胡萝卜猪骨汤做法及营养价值
大骨头汤的炖法
西兰花
我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花，它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂，减缓女人体内的自由基，从而延缓衰老。
推荐食谱：
什锦西兰花
原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒。
调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油。
做法：
1.西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去子、切块，待用。2.将全部蔬菜放入沸水中焯一下。3.锅内留少许底油，放入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。
1）蛤蜊泡在薄盐水中吐尽沙后，洗净，排骨剁小块。
2）川芎、蓑本以棉布袋装妥。
3）排骨洗净，另加5碗水，姜丝放入压力锅内。
4）开盖煮15分钟后，排骨熟烂时，上盖，用大火加热至排气，改用小火加热10分钟，关火，排掉蒸汽。
5）开盖后加进哈蜊和药袋，待蛤蜊开口，加盐，酒，味精，去药袋即可。
参耆玉米排骨汤
材料：党参、黄耆各3钱，玉米两支，小排骨半斤
3、降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
4、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
菜心排骨汤
菜心2根（约1公斤）、排骨400克、盐1/2茶匙、香菜1棵
1）排骨洗净，用热水烫过，去除血水后捞起沥干。
2）菜心削除外皮，滚刀切块。
3）将排骨、菜心放入锅内并加水，加热。
4）压力锅开始排气后，改为小火加热约5分钟，关火排气，加盐调味，撒上切好的香菜未即可盛出。
胡萝卜排骨汤
胡萝卜猪骨汤做法及营养价值
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
胡萝卜猪骨汤做法及营养价值
导语：胡萝卜猪骨汤是很多人都喜欢喝的一种汤，很多家庭主妇都很想知道怎么做这种汤。
另外，胡萝卜猪骨汤也是很有营养价值的一种汤，既美味有营养
胡萝卜猪骨汤是很多人都喜欢喝的一种汤，很多家庭主妇都很想知道怎么做这种汤。
另外，胡萝卜猪骨汤也是很有营养价值的一种汤，既美味有营养，难怪那么多人喜欢喝。
那么，胡萝卜猪骨汤出来萝卜和猪骨还需要别的材料吗？要怎么做？所以接下来就让小编我来教教大家把。
材料
鲜淮山1斤许，猪尾骨1块，胡萝卜1根，盐适量
做法
1.将淮山去皮切块，红萝卜切块。
2.猪骨头切块。
3.所有材料入锅加水烧开，文火慢煮2小时下适量的盐调味，OK！
营养价值
现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。
要有好的肤色、好的心情，还需要靠细心调养。
多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。
在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。
其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。
萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
清热祛火的萝卜是最当令的
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
红萝卜汤的功效与作用
红萝卜汤的功效与作用红萝卜是一种富含营养的蔬菜，被广泛应用于各类菜肴中，其中红萝卜汤是一道非常受欢迎的汤品。
红萝卜汤不仅味道鲜美，而且还具有多种功效与作用。
在本篇文章中，将详细介绍红萝卜汤的功效与作用。
第一部分：红萝卜的营养价值红萝卜富含多种维生素和矿物质，是一种理想的补充营养的蔬菜。
红萝卜中含有丰富的维生素A，维生素C，维生素K和维生素B6等。
此外，红萝卜还富含纤维素，胡萝卜素和抗氧化剂等成分。
这些营养物质对人体健康有着重要的作用。
1. 维生素A：红萝卜中的维生素A能够促进视力和眼睛的健康。
它是视网膜中视紫红质的组成成分，有助于维持正常的视觉功能。
此外，维生素A还对皮肤和骨骼的健康起着重要作用。
2. 维生素C：红萝卜含有丰富的维生素C，具有很强的抗氧化剂作用。
维生素C可以提高免疫力，预防感冒和其他疾病。
它还有助于胶原蛋白的合成，保持皮肤健康和弹性。
3. 维生素K：红萝卜中的维生素K具有促进血液凝结和骨骼健康的作用。
它参与了凝血因子和骨矿物质的合成，有助于维持正常的血液凝结和骨骼结构。
4. 纤维素：红萝卜中的纤维素能够促进消化系统的正常运作。
它可以增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘和其他消化问题。
5. 胡萝卜素：红萝卜含有β-胡萝卜素和α-胡萝卜素等多种胡萝卜素。
这些胡萝卜素是强力的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的伤害，预防心脑血管疾病和某些癌症。
第二部分：红萝卜汤的功效与作用在了解红萝卜的营养价值之后，我们来看一下红萝卜汤的功效与作用。
1. 提高免疫力：红萝卜汤富含维生素C，有助于提高免疫力，预防感冒和其他疾病。
红萝卜中的胡萝卜素也具有抗氧化作用，可以增强免疫系统的功能，减少炎症反应。
2. 促进视力健康：红萝卜汤中的维生素A能够提高视力，保护眼睛免受光线伤害。
它对夜盲症和干眼症等眼部问题有一定的改善作用。
3. 保护心脏健康：红萝卜汤含有纤维素、钾和抗氧化剂等成分，有助于降低胆固醇水平和血压，预防心血管疾病的发生。
教你把骨头汤煮得跟牛奶一样白的技巧,只需要这几步骤就可以!
