2019-2020年高中生物《细胞中的糖类和脂质》教案3 新人教版必修1
细胞中的糖类和脂质 教案——高中生物人教版(2019)必修一
2.3细胞中的糖类和脂质【教学目标】1.通过对细胞培养、膳食及医疗等方面与糖类有关的讨论，能说明糖类包括单糖、二糖和多糖，理解糖类既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质2.通过对膳食与动植物细胞中脂质的讨论，能举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用3.通过对动物细胞培养、家禽育肥等问题的讨论，能举例说出糖类和脂质的相互转化4.能够关注糖类、脂质等的过量摄入对人体健康的影响，在改进自己膳食行为的同事，向他人宣传健康饮食的观念【教学重难点】1.重点：（1）糖类的种类和作用。
（2）脂质的种类和作用。
2.难点：（1）多糖的种类。
（2）脂质的种类。
【新课导入】提问：同学们，低血糖的病人突然发病时，常会感到晕眩，甚至陷入昏迷，怎样做才能使他的症状减轻呢？学生：输液。
教师：其实，最有效的方法就是输葡萄糖，低血糖病人感到头晕是因为当血液中的葡萄糖过低时，大脑供能不足，因而赶快补充糖分可以缓解这种症状。
糖类是一种很重要的能源物质，也是主要能源物质。
提问：人体生命活动有90%以上是糖类分解提供的。
那么糖类是如何定义的？它还有哪些种类呢？教师：我们接下来学习细胞中的糖类。
【新课讲解】（一）细胞中的糖类教师：糖类是主要的能源物质。
引导学生阅读教材23页到25页，讲解糖类的元素组成、分类。
提问：那么糖类都有哪些功能？请举例说明。
学生：糖类是主要的能源物质。
教师：葡萄糖是细胞内的能源物质；核糖、脱氧核糖分别是RNA和DNA的成分；淀粉是植物细胞储存能量的物质；糖原是动物细胞暂时储存能量的物质；纤维素是植物细胞细胞壁的主要成分，也是许多植物纤维如棉、麻、棕榈等纤维的成分；几丁质是甲壳类动物和昆虫外骨骼的主要成分。
提问：动物、植物共有的糖类有哪些？特有的糖类有哪些？学生：动植物共有的糖类有葡萄糖、核糖和脱氧核糖等。
动物特有的糖类有乳糖、半乳糖、糖原等。
植物特有的糖类有蔗糖、果糖、麦芽糖、淀粉、纤维素等。
2019-2020年高中生物《2.4 细胞中的糖类和脂质》教学设计 新人教版必修1(1)
2019-2020年高中生物《2.4 细胞中的糖类和脂质》教学设计新人教版必修1(1)一、教材分析《细胞中的糖类和脂质》是人教版高中生物必修一《分子与细胞》第2章第4节《的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。
二、教学目标1．知识目标：（1）概述糖类的种类和作用。
（2）举例说出脂质的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2．能力目标：（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。
3．情感、态度和价值观目标：（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。
（2）认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
三、教学重点难点重点：（1）糖类的种类和作用（2）说明生物大分子以碳链为骨架难点：（1）多糖的种类（2）生物大分子以碳链为骨架四、学情分析本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，学生也都有一定的经验基础，教师应利用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。
但学生对于多糖的种类不太容易理解，教师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。
五、教学方法1．列表法：通过举例、“思考与讨论”列出表格来分析比较糖类和脂质的种类和作用。
2．启发、讲解法：采用师生互动探讨式教学，通过具体事实，启发学生发现、思考相关知识并得出结论。
3．学案导学：见后面的学案。
六、课前准备1．学生的学习准备：预习学案，初步了解糖类和脂质的种类和作用。
2．教师的教学准备：多媒体课件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
七、课时安排：1课时八、教学过程（三）反思总结，当堂检测教师组织学生反思总结本节课的主要内容：1．糖类和脂质都是细胞内重要的有机化合物，广泛分布在动植物中，其中糖类分为单糖、二糖、多糖。
2.3 细胞中的糖类和脂质(教案)高中生物人教版(2019)必修一
《细胞中的糖类和脂质》教学设计（第一课时）一、课标要求概述糖类有多种类型，它们即是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质二、教材分析本节课选自人教版高中生物学必修一《分子与细胞》第2章《组成细胞的分子》第三节《细胞中的糖类和脂质》，本节内容主要让学生掌握“糖类有多种类型，它们即是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质”这两个概念，帮助学生理解糖类不仅参与了细胞的结构组成，也是细胞执行各项生命活动的物质基础，认识糖类的多样性，进一步发展学生对生命的物质性的认识，提高健康意识，提高社会责任意识本节内容由于涉及概念较多，并且对学生今后学习细胞的结构与功能、生命活动的调节内容非常重要,因此围绕概念，联系学生生活实际。
