日常必吃的9种防癌食品
吃什么抗癌防癌最好 推荐8种食物
3、西红柿：西红柿富含维生素C，可增强人体抗病能力，刺激人体生成能抗癌的干扰素，阻止人体对致癌物亚硝胺的吸收。
4、芹菜、韭菜：都含有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，减少致癌物质在消化道中的滞留时间，减弱了致癌物对机体的侵害。
吃什么抗癌防癌最好推荐8种食物
癌症是我们日常生活中十分常见的一种疾病，人的一生可能随时都会受到癌细胞的侵袭。癌症十分的恐怖，一般很难治疗且治疗的费用也是昂贵的吓死人。那么本期的食疗养生，推荐8种抗癌好食物。
1、洋葱：洋葱中含有的栎皮黄素，是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种至癌物质的活性，还可防止癌细胞的生长。
7、扁豆：扁豆有补脾除湿、消暑解毒等作用。本品仅用于脾气虚弱、湿浊内阻的胃肠道肿瘤。扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞。能刺激免疫系统增进消化吸收功能。
8、大蒜：大蒜中有一种含硫化合物（蒜氨酸），能消除冒中的亚硝胺。每天吃10克大蒜，对预防癌症，特别是胃癌非常有益。山东出产大蒜地区的人吃大蒜多，胃癌发病率明显低于其它地区。
5、蘑菇：包括香菇、冬菇、平菇、猴头菇等，主含多糖类成分。科学实验证明，其中多糖有调节的症状。
6、萝卜：萝卜有清热、利尿、消炎、化痰、止咳等功效。萝卜含抗癌物吲哚，可减少动物肿瘤的生长。食肉时加用萝卜，不但能防病治病，还有防治癌症的作用。近年发现，锌元素有很强的抗癌活性，而锌在萝卜中含量较高。
抗癌防癌食物排行榜和防癌方法
抗癌防癌食物排行榜和防癌方法第一位橙子：维生素丰富。
同类食物：柠檬、葡萄柚。
建议：每天吃1个。
橙子的作用功效：柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素，研究发现，橙子可以维持心脏健康，并且预防癌症、中风、糖尿病以及许多慢性疾病。
第二位豆类：蛋白质与B族维生素的丰富来源。
同类食物：所有的豆类都是超级食物，扁豆、青豆、黑豆、红豆最常见。
建议：每星期至少吃4次豆类，每次0.5杯一杯约一个棒球的大小。
豆类的好处包括：降低胆固醇、对抗心脏病和高血压、稳定血糖、减少肥胖、减轻便秘。
第三位蓝莓类：超级抗氧化剂。
同类食物：红葡萄、草莓、樱桃、覆盆子、黑莓。
建议：每天食用1—2次。
蓝莓的功效：包括降低患心血管疾病和癌症的风险，并且有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
第四位青花椰菜：强力抗癌武器、铁的主力来源。
同类食物：甘蓝菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。
建议：每天摄取。
青花椰菜的功效：是对抗癌症威力最强大的武器，特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。
研究发现，青花椰菜的摄取量越大，患结肠癌的几率就越低。
第五位燕麦类：降低胆固醇与血糖的功臣。
同类食物：糙米、小麦胚芽、小米、黄玉米、荞麦、黑麦。
建议：每天5—7份全谷类食物。
燕麦的营养功效：燕麦的热量含量低，富含纤维和蛋白质，也是镁、钾、锌、铜、锰、硒的丰富来源。
燕麦降低胆固醇的能力十分强大。
研究显示，胆固醇高的人一天只要摄取3克燕麦，坚持一段时间，胆固醇就能明显降低。
第六位南瓜：富含类胡萝卜素。
同类食物：红萝卜、地瓜。
建议：每2—3天吃一次。
南瓜的营养功效：南瓜的纤维含量极高，热量低，其中所富含的类胡萝卜素可以降低患多种癌症的风险，包括肺癌、膀胱癌、子宫颈癌等，还可以保护皮肤和眼睛免受紫外线伤害，预防眼部疾病。
癌症一直是人类的大敌，我们一定要做好防癌抗癌工作，希望抗癌食物排行榜可以帮到您，愿您与您的家人健康长寿。
食疗补铬可防癌家研究发现，癌症主要是癌基因发生突变而产生的。
盘点9大鲜为人知的抗癌圣品
盘点9大鲜为人知的抗癌圣品★胡萝卜：富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。
缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。
★黄豆：富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。
富含抗癌的微量元素。
经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
★大蒜：富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。
大蒜有“地里长出的青霉素”之称。
★薏仁：这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。
★猴头菇：它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。
★草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
★水：水是生命之源，人体每天排出的水（汗、尿）和补进的水基本平衡。
每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。
★玉米、荞麦、莜麦：含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。
它们兼顾抗癌、补血与养生的作用。
1、腿部静脉水肿——补充芦丁富含芦丁的食物：荞麦、柑橘和芦笋。
健康功效：促进血液循环，具有抗发炎的特性，也有助于防止常见的腿部静脉水肿。
同时，芦丁还是超级强大的抗氧化剂。
2、恢复受损的DNA——补充柚皮素富含柚皮素的食物：葡萄柚、柑橘等。
健康功效：有助于恢复受损的DNA，再造人体活力细胞。
3、预防癌症——补充羟基酪醇4、抗氧化——补充姜黄素富含姜黄素的食物：姜黄、咖喱和芥末。
