最新整理蔬菜炝汤面的做法配方详细步骤与图解1.docx
12种家常热汤面做法
12种家常热汤面做法1. 酸辣汤面：将鸡蛋打散，加入醋、辣椒、盐、味精和水混合均匀。
将水煮沸，放入豆腐、木耳和香菇煮熟。
倒入蛋液搅拌均匀，加入适量淀粉勾芡。
将面条煮熟，加入煮好的汤料即可享用。
2. 酸菜汤面：将酸菜洗净切碎，加入姜蒜末炒香。
加入高汤或清水煮沸，放入豆腐、木耳等配菜煮熟。
调入适量盐、味精和酱油调味。
将面条煮熟，加入汤料即可。
3. 西红柿汤面：将西红柿切碎，加入姜蒜末炒香。
加入高汤或清水，煮沸后放入配菜（如豆腐、蘑菇、香菜等）煮熟。
调入盐、糖、味精和胡椒粉调味。
将面条煮熟，加入汤料即可。
4. 香菇汤面：将香菇用温水浸泡软后切片。
锅中加入高汤或清水，煮沸后放入香菇和配菜煮熟。
调入盐、味精和酱油调味。
将面条煮熟，加入汤料即可。
5. 酱牛肉汤面：将牛肉切成薄片，用适量的料酒、酱油腌制片刻。
热锅加油，煸炒牛肉片至变色。
加入姜蒜末、豆瓣酱和水炖煮成牛肉汤。
将面条煮熟，将汤料倒入碗中，加入酱牛肉和葱花即可。
6. 鸡蛋面：将鸡蛋打散，加入面粉、盐和水搅拌成面糊。
将面糊倒入开水中，煮至面糊浮上水面后捞出。
将面条放入高汤或清水中煮熟，加入适量的鸡蛋面即可。
7. 肉丸面：将猪肉剁成泥，加入剁碎的葱姜末、淀粉、料酒和盐搅拌均匀。
用手将肉泥揉搓成肉丸，放入热水中煮熟。
将面条煮熟，加入高汤或清水，放入煮熟的肉丸和蔬菜即可。
8. 酸辣海鲜汤面：将虾、贝类等海鲜炒熟备用。
将高汤或清水煮沸后加入炒好的海鲜和蔬菜煮熟。
调入适量的醋、辣椒、盐、味精和酱油调味。
将面条煮熟，加入汤料即可。
9. 地三鲜汤面：将土豆、茄子和青椒切块备用。
锅中加油，煸炒茄子和土豆至变软。
加入高汤或清水，放入青椒和葱姜末煮熟。
调入盐、味精和酱油调味。
将面条煮熟，加入汤料即可。
10. 酸菜粉丝汤：将酸菜洗净切碎，热锅加油炒香。
加入高汤或清水，放入粉丝和豆腐煮熟。
调入适量的盐、味精和酱油调味。
将面条煮熟，加入汤料即可。
11. 番茄鸡蛋汤面：将番茄切块备用。
蔬菜汁面条的做法【营养美味食谱大全】
蔬菜汁面条的做法
文章导读
\n 面条不仅仅是制作起来比较简单快速，而且面条的味道也是比较好调配的。
在我国，始终有北方面条南方米饭的说法，所以面条是北方的主食，而且每个地方的面条都有地方的特色所在，目前最受市场人们欢迎的一种面叫做蔬菜汁面，颜色各异的蔬菜面看起来就比较有食欲，那么蔬菜汁面条的做法是什么呢，看下面的讲述。
准备好所用的菜，洗干净。
分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。
自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法
步骤1：把800克面粉分成4份各200克，分别加入80克不同的菜泥汁。
自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法
步骤2：以菠菜为例吧，用筷子搅拌成絮状。
自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法
步骤3：再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。
自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法
步骤4：以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的面块。
自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法
步骤5：安装好厨师机的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。
开始压一定要开到一档压，面出来比较粗糙，多压几次，面片就光滑成大片了。
逐渐从2档过度到8档，压了。
40款汤面的做法