三、学情分析高一学生已经知道细胞中的化合物包含糖类，并且掌握了鉴定还原糖的方法，学生对日常生活中的糖类有一定了解，但所知道的又不完全准确，虽然学生已经具备了初步的科学探究能力，但其分析问题、归纳与概括以及逻辑推理能力还有待提升。
因此，在教学过程中，教师应通过创设真实情境，引导学生联系生活实际突破糖类的种类和功能等重点内容，通过资料分析、实验探究、归纳总结等方法突破难点内容。
四、教学目标1、通过对膳食以及医疗等方面与糖类有关的讨论，能说明糖类包括单糖、二糖和多糖，理解糖类既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质（生命观念、科学思维）2、通过探究实验活动，理解糖类的性质（科学探究）3、关注糖类过量摄入对人体健康的影响，在改进自己膳食行为的同时，向他人宣传健康饮食的观念。
（社会责任）五、教学重点和难点教学重点：糖类的种类和作用教学难点：多糖的分子结构和作用六、研备思路《普通高中生物学课程标准（2017年）版》中强调：着眼于学生适应未来社会发展和个人生活的需要，从生命观念、科学思维、科学探究和社会责任等方面发展学生的学科核心素养，充分体现本课程的学科特点和育人价值。
相比较而言生物学科与人的生活息息相关，更加贴近学生的日常生活，所以本节课采取的是主题式教学。
2019-2020年高中生物 2.4细胞中的糖类和脂质教案(1)新人教版必修1
2019-2020年高中生物 2.4细胞中的糖类和脂质教案（1）新人教版必修1一、教学目标：1、知识与技能（1）概述糖类的种类和作用（2）举例说出脂类的种类和作用。
（3）说明生物大分子以碳链为骨架。
2、过程与方法（1）尝试进行自主学习和合作学习。
（2）运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。
（3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。
3、情感态度与价值观（1）参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。
（2）认识生物科学的价值。
（3）养成健康的生活方式和习惯。
二、教学重点和难点1.教学重点（1）糖类的种类和作用。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
2.教学难点（1）多糖的种类。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
三、课时安排1课时四、导学方法质疑讨论、反馈矫正、迁移训练、讨论法五、教学过程〖引入〗通过提问的方法导课：前面我们学习的细胞中的有机物有哪几种？(糖类、脂质、蛋白质、核酸)，我们已经学习了蛋白质和核酸，本节课我们一起来学习另外两种有机物糖类和脂质。
我们在感到饿的时候，会觉得浑身无力，但吃了一些食物之后，又会有力气了。
这是为什么呢？我们吃的食物有很多种，那么，哪一种食物能尽快补充能量呢？教师可借此引入能够为细胞生命活动提供能量的物质很多，细胞生命活动的主要能源物质是糖类。
提问：1、你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗？2、这些糖是同一类型吗？3、糖都是甜的吗？师生公同讨论后，进行表格教学：以下列表格边举例子边问边填。
(一)细胞中的糖类（见课件表格）狭义的糖类是指单纯碳水化合物，元素组成是C、H、0。
但在生物体内有许多糖类还与蛋白质和脂质结合在一起，形成糖蛋白和糖脂，在生物体内执行一些特殊的生理功能。
糖蛋白和糖脂主要在生物膜上，特别是细胞膜，在细胞识别、免疫等方面有重要功能。
种类见表。
那么糖类物质有什么功能？师生共同讨论得出：糖类的基本功能有两点：一是生命活动的主要能源物质，生物体进行生命活动的所需能量的70%以上是由糖类提供的；二是构成细胞和生物体的结构成分，如五碳糖是核酸的成分，纤维素是细胞壁的成分等。
细胞中的糖类和脂质(教学设计)——高一上学期生物人教版必修1
《细胞中的糖类和脂质》教学设计一、教学目标1.说出动植物细胞中常见的糖类并进行分类，联系教材所学内容总结糖类的功能，比较多糖的异同（生命观念、科学思维）。
2.说出脂质的主要种类和作用，比较脂肪和磷脂的结构有什么不同（生命观念、科学思维）。
3.举例说出糖类和脂质的相互转化（生命观念）。
4.关注糖类、脂肪等的过量摄入对健康的影响，养成健康的生活习惯和生活方式（社会责任）。
二、教学重点1.糖类的种类和作用。
2.脂质的种类和作用。
三、教学难点1.多糖的分子结构及作用。
2.脂肪的分子结构及作用。
3.糖类与脂质的相互转化。
四、教学过程（一）复习基础知识1、细胞中的糖类（1）说出甘蔗、熊猫体内的糖类有哪些？对这些糖类进行分类。
（2）介绍葡萄糖的环状结构，回顾核糖、脱氧核糖的结构，强调单糖不能水解，可直接被细胞吸收。
（3）以蔗糖的形成为例，说明二糖由两分子单糖脱水缩合而成的。
区分：脱水缩合与水解反应。
学生思考：一分子的蔗糖、麦芽糖、乳糖水解以后的产物分别是什么？（4）图片展示多糖是多个单糖结合在一起形成的链状结构。
学生思考：观察、比较图片中的淀粉、纤维素和糖原结构模式图，有什么异同点？肝糖原和肌糖原都能水解成葡萄糖吗？纤维素在人和动物体内很难消化，即使食草动物（如牛、羊）有发达的消化器官，也需要借助某些微生物的作用才能分解它。