健康功效：具有消炎、抗氧化及抗癌特性。
显然，它也可以帮助改善胃灼热和降低胆固醇。
防癌食物有哪些
常见的防癌食品蘑菇类食品，如香菇、冬菇等含蘑菇多糖类，有抗癌作用。
海带含藻酸，能促进排便，防止便秘，可抑制致癌物质在消化管吸收，故有抗癌功能。
银耳、黑木耳中提取多糖类，有很强的抑癌能力。
莼菜含丰富维生素B12、天门冬素、多缩戊糖及海藻多糖碱，尤以海藻多糖碱能有效地阻止癌细胞增殖。
新鲜蔬菜和豆芽中含叶绿素，可防止直肠癌和其他肿瘤发生。
四季豆含蛋白质、淀粉、维生素及外源凝集素，在体外能抑制人体食管癌及肝癌细胞株生长，对移植性肿瘤，如肉瘤、艾氏腹水癌等均有抑制作用。
金针菇含多糖类、天门冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、组氨酸、丙氨酸等多种氨基酸和核苷酸及人体必需微量元素和维生素，有降低胆固醇功能，也有明显抗癌作用，对肿瘤抑制率达81%。
海参体内海参素对小鼠肉瘤有抑制作用，玉竹海参提取硫酸黏多糖，能明显增加小鼠脾脏重量，提高腹腔巨噬细胞吞噬功能。
人参中蛋白合成促进因子，可治疗人体胃癌、胰腺癌、结肠癌、乳腺癌，连续服药3个月，多数患者症状改善，寿命延长。
鱼类含丰富锌、硒、钙、碘等物质，有抗癌作用，尤其是青鱼含核酸丰富，有利于防癌。
苹果除含苹果酸、柠檬酸、酒石酸、多糖类、多种维生素及矿物质外，还含大量纤维素和果胶。
果胶与海藻中存在的海藻酸钠有同样功能，易与致癌性物质结合后排出体外，有防癌作用。
大蒜含硒丰富，有一定防癌作用。
此外，还有脂溶性挥发油等成分，可激活巨噬细胞，提高机体免疫力。
葱类含谷胱甘肽，可与致癌物结合，有解毒功能。
同时也含维生素C ，常食用对健康有益。
萝卜中含多种酶，可使亚硝胺分解，消除其致癌作用。
另外，其中食物纤维，能预防大肠癌发生，木质素可使巨噬细胞活力提高2~3倍，而巨噬细胞有吞噬癌细胞能力。
大枣有抑癌作用，因其含大量环磷酸腺苷，并有丰富维生素，有增强机体免疫力作用。
无花果果实中含大量葡萄糖、果糖、枸橡酸、苹果酸、醋酸、蛋白水解酶等，是较好抗癌食品。
常饮茶有一定防癌作用，茶叶中含丰富茶多酚、叶绿素、维生素等多种有抗癌功能成分，实验研究和流行病学调查均证实茶有防癌功能。
9种食物预防9种癌症 多吃保健康)
9种食物预防9种癌症多吃保健康生活坏境越来越差，癌症也就变得越来越流行，让人防不胜防，如今社会大都数的人都是“谈癌色变”。
癌症是一种非常可怕的病症，一旦发现就很难治愈，这是因为癌症的早期病症出现的很少，而且这些癌细胞会无限制的增生，体内的大量营养物质被小孩，从而机选转移到全身各处繁殖，从而让肝脏功能受损，我们常见的癌症有肺癌，乳腺癌、肠癌等等，那么为了预防癌症我们应该怎么做呢?首先不妨从你的饮食上做起，有些食物对于癌症有着很好的预防作用，下面就让哦我们来看看那些隐藏在我们身边那些不起眼但是却有预防癌症功效的食物吧。
菠菜——肺癌菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。
每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。
此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
胡萝卜——食道癌胡萝卜有防癌抗癌的作用，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素A的一种形式，维生素A是一种有效的防癌物质，它对食道癌、肺癌和子宫癌均有预防作用。
另外，胡萝卜中的木质素有提高人体免疫能力和间接地消灭癌细胞的能力，因此，经常吃胡萝卜有防癌的作用。
大蒜——胃癌常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。
而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。
此外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。
海带——乳腺癌海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。
而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。
日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。
同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。
菜花——胰腺癌美国《全国癌症学会期刊》近日指出，多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。
研究指出，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。
同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。
癌细胞的十大克星
癌细胞的十大克星我们平常的时候，要多吃一些抗癌的食物，像下面这十种食物我们就该多吃一些。
1、菌类：96%的菌类都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质，可增强人体免疫力，预防胃癌和肺癌的效果较好。
香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗。
2、新鲜果蔬：其中新鲜的果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。
“每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克，患胃癌的危险性可降低50%。
”芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物。
3、豆制品：豆腐、豆浆富含大豆异黄酮，经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。