教你把骨头汤煮得跟牛奶一样白的技巧，只需要这几步骤就可以！ 骨头汤是很多人家中必备的一款健康饮食，因为鲜美的骨头汤不仅可以提升食物的口干，而且骨头中含有丰富的营养物质，不管是对于老人还是小孩等，都很有营养价值,下面教你制作美味的骨头汤。
鞋铺：LV6221716 一、把骨头汤煮得跟牛奶一样白的技巧 1、教你最简单的办法 先烧适量的水,水开后将洗干净的骨头放入水中煮几分钟,看到有白色泡沫之类的东西出来之后再将骨头捞起这样做可以将骨头里的一些脏东西及血水煮出来,再放入煲汤的罐子里煲,刚开始用大火煲30分钟左右,之后就开小火慢慢煲,全过程大约两小时足够了 2、下面介绍比较详细的技巧：要像牛奶一样白的骨头汤, 1.胁排骨一般是煲不出来的而且也没必要煲成奶白色 2.要不排骨特有的鲜味就么了 3.可以煲成奶白色的骨头一般是筒骨、筒叉骨、猪尾椎骨、椎骨、、、、等等而且以上这些骨头都要先焯一次水冷水下锅要撇沫 4.第一轮： 焯过水的骨头入锅煲一个小时到一个半小时不加盐关火 凉后把骨头上的肉剔下来与骨头汤一起吃净骨头不要丢了 这时的骨头汤比较鲜美可是汤色浑浊 如果要加莲藕海带之类可以用第一轮的煲好的净汤煲最后将骨头上的肉放入就可 5.第二轮： 奶白色的汤是出在第二轮之后 剔出肉的净骨头加水不加盐接着煲 一到一个半小时后汤就会像牛奶一样白了 此时可以取汤出骨头还是不要丢 净汤加肉丸子、皮肚、冬瓜、蔬菜等等容易熟材料一起煮食 6.第三轮：同第二轮依然可以煲出奶白的汤 窍门： 骨头没有剔肉着会显着很多剔了肉后骨头就显得小了 所以买骨头一般要买稍多点 一般三口之家要两根筒骨而且中间关节要让师傅砍开 在第三轮煲时也可以加入新鲜的肉骨头一样可以煲出奶白的汤色来 二、熬骨头汤的6个小技巧 1、制汤的骨头忌在热水中下锅，应在冷水时下锅 2、在烧制中途忌加水 3、忌早下盐，因为盐有渗透作用.最容易渗入原料。
使其内部的水分析出，加剧蛋白质的凝固，从而影响汤的鲜味 4、忌早加酱油，以免汤味变酸 5、忌加葱、姜、酒等作料过多。
山药胡萝卜排骨汤的功效和作用_山药胡萝卜排骨汤的做法
山药胡萝卜排骨汤的功效和作用_山药胡萝卜排骨汤的做法
1、适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
山药胡萝卜排骨汤的营养价值
1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水;
2、山药去皮洗净切小块;
3、胡萝卜洗净去皮切小块;
4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水;
5、大火，上气七八分钟关火闷一下;
6、出锅里加点盐就OK了。
1、具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效。
2、对食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明也有一定的疗效。
山药的营养价值有：
1、含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能
有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
3、此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
怎样炖大骨汤什么时候放盐合适？
怎样炖大骨汤什么时候放盐合适？
大骨汤是一种非常补钙的食物，家里有老人，以及家里有小孩的朋友们非常适合做这道菜给他们吃。
大骨汤里面含量做多的就是钙，适合补钙的人服用。
同时它还含有丰富的胶原蛋白，也适合各位女性朋友们服用。
您知道怎样制作这道菜吗？下面护额大家一起学习一下如何炖制大骨汤。
材料
猪骨一根(约800-1000克)，砍成小段，新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。
做法
1。
将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。