这说明，这些生活在食草动物肠道中的微生物能分泌什么？既然人类很难消化纤维素，为什么一些科学家还将纤维素等其他糖类称为人类的“第七营养素”呢？（5）回顾所学知识，总结糖类的功能。
（6）回顾还原糖有哪些？检测方法。
（7）易错提醒：多糖的“水解”与“氧化分解”、糖类的合成场所。
2、细胞中的脂质（1）说出脂质的主要种类及元素组成。
学生思考：同等质量的脂肪和葡萄糖氧化分解，谁消耗的氧气多，谁释放的能量多，谁产生的水多？总结脂肪是良好的储能物质。
（2）结合图片说明脂肪的分布，并总结脂肪的功能。
（3）讲解脂肪的结构，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
2019-2020年人教版高中生物必修1 第2章第4节细胞中的糖类和脂质 教案
2019-2020年人教版高中生物必修1 第2章第4节细胞中的糖类和脂质教案一、教学目标1.知识目标a.概述糖类的种类和作用。
b.举例说出脂质的种类和作用。
c.说明生物大分子以碳链为骨架。
2.能力目标a.运用观察比较方法说明多糖种类和功能不同取决于单体形成多聚体结构的不同。
b.通过比较归纳蛋白质、核酸、多糖三种生物大分子的单体，说明生物大分子以碳链为骨架。
3.情感目标通过认识糖类和脂质的作用，养成健康生活习惯。
二、教学重点a. 糖类的种类和作用。
b. 生物大分子以碳链为骨架。
三、教学难点a.多糖种类。
b. 生物大分子以碳链为骨架。
四教学流程环节二：讲授新课一、细胞中的糖类1.组成元素:CHO展示几种糖类分子式，让学生说出糖类元素组成，归纳出大多数糖类的H : O = 2 :1 ，俗称碳水化合物。
2.种类：单糖、二糖、多糖概述糖类大概分为单糖、二糖、多糖。
3.主要功能：概述糖类主要功能为：（1）主要能源物质；（2）组成生物体的重要成分。
4.单糖：让学生阅读教材单糖内容，归纳单糖的种类、分布和功能，完成下列表格。
种类分布功能单糖核糖细胞中组成RNA的成分脱氧核糖细胞中组成DNA的成分葡萄糖细胞中主要能源物质果糖植物细胞中提供能量半乳糖动物细胞中提供能量5.二糖（1）讲解二糖是两分子单糖脱水缩合形成，必须水解成单糖才能被细胞吸收。
展示几种二糖的组成示意图，讲解其都由两分子单糖（六碳碳）脱水组成，引导学生通过脱水缩合推断出二糖分子式：C12H22O11。
麦芽糖蔗糖乳糖指出麦芽糖和乳糖都是还原糖，与斐林试剂试剂水浴加热生成砖红色沉淀。
（2）展示几种常见二糖种类、分布、功能表格，引导学生归纳。
种类分布功能二糖麦芽糖发芽的小麦谷粒中都能提供能量蔗糖甘蔗和甜菜中含量丰富乳糖人和动物的乳汁中观察、分析、讨论、回答。
阅读、归纳。
演练、回答。
初步了解糖类元素组成、种类和作用。
概述单糖的种类、分布和作用。
概述二糖的种类、分布和作用。
2.3细胞中的糖类和脂质教案-2023-2024学年高一上学期生物人教版(2019)必修1
2.3细胞中的糖类和脂质教案-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1一、教学内容分析本节课的主要教学内容是细胞中的糖类和脂质。
糖类是细胞生命活动的主要能源物质，而脂质则包括脂肪、磷脂和固醇等，它们在细胞中具有多种生理功能。
这部分内容主要涉及人教版（2019）必修1第2章第3节的内容。
教学内容与学生已有知识的联系：在之前的学习中，学生已经了解了糖类和脂质的概念以及它们在生物体中的作用。
在此基础上，本节课将进一步深入探讨糖类和脂质在细胞中的具体功能和作用，帮助学生建立起完整的知识体系。
二、核心素养目标1. 掌握糖类和脂质的结构和分类，提高学生的生命观念素养。
2. 理解糖类和脂质在细胞中的功能和作用，培养学生的科学思维素养。
3. 运用糖类和脂质的知识分析生物体中的生命现象，提升学生的实践创新素养。
4. 培养学生的社会责任意识，理解糖类和脂质在人类健康中的重要性。
三、学情分析在设计本节课的教学方案之前，首先需要对学生的学情进行分析，以便更好地调整教学策略，提高教学效果。
1. 学生层次分析：本节课的学生为高一学生，他们在初中阶段已经接触过生物学的基础知识，对生物体的组成和功能有一定的了解。
然而，由于初中生物学知识的深度和广度有限，学生在高中阶段需要进一步深入学习生物学知识。
2. 知识、能力、素质方面：学生在初中阶段已经学习过糖类和脂质的概念，但对其结构和功能的理解可能不够深入。
此外，学生在实验技能和观察能力方面可能存在不足，这会影响他们对生物学现象的深入理解和分析。
3. 行为习惯方面：学生在学习过程中可能存在一些不良的学习习惯，如拖延、不认真听讲、不主动提问等。
这些习惯会对学生的学习效果产生负面影响，需要教师在教学中加以引导和纠正。
4. 对课程学习的影响：学生在学习本节课时，可能会受到初中阶段所学知识的限制，对糖类和脂质的理解停留在表面，无法深入挖掘其内在联系。
此外，学生的学习兴趣和动机可能不高，需要教师通过生动的教学方式和实际案例来激发学生的学习兴趣。
2019-2020学年 人教版 必修一 细胞中的糖类和脂质 教案
新课讲授：
一、细胞中的糖类
【师】如同机器的运转都需要外界提供能量一样，细胞的生命活动也需要能量来维持。很多种有机物都可以为细胞的生活提供能量，其中糖类是主要的能源物质。
【师】大家可以举例说一下常见的含糖食物（展示幻灯片上的图片）
【师】展示幻灯片的图片，问学生是否认识图片上的糖类，能否叫出全名（不用提问，让学生自由回答）
