积可为原细胞表面积的2倍？请说明
理由。哪种细胞适合提取细胞膜？为什么？
lipid bilayer ▪ Cell physiologists(1920s and 1930s) :
初中生物细胞结构大全
初中生物细胞结构大全1.细胞膜：细胞膜是细胞的表面膜，是一个由脂质和蛋白质构成的双层结构。
它起到控制物质进出细胞的作用，保护细胞内部不受外界环境的影响。
2.细胞壁：细胞壁存在于植物细胞、真菌细胞和部分细菌细胞中，是细胞膜的外层。
细胞壁主要由纤维素构成，具有保护细胞、维持细胞形状和支持细胞的功能。
3.核：细胞核是细胞的控制中心，包含了细胞的遗传物质DNA，DNA通过染色体的形式存在。
细胞核控制细胞的生长、分裂和遗传物质的传递。
4.细胞质：细胞质是细胞核与细胞膜之间的区域，主要由水、有机分子和细胞器构成。
细胞质是细胞内的物质运输和化学反应发生的场所。
5.内质网：内质网是一种膜系统，分为粗面内质网和平滑内质网。
粗面内质网上有许多结合核糖体的小颗粒，参与蛋白质的合成。
平滑内质网主要参与脂质的合成、药物的代谢和解毒等功能。
6.高尔基体：高尔基体由扁平的膜囊构成，位于细胞质中。
高尔基体主要参与蛋白质、糖类和脂质的合成、修改和运输，还能合成一些细胞器所需的物质。
7.线粒体：线粒体是细胞的能量工厂，通过细胞呼吸过程中产生ATP。
线粒体由内外两层膜构成，内膜上有许多折叠的结构称为细胞色素，是线粒体产生ATP的场所。
8.叶绿体：叶绿体存在于植物细胞中，可以进行光合作用。
叶绿体有双层膜，内含叶绿素，能吸收太阳光作为能源，将二氧化碳和水转化为葡萄糖和氧气。
9.中心体：中心体是细胞内的一种物质，由蛋白质和纤维物质构成。
中心体形状呈现为一个圆形或椭圆形的结构，参与细胞的分裂过程。
10.溶酶体：溶酶体是一种含有酶的细胞小器官，位于细胞质中。
溶酶体内的酶可以分解各种细胞膜内的废物、损坏的细胞器和外来入侵的微生物。
细胞壁细胞膜细胞质
01
02
03
细胞壁
维持细胞的形态和结构， 保护细胞免受外界压力和 损伤；参与物质交换和信 号传递。
细胞膜
维持细胞的内外环境稳态， 控制物质进出细胞；参与 细胞的信号转导和通讯。
细胞质
参与细胞的代谢活动，包 括蛋白质合成、能量转换 和物质运输；维持细胞的 正常生长和分裂。
02
细胞壁
细胞壁的组成
碳水化合物
细胞膜控制物质进出细胞，包括主动 运输、被动运输和胞吞胞吐等方式。
信息传递
细胞膜上的受体可以识别信号分子， 将信号传递到细胞内部，调节细胞的 生理活动。
细胞识别
细胞膜表面的糖蛋白参与细胞间的识 别和相互作用，对细胞的生长、分化 和组织形成具有重要意义。
生物屏障
细胞膜作为半透膜，维持细胞内外的 渗透压和离子平衡，保护细胞免受外 界有害物质的侵害。
03
细胞膜
细胞膜的组成
磷脂分子
细胞膜的主要成分，具有亲水性的头部和疏 水性的尾部，形成双层膜结构。
糖类
与蛋白质结合形成糖蛋白，参与细胞识别和 信号转导。
蛋白质
嵌入或镶嵌在磷脂双分子层中，具有多种功 能，如运输、识别和催化等。
胆固醇
存在于动物细胞膜中，稳定膜结构和调节膜 流动性。
细胞膜的功能
物质运输
囊泡转运
胞内物质运输的一种重要 方式，通过囊泡的形成和 转运实现，如蛋白质从内 质网到高尔基体的运输。
05
总结
细胞壁、细胞膜和细胞质的重要性
维持细胞形态
细胞壁是细胞的外层结构，为细胞提供保护和支 持，维持细胞形态。
物质运输
细胞膜作为细胞的边界，控制物质进出细胞，维 持细胞内环境的稳定。
细胞壁和细胞膜知识讲解
细胞壁和细胞膜知识讲解细胞的结构：细胞壁和细胞膜【学习目标】1、掌握制备细胞膜的方法、原理2、理解细胞膜的功能，明确结构与功能的相关性3、了解细胞壁的结构和功能4、重点：细胞膜的成分、功能及重要意义5、难点：红细胞膜制备的方法及重要意义【要点梳理】知识点一：细胞膜的成分1、体验制备细胞膜的方法（1）实验原理细胞内的物质具有一定的浓度。
把细胞放入清水中，细胞由于吸水而涨破，除去细胞内的其他物质，得到细胞膜。
（2）实验材料①材料：人或其他哺乳动物成熟的红细胞。
②原因：这样的细胞中没有细胞壁和细胞核及众多细胞器。