2。
把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。
水一定要一次放够，不要中途加水。
3。
一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时，放盐关火。
小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂，汤水更美味。
4。
汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可食用。
这步可让汤水更清爽健康。
嫌麻烦的话可省。
小贴士
1、葱姜蒜和佐料在下锅的时候放，盐在要开锅的时候放，《因为盐煮的时间长会流失里面的碘》，如果有放味精也是和盐一样《味精煮的超过10分钟会致癌》
2、骨头本身就有味道，先熬出味道后，才放盐，不然会过咸和把鲜味盖掉.煮前先用开水烫一下骨头，可以去腥味
现在大家一定都知道如何炖制大骨汤了吧，小编在这里，还要提醒大家一句，制作大骨汤的时候，多加一勺醋，可以帮助钙质在骨头里面分离出来。
放盐这一环节也要留到最后，加盐加的早了，就会让盐里的碘都挥发出去，损失了许多养分。
猪扇骨煲汤大全
猪扇骨煲汤大全
猪扇骨做汤，不但美味，也有不错的营养功效，虽然猪扇骨的面的肉不多，但是熬的时间长一点，能够具有一定的补钙效果，很多人也比较喜欢吃猪扇骨，喜欢啃骨头的人并不是为了吃肉，而是喜欢吃哪些筋头巴脑的部位，非常适合下酒，同时它的汤品也具有一定的补钙的功效。
猪扇骨煲汤大全
材料
扇骨500克，甜玉米1根，胡萝卜1个，土豆1个，蜜枣2个，白醋
做法
1.扇骨斩大件，飞水后洗干净浮沫
2.胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块
3.甜玉米洗干净后切大块，蜜枣用水冲洗一下
4.汤锅里倒入适量的水，放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣、白醋
5.大火煮开后，转中火煲10分钟，再转小火煲1个半小时~2个小时
6.关火，放盐调味就可以啦
相关骨汤扇骨土豆
做法二
材料
西红柿3个，土豆1个，扇骨1斤，姜1片，盐适量
做法
1.西红柿洗净后切块；土豆去皮洗净后切块；扇骨洗净后斩件焯水。
2.将西红柿、土豆、扇骨放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
做法三
材料
猪扇骨1块，玉米2根，栗子200g，蜜枣2个，胡萝卜半个做法
1.猪骨飞水，冲净浮沫
2.胡萝卜削皮切厚片，栗子剥净，蜜枣洗净，玉米洗后切大件
3.全部材料放汤锅，加入6-8碗水
4.大火煲开后小火煲1.5小时，加盐调味即可
做法四
材料
猪扇骨适量，眉豆适量，海带适量，干贝适量，盐适量
做法
1.将海带温水发好洗净.
2.其他材料洗净一起入锅加水烧开，文火炖2小时，加上海带在煮十多分钟下盐调味就好了。
毛豆猪骨汤要的做法
毛豆猪骨汤要的做法
毛豆猪骨汤是比较好的搭配，可以帮助我们更好地补充身体所需要的营养物质，而且也是比较美味的一道食物，那么如何才能够制作出美味的毛豆猪骨汤呢，看看下面所介绍的这些方法和步骤吧！按照这些步骤和方法去制作，就可以让我们快速的吃到这些养生的食物。
花生毛豆猪骨汤的材料：
花生100克、毛豆100克、胡萝卜半个、猪骨500克、清水10碗。
做法
花生毛豆猪骨汤的做法：折叠
1、猪骨放进冷水中，煮开后捞出，冲洗干净浮沫；
2、清洗干净花生和毛豆；胡萝卜削皮切块；
3、把全部材料放进汤锅，加入清水10碗；
4、大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
食材准备
花生100克、毛豆100克、胡萝卜半个、猪骨500克、清水10碗。
做法
1、猪骨放进冷水中，煮开后捞出，冲洗干净浮沫；
2、清洗干净花生和毛豆；胡萝卜削皮切块；
3、把全部材料放进汤锅，加入清水10碗；