4、大蒜：大蒜素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。
今年5月，江苏省疾控中心的研究人员发现，经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。
即使研究人员考虑了吸烟因素后，生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约30%。
5、绿茶：绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。
养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，可以预防胃癌、肝癌和肺癌，但必须注意，茶水不要太浓。
6、南瓜和胡萝卜：其富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。
胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。
7、草莓：其含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。
实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。
8、红薯：红薯中的脱氧异雄固酮可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。
9、葡萄：葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。
10、姜黄：咖喱和其它一些亚洲菜色里最常见的就是橘黄色的香料姜黄。
姜黄之所以能够抗癌，是因为它含有一种叫姜黄素的活性物质，这种物质具有强大的抗氧化性。
什么食物和水果防癌抗癌
什么食物和水果防癌抗癌
什么食物和水果防癌抗癌
西红柿：西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”，一种使西红柿变红的天然色素，它能消灭某些促使癌细胞生成的自由基，因此具有抗癌作用。
绿色蔬菜：包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。
颜色越是浓绿，蔬菜的抗氧化剂含量也就越高，就越能有效地防癌、抗癌葱蒜：葱属蔬菜中含有抑制肠癌、胃癌、肺癌和肝癌的化学物质。
一项研究表明，有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。
柑橘类水果：此类水果中含有丰富的胡萝卜素，以及黄烷素等多种天然抗癌物质。
据调查，柑橘类水果对胰腺癌有非常好的效果。
十字花科蔬菜：包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。
此类菜最好生食或半生半熟食用，因为烧得过熟会破坏其中的抗癌化合物。
大豆：大豆含有五种以上的抗癌物质，它们具有延缓和抑制癌细胞生长、扩散的作用。
1。
防癌食品
10大防癌食品2011-1-10 14:54:06 来源：哈医大四院常吃这些食品不仅能够为身体提供足够的营养，还可以增强体质，甚至延年益寿。
苹果：每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。
苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。
苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。
鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。
医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
大蒜：大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。
另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。
草莓：只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。
草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。
胡萝卜：胡萝卜富含β—胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。
辣椒：红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的滋生。
甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。
香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。
绿茶：决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚，这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌，同时对减肥也大有帮助，不过为了燃烧多余脂肪，每日至少应喝4大杯绿茶水。
大豆：大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能。
大豆还是重要的植物蛋白来源，尽管欧洲人还不习惯这种食品，但最新研究证实它确实对健康有益。
牛奶：牛奶是主要营养食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。
牛奶富含钙，从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症，同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常功能所不可缺少的。