40款汤面的做法1. 酸辣汤面：将煮熟的面条放入酸辣汤汁中，加入蔬菜、豆腐和鸡肉丁，煮沸即可享用。
2. 香菇汤面：用煮香菇的高汤煮面，再加入香菇片、油菜和鸡蛋，煮至面熟即可。
3. 番茄汤面：将切碎的番茄炖汤，加入调味料和蔬菜，煮开后放入煮熟的面条，撒上香菜即可。
4. 牛肉汤面：将煮好的牛肉切片和高汤煮沸，加入蔬菜和面条，再煮至面条熟透即可享用。
5. 酸菜汤面：将酸菜洗净切碎煮沸，加入蔬菜和面条，煮熟后加入蒜末和花椒粉调味即可。
6. 鱼丸汤面：将鱼丸和高汤一起煮沸，再加入蔬菜和煮熟的面条，撒上葱花即可享用。
7. 紫菜汤面：用紫菜和高汤煮沸，加入调味料和蔬菜，再加入煮熟的面条，撒上生姜丝即可。
8. 鸡蛋汤面：用鸡蛋和高汤一起煮沸，加入蔬菜和面条，煮熟后加入香菜和酱油调味即可。
9. 红烧肉汤面：将红烧肉切块和高汤一起煮沸，加入蔬菜和面条，撒上葱花和辣椒丝即可享用。
10. 蘑菇汤面：用蘑菇和高汤煮沸，加入调味料和蔬菜，再加入煮熟的面条，撒上香菜即可。
11. 麻辣汤面：将麻辣汤汁煮沸，加入蔬菜和面条，再加入蒜末和花椒粉，煮熟后撒上葱花即可享用。
12. 蛋花汤面：将蛋液打散加入煮沸的高汤中，再加入蔬菜和面条，撒上香菜即可。
13. 叉烧汤面：将叉烧切片和高汤一起煮沸，加入蔬菜和面条，撒上葱花和酱油即可享用。
14. 韩式辣汤面：将韩式辣汤煮沸，加入蔬菜和面条，再加入蒜末和辣椒粉，煮熟后撒上香菜即可。
15. 菠菜汤面：将菠菜洗净切碎煮沸，加入蔬菜和面条，煮熟后撒上芝麻和香油即可享用。
16. 鱼片汤面：将鱼片和高汤一起煮沸，加入蔬菜和面条，撒上葱花和生姜丝即可。
17. 素菜汤面：将各种蔬菜切碎煮沸，加入调味料和面条，撒上香菜和蒜末即可。
18. 酸辣豆腐汤面：将酸辣汤汁和豆腐一起煮沸，加入蔬菜和面条，煮熟后撒上葱花即可享用。
19. 鸡肉番茄汤面：将煮熟的鸡肉切丁，将番茄切碎炖汤，加入蔬菜和面条，撒上香菜即可。
20. 香辣牛肉汤面：将牛肉切薄片和高汤一起煮沸，加入调味料和蔬菜，再加入煮熟的面条，撒上葱花和辣椒粉即可享用。
蔬菜面条的做法
蔬菜面条的做法
蔬菜面条顾名思义就是采用了蔬菜加上面条做成的，面条是我们国家的特产，面条制作简单而且食用也方便，面条的营养价值非常高，面条的吃法很多，常见的有炒面，煮面等，面条可以搭配的食材有肉类，蛋，菇类，海鲜等多种，我们这里就用面条来搭配蔬菜，做出蔬菜面条。
蔬菜面条的做法有非常多种，因为能够和面条搭配的蔬菜实在是太多了，例如我们可以用青菜来搭配面条，也可以用萝卜或者番茄来搭配面条。
三色蔬菜面
材料
素高汤250㏄，笋丝30公克，木耳丝30公克，胡萝卜丝30公克，金针菇段适量，阳春面少许，波菜面少许，胡萝卜面少许，胡椒盐1小匙，乌醋1小匙，太白粉水1大匙，香油少许做法
1.将素高汤加热，放入材料2煮至熟。
2.另烧一锅开水，将材料3烫熟，捞起放入碗中。
3.将材料4加入作法1的汤中调味，再勾薄芡，趁热倒入作法2的碗中，撒上少许香菜末即可。
菠菜面条
材料
菠菜汁100g，面粉250g，盐2g
做法
1.菠菜冲洗干净，放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起，晾凉后放入料理机，加少量清水打成泥状
2.将面粉放入盆中，加2g盐，倒入菠菜汁和成比较干的面团
3.用压面机将面团压成面片，再放入宽面档压成面条即可
上文我们介绍了什么是面条，我们也掌握了蔬菜面条的概念，蔬菜面条就是采用了蔬菜搭配面条制作而成的，蔬菜面条一般都很好加入肉类，所以吃起来比较素而且不容易导致肥胖。
上文也介绍了几种蔬菜面条的做法。
大家可以参考一下。
家常青菜汤面的做法介绍
家常青菜汤面的做法介绍青菜是我们日常最容易接触到的蔬菜之一，用它来煮面，汤面清淡，做法简单。
下面由店铺为大家介绍青菜汤面的做法，希望能帮到你。
青菜汤面所需食材青菜汤面的做法步骤1.食材：面条、蟹味菇(已清洗)、青菜(已洗净切开)2.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和清洗好的蟹味菇翻炒翻炒。
