开题报告)关于幼儿不良饮食习惯的教育研究

开题报告)关于幼儿不良饮食习惯的教育
研究
本研究采用文献研究法和问卷调查法，对幼儿不良饮食惯的成因进行分析，并提出相应的解决方案。

预计篇幅为5000字左右。

本研究旨在从家庭教育的视角研究幼儿生活惯的养成，以丰富幼儿在家庭生活中生活惯养成的理论基础。

同时，本文提出的家园配合的一些对策以及建议，可以为幼儿园以及家长开展幼儿生活惯养成教育提供理论借鉴。

幼年时期养成稳固且良好的生活惯是幼儿身体健康发展的基础，因此，本研究可以为家长及早开展幼儿生活惯养成教育提供借鉴，有助于孩子从小形成良好的生活惯，从而为今后的研究、生活乃至于终身的发展奠定基础。

国外关于幼儿饮食惯养成的研究较为丰富。

XXX等的一项研究结果显示，幼儿经常饮用碳酸饮料会提高其患龋齿的风险；加霍尔布鲁克等对年龄在15个月到5岁的43名幼儿调查研究发现，幼儿经常吃含糖量高的零食患龋齿的概率较大。

XXX、XXX的研究表明，幼儿患龋齿与经常吃糖果有关，每
天刷牙不到两次的幼儿会增加患龋齿几率。

XXX、XXX等认为，偏食对儿童在学校的行为表现和自身的认知发展存在影响。

XXX也证实了幼儿的饮食惯对其认知和发展的影响。

我国目前关于幼儿饮食惯的研究也已经较为全面。

XXX
的研究表明，有68.60%的幼儿就餐在20-30分钟左右；XXX
等的研究发现，1/3的儿童存在进食过快现象。

XXX等的调查
发现，幼儿存在偏食现象的比例为82.40%，有“零食偏好”的
为51.70%。

XXX指出幼儿进餐时看电视所占比例较大；XXX 等指出“边吃边玩”、“边走边吃”和“吃饭太少”是学前幼儿最突
出的三大不良饮食惯。

XXX研究表明，不能独立进餐的幼儿
有45.9%。

XXX、XXX、XXX研究均指出幼儿中存在“零食偏好”、“餐前吃零食”等不良行为。

本研究旨在探讨幼儿不良饮食惯的成因及解决方案。

幼儿偏食、厌食，不按时吃饭，吃零食而不吃晚饭等不良饮食惯对幼儿的发展会造成很大的影响。

本研究采用文献研究法和问卷调查法，对幼儿不良饮食惯的成因进行分析，并提出相应的解决方案。

通过家长和幼儿园的配合，加强对幼儿饮食惯的教育
和引导，建立科学的饮食惯，培养健康的生活方式，从而促进幼儿身心健康的发展。

预计篇幅为5000字左右。

研究方法：文献法和访谈法
本研究采用文献法和访谈法作为主要研究方法。

文献法主要用于收集、分析和总结相关资料，为研究提供理论支撑。

我们将查阅国内外关于幼儿生活惯问题的资料，作为本研究的基础。

访谈法则通过与幼儿家长和幼儿园教师的访谈，了解幼儿不良生活惯的表现及其形成原因，并提出自己的意见。

文献法：
我们已经在中国知网、维普、万方、硕博论文数据库、外文期刊数据库以及图书馆纸质资源中，搜索了关键词“幼儿生活惯”和“饮食惯”，搜集了近5年来国内外关于幼儿生活惯养成的研究资料。

访谈法：
我们将选择典型性样本，与幼儿家长和幼儿园教师进行访谈，了解幼儿不良生活惯的表现及其形成原因，并提出自己的意见。

我们将准备充足的资料和器材，以确保访谈过程的顺利进行。

研究工作进展安排：
起止时间：2018年3月10日前
主要内容：在开题通过之后，进一步整理论文数据，进行数据分析，得出评价结果，完成论文初稿。

预期目标：完成论文初稿
起止时间：2018年3月25日前
主要内容：根据修改意见，反复修改论文，完成二稿。

预期目标：完成论文二稿
起止时间：2018年4月15日前
主要内容：根据二稿修改建议，修改论文，定稿。

预期目标：定稿，提交论文
起止时间：2018年5月20日
主要内容：熟练掌握论文基本内容，反复联系语言表达，迎接答辩。

预期目标：完成论文答辩
论文详细提纲：
摘要
目录
1.绪论
2.幼儿不良的饮食惯
2.1 不爱吃早餐
2.2 零食当饭吃
2.3 父母喂食
2.4 挑食、偏食
3.幼儿不良饮食惯的成因分析3.1 家庭饮食环境对幼儿的影响3.2 外部环境因素的影响
3.3 家长对幼儿的影响
4.培养幼儿良好饮食惯的建议
4.1 构建良好的饮食环境
4.2 以身作则，树立榜样
4.3 改变教育方式
4.4 妥善安排饮食
4.5 增加幼儿的活动量，调整作息时间。