（3）实验流程选材：猪（或牛、羊、人）的新鲜的红细胞稀释液制作装片：用滴管吸取一滴红细胞稀释液滴在载玻片上，盖上盖玻片观察：用显微镜观察红细胞形态（由低倍镜→高倍镜）滴清水：在盖玻片的一侧滴蒸馏水，在另一侧用吸水定（1）对于原始生命，膜的出现有至关重要的作用：将生命物质与非生命物质分隔开，成为相对独立的系统。
（2）细胞膜也是单细胞生物与外界环境的分界面，将细胞与外界环境分隔开。
2、控制物质进出细胞3、进行细胞间的信息交流模式图示特点及举例依靠“信息分子”间接实现“内分泌细胞”与“靶细胞”间信息交流。
细胞分泌的化学物质（如激素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。
（突触前膜释放递质，将信息传递至突触后膜也属此类）。
此部分内容将在必修3将会详细讲到，下面的几个例子也是。
两相邻细胞依靠“膜接触”直接实现信息传递相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。
例如：精子与细分泌废病毒营养不需有害普不相普卵细胞之间的识别和结合；效应T细胞与靶细胞之间的识别与结合。
两相邻细胞间先形成通道，携带信息的物质经通道进入另一细胞高等植物细胞间通过“胞间连丝”相互连接实现信息交流。
要点诠释：细胞膜是细胞的边界，是细胞存在的基础，学习时要把握这一主题去理解。
细胞膜的所有功能都是对这个主题的延伸。
细胞膜与细胞壁
细胞膜与细胞壁细胞是生物体的基本单位，它由各种组织和器官构成。
在细胞中，细胞膜和细胞壁是两个重要的结构，它们在维持细胞形态、保护细胞、调节物质进出细胞等方面起到了至关重要的作用。
本文将对细胞膜和细胞壁的结构、功能和相互关系进行介绍。
一、细胞膜的结构与功能细胞膜是细胞的外包层，由磷脂双层和与之关联的蛋白质组成。
磷脂分子具有亲水性头部和疏水性尾部，使得细胞膜具有半透性，可以控制细胞内外物质的交换。
蛋白质则在细胞膜上承担多种功能，如传递信号、运输物质和维持细胞结构。
细胞膜的功能包括：1. 选择性通透性：细胞膜可以选择性地允许某些物质进入或离开细胞。
通过蛋白质通道和载体蛋白，可实现对特定离子、小分子和水的控制通透性。
2. 细胞信号传导：细胞膜上的受体蛋白可以感受外界的化学物质信号，并将其转化为细胞内的生理反应。
这种信号转导在维持细胞内外的稳态平衡、生长和发育等过程中起重要作用。
3. 确保细胞结构的稳定性：细胞膜上的蛋白质可以与细胞骨架相互作用，维持细胞的形状和稳定性。
同时，细胞膜还为细胞提供了特有的性质，如纤毛、鞭毛等。
二、细胞壁的结构与功能细胞壁是植物细胞、真菌细胞和一些原核细胞外的一层硬质结构，主要由纤维素和其他多糖类物质组成。
细胞壁位于细胞膜的外部，它具有强大的机械强度和保护细胞的功能。
细胞壁的功能包括：1. 维护细胞形态：细胞壁能够给予细胞必要的结构支撑，使细胞能够保持一定的外形和大小。
2. 保护细胞：细胞壁能够保护细胞免受外界环境的损害，防止细胞受到压力、物理或化学攻击。
3. 调节物质进出细胞：细胞壁上的微孔结构可以调节物质进出细胞，使必要的物质进入细胞，同时排除废物和毒素。
三、细胞膜与细胞壁的关系细胞膜和细胞壁在维持细胞的结构和功能中起到了协同作用。
细胞壁提供了细胞的机械支撑，限制了细胞的膨胀和变形，而细胞膜则决定了细胞壁内外物质的交换。
细胞膜通过通道蛋白和拟门蛋白等调节物质进入细胞壁，同时通过外分泌作用在细胞壁上释放酶和其他信号分子。
4细胞的结构(细胞壁和细胞膜)
细胞的结构—细胞壁和细胞膜一、细胞壁植物细胞壁的主要成分是，功能是细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，保护支持真菌细胞壁的主要成分是几丁质，保护支持二、细胞膜（质膜）㈠位置㈡厚度：7~8nm左右的膜（8000片生物膜≈1页纸）小实验：研究细胞膜通透性实验组合检验活细胞的膜透性检验死细胞的膜透性实验处理将玉米种子浸泡36h，从中央纵剖后用稀释红墨水染色将玉米种子煮熟，从中央纵剖后用稀释红墨水染色实验现象实验结论㈢细胞膜结构◆1895年，英国细胞生理学家Overton曾用500多种化学物质对细胞的通透性进行上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不同：胆固醇、甘油等脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜相对困难。