3.接着，合入面条，加适量的清水煮开煮上2——3分钟。
4.然后，加适量的盐。
5.调味翻匀，即成。
青菜的3种健康吃法白灼。
先烧一锅水，烧开后撒入一勺油和一勺盐，把蔬菜洗净，分批放进滚沸的水里(一次四两左右为宜，看水量而定)，盖上盖子焖大约半分钟。
再次滚沸后立刻捞出，摊在大盘中晾晾。
在锅中加一匙油，按喜好炒香调料(如葱姜蒜等)，加入两勺水，再加鲜味酱油或豉油两勺，马上淋在蔬菜上即可。
或者可以用冷调法，加酱油或盐，加醋和香油来拌。
按喜好可以加入胡椒粉、辣椒油、鸡精、熟芝麻等来增加风味。
这种方法简便快速，菜色鲜亮，脆嫩爽口，不会让菜变得难嚼。
炒食。
锅中放2匙油，加入自己喜好的香辛料，如葱姜蒜等，但个人推荐加花椒或大茴香———这样才是真正的素菜荤做，炒出来有类似于荤菜的香气，让绿叶蔬菜一下子变得格外生动美味。
香辛料下锅用中小火，稍微煸一分钟，让香气溶入油中。
然后转大火，立刻加入蔬菜翻炒，通常也就炒两三分钟，快熟时加入盐，如果喜欢的话，起锅时关火，立刻加一小勺生抽酱油翻匀，可以起到勾边提香的效果。
煮食。
先烧半锅水(鸡汤、肉汤最为理想。
水不要太多，蔬菜能没入就好)，加入两匙香油。
可以按喜好加入香辛料，比如几粒花椒或几粒白胡椒。
沸腾后加入特别容易煮的青菜，比如茼蒿、鸡毛菜、嫩苋菜之类。
煮两三分钟，最后关火调味，按口味加入盐和鸡精即可。
我觉得有些蔬菜这样做已经足够好吃，有上汤蔬菜的感觉，柔软可口。
特别是炒的时候容易老的蔬菜，用这种烹调方法特别好。
厨房美食菜谱：汤菜面条的做法
厨房美食菜谱：汤菜面条的做法
对于南方人来说,面食是一个可有可无的东西.但是有时还是喜欢那个滑滑的味道.早餐也会想念那个爽滑劲道的的味儿.在外面买的东西油又不好,只有自己在家做着吃得放心.汤菜也是滑滑的,加上香菜,香喷喷的一碗面条就上桌啦。
食材
主料：
湿面500g
肥肉适量
盐适量
汤菜100g
香菜适量
鸡精适量
胡椒粉适量
步骤
1.买回来的湿面
2.汤菜洗净沥干水
3.香菜择洗干净,切成小段
4.肥肉切成薄片
5.把肥肉炼油
6.油都煎出来之后,放一大碗水煮开
7.放面条煮,放盐一起同煮
8.放汤菜
9.放胡椒粉
10.放香菜
11.放鸡精调味后即可起锅
小贴士：煮面条的时候放盐,这样面条不容易粘锅
等面条差不多熟的时候再放汤菜,这样菜就不会煮烂了。
厨房美食菜谱：蔬菜鸡蛋汤面的做法
厨房美食菜谱：蔬菜鸡蛋汤面的做法
给宝宝做饭时，我喜欢给他加上各种各样的蔬菜，这样做出来五颜六色不说，而且营养还相当全面，让宝宝通过食物得到更好更全面的营养
食材
主料：
细挂面
香油适量
葱姜适量
各种蔬菜适量
鸡蛋一个
步骤
1.姜洗净切丝
2.切葱花
3.各种蔬菜洗净备用（自己想加什幺菜都好，随意搭配）
4.全部切成丝
5.煮过入水，加姜丝，烧开一分钟
6.把姜丝捞出，放入准备好的蔬菜
7.开锅后加入细挂面，煮一分钟
8.鸡蛋打入碗内或勺内
9.将鸡蛋整个倒入汤面中
10.马上用筷子搅拌几下至鸡蛋打散熟了以后关火
11.将煮好的蔬菜面倒入碗中，加入少许香油
小贴士：1，因宝宝还不满一周岁，所以我给他做的一切辅食都不加盐
2，蔬菜我一般做自己炒菜的时候都会留出一小点，以备给宝宝做辅食吃的
3，煮面的时间视挂面的粗细而定。
白菜热汤面条做法步骤
白菜热汤面条做法步骤
这款白菜热汤面条大众食品、口味清淡、老幼皆宜。
下面小编为你整理了一些白菜热汤面条的做法。
白菜热汤面条的配料
白菜热汤面条的做法步骤
1.主辅料：洗净的白菜叶、挂面、葱。
2.将白菜、葱切丝。
3.起锅热油、爆香葱丝。
4.放入白菜丝煸炒。
5.炒至白菜丝塌秧，加少许生抽。
6.加入清水。
7.烧开后，放入挂面。
8.煮1--2分钟左右，加盐、味精调味。
9.关火，盖盖焖3-5分钟左右即可。
10.出锅盛入碗中
白菜热汤面条的小贴士
煮挂面时，煮到有点硬芯时即可关火，盖盖焖3--5分钟正好。
厨房美食菜谱：蔬菜热汤面的做法_0
厨房美食菜谱：蔬菜热汤面的做法
过年了，人家都说初一的饺子初二的面，不同的人家吃的是不同的面食，在我们家，每年初二都是面条，取其长长远远的含义，也意味着夫妻二人的生活长长久久，呵呵，所以这碗面，是一定要吃的。