教学重难点
教学重点：
1.糖的种类和作用
2.脂质的种类及作用
教学难点：
1.糖的种类和作用
2.脂质的种类及作用
课前准备
教具：多媒体、黑板、粉笔
教
学
过
程
教师活动
学生活动
设计意图
新课导入：
【师】观看幻灯片（细胞培养的图片），讲述在细胞研究和制药等领域，经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大数情况下培养基中都会有葡萄糖。提问：
第2章
第3Hale Waihona Puke 细胞中的糖类和脂质教学设计
科目
生物
课题
第3节细胞中的糖类和脂质
课时
1课时
教学目标与
核心素养
一.知识与技能
1.说出糖的种类和作用
2.简述脂质的种类和作用
二.过程与方法
通过举例、多媒体演示分析不同的糖和脂质，学会比较分析的方法
三.情感态度与价值观
认同生物结构和物质的统一性，认识生物科学的价值，养成良好的生活习惯
巩固知识
板书设计
第二章
第3节细胞中的糖类和脂质
1.细胞中的糖类
（1）组成糖的元素：C H O
（2）糖的种类：单糖、二糖、多糖
《第3节 细胞中的糖类和脂质》教学设计教学反思-2024-2025学年高中生物人教版必修1
《细胞中的糖类和脂质》教学设计方案（第一课时）一、教学目标1. 知识与技能：理解糖类和脂质的分类和作用，掌握糖类和脂质在细胞中的存在形式。
2. 过程与方法：通过观察、实验、讨论等方式，学会观察和分析细胞中的物质组成。
3. 情感态度价值观：认识到糖类和脂质在生命活动中的重要性，培养科学探究的精神。
二、教学重难点1. 教学重点：糖类和脂质的分类和作用。
2. 教学难点：理解糖类和脂质在细胞中的存在形式，以及它们在生命活动中的作用。
三、教学准备1. 准备相关的PPT课件。
2. 准备实验器械，如显微镜、切片等。
3. 准备相关的图片、视频等素材。
4. 安置学生预习相关内容，提前阅读相关资料。
四、教学过程：（一）导入新课1. 糖类和脂质的分类2. 糖类和脂质与细胞代谢的干系3. 糖类和脂质在细胞中的分布（二）探究活动：探究不同生物中糖类和脂质的种类和分布1. 分组：将学生分为若干小组，每组选一名组长，组织讨论并分工。
2. 任务：每组选择一种生物（如酵母菌、人、哺乳动物、植物等），通过查阅资料、观察实物等方式，探究该生物中糖类和脂质的种类和分布。
3. 讨论与分享：每组选派一名代表在全班分享本组的发现，教师和其他小组可以提问或补充。
4. 总结：教师对各组的发现进行总结，强调糖类和脂质在细胞中的重要性和作用。
（三）教学展示：糖类和脂质的分子结构和功能1. 教师展示一些糖类和脂质的分子结构图，引导学生观察并分析其结构特点。
2. 教师介绍糖类和脂质的功能，如能量储备、信息传递、细胞识别等。
3. 教师展示一些与糖类和脂质相关的疾病，如糖尿病、肥胖症等，并分析其原因和治疗方法。
（四）知识应用与拓展1. 设计实验：探究不同浓度葡萄糖溶液对酵母菌活力的影响，分析实验结果并诠释原因。
2. 拓展讨论：探讨人类如何更好地利用糖类和脂质来提高生命活动的效率和健康水平。
3. 教室小结：回顾糖类和脂质在细胞中的重要作用，鼓励学生继续关注和学习生命科学相关知识。
2.3.1细胞中的糖类和脂质教学设计-2023-2024学年高一上学期生物人教版(2019)必修1
作业反馈：
1. 及时对学生的作业进行批改和反馈，指出存在的问题并给出改进建议。
2. 关注学生的作业完成情况，与学生进行交流，了解他们的学习困惑和问题。
3. 对于作业中出现的共性问题，进行针对性的讲解和辅导，确保学生理解到位。
4. 鼓励学生提出问题，给予他们个性化的指导和解疑答惑。
在情感态度方面，学生应培养对生物学学习的兴趣，增强对生命科学的探究精神。通过实验和案例分析，学生将更加关注生物学与人类健康、环境等问题，提高生物学伦理意识和社会责任感。
此外，学生应能够运用所学的糖类和脂质知识，解释生活中的生物学现象，如饮食、运动等，提高生物学知识的实用性和生活应用能力。
在教学过程中，老师将关注每个学生的学习进度和理解情况，针对不同学生的特点和需求，给予个性化的指导和帮助，确保每个学生都能达到学习目标。通过课后作业和拓展阅读，学生将进一步巩固所学知识，提高自主学习和拓展能力。
师生互动设计
二次备课
教学方法与手段
教学方法：
1. 问题驱动法：通过提出与糖类和脂质相关的问题，激发学生的思考和探究欲望，引导学生主动参与学习过程。
2. 案例分析法：通过分析具体的生物实例，让学生了解糖类和脂质在实际生物过程中的作用，提高学生的理解和应用能力。
3. 小组合作法：鼓励学生分组讨论和实验，培养学生的团队合作意识和沟通能力，同时加深对糖类和脂质知识的理解。
3. 教学方法有待改进：我意识到在教学过程中，可能需要更多地将理论知识与实际应用结合起来，让学生更好地理解糖类和脂质在生物体内的应用和重要性。
（三）改进措施
1. 针对学生参与度不高的题，我将尝试更多的互动式教学方法，比如小组竞赛、角色扮演等，激发学生的学习兴趣和主动性。
细胞中的糖类和脂质(教学设计)高一生物系列(人教版2019必修1)(1)
第2章组成细胞的分子第3节细胞中的糖类和脂质教师活动【问题探讨】通过PPT以图片形式展示学生平常常吃的几种早餐，据此回答以下问题：1.这些食物可以给人体提供哪些营养物质呢?糖类、脂质、蛋白质等。
2.哪些食物中糖类含量高?哪些食物中脂肪含量高?稀饭、肠粉、包子皮油条、面包、包子馅。