4、大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
其实在生活当中，我们就一直提倡注重自己的健康饮食，不仅是为了补充营养，同时也是为了更好的保证自己的健康，预防各种疾病的威胁，所以希望每个人，都能够掌握和了解这些养生食物的制作。
红萝卜骨头汤的功效及做法
红萝卜骨头汤的功效及做法关于《红萝卜骨头汤的功效及做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
红萝卜骨头汤它是一道家常小炒，很多人挑选服用的目地是丰富多彩膳食结构，美味可口或是是制做方法简易。
实际上，从保健养生的视角而言，红萝卜骨头汤是营养成分是比较丰富的，是保健养生的上品。
可是很多人要说，红萝卜骨头汤有多么的营养成分？因此，我们一起来了解下红萝卜骨头汤的作用及作法。
红萝卜骨头汤的详细介绍：红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的生活中蔬菜水果。
中医学觉得它能够补肾气、健脾养胃、壮元阳、安五脏，医治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有不错功效，故被称作“修真小人参”。
用食油炒过后吃，在人体内可转换为维生素D，提升机体免疫能力，间接性解决肿瘤细胞。
美国科学家的全新科学研究又确认：每日吃二根红萝卜，可让血中胆固醇减少10%~20%；每日吃三根红萝卜，有利于防止心脏病症和肿瘤。
红萝卜中的关键营养元素是β-胡罗卜素，它存有于红萝卜的植物细胞中，而植物细胞是由甲基纤维素组成，身体没法立即消化吸收，只有根据剁碎、煮开及咬合等方法，使其植物细胞粉碎，β-胡罗卜素才可以释放出，为身体真实消化运用。
完好无损维持β-胡罗卜素等营养元素，与我们的服用与烹饪方法拥有巨大的关联。
大骨头汤的营养成分很高，大骨头汤中带有的骨胶原蛋白可以推动优质蛋白质的消化吸收，胡萝卜即红萝卜，尽管普遍、质优价廉，但有非常好的养生保健的功效，适合癌症、高血压、夜盲症、干眼症病人、营养不良、食欲不佳者、皮肤不光滑者。
具备健脾胃助消化，促进消化，除虫，行汽化滞，清目等作用。
红萝卜骨头汤的原材料：主要材料：猪大骨450克、胡萝卜1根、小枣二颗。
调味品：盐。
红萝卜骨头汤的作法：1、胡萝卜削皮切成块状，猪骨头焯水后清洗干净白沫子。
2、凉水放入猪骨头、红萝卜，火灾烧开转中文火煮1个钟头。
以上便是红萝卜骨头汤的作用和作法的详细介绍。
在生活起居中，能够常常烹制红萝卜骨头汤来服用。
猪骨红萝卜汤
猪骨红萝卜汤
萝卜汤是很多人喜爱的选择，这样的汤在喝的时候，对身体各方面都是有着很好的帮助，萝卜具有利尿、排毒、排气的作用，所以对萝卜汤选择的时候，是可以放心的，那猪骨红萝卜汤也是不错之选，这样的汤含有的胶原蛋白比较多，长期选择这样汤，对美容养颜效果非常不错。
那很多人对猪骨红萝卜汤做法并不是很清楚，这样的汤在制作上，是很简单的，不过要注意的是，在制作猪骨红萝卜汤的时候需要对它的食材和制作流行进行了解。
★猪骨红萝卜汤：
材料：胡萝卜1根，白菜干2棵，猪筒骨500g，红枣4粒，蜜枣2粒，姜4片，油盐适量。
做法
1、菜干洗净用清水浸泡一小时，切断备用。
2、生姜切片备用，两颗蜜枣备用，胡萝卜切块。
3、猪骨洗净，焯水备用。
4、所有材料加足量清水转入汤锅内，大火煲开转小火煲一小时，出锅前加食盐调味。
★猪骨胡萝卜玉米汤
材料：猪骨2块(喜欢肉多的就选排骨哈)，胡萝卜1根，玉米1根，姜2片，盐，胡椒粉
做法：
1.猪骨洗净，用沸水焯一下，去掉杂质。
然后再放进盛满清水的煲里。
煲至8成熟
2.胡萝卜切大块，玉米切成3段。
然后把胡萝卜、玉米和姜一起放进砂煲
3.起锅前放少许盐和胡椒粉即可。
以上就是对猪骨红萝卜汤做法详细介绍，在制作这样汤的时候，要注意时间，猪骨可以多熬制一会，但是萝卜不能制作时间太长，否则制作出来的萝卜会有苦涩的味道，同时以上不同猪骨红萝卜汤做法，在含有的营养元素上也是不同，这也是因为食材搭配有着一些区别。
红萝卜排骨汤的做法
红萝卜排骨汤的做法
文章导读
