玉米与花生秧混合青贮饲料发酵品质和营养成分评定

学成 分 见 表 １。
中 涤 性 纤 洗 维
酸 采用 高效 液相 色谱∞仪 进 行 分析 ，分 析乳 酸 （ＬＡ ）、乙
青贮 千物 ￣Ｊｌｅ， 质
表 １ 青贮原料化 学成分 酸 涤
（％ ＤＭ ）
粗蛋
性 纤 洗 维粗 脂 粗灰 可溶性碳
白
舫
分 水
玉米 ２９４８ ７３２ ５５ ６３ ３４１２ １ ２７ ６１８ ７．８５
粗 饲料 来源”｝。 目前花 生秧 多加 工制 成干 草 、草 粉在 畜禽 高青贮饲料发酵 品质 ，使营养更加均衡。本试验 以不同
生产中应用。如将花生秧调制成青贮饲料 ，则能更好地 比例 的花 生 秧 和全 株 玉 米 为原料 进 行 混 贮 ，测 量其 营 养
保 存原料 营 养成分 ［２］。减 少晾晒 造成 的损 失 ，同时降 低干 成 分 和发 酵 品质 的变 化情 况 ，以确 定 二者 的适 宜混 合 比
花 生 （ｐｅａｎｕｔ）原 名 落 花 生 （Ａｒａｃｈｉｓ ｈｙｐｏｇａｅａ 草 贮 存过 程 中易产 生 霉 菌毒 素 的风 险 。 但花 生 秧粗 蛋 白
Ｌｉｎｎ．），豆 科 一 年 生 草 本 植 物 ，是 我 国重 要 的油 料 作 含 量高 ｌ、可溶 性碳水 化合 物含 量低 ，并非 理想 的青贮 原
Ｉ 『饲 饲料 养 卞固 斗２０１８·３
ＦＥＥＤ ＆ ＦＥｌ Ｄ ＩＮ Ｇ
７ ５７，０～３０ｃｍ的土 壤 全 氮 含 量 为 １ ０２ｇ／ｋｇ，有 效 磷
取 ２０ｇ青 贮 饲 料 置 于 榨 汁 机 中 。加 １ ８０ｍＬ去 离 子
含 量 为 １３．１ ２ｍｇ／ｋｇ，速 效 钾 含 量 为 １ １５．７３ｍｇ／ｋｇ。 水 ，匀 浆 ２ｍｉｎ， 先通四 过 ４层∞纱 布∞ 。再 用 双 层 滤 纸 过 滤 玉 米 和 花 生 均 采 用 常 规 栽 培 管 理 措 施 ，玉 米 品 种 为豫 制 备 青 贮 提 取 液 。所驰 得肼液 体 用 来艘 测 定 ＰＨ值 、 氨 态 氮
Ｉ．Ｉ 青１ 贮 原料１ Ｉ
作者简介 ：王洋 （１９９３～）－女，５５．·河南商丘人，硕士生－研究方向为
青 贮原 料 选取 种 植 于毛 庄 河 南农 业 大学 科 教 园
牧 草 加工 与利 用。
通讯作者：姜义宝．副教授，硕士生导师，研究方向为牧草加工与利用。 区 的 玉 米 和 花 生 。 种 植地 土壤 为壤 质 潮 土 ，ＰＨ值
青 贮 ２３，在 蜡 熟 期 源自 获 ，花 生 品 种 为 豫 花 ７号 。花 生 （ＮＨ。一Ｎ ）和 有机 酸２ 。 ｐ２Ｈ 值为采 用蝴 雷 磁ＰＨＳＪ一４Ｆ ｐＨ计
秧 在 花 生成 熟 去 除 籽 粒 后 备 用 。全 株 玉 米 和 花 生 秧 化 测定 ；氨 态 氮测 定 采 用苯酚 一次 氯酸 钠 比色 法 。 ；有 机
例 ，为调制优质花生秧青贮饲料提供依据。
收 稿 日 期 ：２０１ ７—０７—１６