3.不吃早餐为什么容易导致低血糖?早餐中含有的糖类是主要的能源物质,不吃早餐会导致人体缺乏能量而头晕。
【联系生活】请学生列举一些生活中所熟悉的糖的名称。
根据学生列举的糖，组织学生思考回答以下问题：(1)这些糖类有什么共同点?它们都是甜的。
(2)甜的物质一定是糖类吗?不是，如木糖醇、糖精等。
(3)所有的糖类都是甜的吗?不是,如淀粉、纤维素不甜。
(4)淀粉、纤维素不甜,为什么也属于糖类呢?由问题(4)导入对糖类组成的学习。
【资料分析】资料1 学生观察葡萄糖化学结构式的两种形式，并做以下总结。
(1)元素组成:只由C、H、O组成;且氢原子和氧原子之比是2:1因而糖类又被称为碳水化合物。
【阅读分析】指导学生阅读教材P23-24页，思考并归纳:⑵分类（按组成分）①单糖:不能水解的糖，可被细胞直接吸收。
问题2：单糖是如何形成二糖的？通过展示葡萄糖等单糖及麦芽糖等二糖的分子结构解释单糖形成二糖的过程，并书写反应式。
进而引出二糖的概念。
②二糖：可水解成两分子单糖 (由两分子单糖脱水缩合而成的糖。
)【归纳整理】请学生阅读教材P24页补充完整下列表格。
分小组交流修正后，请代表交流，老师点评，进一步修正完善。
【问题情境】问题3：为什么淀粉、糖原和纤维素的基本单位相同，功能上有很大差异？展示植物体和动物体内多糖的分子组成示意图得出结论:因为不同糖分子的空间结构不同，而导致其功能也不相同。
【归纳整理】请学生阅读教材P24-25页补充完整下列表格。
分小组交流后回答，老师进一步补充。
③多糖:可水解成多个葡萄糖(由多分子单糖脱水缩合而成的糖。
)通过以上的学习，引导学生对细胞中的糖类进行归纳小结：【关爱生命】资料2呈现一位糖尿病患者的检查报告单。
2.3细胞中的糖类和脂质教学设计-2023-2024学年高一上学期生物人教版(2019)必修1
（1）观察糖类和脂质的染色：我们将进行实验，观察糖类和脂质的染色情况。请大家按照实验步骤进行操作，观察并记录实验结果。
（2）数据分析：根据实验结果，我们来分析糖类和脂质的分布和功能。请大家运用所学的知识，进行数据的处理和分析。
4.小组讨论（5-10分钟）
（1）糖类和脂质的重要性：我们将进行小组讨论，探讨糖类和脂质在细胞中的重要性。请大家结合实验结果和所学知识，发表自己的观点和见解。
2.知识探究（15-20分钟）
（1）糖类：我们首先来了解一下糖类的分类和分布。糖类可以分为单糖、二糖和多糖，它们在细胞中有着不同的功能。请大家阅读教材，并结合PPT进行学习。
（2）脂质：接下来，我们来探究一下脂质的种类和功能。脂质包括脂肪、磷脂和固醇等，它们在细胞中起着重要的生理作用。请大家通过阅读教材和观看课件，了解脂质的特点和作用。
4.糖类和脂质在生命活动中的作用
-糖类：作为能量来源，参与细胞识别和信号传导。
-脂质：构成细胞膜，储存能量，调节代谢和生殖。
5.糖类和脂质的生物学意义
-糖类：维持细胞的生命活动，提供能量支持。
-脂质：维持细胞结构和功能，调节代谢和生殖。
6.糖类和脂质的实验方法
-染色实验：使用碘液、苏丹Ⅲ/Ⅳ等染料对糖类和脂质进行染色，观察其分布和含量。
2.3细胞中的糖类和脂质教学设计-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1
授课内容
授课时数
授课班级
授课人数
授课地点
授课时间
课程基本信息
1.课程名称：生物-细胞中的糖类和脂质
2.教学年级和班级：2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1
2.3细胞中的糖类和脂质教案-2024-2025学年高一上学期生物人教版(2019)必修1
-糖类：细胞表面的糖蛋白通过糖基与细胞外的糖类分子识别，参与细胞间的信号传导。
-脂质：细胞膜上的脂质分子参与细胞信号传导，如磷脂酰肌醇信号途径。
7.糖类和脂质与健康的关系
-糖类：过多摄入易导致肥胖、糖尿病等疾病。
-脂质：过多摄入脂质可能导致心血管疾病、脂肪肝等。
教学反思与改进
过程：
选择几个典型的糖类和脂质案例进行分析，如糖尿病、脂肪肝等。
详细介绍每个案例的背景、病因和防治方法，让学生全面了解糖类和脂质在健康中的作用。
引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何通过调整饮食和生活习惯来保持健康。
4.学生小组讨论（10分钟）
目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。
过程：
作业反馈：
1.在批改作业过程中，关注学生对糖类和脂质基本概念的理解是否准确，对功能及相互关系的描述是否清晰。
2.针对小论文，关注学生的观点是否合理、论据是否充分，以及语言表达是否流畅。
3.对于小组作业，评估学生合作研究的成果，关注报告的结构、内容和创新性。
反馈建议：
1.针对学生在作业中存在的问题，给出具体、有针对性的改进建议，如：
2.教学手段：利用多媒体设备展示动态课件和分子结构模型，帮助学生直观理解复杂的生物学概念。运用教学软件模拟细胞代谢过程，增强学生对知识点的直观感受。
3.结合虚拟实验室和实物实验，让学生在模拟环境中亲身体验糖类和脂质的提取、鉴定等实验过程，提高实践操作能力和科学探究能力。
教学过程设计
1.导入新课（5分钟）
布置课后作业：让学生撰写一篇关于糖类和脂质在健康饮食中的应用的短文或报告，以巩固学习效果。
知识点梳理
1.糖类的基本概念
2.3细胞中的糖类和脂质教学设计-2023-2024学年高一上学期生物人教版2019必修1