推测：◆1925年，荷兰人E.Gorter和F.Grendel用丙酮等有机溶剂抽提人的红细胞膜中的磷脂成分，将磷脂在空气——水界面上铺成单分子层，发现这个单分子层的面积相当于原红细胞膜表面积的2倍。
推测：◆Danielli和Harvey分别于1931年和1935年发现细胞膜的表面张力显著低于油——水界面的表面张力（已知油脂表面如吸附有蛋白质成分时，表面张力则降低）。
推测：◆科学家发现细胞膜会被蛋白酶分解，推测：◆科学家将细胞膜从哺乳动物红细胞中分离出来，并经过化学分析得知，细胞膜的主要成分除了磷脂，还有蛋白质。
磷脂分子和蛋白质如何排列？◆20世纪40年代，Davson和Danielli推测细胞膜的模型为“蛋白质—脂质—蛋白质”三明治模型：◆1970年，人鼠细胞融合实验：说明细胞膜具有一定的流动性。
◆ 1972年，Singer和Nicolson提出“流动镶嵌模型”：⑴磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架⑵蛋白分子覆盖、嵌插或贯穿磷脂双分子层⑶细胞膜具有一定的流动性⑷细胞膜两侧具有不对称性㈣细胞膜的功能：1.将细胞与外界环境分隔开，保障细胞内部环境稳定2.控制物质进出细胞3.催化某些化学反应4.进行细胞之间的信息交流。
细胞膜与细胞壁的作用及特点
特点
汇报人：XX
2024-01-12
• 细胞膜概述 • 细胞壁概述 • 细胞膜与细胞壁的关系 • 细胞膜与细胞壁在生物过程中的作用 • 细胞膜与细胞壁的特点比较 • 研究展望与挑战
01
细胞膜概述
定义与组成
定义
细胞膜是细胞外围的薄膜，又称质膜，是细胞结构的重要组成部分。
组成
THANKS
感谢观看
选择透过性
细胞膜具有选择透过性，即可以让水 分子自由通过，细胞要选择吸收的离 子和小分子也可以通过，而其他的离 子、小分子和大分子则不能通过。
功能作用
保护作用
物质运输
信息传递
能量转换
细胞膜作为细胞的边界，使得 细胞成为一个相对独立的系统 ，维持细胞内部环境的相对稳 定。
细胞膜能控制物质进出细胞， 细胞需要的营养物质可以从外 界进入细胞，不需要的或对细 胞有害的物质不能进入细胞， 细胞产生的废物排出细胞外。
细胞膜上的受体可以接收来自 其他细胞或外界的信号分子， 从而引发一系列的生理反应。
细胞膜上的某些蛋白质复合物 可以参与细胞的能量转换过程 ，如光合作用和呼吸作用等。
02
细胞壁概述
定义与组成
定义
细胞壁是位于细胞膜外的一层坚硬结构，主要起保护和支持细胞的作用。
组成
细胞壁主要由多糖类物质组成，如纤维素、半纤维素和果胶等。这些物质通过 共价键或非共价键相互连接，形成复杂的网络结构。
细胞识别
细胞膜表面的特定分子或结构， 如糖蛋白、糖脂等，参与细胞的 识别和黏附过程，如免疫细胞的 识别、细胞间的黏附等。
能量转换与利用过程
能量转换
细胞膜是细胞能量转换的重要场所，如光合作用中的光能转换、 呼吸作用中的化学能转换等。
细胞壁和细胞膜
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16、业余生活要有意义，不要越轨。2021/7/312021/7/31Jul y 31, 2021
•
17、一个人即使已登上顶峰，也仍要 自强不 息。2021/7/312021/7/312021/7/312021/7/31
磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架
（２）蛋白质 附着 镶嵌
子层中
贯穿
于整个磷脂分
细胞膜的功能特点：选择透过性膜
自由扩散 协助扩散 被动运输
主动运输
胞吞和胞吐（大分子物质和颗粒性物质）
• 胞吞（内吞作用）：大分子物质和颗粒性物质主 要通过内吞作用进入细胞。这些物质附着在细胞 膜上，由细胞膜内陷形成小囊，这些物质就被包 入小囊内，然后小囊从细胞膜上分离下来形成小 囊泡，进入细胞内部。例：变形虫吞噬食物等
•
10、低头要有勇气，抬头要有低气。2021/7/312021/7/312021/7/317/31/2021 12:55:41 AM