8种超有效的防癌食品.doc
8种超有效的防癌食品1、防癌食品：苹果每天保证吃上一只苹果。
据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。
这就是为什么有一句英语“An apple a day keeps the doctor away。
”的原因吧。
苹果的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。
许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天吃苹果，号称“苹果日”。
2、防癌食品：玉米每天保证吃上一根玉米。
玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用。
据美国医学界认证，玉米中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。
另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。
小编觉的这个可以解释为什么有许多的长寿老人并没有食用高营养的食物但是却身体健康，玉米如此强大的功能，加上现在改良的口味让我们不得不爱。
3、防癌食品：酸梅应常吃酸梅。
酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。
女人们应该多吃一点，既可以当零食，又能预防疾病，一举两得。
4、防防癌食品：香菇每周保证能吃上二次以上的菇类，它是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。
因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。
多吃不容易患感冒与癌症；其中猴头菇由中国药学界制成猴菇菌片，被用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69。
3%，显效率为15%。
香菇可以加入每周的食谱，是不错的选择，美味加健康。
5、防癌食品：洋葱每周保证能吃上三次以上的洋葱菜。
动物实验表明，这类蔬菜包括大蒜、大葱等能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。
其中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，干扰癌细胞的扩散，从而有助于战胜癌症。
洋葱虽然会使我们流泪，但是味道还是不错的，在很多西餐中洋葱都被作为配料，鉴于它的强大功能，我们可以多吃一点。
史上最全防癌食物清单! 为了家
史上最全防癌食物清单! 为了家人再忙也要看!健康04-27 09:29第1种：开心果主要功能1预防癌症开心果含有生育酚，平时吃点，可以预防肺癌的发生。
其中含有大量的白藜芦醇，能预防心血管疾病。
2保护视力开心果绿色的果仁含有丰富的叶黄素，而叶黄素对视网膜有很大益处，经常玩手机的朋友们，别忘记吃点开心果。
3降低心脏病发作频率常吃开心果不仅缓解动脉硬化的发生，还能降低心脏病发作频率，有心脏病的老人可以经常吃点，比吃药强多了。
第2种：蘑菇1预防胃癌食道癌蘑菇营养丰富，含有人体必需的氨基酸、硒和维生素D，能有效预防胃癌和食管癌的发生。
2缓解咳嗽蘑菇不仅营养丰富，还有镇咳、稀化痰液的功效，对常见的季节性，多发性咳嗽都有不错的缓解。
提高机体免疫力蘑菇的有效成分可增强淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
第3种：芹菜主要功能1预防结肠癌芹菜可抑制肠道内产生的致癌物质。
它还可以加快粪便在肠内的运转时间；减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
2皮肤瘙痒常吃些芹菜有助于清热解毒，缓解皮肤瘙痒。
平时少吃辛辣，海鲜，恢复会更快。
3醒酒保胃可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。
第4种：黑巧克力主要功能1防治心血管疾病黑巧克力可以降低血小板的活化，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
2吃出苗条好身材黑巧克力所含的是不饱和脂肪，并不会转化成您身上的肉。
另外，黑巧克力在消化吸收的过程中不仅不会发胖，还会燃烧掉您身体上的一些脂肪和热量，有一定修身作用。
3有利于宝宝发育在怀孕后期，适当的吃些黑巧克力，出生的宝宝明显比妈妈没有吃过黑巧克力的要更开朗，活泼。
第5种：西兰花主要功能1预防多种癌症烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷、胡萝卜素，能有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。
十大防癌食品
十大防癌食品西兰花含大量植物化学元素（Phytochemical），千百年来，蔬菜本身就是以此刺激的味道来保护自己，驱走昆虫。
对人类亦有排毒效果。
它又有硫萝卜素（Sulporaphane），能推动身体产生抗癌的蛋白，可从细胞清除致癌物。
三文鱼爱斯基摩人不断吃脂肪，但患病比率奇低，原因是鱼油内的脂肪是Omega 3脂肪酸，含有DHA，能巩固细胞膜，增强身体免疫力，有防御癌细胞袭击之功能。
但Omega 3吸收过多，会引内出血、流血不止，甚至中风。
三文鱼、吞拿鱼、龙利都含丰富的Omega 3脂肪酸，英国营养师协会建议人每周吃三次鱼及海产。
番茄哈佛大学在九五年做过实验，四万八千个男人里，每星期食十分（约二十个）番茄那一组，患前列腺癌的机会减半。
番茄内的番茄红素（lycopene），是抗氧化物，可中和自由基，有助对抗乳癌、胃癌和消化系统癌病。
豆腐对应付乳癌和前列腺癌最有效。
雌激素是形成生殖器官患癌的主要凶手。
女性因为早来月经，延迟生孩子，提早更年期，或者肥胖，会增加患乳癌机会。
豆类食品减弱雌激素的能力，减少细胞分裂，豆浆也有相同功效。