（1）糖类和脂质的化学结构和特点：糖类和脂质的化学结构复杂，包含多种不同的功能基团，如羟基、羧基等。学生难以理解这些化学结构与它们的功能之间的关系。
（2）糖类和脂质在生命体内的代谢途径：糖类和脂质的代谢途径复杂，包括糖解、三羧酸循环、脂肪酸合成和氧化等。学生难以理解这些代谢途径的步骤和相互之间的关系。
-设计简洁而不失趣味性，吸引学生的注意力。
课堂
课堂评价是了解学生学习情况的重要手段，通过提问、观察、测试等方式，教师可以及时发现问题并进行解决。在本节课的教学中，课堂评价主要包括以下几个方面：
1.提问环节：教师在课堂提问中，可以通过学生的回答了解他们对糖类和脂质知识的掌握情况。对于回答正确的学生，教师应及时给予表扬和肯定；对于回答错误的学生，教师应耐心引导他们思考，帮助他们找到答案。
2.小组讨论：在小组讨论中，教师可以通过观察学生的参与情况和讨论的深度，了解他们对糖类和脂质知识的掌握情况。对于积极参与讨论、提出建设性意见的学生，教师应及时给予肯定和鼓励；对于参与度不高、讨论内容不深入的学生，教师应及时引导和激励他们。
3.实验操作：在实验操作中，教师可以通过观察学生的操作规范性和实验结果，了解他们对糖类和脂质知识的掌握情况。对于操作规范、实验结果准确的学生，教师应及时给予表扬和肯定；对于操作不规范、实验结果错误的学生，教师应及时纠正和指导他们。
3.实验操作：通过观察和参与实验，让学生亲身体验糖类和脂质的性质和作用，增强学生的实践操作能力。
（二）存在主要问题
1.学生理解困难：部分学生对糖类和脂质的化学结构和代谢途径理解起来比较困难，导致他们对这部分知识掌握不扎实。
2.课堂参与度不高：部分学生在课堂上较为被动，不愿意主动提问和回答问题，影响了课堂的教学效果。
2019-2020年高中生物必修一：2-4《细胞中的糖类和脂质》教案
2019-2020年高中生物必修一：2-4《细胞中的糖类和脂质》教案
[教学目标]
1. 概述糖类的种类和作用，举例说出脂质的种类和作用，说明生物大分子以碳链为骨架。
2. 尝试进行自主学习与合作学习，收集和整理相关信息，解决生活中和糖、脂相关的实际问题。
3. 养成自主、探究、合作的学习方式，健康的生活方式和习惯，认识生物科学的价值。
[教学重点]
1. 糖类的种类和作用。
2. 说明生物大分子以碳链为骨架。
[教学难点]
1. 多糖的种类。
2. 生物大分子以碳链为骨架。
[教学时数]
1课时。
[教学过程]。
高一生物必修一《细胞中的糖类和脂质》教案
高一生物必修一《细胞中的糖类和脂质》教案教案是教师为顺利而有效地开展教学活动，根据教学大纲和教科书要求及学生的实际情况，以课时或课题为单位，对教学内容、教学步骤、教学方法等进行的具体设计和安排的一种实用性教学文书。
下面是店铺为大家整理的高一生物必修一《细胞中的糖类和脂质》教案，希望对大家有所帮助!高一生物必修一《细胞中的糖类和脂质》教案一、设计思想本着一切以学生的发展为中心的教学理念,充分发挥以学生为主体,教师为主导的教学思想,以培养学生的综合素质,养成健康的生活方式和习惯为出发点,渗透素质教育的思想,展现教学设计的新颖性,实用性。
本设计的主旨在于创建和谐，自主，合作的教学模式。
二、教材分析“细胞中的糖类和脂质”是人教版普通高中课程标准实验教科书生物必修一.分子和细胞第二章组成细胞的分子中第四节。
本节共有三大问题：细胞中糖类主要有哪几类及什么作用?细胞中的脂质有哪几类和作用?生物大分子以什么结构为骨架。
整个内容除了介绍相关的理论知识外，重点还在于使学生认识生物科学的价值，并使学生会运用生物学知识来解决社会生活中的一些实际问题。
三、学情分析学生对生物课程有着比较浓厚的兴趣，并且在初中生物中曾学过相关的知识，但对此学生了解得很浅。
因此在教学中可以利用学生的基础并遵循学生的认知规律，通过恰当的启发指导，使学生的知识体系得到丰富和发展。
四、三维目标1.知识与技能：①了解糖类的种类和作用②举例说出脂质的种类和作用③说明生物大分子以碳链为骨架2.过程与方法：①尝试进行自主学习和合作学习②运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题3.情感态度与价值观：①认识生物科学的价值②养成健康的生活方式和习惯③尝试培养学生自主学习和合作学习的学习方式五、教学重点1.糖类的种类和作用2.说明生物大分子以碳链为骨架六、教学难点1.多糖的种类2.生物大分子以碳链为骨架七、教学过程的设计(一)情境创设：今天老师上课带着几个问题过来和大家一起来交流：1.假如今天上课已经到最后一节课了,你的身体有何感觉?2.你想吃饭了吗?吃饭后你会觉得又有力气了吗?为什么?(因为补充了能量)3.你认为能尽快为你补充能量的食物是什么呢?(通过多媒体来展示各种食物)(学生思考问题，展开讨论并自由发言回答问题。
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2019-2020年高中生物《细胞中的糖类和脂质》教案3 新人教版必修1一、教学目标1.概述糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用。
3.说明生物大分子以碳链为骨架。
二、教学重点和难点1.教学重点（1）糖类的种类和作用。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
2.教学难点（1）多糖的种类。
（2）生物大分子以碳链为骨架。
