农产品风险管控体系研究

农产品风险管控体系研究

随着农业现代化的深入发展，农产品的生产、流通和交易方式也在不断更新和优化。但是，农产品本身具有许多的市场风险和生产风险，因此农产品的风险管理和风险管控显得十分重要。

农产品风险的来源

农产品的风险来自多个方面，主要包括自然灾害、生产环节、物流、质量和市场等方面。

1. 自然灾害

自然灾害是农产品风险的主要来源之一。自然灾害如旱涝、冰雹、病虫害等对于农产品的生长、收获和保存等过程都会产生很大的影响。例如，去年我国南方出现长时间的旱灾，导致部分粮食作物受到严重影响，导致粮食的供给供应短缺。

2. 生产环节

在农产品的生产环节中，存在着很多工序，如种植、施肥、防治病虫害、采摘、存储等，这些都会对农产品的质量和数量产生影响。例如，若果农没有根据果树的规格和季节进行合理的施肥和喷洒药物，可能导致果实发育不良或者受到病虫害的侵蚀，进而影响到果实的品质和销售价值。

3. 物流

物流环节是农产品从生产到流通到消费的重要组成部分，其环

节涉及到包装、采购、运输、加工等多个环节，其中每个环节都

会对农产品的质量、数量、价格和供应链产生影响。例如，如果

物流车辆的运输中出现了问题，导致农产品过度挤压或者是过度

受潮，就会导致农产品的市场流通价值大幅下降。

4. 品质

农产品的品质是关键的，它必须符合客户的需求和健康标准要求。农产品的质量受到农民的种植技术和种植环境等因素的影响，如果有问题可能导致农产品在市场上的畅销和客户的信任等减少。

5. 市场

农产品的市场影响因素是多方面的，其中包括消费者的需求、

行业竞争的激烈程度、政策法规的变化等。市场风险是农产品的

风险控制中最重要的一个环节，因为市场风险涉及到农产品的价格、品牌和适销性等多个因素。

农产品风险管控体系

农产品的风险管理必须将其作为一个系统来进行掌控，为了更

好地管理风险，企业应该制定风险管理政策和实施方案。其次，

需要建立完善的农产品风险管控管理体系，包括建立部门和制定

各种规章制度、掌握风险偏好、建立风险管理评估体系等方面。

此外还要加强内外部合作、建立信息共享平台等，充分利用现代

信息技术手段和数据分析手段，将风险管理理论和技术与现实情况相结合，从而实现风险管理的高效性和可持续盈利性。

解决方法

1. 加强农产品风险管理的技术创新，利用现代信息技术进行数据分析，创新风险管理模式，从而降低农产品的风险。

2. 加强农民教育、提高农民的意识、了解和领导，从而提高农民个人和企业风险承担能力。

3. 加强政策法规建设，加强行业合作，建立健全的农产品风险预警和警示机制，切实保护消费者和生产者的权益。

结语

农产品是国民经济的重要支柱产业，它的风险和风险管理问题不容忽视。只有加强农产品风险的研究和管理，才能提高农产品的市场竞争力和品牌形象，保障消费者的健康和食品安全，实现工农业协调发展，全面推进繁荣发展。