红酒癌细胞要「发扬光大」，只要「霸占」到一条血管，营养就会从血液源源供应，到时癌肿瘤就会愈生愈大。
红萝卜、红提子，甚至饮红酒，都有Cox 2 inhibitor，会阻止血管在癌细胞旁生长。
高纤食物所有生果、瓜类、豆角、椰菜、豆类如红豆、绿豆、眉豆、高纤维面包、麦片、早餐的粟米片、糙米、红米，都含高纤维。
高纤食物加快大肠活动，减少食物留在大肠的时间。
消化时形成的有毒物质，可尽快排出，不会由肠壁再吸收入体内。
蒜头以色列学者发现，蒜头内的化学成分，帮助蒜头应付泥土内的寄生虫和细菌，同时也可替人类赶去病毒、细菌、真菌。
切开蒜头等十分钟，里头的化学物质最能发挥，但不能等过久，否则失效。
绿茶中文大学生化系正研究，绿茶内的茶多酚是上佳抗氧化物，会降血压、降胆固醇和对付血癌细胞，如龙井、水仙。
抗癌的十大食物
世界癌症研究基金会曾明确指出，每年因癌症死亡的人中有１/３和不良饮食习惯有关，３０多种癌症由此而来。
管住嘴，把好饮食关，就能简单、有效地预防癌症，让患癌风险降低４０％。
在许多国家都有类似的研究，营养如何影响我们健康的每一天，以及在癌症中扮演着什么样的角色。
健康的膳食不仅可以保持健康体重，也能降低癌症发生率。
抗癌的十大食物红薯１红薯是抑制肿瘤细胞的蔬菜中当之无愧的第一名。
熟红薯的抑癌率为９８．７％，生红薯为９４．４％。
红薯中含有抑制癌细胞生长、使衰弱的免疫系统重新振作、防治乳腺癌和结肠癌的物质，名为糖脂。
红薯中含有一种去表雄酮（ＤＨＥＡ）的物质，它是一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。
另外，红薯还具有消除人体内活性氧的作用，而活性氧是诱发癌症的原因之一，所以红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
大蒜大蒜已被证明是一种能帮助人体对抗细菌和病菌的自然抗生素剂。
研究还发现，大蒜具有强大的抗氧化剂，可以对抗使人衰老的自由基。
这两种物质的大蒜具有重大的健康效益。
大蒜素是一种具有抗菌和抗真菌特性而烯丙基硫化物帮助血液循环，降低胆固醇和增强免疫系统的物质。
大蒜中含有的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，且大蒜素能有力地杀灭体内的细菌和霉菌，从而阻断了致癌物质亚硝胺的合成。
不过，大蒜只有生吃才具有抗癌功效。
苹果苹果含有丰富的纤维，维生素Ａ和维生素Ｃ它们有助于降低胆固醇，提高人体的免疫系统，对抗感染。
难怪古语说“一日一苹果，医生远离我”。
花菜花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚类物质，它能降低人体内雌性激素水平，可预防乳腺癌发生；而吲哚类衍生物如芳香异硫氰酸、二硫酚酮等，可抵抗苯并芘等致癌物质的毒性。
此次，花菜中含有一种酶类物质——萝卜子素，能使致癌物失活，可减少胃肠及呼吸道癌的发生。
因此营养医学认为，患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性，多食花菜可以预防胃癌、乳腺癌的发生。
此外，花菜中含有较多的纤维素、维生素Ｃ、胡萝卜素、微量元素，它们均有防癌作用。
防癌抗癌效果最好的7种食物
防癌抗癌效果最好的7种食物很多人都是谈癌色变，因为癌症已经不算是什么新鲜疾病了，身边也会有很多人因癌症而离去。
其实癌细胞的发生与我们的饮食也有着很密切的关系，因此防癌抗癌可以从饮食先入手，日常多吃这7种防癌抗癌食物，癌症躲你远远的！1、姬松茸也叫巴西蘑菇，是名贵食用菌。
它含有大量核酸、外源凝集素、甾醇、脂肪酸和姬松茸多糖。
对肿瘤抑制，减轻放化疗副作用，以及提升免疫有良好作用。
尤其是多糖，同等剂量下，是灵芝的5倍，防癌抗癌效果出众。
2、青尖椒青尖椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3、南瓜要多吃南瓜。
南瓜含Va最高，Vc、钙和纤维素含量也很丰富，还含有一种叫色氨酸-P的物质，这种物质中的某种成分可防癌治癌。
4、杏桃杏桃属于蔷薇科植物，杏或山杏的果实，随著杏桃防癌、抗癌作用的被发现，也使得其身价一翻百倍。
杏桃中含有丰富的维生素A，在水果中仅次于芒果，位居第二。
维生素A有修复上皮细胞和防癌作用。
另外，杏桃中含有的大量维生素B17，被认为是最有前途的天然抗癌新药之一。
5、玉米玉米每天保证吃上一根玉米。
玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有防癌抗癌作用。
据美国医学界认证，玉米中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。
另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。
6、秋葵秋葵是一种富有独特风味的防癌食物，切开之后会有一种黏糊糊的汁液产生，是一道比较特别的养生食物。
在秋葵中含有丰富的胡萝卜素、维生素、钾、钙等多种营养素，此外还含有少量的硒等微量元素，在为人体进行所需养分补充的同时，其中所含的硒元素还是一种具有极强抗癌作用的物质，因此多吃点秋葵是极好的抗癌防癌首选。
7、香蕉香蕉含有能清除人体内活性氧化物等毒性物质、提高免疫力的化学物质，摄入香蕉时，体内的白细胞会受到激活，使白细胞数量增多，活性更强。
蘑菇能防癌抗癌 防癌延寿必吃9大食物
蘑菇能防癌抗癌防癌延寿必吃9大食物杏仁护心降血糖。
虽然杏仁的热量较高，但是它富含植物甾醇，能降低坏胆固醇，并有助于稳定糖尿病人的血糖。
它还富含氨基酸，能增加睾丸酮水平，促进肌肉增长。
此外，杏仁还含有丰富的维生素E，对修复日晒很有好处。
研究证实，每天吃20颗就能很好地预防晒伤。
同时，它对保护血管、增强记忆力、认知能力都有好处。
熟番茄更营养。
首先，越红的番茄越好，说明番茄红素越多。
其次，加工过的番茄比新鲜番茄更好，因为番茄红素更易被吸收。
研究显示，富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病，并有助于延缓皮肤衰老。