基金 项 目 ：业（农业）科研皇 专 项（ ２目０１㈠３０ ３２０ １６２ ）４ ；河南省产学研项 １。 材料与方“ 法“ 、
［］ （ １６２１ｏ７０
可南 省 高 等 学 校 重 点 科 研 姗
（（１ １ ７Ａ２３００１ ７ ７） ） 资助。
卞圈奶才 ２０１８·３ 饲 料 Ｆ Ｆ１） ＆ Ｆ ＥＩ）ＩＮ Ｇ 饲 养 Ｊ
玉米 与花 生秧 混合青贮饲料发酵 品质和营养 成 分 评 定
王 洋 ’，姚 权 ，孙 娟 娟 ，张 明 胤 ’，梁 瑞 茹 ’，姜 义 宝 ’
（１．河南农 业大 学牧医工程学院 ，郑州 ４５０００２；２．中国农业科学院草原所 ， 呼 和 浩 特 ０１ ００１ ０）
物 。我 国每年 的花 生 种植 面积 稳定 在４６７７￣ｈｍ ，可 生产 料。全株玉米富含可溶性糖 ，缓冲能低 ，是最容易青贮 出大 量 的花 生 秧 。花 生 秧粗 蛋 白含量 丰 富 ，远 高 于禾 本 的原料 之 一。 将其 与 紫花 苜蓿 ］、草木 樨 ＿５ 等 豆科 牧草 混
科 作物 秸 秆 ，质地 松 软 、畜 禽喜 食 ，是 草食 家 畜优 质 的 合 青 贮 ，可 解决 因发 酵底 物 不 足难 以青 贮 的问题 ，并提
中图 分 类 号 ：８２３．４ 文 献 标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ：１ ００４—４２６４ （２０１ ８）０３—０００５－０４
ＤＯＩ：１ ０．１ ９３０５／ｊ．ｃｎｋｉ．１ １－３００９／ｓ．２０１ ８．０３．００２
摘 要 ：本试 验 以花 生秧 和 全株 玉 米为原料 ，研 究混合青 贮饲 料发 酵品 质及 营 养成分 变化情 况 ，、将 全株 玉 米 与 花 生秧 按 … ：（）、４：１、３：２、 １：１、２：３、 １：４、（１：１（）的 重 量 比 混 合 ， 即 ｌ、 Ⅱ 、 Ⅲ 、 ｌＶ、 Ｖ 、 Ⅵ 和 Ⅶ 共 ７组 ， 每 组 三个重 复 ，贮藏 ｄ进 行 感官评 定及 实验 室检 测 结果表 明 ： Ｉ、 Ⅱ、Ⅲ和 ｌＶ组感 官评 分最 优 ，Ｖ和Ⅵ 组次之 ，Ⅶ组最低 ．． １组 中性洗涤 纤维显 著高于其他 组 （Ｐ＜（）．０５），酸性 洗涤纤 维Ⅶ组最 高 ，并 明显 高于除 Ⅵ组 以外的其他组 （Ｐ＜０．０５），可溶性碳 水化合 物 各组 间差异 不显著 （Ｐ＞０．Ｏ５）．．随着玉 米比例的减 少 ，各 组混合 青 贮饲料ｐＨ值 、乙酸 含量逐 渐增 高 ；乳酸 含量 Ｉ组最 高 、Ⅶ组最低 ，各组 间除 Ⅲ、Ⅳ组 外 ，差异 显 著 （Ｐ＜（）．０５）； Ｉ、 Ⅱ、Ｉ、，组 未检测 出丁酸 ，其余各组 丁酸含 量随 着玉米比例的 减 少显著升 高 （Ｐ＜０．０５） Ⅵ 、Ⅶ组氨 态氮／总氮显著 高于其他各 组 （Ｐ＜０．Ｏ５） ．本研 究结 果表 明 ，花生秧与 全株 玉米 以适 宜比例混 合青 贮可 以有 效提 高青 贮饲料 的质量 、 关键词 ：花生秧 ；全株 玉米 ；青贮 ；发酵品质 ；营养成分