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。
所以为了健康，我们一定要吃得健康。
而吃得健康，我们最好能够自己下厨。
下面，就请大家先跟我学一下怎么做好红萝卜排骨汤。
1.将浸洗过的排骨、泡开的黑木耳和蚝豉一并放入炖盅
2.将红萝卜切好块
3.将红萝卜放入炖盅，加入纯净水，放入高压锅炖25分钟即可。
这道红萝卜排骨汤的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！。
红萝卜马蹄猪骨汤怎么做.doc
红萝卜马蹄猪骨汤怎么做
现在我们已经到了一个忽冷忽热的季节了，所以这个时候我们的饮食不宜太过寒凉，最好是以一个渐进的过程来养我们的身体。
那么，黄豆，胡萝卜，当归配上马蹄猪骨汤就适合了，黄豆属于一个正气的食材，它的性质是不寒不凉的，而且特别的富含蛋白质，能够帮助我们健脾补气，相应的红萝卜有丰富的胡萝卜素，马蹄清甜又爽脆，有帮助我们提神养阴的良好功效呢。
首先，第一个方面是春节期间少不了吃些“热气”的东西，所以，我也少不了煲些清热下火的汤水来喝，今天的这款胡萝卜茅根马蹄猪骨汤就是其中的一款。
第二个方面是茅根具有凉血止血，清热利尿功效，而马蹄能清热润肺、生津消滞的功效，胡萝卜则是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称，是广东人特别偏爱的煲汤食材。
胡萝卜茅根马蹄猪骨汤，是一道具有清热、润肺、消滞功效的汤水，在节假日期间，如果吃多了油炸的东西，或者吃多了油腻的菜肴，感觉上火、饱腻的时候，用茅根马蹄胡萝卜猪骨煲上一锅汤水给家人清热消滞就最合适啦。
第三个方面是，这个菜的原料猪骨500克，茅根50克，马蹄6个，胡萝卜半个，蜜枣2粒。
它的步骤为猪骨飞水后冲洗干净浮沫；茅根清洗干净，马蹄削皮后对半切开，胡萝卜削皮后切厚块，蜜枣冲洗干净；全部材料放进汤锅，加入8碗清水；大火煲开后，转小火煲2个小时；最后放盐调味即可。
我们还应该注意到，如果我们是在就像现在这样闷热的夏天去煲
马蹄的汤的话，那么就一定要在汤马上快好的时候才去慢慢的放入一些马蹄，只有这样，我们最后煲出来的汤才能够有着清热解毒的作用，这样喝到我们的身体里面才是起到了它应该有的作用了。
大骨头用萝卜炖汤的方法
大骨头用萝卜炖汤的方法使用大骨头炖萝卜汤的方法可以概括以下几点:一、选择主料1. 大骨头:选用整块猪骨或牛骨,含骨髓丰富。
2. 萝卜:选择新鲜肥大的萝卜,洗净切块。
3. 水:食材用水,最好先烧开消毒。
二、准备辅料1. 淀粉:适量生粉用于汤汁的稠化。
2. 酱油:加少许酱油提鲜。
3. 盐:使用适量食盐调味。
4. 料酒:加入料酒提鲜,可有效渗透骨头。
三、炖汤步骤1. 将大骨头在滚水中汆烫去血水、浮渣。
2. 再将大骨头放入炖盅,加水适当盖过骨头。
3. 大火煮开后,转小火炖2-3小时,期间看汤量避免干涸。
4. 加入切好的萝卜块继续炖30分钟至熟烂。
四、调味步骤1. 加入料酒、酱油,少许白糖提鲜。
2. 搅均匀,加盐调节汤汁的咸淡。
3. 用生粉勾芡,调节到汤汁稠滑。
4. 最后撇去表面浮沫,即可出锅。
五、烹调技巧1. 先用大火快速煮开,利于汤料融合。
2. 小火炖至久,可Extract骨中精华。
3. 萝卜入锅先后顺序影响风味。
4. 用生粉勾芡,使汤汁醇厚不粘锅。
5. 加萝卜前用盐水芡汁,增鲜。
6. 出锅前撇去浮沫,汤汁更澄清。
7. 加一点姜,可减少骨头膻味。
六、食用方法1. 热食用时,直接盛入碗中combin e 白饭。
2. 也可冷饮,加入冰块饮用。
3. 作为汤料基础,可加入肉类及其他蔬菜。
4. 聘镇萝卜精华,常饮有营养补益效果。
综上所述,用大骨头熬制萝卜汤,通过精心处理与烹饪技巧,可以提炼骨髓精华与萝卜营养,获得醇厚滋补的汤羹佳肴。
胡萝卜炖汤要去皮吗 胡萝卜炖汤的做法大全
胡萝卜炖汤要去皮吗胡萝卜炖汤的做法大全胡萝卜味道独特，含有多种营养物质，很多人炖汤的时候喜欢放胡萝卜，因为高温烹炒会造成萝卜中营养物质的丢失，而且汤中的油脂有利于胡萝卜素溶出，那么胡萝卜炖汤要去皮吗？胡萝卜怎样炖汤最营养呢？一、胡萝卜炖汤要去皮吗不要去皮。