食材
主料：
冷冻手擀面250g
白菜适量
盐适量
生抽适量
香油适量
紫菜适量
鸡蛋1个
胡椒粉适量
香葱适量
高汤适量
步骤
1.准备好冷冻的手擀面。
这是我家冰箱里常备的。
2.白菜切成细丝。
3.香葱切末。
4.香菜切末。
5.高汤大火煮沸，打入一个鸡蛋，煮至八分熟。
再加入冷冻的面条，煮至九分熟。
6.加入白菜丝，煮沸，调入盐、生抽。
7.加入香菜和香葱。
8.磨入胡椒粉。
9.即可出锅装入碗中。
小贴士：喜欢吃辣的还可以加入少许辣椒油。
厨房美食菜谱：葱油汤面的做法
厨房美食菜谱：葱油汤面的做法
冬天家家户户都喜欢吃热汤面，北方人还是很喜欢吃面食的。
紫菜很有营养，今天用它做的葱油汤面，早上来一碗很暖和。
大白菜也很好的搭配
食材
主料：
白菜
面条
煮鸡蛋
盐1勺
紫菜10g
酱油2勺
葱1段
白胡椒2勺
香油1勺
醋2勺
步骤
1.白菜和挂面准备好
2.准备配料和调料特别提示要多放胡椒粉醋和香油才好吃
3.白菜洗干净切丝备用
4.煮面条，面条快熟时加入白菜丝
5.葱花紫菜加上酱油和醋以及白胡椒放在碗里备用
注意一定多加胡椒粉和醋才好吃香油也要适当多放
6.将煮好的面条和白菜捞入，再加一大勺面汤，将碗里的调料冲开即可非常美味。
就和馄饨的汤料差不多但是多放一些醋
也可以叫酸汤面，最后加入一个煮鸡蛋，更有营养
小贴士：煮面条时煮到面条变软就可以了，细面条很好熟。
菜心香菜汤面条的做法简单又美味
菜心香菜汤面条的做法简单又美味菜心和香菜都是人们日常经常吃的食材，搭配在一起做汤面条的做法，是一道做法简单又美味的营养早餐。
下面一起来看看菜心香菜汤面条的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作菜心香菜汤面条的食材菜心香菜汤面条的做法步骤1.菜心洗净，摘段。
2.锅热油，下菜心炒至变色。
3.加入适量水同煮。
4.下入面条，煮开。
5.加入切好的香肠。
6.最后下适量盐调味即可。
香菜的食用禁忌1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用2、服维生素K时不应食用3、不宜和动物肝脏同时食用4、不宜与猪肉同食5、不宜与白术、苍术、丹皮同食6、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
一般人群均可食用香菜。
香菜的妙用1.香菜治麻疹：香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后取汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治疗麻疹应出不出或者疹出不透时。
2.香菜治伤风感冒：香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，等到糖蒸溶化后服用即可。
3.香菜治胃寒痛：香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。
4.香菜治呕吐：反胃鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，温服即可，一日2次。
5.痔疮肿疼与脱肛：将香菜煮汤，用此汤薰洗患处。
6.胸膈满闷：将香菜研末成粉状，每次3克，开水吞服。
7.香菜治高血压：需香菜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
8.香菜治消化不良、食欲不振：香菜6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。
9.香菜治眼角膜生翳：将香菜煮成汤，然后取汁等冷却后沾点汁水滴进眼毗周边即可。
炝拌面条菜的做法
綦江面馆加盟-特色面馆加盟-【味宛餐饮】
重庆味宛_蒜香四溢炝拌面条菜面条菜又称为麦瓶草，是一种北方常见的野菜之一。