李子能杀菌。
李子富含的矿物质铜和硼，能预防骨质疏松症。
李子还含有一种叫菊粉的膳食纤维，能破坏肠道有害菌，让消化道保持健康的酸性环境，并促进钙吸收。
酸奶要买“活性菌”的。
酸奶中的益生菌能保持肠道健康和增强免疫系统功能，并有助预防癌症。
并不是所有的酸奶都有益生菌，购买时要买标签上写着“活性菌”的品种。
核桃营养最全面。
核桃含有的欧米伽3脂肪酸比三文鱼更多，能抗炎症的多酚类物质比红酒更丰富，其中能建造肌肉的蛋白质是鸡肉的一半。
许多坚果可能只有一种或两种上述的好处，但唯有核桃三者兼备。
最好每天能吃7颗核桃。
黑豆健脑力。
研究表明，每天吃3盎司黑豆的人，心脏病发作的风险能降低38%。
虽然别的豆类也对心脏有益，但是没有一种能像黑豆一样健脑。
因为黑豆富含花青素，能增强大脑功能。
黑豆还含有许多明星营养素，比如蛋白质、健康脂肪、叶酸、镁、B族维生素、钾和膳食纤维。
苹果红色的最好。
苹果中含有丰富的槲皮素，能减少许多疾病的风险，比如过敏、心脏病、老年痴呆症、帕金森症、以及前列腺癌和肺癌。
如果要选，红色的品种最好，因为其含有的抗氧化物最多。
大葱增强性能力。
大葱能增强性能力，减少前列腺癌的风险。
将大葱的绿色部分切碎，加入菜肴中，会对健康非常有益。
它含有的硫胺素、核黄素、钙和钾，对骨骼有益。
同时它含有丰富的叶酸，能保护心血管健康。
治疗癌症的九种食物
治疗癌症的九种食物1)茄子：“霜打茄子”是好药中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。
越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。
曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。
另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
2)苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。
但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。
苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
3)海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。
海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
4)地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻，随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。
其实地瓜也有强大的防癌功能。
最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
博爱名中医馆熊墨年教授七种有效防癌食物
抗癌食物排行榜——TOP1：红薯在抗癌食物中，我们生活中最常见，最不起眼的红薯在排行榜中脱颖而出，排居榜首，红薯不仅有抗癌作用，还具有天然的保健及药用价值，中医认为，红薯对补虚、益气、健脾有非常好的功效，对于乳痛有显著的效果，方法是将红薯去皮，打烂外敷，2-3小时更换一次，效果明显。
红薯对便秘特别有效，平时多吃红薯，还可以抗癌，可保持皮肤细腻，延缓衰老。
TOP2：芦笋芦笋的抗癌作用仅次于红薯，芦笋中富含叶酸，核酸，这些都与细胞的功能有关，因此，芦笋具有抗癌特性。
TOP3：胡萝卜胡罗卜是生活中再熟悉不过的一种食材，胡萝卜中的胡萝卜素可在人体中转化为维生素A，维生素就具有抗癌作用，常吃胡萝卜不仅能防癌还能抗癌。
TOP4：花菜花菜中含有萝卜子素，能使致癌物失活，尤其是具有乳腺癌家族史的女性，多吃花菜可以预防胃癌、乳腺癌，花菜中的纤维素和微量元素较多，均具有防癌作用。
另外，美国研究发现，花菜还可以预防前列腺癌。
TOP5：菌类菌类中含有葡萄糖苷酶，可加强机体的抗癌作用，菌中的多糖，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
TOP6：柚子柑橘天然的补钙食品是柚子，每100克柚子含钙高达519毫克，因此，经常食用柚子可有效的预防大肠癌的发生。
柑橘，存在着一种很强的抗癌物质——诺米林，可以分解致癌化学物质，降低毒性，抑制癌细胞的生长，对防御胃癌的发生显著。
TOP7：番茄番茄具有独特的抗氧化能力，能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的发病危险。
常吃番茄对皮肤美白滋养的效果明显。
以上就是今天为大家分享的关于防癌、抗癌的食物排行榜，这些食物都是不需要花高价，家中常见的食品，经常食用，好处颇多！。
抗癌食物排行榜
抗癌食物排行榜1、红薯在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为98.7%，生红薯为94.4%。
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还富含镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。
这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
同时，从红薯中提取的一种活性物质:去雄酮，能有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
研究者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。
2、胡萝卜和南瓜：富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。
胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变; 胡萝卜俗称"小人参"，含有丰富的胡萝卜素，作为日常抗癌食物，我们可以多吃些。