胡萝卜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素及钙、铁、磷、锌等矿物质，有较高的食用价值，胡萝卜炖汤不需要去皮，因为胡萝卜皮中含有大量的胡萝卜素，带皮食用营养价值更高，炖汤前只需用清水稍微搓洗即可。
二、玉米胡萝卜汤原料玉米，胡萝卜，猪舌，瘦肉，食盐。
做法1.将瘦肉洗净，切成大块；2.将带肉猪舌与瘦肉块放入沸水中，汆烫片刻；3.将玉米洗净，切成大段；4.汤锅添适量清水煮沸，加入所有材料，用大火煮沸20分钟，再转至小火煲4个小时即可。
三、胡萝卜瘦肉汤原料胡萝卜1根，水发黑木耳50克，猪瘦肉60克，葱花少许，姜2片。
做法1.将猪瘦肉切薄片，水发黑木耳洗净，撕小朵，胡萝卜洗净切片；2.猪瘦肉用生抽腌渍10分钟，再放入玉米淀粉抓拌均匀；3.将所有材料放入碗内，倒入清水，放入微波炉中先高火加热3分钟，再转小火加热5分钟；4.取出，放入盐、鸡精、葱花调味即可。
四、胡萝卜薏米汤原料猪瘦肉400克，胡萝卜150克，薏米100克，茯苓20克，姜片适量。
做法1.猪瘦肉洗净切块，胡萝卜去皮后洗净切片；2.薏米提前浸泡4小时，其余材料均洗净，备齐；3.将肉块放入沸水锅中汆烫透，捞出，沥干水分，晾凉备用；4.锅中放入胡萝卜片、薏米、姜片、茯苓、肉块、醪糟和适量清水；5.大火烧开，撇去浮沫后盖上锅盖，转中小火煮1.5小时，加盐调味即可。
猪大骨炖什么好
猪大骨炖什么好猪肉是现如今人们最常食用的一种肉类了，和牛羊肉相比猪肉的蛋白质含量会低一点，但脂肪含量比较高，总体相比起来猪肉的营养元素比不上牛羊肉，但是由于猪肉的价格比较低还是很受人欢迎的。
猪不仅肉可以吃其骨头还可以用来熬汤、炖着吃，那么猪大骨炖什么好呢？下面就来介绍一下。
一、萝卜猪骨汤猪骨一斤左右姜三片料酒一点点玉米1～2根胡萝卜1～2根陈皮（大拇指头大小）两小块白扁豆手抓一把芡实手抓一把眉豆手抓一把做法1、猪骨飞水洗净备用(我平时喜欢买排骨边的那块骨头，肉滑很好吃。
也可以买扇骨)。
2、锅热少加一点油，放姜片进去，再倒入猪骨翻炒。
3、把猪骨两面都煎一煎，尽量让猪骨在油中多煎炒几下，(这样有助于猪骨在汤中煮出白白的骨头汤)。
炒到感觉已经干干的了，加一点点的料酒，马上加满水，盖上盖子等待白白的骨头汤吧4、看看奶白的骨头汤是怎么蜕变出来的～首先骨头炒好加满水，汤煮开后见有清淡的白色，但这还不是我想要的白，保持大火继续煮10分钟，最后才能看见奶白奶白的浓汤哦～5、利用煮骨头汤的时间，另取一个汤锅，加约1升的清水，把甜玉米、胡萝卜（切块）、陈皮、白扁豆、芡实、眉豆直接加进去汤锅里，煮开后调小火备用。
煮好的骨头汤马上倒入另外的汤锅中，再次煮开将汤表面漂浮的浮油用汤勺捞出来倒掉，然后调小火慢慢煲。
大概1.5～2小时就可以喝了。
6、奶白奶白的汤，非常好喝。
(喝汤的时候，把猪骨和胡萝卜盛出来，淋上生抽，非常美味。
玉米捞出直接食用。
) 二，黄豆芽大骨汤材料：猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。
做法：1、猪骨洗净；黄豆芽摘去根部洗净；红萝卜切块备用；全贝去掉黑黑的部分并泡去沙子。
2、猪骨用沸水煮出血水，去取后洗净血沫。
3、取一汤煲放入适量的水，加入猪骨、姜片和全贝先煲。
4、煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右，再加入黄豆。
5、所有材料再煲10-15分钟左右，下盐调味。
三，冬瓜薏仁骨头汤材料：骨头、冬瓜、水、薏仁、盐、枸杞、白醋、胡椒粉。
胡萝卜炖汤怎么做最有营养
胡萝卜炖汤怎么做最有营养
胡萝卜煮熟之后可使汤汁带有淡淡的甜味，适合胃口较差人食用。
下面是店铺给大家分享了胡萝卜炖汤的做法，快来试试吧。
胡萝卜炖汤食材准备
胡萝卜炖汤的做法步骤
1.材料
2.排骨焯水
3.胡萝卜去皮切块，老姜拍扁
4.把材料加入炖盅里，再放一个蜜枣
5.加适量的水
6.加水锅里放入炖盅
7.加盖炖1.5-2小时
8.炖好了,加盐拌匀即可小贴士锅里加水,有水位,炖汤里,要注意水分!