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11、人总是珍惜为得到。2021/7/312021/7/312021/7/31Jul-2131-Jul -21
•
12、人乱于心，不宽余请。2021/7/312021/7/312021/7/31Saturday, July 31, 2021
.人细胞
荧光标记 的蛋白质
诱导 融合
40分钟后
鼠细胞 1970年，Frye和Edidin的人--鼠细胞融合实验
磷脂分子的运动
蛋白质可以在磷脂双分子中进行横向移动或自身旋转运动．
结构特点： 细胞膜具有半流动性
意义： 细胞膜一定的流动性对于细胞完成各种生理功能是非常重要的．
流动性能使细胞膜经受一定程度的变形不致破裂； 或使膜中各种成分按需要调整其组合方式； 利于膜载体蛋白完成主动运输．
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电子束照射大分子物质散射度高，黑暗；照射小 分子物质，散射度低，光亮。
提出静止的三明治模型观点： 蛋白质—脂质—蛋白质（单位膜）
“单位膜”模型
这种模型特点： ①蛋白质分子都覆盖在磷脂双分子层的两侧
②构成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子都是
静止不动的
质疑“单位膜模型”
1.人工制作的脂双分子层即便是不 附着有蛋白质，在电镜下也呈现为 暗-明-暗三层式结构。
乙组：将两粒泡 涨并煮熟的玉米 种子，用同样的 方法处理染色 胚染色深
甲
(未煮过)
乙
(已煮熟)
观察籽粒中胚的颜色
未煮过的玉米籽粒
煮过的玉米籽粒
结论：活细胞吸收物质有选择性
膜中各组分的作用：
1、脂双层：膜结构的基础，它使得许多分子和离子不能随意出 入细胞。 控制着某些分子和离子的出入
载体
2、膜蛋白
实验结论：细胞膜中脂质分子排列为连续两层。
这两层磷脂分子会是怎么样的排布呢？
问题4： 细胞膜的磷脂分子在两侧都是 水溶液的环境中的排布最有可 能是哪一种？原因是什么？
细胞外
亲水的头部
细胞内
疏水的尾部
尝试画出细胞膜中的磷脂分子的排布模型
磷脂分子这种两性分子只有形成双层结构才能 稳定。且是像C选项的排布。
c
（已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解）
实验现象：细胞膜被破坏 实验结论：膜的组成成分含有蛋白质。
应用化学手段分析表明：
质膜的主要成分是脂质和蛋白质 组成膜的脂质中磷脂含量最多
细胞膜化学组成：
脂质 蛋白质 糖类 50% 40% 2%～10%
组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。
磷脂和蛋白质是怎样有机结合 构成细胞膜呢？
• 与细胞膜主要功能复杂性有关的成分是 （ ） B A. 糖类 B.蛋白质 C. 脂质 D.磷脂 • 变形虫吞噬细菌和小颗粒说明细胞膜具有（ ） A. 选择透过性 B. 摄食功能 D C. 保护功能 D. 一定流动性
4． （09北京理综）细胞膜在细胞的生命活动 中具有重要作用。下列相关叙述不正确的是 A. 细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用 D B. 细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性 C. 细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异 D. 膜蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质
3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性 4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了膜 的流动性）
细胞膜的结构特点；具有一定的流动性
质膜的结构模型----流动镶嵌模型
• 问题7.细胞膜的功能
细胞膜有选择透过性
细胞膜又叫质膜.
