胡麻油加工成套设备工艺流程

胡麻油加工成套设备工
艺流程
Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】
胡麻油加工成套设备工艺流程胡麻油加工成套设备对胡麻油的制取一般采用压榨法和预榨-浸出的方法，工艺流程如下。

①压榨法：原料胡麻籽→清理→去杂→软化→蒸炒→压榨→毛油过滤→精炼→成品油。

②预榨-浸出法：
胡麻油加工成套设备操作要点如下
①预处理与压榨：
清理去杂：采用筛选风选磁选等多种方法去除选料里的灰尘、泥土、砂石，茎叶、皮壳、草渣以及金属等各种杂质。

软化：在软化或蒸炒锅内用蒸汽加热至85~90℃。

软化时间和温度需掌握好，时间太短温度太低，则细胞组织未完全软化，出油率降低；如温度过高，则制得的油颜色较深，且胶质含量多，饼粕具有不良的气味。

通过软化，可调节胡麻籽的水分和弹塑性，已适于后面的轧坯工序，含水量以9%左右为宜。

轧坯：坯面要求薄而均匀，坯片厚度在0.2毫米左右为宜。

蒸炒：蒸炒温度不宜过高，否则容易造成坯料焦化，加深油的颜色，降低饼的质量，一般要求不高于130℃。

压榨、预榨：压榨法中出油率要求在95%以上，预榨要求出油率在80%~85%，采用螺旋榨油机进行。

溶剂浸出：压榨饼中含有15%~20%的油脂，用六号溶剂浸提，浸提后油脂溶解在溶剂中成为混合油。

过滤：压榨后的毛油和浸出后的混合油中都含有粕屑等固体悬浮杂质，需采用沉降、过滤等方法除去。

脱溶：一般采用蒸馏、汽提的方法脱除混合油中的溶剂。

②精炼：
脱胶：采用水化法或酸法除胶质；
脱酸：采用碱炼或者物理精炼的方法脱除游离脂肪酸；
脱色：用白土等作吸附剂可脱除色素；
通过脱胶、脱酸、脱色、脱臭以及纯化等不同程度的处理，可以分别指的工业用油、二级用油、高烹油以及色拉油。

此外，超临界萃取是一种比较适合提取胡麻油的方法。

胡麻油富含α-亚麻酸，以CO2做萃取剂，在较温和的条件下有利于α-亚麻酸等不饱和脂肪酸的稳定，但此法生产成本高，产量小，短期内很难用于工业化生产。

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