胡萝卜炖汤的其他做法
食材
步骤
1.猪大骨洗净后用开水焯一下,去掉血水,用冷水再冲洗干净.
2.上班前把猪大骨加足够的水放进炖锅中炖.
3.下班后把土豆和胡萝卜去皮切大块,马蹄去皮.一起放进炖锅中,再按快炖键让汤再煮起来.
4.差不多炖有30-40分钟后加入芹菜粒,盐和鸡精调味即可盛出.。
红萝卜猪骨汤的做法
红萝卜猪骨汤的做法关于《红萝卜猪骨汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
猪骨头是我们普遍的一种食物，猪骨头不仅味儿非常好并且常常吃猪骨头还能够具有非常好的健康保健作用，猪骨头有提升人体免疫力和防止贫血的益处，因此我们要把握一下怎样运用猪骨头来烧菜。
胡萝卜我们也称为是红萝卜，胡萝卜带有丰富多彩的维他命和多种多样我们身体需要的矿物，我们能够选用胡萝卜配搭上猪骨头来制成一道美味可口的汤，那便是胡萝卜龙骨汤。
红萝卜(carrot)，别称胡萝卜、丁香花箩卜、葫芦菔金，又被称作胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞状二年生木本植物，以呈肉质地的茎做为蔬菜水果来服用。
红萝卜每100克生物量含1.67～12.1mg胡罗卜素，成分高过西红柿的5～7倍，服用后经胃肠消化吸收转化成维生素D，能预防夜盲症和呼吸系统疾病。
可炒食、烹煮、直接生吃、酱渍、腌渍等，耐储藏。
遍布于世界各国，我国北方和南方都是有种植，生产量占根菜类的第二位。
可防癌，有地底“小人参”之称。
1.煲汤料泡一下水2.大豆和微豆腐泡水把坏的豆调成黎，姜切薄点。
3.猪展肉切块状D, 下油炸到金黄色。
4.猪骨头清洗凉干，下油渐渐地煎。
太分多2次煎。
5.胡萝卜凌角切! 泡一下食盐水，，再随意煎一煎。
6.这个是剑花，在家里寻找的，沒有也没事儿!7.把全部准备好的原材料放倒锅中，放水火灾煮。
8.水开过!飞走表层的泡沫塑料。
9.OK! 如今改文火渐渐地煲(一点火)，3-4小时后放盐调料，上汤。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了二种普遍的食物，一种是猪骨头，此外一种便是胡萝卜了，我们了解这二种食物配搭起來能够制成多种多样美味可口的菜式，上文我们用这二种食物配搭起來制成了胡萝卜龙骨汤，坚信大伙儿如今都明白自做胡萝卜龙骨汤了吧。
胡萝卜玉米排骨汤的功效和作用
胡萝卜玉米排骨汤的功效和作用胡萝卜玉米排骨汤是一道营养搭配十分合理的菜肴，胡萝卜玉米排骨汤含有蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素等等，荤素结合也让饮食结构变得更加平衡。
下面就由店铺为大家介绍下胡萝卜玉米排骨汤有什么功效和作用，希望可以帮到大家哦。
胡萝卜玉米排骨汤的功效与作用1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。
胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜玉米排骨汤的做法材料猪大排适量;玉米适量;胡萝卜1根半。
调料姜、蒜、八角、花椒适量。
做法1、胡萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干;3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。
如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。
这个看个人喜好)。
加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。
4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。
贴士：因为胡萝卜比较容易熟烂，所以我选择最后加入。
功效：健胃清热，补充多种维生素。
技巧两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;一根玉米剥去苞衣和须，洗净把它分成四小段。
