幼儿园大班社会活动教案《过桥米线》家乡美食

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幼儿园大班社会活动教案《过桥米线》家乡美食
一、活动目标
1.认识自己的家乡美食:过桥米线。

2.培养幼儿的合作意识和团队精神。

3.提高幼儿的动手能力,促进他们的手眼协调。

4.培养幼儿的口味和食品意识,培养良好的饮食习惯。

5.增强幼儿的自信心和表现能力。

二、活动准备
1.准备材料:面条、鸡肉、鸡蛋、蔬菜(青菜、胡萝卜、豆腐、黑木耳等),调料(盐、鸡精、葱、姜、蒜、花椒等)。

2.准备工具:炒锅、勺、刀、砧板、碗、筷子等。

3.将幼儿分成4-5人一组,每组自带餐具和水杯。

三、活动步骤
第一步:制作面条
1.把面条放入锅中煮熟,适量放盐,捞出来沥干水。

第二步:准备食材
1.鸡肉洗净后切小块,放入大碗里,加入1勺盐,2勺鸡精,腌制15分钟。

2.青菜、胡萝卜、豆腐、黑木耳等食材洗净后切成小块。

3.鸡蛋打散备用。

第三步:烹制过桥米线
1.炒锅中放油,烧热后放入葱、姜、蒜和花椒炒香。

2.把腌制好的鸡肉倒入锅中,翻炒至变色。

3.加入切好的蔬菜翻炒,再倒入鸡蛋液。

4.最后将煮好的面条加入锅中翻炒均匀,加入适量的盐和鸡精调味即可。

第四步:享用过桥米线
1.将烹制好的过桥米线分配到每个小朋友的碗里,让他们品尝家乡美食。

2.边吃边聊,了解家乡的风土人情。

四、活动总结
1.让幼儿们感受到家乡的美食文化,了解过桥米线的传统和发展。

2.通过样板教学,激发幼儿的动手能力和创意思维。

3.培养幼儿的集体意识和团队合作精神。

4.提高幼儿的口味意识和饮食习惯,让他们学会合理地营养搭配。

5.鼓励幼儿自信地表达自己的观点和感受,培养他们良好的沟通能力。

五、活动延伸
1.可以邀请家长来幼儿园,一起分享家乡的美食文化。

2.可以组织幼儿去当地的传统市场、菜市场等地,了解当地的新鲜食材和特色美食。

3.可以在活动后制作一份食谱,让幼儿和家长一起尝试制作家乡美食。

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