野菜当然是最天然而且富有原生态特色的食材了，因为少了人工的干预，所以根本无需担心农药啊，污染什么的。
多吃野菜对于平常大鱼大肉的我们是回归自然最好的方式。
这款炝拌面条菜的做法很简单，值得大家一试。
重庆味宛温馨提示：
焯汤后的面条菜要立即放入凉水，这样子口感才清脆爽口。
主料
粉丝30克胡萝卜50克面条菜300克
辅料
大葱10克大蒜10克白糖半勺味精1/4勺盐3/4勺干辣椒1个白醋2勺
味宛教您做面条的制作步骤如下：
1、粉丝用开水泡软。
2、面条菜择洗干净。
3、胡萝卜刨成丝。
4、锅内烧开水，放入面条菜焯烫至变色。
5、捞出面条菜立即放入冷水中降温。
6、大葱和大蒜切末，干辣椒切段。
7、起油锅，爆香葱蒜末和干辣椒。
8、放入胡萝卜炒软后关火。
9、放入挤干水分的面条菜和粉丝。
10、放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可。
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面馆加盟,面食加盟,特色面馆加盟,重庆小面加盟,米线加盟店_ 地址：重庆渝中区民族路108号盛捷服务公寓809室。
厨房美食菜谱：青菜面的做法
6.加入味精，面和青菜一起烧的久一点
7.起锅啦
小贴士：青菜汤滚时再加入面，然后一起烧，面和青菜要分开烧。
厨房美食菜谱：青菜面的做法
青菜中含多种营养素，富含维生素C。青菜种子含油量达35~50%，其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高。然后我就拿来下面，青菜面，又清淡又好吃。
食材
主料：
青菜500g
面
油适量
盐适量味精适量步骤来自1.先开始炒青菜2.加水，把青菜炒好
3.准备好面
4.面熟了之后撩起来放入青菜里
厨房美食菜谱：蔬菜面条的做法
厨房美食菜谱：蔬菜面条的做法
面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
食材
主料：
挂面100g
白菜适量
盐适量
金针蘑适量
柿子适量
香菜适量
步骤
1.准备所以的材料。
2.把白菜，香菜，蘑菇切断。
3.锅上烧水。
4.开后放入面条。
5.微软后，放入蘑菇，柿子。
6.放入切好的蔬菜。
7.放入盐。
菜熟后即可出锅。
8.可以吃了。
小贴士：放入面条要不停地搅拌。
厨房美食菜谱：菠菜手擀面汤的做法
厨房美食菜谱：菠菜手擀面汤的做法
很长时间没做手擀面了，前几天做了一回，感觉真不一样，面入口柔软，劲道，口感非常好，和挂面绝对不一样，不信可以试一试呦。
食材
主料：
面粉200g
西红柿
菠菜200g
鸡蛋
油适量
盐适量
味精适量
步骤
1.面活好醒着备用
2.菠菜、西红柿洗净切好
3.面擀成片
4.擀面杖卷起来干，擀成均匀薄片
5.一半撒少许面，折叠
6.折叠好，每层要撒面
7.切成细条
8.擀好的面条
9.葱花炝锅
10.倒入菠菜、西红柿翻炒，加少许盐翻炒出锅
11.锅中加水开后放面条，煮熟，淋入打散的鸡蛋
12.将炒好的菜倒入锅中，加盐拌匀可吃
小贴士：菜炒好后出锅等面条煮熟后再倒入锅中，防止菜煮烂，损失营养。
时蔬油泼面的做法
时蔬油泼面的做法
时蔬油泼面的做法关键在于味道的把握，要注意准备需要用到的调料，料酒、鸡精、酱油要备好，注意把握好味道，最好在食物快出锅时加入调料，依据个人口味加入适量的调料，装盘上桌即可享受美味。
1、小白菜和香菇分别焯水捞出备用。
2、小白菜和香菇洗净，小白菜切段香菇切丁备用。
3、手擀面煮熟，沥水过凉水备用。
4、把面条按每个人的分量捞在碗中，把焯熟的蔬菜和蘑菇放在上面。
分别加入调味料，加入少许盐，生抽，陈醋，再放上蒜末。
5、把炒菜锅烧热，倒入适量的油，待油冒烟以后关火撒上芝麻，嗯稍炸一小会儿。
6、趁热把油浇在面上，拌一下就可以吃了。
时蔬油泼面这道菜做法简单，适合每天工作繁忙的人，只要那么几分钟，而且不需要精湛的厨艺，就能够做出美味料理，享受美食所带来的感动。
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