不用说，排骨事先要焯水去血腥的，然后用冷水开始慢慢的煲排骨，听说滴几许醋可以让蛋白质溶解的更充分，不妨试试，但凡煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。
养生黑蒜排骨汤
养生黑蒜排骨汤
养生黑蒜排骨汤是一道具有保健养生作用的汤品。
黑蒜是普通大蒜经过特殊加工发酵
而成的一种食材，其具有较高的营养价值和药用价值。
而排骨则是一种富含蛋白质、钙和
磷的食材。
将黑蒜和排骨炖煮在一起，可以使两者相互补充，形成一道营养丰富的汤品。
制作养生黑蒜排骨汤的材料有排骨、黑蒜、生姜、胡萝卜、白萝卜、红枣、盐和胡椒粉。
将排骨洗净后煮沸，去除血水。
然后将黑蒜剥皮，生姜切片，胡萝卜和白萝卜切成小块。
接下来，将炖盅中加入煮沸的排骨、黑蒜、生姜、胡萝卜、白萝卜和红枣，再添加适
量的清水，盖上盖子。
将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮约1~2小时，直到排骨变得烂熟。
取出煮好的汤品，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
养生黑蒜排骨汤的食用方法是将汤汁和排骨一同食用。
这道汤品具有多种功效：黑蒜
富含各类的维生素和微量元素，可以提高人体的免疫力和抗病能力，有助于预防感冒和其
他疾病的发生。
黑蒜具有良好的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，有助于
美容和延长寿命。
排骨富含蛋白质和钙，可以增强骨骼的健康和强度，有助于预防骨质疏
松症和关节炎的发生。
胡萝卜和白萝卜富含纤维素和维生素，可以促进消化和预防便秘。
养生黑蒜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。
适当食用可以增强免疫力、延缓
衰老，有益于健康和养生。
大家可以根据个人口味和需要，适当调整材料和调料的使用量，制作属于自己口味的养生黑蒜排骨汤。
希望大家通过食用这道养生汤品，能够保持健康的
身体和积极的生活态度。
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胡萝卜猪骨汤做法及营养价值胡萝卜猪骨汤是很多人都喜欢喝的一种汤，很多家庭主妇都很想知道怎么做这种汤。
另外，胡萝卜猪骨汤也是很有营养价值的一种汤，既美味有营养，难怪那么多人喜欢喝。
那么，胡萝卜猪骨汤出来萝卜和猪骨还需要别的材料吗?要怎么做?所以接下来就让小编我来教教大家把。
材料
鲜淮山1斤许，猪尾骨1块，胡萝卜1根，盐适量
做法
1.将淮山去皮切块，红萝卜切块。
2.猪骨头切块。
3.所有材料入锅加水烧开，文火慢煮2小时下适量的盐调味，OK!
营养价值
现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。
要有好的肤色、好的心情，还需要靠细心调养。
多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。
在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。
其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。
萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以
起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。
此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可。
看了上面的内容，小编我已经止不住想要喝胡萝卜猪骨汤的冲动了。
相信大家应该也会有跟我同样的想法吧。
各位平时在家里煮饭的主厨们，赶紧给你们自己还有家人送上一碗热乎乎的汤吧。
反正制作方法也很简单，大家赶紧学起来吧。