科学调查发现，蔬菜水果中的胡萝卜素比动物性食品中的维生素A防癌效果更好。
研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。
胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。
所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。
此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。
所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。
3、香菇：含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。
日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用。
日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
另外，癌症在初起阶段，坚持吃香菇，可以抑制其发展，甚至可以使其消失。
防癌抗癌食物50种防癌抗癌较强的食物大盘点
防癌抗癌食物50种防癌抗癌较强的食物大盘点癌症，以目前的医学水平还是不能完全的根治的。
所以不少人对于癌症是害怕的，不过在生活中有很多方式可以防癌，饮食就是其中之一。
现在菜谱网小编就为大家盘点了一些生活中能防癌抗癌的食物，一起来看看吧!防癌抗癌食物之蔬菜花类1.白薯——抗癌状元。
在抗癌食品的排行榜上，白薯是名副其实的防癌状元、营养宝库、长寿之果、抗癌利器。
研究发现，白薯中含有一种重要的活性物质——胱氢异雄固酮，它对癌细胞有明显的抑制作用。
白薯所含的糖脂也能抑制癌细胞(根部叶部均含)。
白薯具有十分明显的抗癌作用，熟白薯对癌细胞的抑制率高达98.75%;生白薯为94.45%.，位居抗癌食品冠亚军。
白薯是一种生理碱性食品，能中和肉、蛋、面在代谢中所产生的酸性物质，调节人体内的酸碱平衡，对保持健康具有重要意义。
白薯含有丰富的碳水化合物和纤维素，能润肠通便。
2.芦笋——菜中之珍。
研究证明，芦笋对癌细胞的抑制率达93.7%，对各种癌症都有疗效。
对皮肤癌、膀胱癌、直肠癌、和乳腺癌有明显疗效。
其抗癌主要是因为它富含硒、叶酸和组织蛋白。
芦笋还可作为辅助治疗手段，减轻化疗和放疗引起的各种不良反应。
治疗癌症：鲜芦笋500克洗净，去老皮，切成段，绞汁，分3次服用，放入冰箱保存，坚持服用，不可中断，才能达到应有的效果。
3.卷心菜——健胃抗癌良药。
卷心菜是胃溃疡的克星，是抗癌佳蔬。
卷心菜具有很强的抗癌能力，对癌细胞的抑制率达91.4%。
预防癌症：生吃或凉拌，烹饪对其药物活性受损。
治疗胃及十二指肠溃疡：新鲜卷心菜绞汁，每次200—300毫升，微加温。
每天服两次，30次为一疗程。
4.菜花——贫困者的医生。
菜花可降压降糖，富含抗癌物质。
菜花富含槲皮酮、谷胱甘肽、吲哚和黄体素等抗氧化物质。
槲(hú)皮酮是一种强力抗癌物质，它能使许多致癌物质失去活性，防止致癌细胞对正常细胞的侵害，它还具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗凝血的作用，可预防多种疾病;谷胱甘肽是一种重要的抗癌物质，它能使30多种致癌物失去活性;吲哚是一种植物化学物质，它能消除苯并芘、亚硝胺和黄曲霉素的毒性，从而可预防由这些致癌物诱发的癌症;黄体素是一种抗氧化物质，能提高机体的免疫功能，因而具有抗癌性能。
日常生活中哪些才是防癌养生的好食材
日常生活中哪些才是防癌养生的好食材
大千世界，花花绿绿的食物不仅带给我们美味的，还更加让我们健康防癌，在这些万千食
物中，我们又怎么知道哪些才是防癌养生的好食材呢？不如我们一起来看看到底有哪些防
癌的好食物！
含植物成分的食物主要是豆腐、豆浆、蚕豆等豆制品食品，以及绿色西兰花、芥菜、大白
菜等十字花科蔬菜。
它们富含纤维素、果胶，能够清除体内有毒细菌和有害的物质，帮助
人体增强免疫力，保护着胃肠黏膜，有效防止食管癌、胃癌、肠癌等疾患发生起到一定的
作用。
豆浆是黄豆所有营养成分的直接表现，在早晨的时候喝上一杯浓郁香醇的豆浆，能让沉睡
了一晚的身体苏醒起来，营养直接就可以给予身体各个部位补充营养，还能起到防癌作用，给我们一个很好的护身时间，让我们一下子精神起来，工作更开心。
这类食物主要指大米、海鲜、白薯、山药、白萝卜、白木耳、白醋、鱼肉、鸡肉、火龙果、百合、茭白等。
它们含有丰富的维生素很蛋白质，这些食物都是我们平时的主食，而且它们还能为身体提供许多必须的营养物质，并有助于提高机体的免疫力，防止癌症的发生。
一讲到黑色食物，人们常常会想起木耳，但有黑色食物还有乌鸡，黑豆，黑芝麻等，这些
被现代人认为的“黑色食物”,其实不但含有丰富丰乳营养，而且有补肾、防衰老、延长寿命、预防疾病、美发美容的功效。
防癌健康食物有哪些
防癌健康食物有哪些一、防癌健康食物有哪些胡萝卜研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。
胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。
所含有的木质素能提高生物体免疫能力23倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。
此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。
所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。
菇类香菇中含有一种-葡萄糖苷酶的物质，可加强机体的抗癌作用。
金针菇茎内有一种蛋白，它可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制，从而使患者依靠自身免疫力来对抗癌细胞。