质膜的功能特点：
质膜具有选择透过性
纵切
胚
实验处理
实验现象
甲组：将两粒泡涨 的玉米种子，用刀 片沿胚的中线纵向 切开，用稀释红墨 水染色并洗去浮色 胚染色浅
5．(07模拟：全国百所名校示范模拟)下图为嗅觉受体细胞 膜的亚显微结构模式图，下列对该图有关内容的描述错误的 是 A．①②③共同为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境 B．②为糖蛋白，可作为气味分子的受体并完成信息的传递 C．①为多肽，其基本组成单位是氨基酸 D．③为磷脂双分子层，作为细胞膜的基本支架
370C
鼠细胞
实验结论: 细胞膜具有流动性
• 细胞外被(糖被，糖萼)：由多糖与质膜中 的蛋白质结合而成，具有保护和识别作用
流动镶嵌模型的基本内容
1、脂双层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子的亲水 性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）
2、蛋白质分子有的整个贯穿膜中，有的部分插在膜中， 有的露在膜外,有的整个露在膜表面.（体现了膜结构 内外的不对称性）
磷脂分子结构
含氮碱基 磷酸 甘油
极性头部（亲 水）（磷酸基 团）
磷脂分子
脂肪酸
非极性尾部 （亲脂、疏水） （脂肪酸） 磷脂分子是一端亲脂而另一端亲水的两性分子。
亲水头部
疏水尾部
1917年，科学家成功将一层磷脂分子铺在了水面上！
水表面的单层磷脂分子怎样排列？
以红细胞为例，结合磷脂分子的理化性质， 模型构建参考方案：磷脂分子在水表面 （空气－水界面）上铺展成单分子层。
通过分泌化学物质 如激素
细胞直接接触
细胞间连成通道
（胞间连丝）
(精子与卵子结合)
细胞壁
• 具有细胞壁结构的细胞：
高等植物 真菌 细菌
• 植物细胞壁主要成分：纤维素 • 功能：支持和保护 • 特点：全透性
• 细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成 • 青霉素抑制细菌合成肽聚糖，抑制了细菌细 胞壁的合成，从而具有抑菌作用
第1节 细胞膜和细胞壁
人体红细胞
植物细胞的细胞壁
科学家用显微注射器将一种叫 做伊红的物质注入变形虫体内,伊 红很快扩散到整个细胞,却不能逸 出细胞。
动动 脑筋
伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？
细胞作为一个完整的系统，它有边界，那 么，这种边界是什么呢？
细胞膜（质膜）
开始对细胞膜结构的探索历程
生物催化剂
酶
细胞标志物（识别外来物质、细胞识别、免疫等）
糖蛋白
膜的功能主要由蛋白质承担，因此，功能越复杂的膜，膜蛋白含 量越高。
细胞膜的功能
1. 将细胞与外界坏境分隔开
膜的出现是生命 起源过程中至关重要 的阶段。
原始地球环境
细胞膜的功能
2. 控制物质进出细胞(具有选择透过性)
细胞膜的功能
3. 进行细胞间的信息交流
2.如果单位膜是静止的，那变形虫 如何运动，精子和卵细胞如何融合 呢？
问题6、蛋白质和脂质在细胞膜中的 位置是静止不动的吗？蛋白质是以什 么方式存在？
资料4、1972年，费雷和埃迪登，将人和鼠的细 胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合，发现荧 光分布均匀。 人细胞
荧光标记 蛋白质
诱导 融合
40分钟后
细胞膜的组成成分是什么呢？
资料1、19世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细 胞的通透性进行上万次实验。
非脂溶性物质 脂溶性物质
结论：细胞膜对不同物质的通透性不同，可以溶于脂质 的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 对膜的化学成分提出假说 ： 膜是由脂质组成的
实验1：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中 分离出来，然后用蛋白酶处理。
问题3： 磷脂分子在水体内，呈什么 形状，又是怎样排布的呢？
单层磷脂分子
资料2、1925年，荷兰两位科学家Gorter和Grendel，用 丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成 单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两 倍。
发现表面积增大了一倍。这说明了什么问题?
磷脂分子为双分子层---脂双层。
• 在处理污水时，人们设计出一种膜结构， 有选择地将有毒重金属离子阻挡在膜的一 侧，以降低有毒重金属离子对水的污染， 这是试图模拟生物膜的 （ D ） A. 选择性功能 B. 流动性功能 C. 主动运输功能 D. 选择透过性功能
• 下列细胞不具有细胞膜的是 A. 菠萝 B. 人 C.噬菌体
（c ） D.大肠杆菌
说明：1、在有水的环境中，脂双层会自发地形成。
2、脂双层中的两层并不是完全相同。 3、脂肪酸分子的尾部可以摇摆，使整个磷脂 分子能发生侧向滑动，质膜具有一定的流动性。
4、“刚性”胆固醇使细胞膜变得“坚实”。
细胞膜中的磷脂是双层的
磷 脂 分 子
问题5、蛋白质位于细胞膜的什么位 置？是怎样分布的？
资料3 、1959年，罗伯特森利用电镜，获得了清 晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗的三层结构。