三、课时安排1四、教学过程〖引入〗以“问题探讨”引入，以一些图片放映给学生看，生思考回答师提示。
〖提示〗1.不一样。
2.糖类。
〖问题〗以“本节聚焦”再次引起学生的思考。
〖表格教学〗以下列表格边举例子边问边填。
一、细胞中的糖类（见课件表格）〖旁栏思考题1〗糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
二、细胞中的脂质〖思考与讨论〗1.提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。
某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。
2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。
3.提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。
〖旁栏思考题2〗熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。
〖作业〗练习基础题1.（1）√；（2）√。
2.C。
3.C。
4.C。
5.C。
拓展题1.提示：糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。
而脂肪是生物体内最好的储备能源。
脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。
虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。
因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。
与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。
2.提示：葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化可以直接进入细胞内，因此葡萄糖可以口服也可以静脉注射；但是蔗糖只能口服而不可以静脉注射，因为蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。
蔗糖经过口服后，可以在消化道内消化分解，变成单糖后被细胞吸收。
2019-2020年高中生物《细胞中的糖类和脂质》教案4 新人教版必修1【本节聚焦】1、细胞中的糖类主要有哪几类？在细胞中起什么作用？2、细胞中的脂质主要有哪几类？在细胞中起什么作用？3、生物大分子以什么为骨架？【知识结构】元素：C、H、O三种六碳糖：葡萄糖C6H12O6：重要能源物质单糖核糖：C5H10O5：主要存在于细胞质中五碳糖种类脱氧核糖：C5H10O4：主要存于细胞核中二糖：分子式：C12H22O11糖类植物：淀粉、纤维素多糖分子式：C12H22O转化关系：二糖氧化分解单糖 CO2＋H2O＋能量多糖功能：生命活动的能源物质；组成生物体的重要成分元素组成：C、H、O，有的含P、N等元素脂质脂肪：储能，减少热量散失，减少摩擦和缓冲外界压力种类类脂：构成膜结构的重要成分(基本骨架)固醇：胆固醇、性激素、维生素D维持正常的新陈代谢过程【自主学习】1、⑴糖类通式：，所以糖类也称为化合物（俗称，不是严格意义上的）⑵糖的分类（根据水解情况分）：①单糖：不能的糖，可直接被吸收②二糖：水解后产生两个（或两个脱水形成二糖）二糖必须水解成才能被吸收③多糖：水解后产生个单糖（或由多个失水形成多糖）是自然界中含量最多的糖，其中以的比例最大，整个生物界的有机碳元素，约1/2是以的形式存在于植物细胞壁中（麻制品的主要成分就是）。
⑶糖类生理作用：①生物体的结构成分如纤维素――植物的成分；核糖――的成分；脱氧核糖――的成分②生物体的主要能源物质如是细胞的主要能源物质作为能源物质贮存的糖类有植物多糖和动物多糖③其他功能：细胞识别（糖蛋白中的糖链起着信息分子的作用）等2、⑴脂质元素组成：与糖类相比，H的含量更，O的含量更⑵共同特点：不溶于，溶于（脂溶性）⑶种类及功能：①脂肪（脂质）分布：人和动物体内脂肪主要分布在、大网膜、肠系膜等处；一些植物的如花生、油菜、松子、核桃等也贮存较多的脂肪。
作用：a细胞内良好的储能物质b绝热、保温c分布在脏器周围的脂肪还能、，内脏器官（2）磷脂（脂质）：①功能：构成、细胞器膜、核膜的重要成分②分布：在人和动物的、细胞、肝脏、种子中含量丰富②固醇（活性脂质）：胆固醇是构成动物细胞膜的成分，并参与血液中脂质的运输；能促进动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成；能促进人体对Ca、P的吸收。
各种固醇都具有专一的重要生物活性。
【合作探究】1、看书P.30“平日膳食的几种主要食物”图，讨论下列问题：⑴同质量的这些食物含有的热量一样多吗？⑵消耗了大量体力后，能尽快补充能量的物质是什么？为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生眩晕？2、讨论下列问题：⑴列举你所熟悉的糖的名称⑵下面是几种糖的分子式：葡萄糖：C6H12O6；核糖：C5H10O5；脱氧核糖：C5H10O4；蔗糖：C12H22O11；淀粉：(C6H10O5)n——由许多单体C6H10O5组成根据上述几种糖类的分子式，请思考：糖类由哪些元素组成？淀粉、纤维素并不甜，为什么也属于糖类呢？3、请思考下列问题：⑴人在患急性肠胃炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含葡萄糖，为什么？⑵为什么糖尿病人的饮食不仅要限制甜味食品，还要限制米饭、馒头等主食？４、看书P.31图2－12，思考：淀粉、纤维素、糖原的基本组成单位都是葡萄糖，它们都是由葡萄糖脱水缩合而成的产物，但却有很大不同，这是为什么？5、思考：脂肪与多糖――淀粉、糖原等储能物质相比，有什么不同特点？6、请在下表中填写出三种生物大分子的基本单位：7、请结合化学知识，理解碳元素为什么是构成细胞的基本元素。