松口蘑含有十余种有效的抗癌成分，其中松茸多糖是目前所知最强的辅助性T淋巴细胞的刺激剂，它能有效抑制癌细胞的生长，具有强烈的抗辐射、抗肿瘤活性。
红薯红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂；红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。
葡萄葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。
所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜芦醇，含量最高的是红葡萄酒，因此经常饮用红葡萄酒有一定的防癌作用。
海产品当前，从海洋生物中提取的各种海洋药物，已在防癌抗癌中显示出独特的功效。
海带、紫菜、裙带菜等海藻类，都具有一定的抗癌作用。
海藻内含有多种微量元素，碘的含量尤其丰富，且其有机碘在体内吸收、排泄比较缓慢，对预防癌症相当有效。
海带中除含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种的营养素外，还能有选择性地滤除锶、镉等致癌物。
同时，由于它所含的纤维素不易被消化，能增加大便量，促使体内某些致癌物的排泄，有助于防癌保健。
海洋鱼类含有抗癌健身物质。
比如，鱼肝油中某些物质对白血球产生的肿瘤坏死因子和白细胞间质有一定的抑制效应，适量食用鱼肝油，不仅有利于人体炎症的消除，还可以改善人体排尿功能，减少血液中的杂质。
鲨鱼软骨中含有一种抑制肿瘤血管形成的因子，因此可以抑制肿瘤生长，从鲨肝中分离的鱼鲨烯抗癌效果较好，毒性较低。
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日常必吃的9种防癌食品
2013年12月24日10:57 女人世界我有话说
[摘要]蔬菜自古以来是人们饮食中不可缺少的组成部分，自然界中存在着许多防癌抗癌物质，其中最容易选择的是蔬菜，科学家们研究证实，科学地选择食用蔬菜对预防癌的发生有着重的作用。
1、茄子
性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。
主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。
2、大白菜
性味甘、平，有解热除烦，通利肠胃之功，科学家认为，所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功，能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。
另含有微量元素钼较多，能阻断致癌的亚硝胺合成，含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽，使癌的发生率下降，富含维生素lil、凡和C，与肉类同食，既可增添肉的鲜美，又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生，两全齐美。
3、胡萝卜
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
4、扁豆
有补脾除湿，消暑解毒等作用。
本品仅用于脾气虚弱，湿浊内阻的胃肠道肿瘤，扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞，能刺激免疫系统增进消化吸收功能。
5、甘蓝
性味甘、平，有补骨髓，利关节，壮筋骨，益脏器和清热痛等功效。
目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物，都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍，使小肠粘膜此酶活性提高30倍，预示着抗癌力显著增强；有研究发现本品能降低胃癌、结肠癌及直肠癌的发病机会。
6、萝卜
有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、萝卜含抗癌物吲哚，实验表明可减少动物肿瘤的生长。
老中医特别推崇萝卜，希望大家多食萝卜少渴酒。
食肉须加用萝卜，不但能防病治病，同时有防治癌症的作用，近年发现锌元素有很强的抗癌活性，而锌在萝卜中含量较高。
7、大蒜
性味辛、温，有强烈刺激气味。
含有挥发油，主要成分是大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫和硒、锗，硒有抑癌的效能，锗可以预防胃癌，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞，增强病人病变细胞的抵抗力。
大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长，从而减少了亚硝胺的合成，减少了胃癌的发生。
因此，将大蒜作为防治癌的常用食物。
8、芦笋
国外誉为最理想的保健食品，列为世界十大名菜之一。
本品含有芦笋素，天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质，对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定的疗效。
美国发现有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌及肾结石等均有特效，生物学家认为，本品抗癌的奥秘是由于它富含组织蛋白中的冬酰胺酶，这是一种“使细胞生长正常化”的物质，能有效地控制癌细胞生长。
此外核酸含量也丰富，对癌症有“摊平”作用。
食用时必须煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。
最好饭前食用。
9、蘑菇
包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。
科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。