人教版九年级化学下册第十二单元课题2 化学元素与人体健康教案

课题2 化学元素与人体健康

【教学过程】

一、创设情境，引入新课

屏幕投影：保健药剂的广告语中常出现补钙。

这里的钙是元素还是单质？

学生活动：讨论，并观察图片。

教师小结：这是一个佝偻病患者，因为缺钙元素。

设计意图：创设情境，引出课题。

【过渡】本节课我们一起来探究人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响。

【板书课题】课题2 化学元素与人体健康

二、进入新课

1．人体中元素的存在形式

学生活动：观察下列图片并讨论。身材矮小是因为在小时候缺少什么元素？成年后缺少该元素又会得甲状腺肿大。

甲乙

设计意图：引入课题。

教师小结：都是因为缺少一些元素！缺少锌元素，会使儿童发育停滞，严重时会得侏儒症，如图甲。缺碘，会影响儿童的生长和智力发育，造成呆小症，成人会引起甲状腺肿大，如图乙。

设计意图：引起学生的兴趣。图片切入，触目惊心，身边事例，真实可信。引起学生思

考：化学元素究竟与我们人体健康存在什么样的关系？进而认识化学在保证人类的生存并不断提高人类的生活质量方面起着重要的作用。与《化学使世界变得更加绚丽多彩》遥相呼应。培养学生自学、阅读分析材料的能力。

请继续阅读材料：(用幻灯投影)

无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。

微量元素同其他元素一样，受体内平衡体制的调节和控制。摄入量过低，会发生某种元素缺乏症；但是摄入量过多，微量元素积聚在生物体内也会出现急、慢性中毒，甚至成为潜在的致癌物质。大量流行病学调查证实，环境中微量元素的含量对肿瘤的发生和发展有重大的影响。土壤和水中缺锰，可能是芬兰和中国某些地区癌症发病率高的原因。

设计意图：引起学生的兴趣。

【过渡】

下面我们来探究一些在人体中非常重要的元素——钙、铁、碘(智慧元素)、锌、硒等。

2．元素对人体健康的影响

学生活动：观察下图，讨论骨质疏松会有什么后果？

教师小结：老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。

设计意图：使化学知识贴近生活，容易掌握。在教学过程中，教师成为了学生学习的组织者、合作者、引导者和参与者。

3．联系生活，知识迁移

【过渡】通过学生的讨论交流自然地转入到怎样科学补钙的话题。

问题情景：

(1)根据自己查阅的资料，谈谈你对钙元素的认识。

(2)如何科学饮用牛奶？你知道生产商用什么方法来保存鲜奶吗？

学生将自己课外查阅的资料在班上进行交流展示。

学生活动：(1)交流汇报，(2)思考、交流、回答并观察图片。

设计意图：引起学生的兴趣。分析补钙产品的相关成分并讨论。联系生活，正确认识化学与生活的密切关系。通过生活误区引起学生共鸣，为养成良好的生活习惯奠定基础。

4．学以致用，解决问题

请继续阅读材料：由于种种因素的限制，含钙丰富而又易被人体吸收的奶及奶制品目前尚未走上大多数国人的餐桌，特别是在广大的农村地区。国人饮食上通常是以含钙量很低的素食为主，基本上不能保证钙的供应。这种膳食结构和饮食习惯使得国人缺钙确实成为一个普遍现象。

设问：是否有一种既能照顾城镇，又能兼顾农村居民的补钙措施？谈谈你的

“金点子”。说说你选择这种措施的理由是什么。(幻灯投影)

设计意图：学以致用，解决生活问题。

5．填表巩固，强化记忆。

参考答案：

三、教师小结

为了人体的健康，在我们的日常生活中，要注意饮食的平衡，特别是要注意上述元素和其他一些微量元素(如铜、钾、镁、氟、硒、锌等)的补充，以保证某些生理功能的正常。

投影：比较缺或多什么元素能得哪些疾病：

投影：膳食标准

【板书设计】