【规律总结】2、细胞中的脂质生物大分子的基本单位以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体，因此生物大分子也是以碳链为基本骨架。
所以说碳是生命的核心元素，没有碳，就没有生命。
【典题讨论】1、下列有关脂肪的叙述中，提示其化学组成不同于糖类特点的是( )A.主要由C、H、O三种元素组成B.分子中C、H的比例特别高C.分子中O比糖类少，H比糖类多D.除含C、H、O外，还含有N、P元素答案：C2、当动物体内主要能源物质过剩时，一般情况下，首先转化成（）Ａ.葡萄糖 B.麦芽糖 C.脂肪 D.糖原答案：D3、（多选题）下列有关糖类生理作用的叙述中正确的是（）A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一B.葡萄糖是重要能源物质C.淀粉和糖各种生物体储备能源物质D.纤维素是植物细胞壁主要成分答案：BCD4、（多选）下列叙述中，哪些是淀粉、脂肪和糖元的共同特征（）A．都是细胞内储存能量的物质B．都含有C、H、O三种元素C．动物细胞中都含有D．都是生物体生命活动的物质基础答案：ABD【课堂巩固】1、构成纤维素、胆固醇和淀粉酶三种物质，不可缺少的元素是（）A、C、H、OB、C、H、O、NC、C、H、O、N、PD、C、H、O、N、S2、活细胞内进行生命活动所需要的能量来自（）A.蛋白质的水解B.葡萄糖的氧化分解C.淀粉的水解D.脂肪的水解3、（多选）下列叙述中，正确的是（）A.多聚体彻底水解后的产物是它的单体B.脂肪彻底氧化分解的产物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的单体C.淀粉和纤维素的单体都是单糖D.DNA和RNA单体的分子组成不同4、生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内有很厚的脂肪层，其意义在于：【课后检测】1、（10分）人体细胞中主要的糖类物质是（）A.葡萄糖和糖原B.葡萄糖和蔗糖C.纤维素和淀粉D.核糖和麦芽糖2、（10分）经实验测定发现，植物细胞的强度大于动物细胞，这是由于它含有较多的A.蛋白质B.纤维素C.内质网D.核酸（）3、（10分）某同学在军训时突然晕倒，医生给他静脉注射50%的葡萄糖溶液，这样做的主要目的是（）A.供给水分B.供给全面营养C.供给能源D.维持细胞的渗透压4、（10分）不能为人体生命活动提供能量的物质是（）A.纤维素B.淀粉C.肌糖原D.肝糖原5、（10分）下列哪项的组成中含有糖类物质（）A.RNAB.乙醇C.胰岛素D.生长激素6、（10分）下列不属于脂质的是（）A.维生素DB.胆固醇C.雄性激素D.胰岛素7、（多选10分）关于碳元素是组成生物体的最基本元素的原因，下列叙述中正确的是A.碳元素在生物体内含量较多B.碳元素有四个价电子（）C.碳原子之间能以共价键结合D.许多含碳有机物能连接成链或环8、（多选10分）下列商品中，主要成分是纤维素的是（）A.羊毛衫B.纸张C.丝质品D.棉麻织品9、（10分）组成细胞四大有机物中属于能源物质的是，其中主要的能源物质是，主要的储能物质是。
10、（10分）驼峰中储存有大量脂肪，因此骆驼特别耐饥渴；黑熊在冬眠之前体内也要储存大量脂肪；企鹅在孵卵期也要消耗体内的脂肪。
这说明脂肪在生物体内是_____________的主要物质。
肥胖的人冬季比较不怕冷，说明脂肪还有______________的作用。
参考答案：【自主学习】（略）【合作探究】１、⑴答：不一样，米饭、汉堡含的热量多，蔬菜、水果含的热量少。
⑵答：能为细胞生命活动提供能量的物质有很多，如食物中的有机物：糖类、脂肪、蛋白质等。
一般情况下主要能源物质是糖类。
我们的主食是谷类，谷类中所含的淀粉属于糖类，据计算，一般情况下人体生命活动所需能量有70％左右来自糖类，所以糖类是主要的能源物质。
２、⑴答：如蔗糖、葡萄糖、冰糖、红糖、麦芽糖等等。
⑵答：不是，能够使人产生味觉的糖必须是溶解于水的，淀粉、糖原和纤维素等多糖不溶于水，所以没有甜味，可溶性的小分子糖的甜味也因种类不同而有很大的差异。
甜度通常用蔗糖作为参照物，以它为100，葡萄糖是70，麦芽糖是35，乳糖是16。
果糖的甜度几乎是蔗糖的两倍，其他天然糖的甜度都小于蔗糖。
严格地说，甜度不属于糖类的物理性质，它是一种感觉。
３、⑴答：葡萄糖可以为病人提供能量和营养，葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是“生命的燃料”，它在细胞内被氧化分解，放出大量能量，为病人的生命活动提供能量。
⑵答：米饭、馒头等主食中富含淀粉，其彻底消化水解的产物是葡萄糖。
４、答：这是由于这些物质的结构不同，这就如同组成金刚石和石墨的成分都是碳，但它们的物理特性却相差悬殊，这主要是由于其分子内部排列不同造成的，道理相似。