能量代谢——精选推荐

一、选择题
（一）单选题
1．为机体的各种生命活动直接供能的物质是
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.葡萄糖
D.ATP
E.ADP
2．对能量代谢影响最为显著的因素是
A.肌肉运动
B.寒冷
C.进食
D.情绪紧张
E.高温
3．食物特殊动力作用最强的食物是
A.蛋白质
B.脂肪
C.无机盐
D.维生素
E.糖
4．不符合基础代谢率的测定条件是
A.清晨、清醒
B.进食后1小时
C.静卧
D.情绪稳定
E.环境温度为25℃
5．临床上用简便方法测能量代谢时，必须测定的数据是
A.食物的热价
B.食物的氧热价
C.单位时间内耗O2量和CO2产生量
D.耗O2量及尿氮排出量
E.单位时间内耗O2量
6．基础代谢率的测定常用于下列哪种疾病的诊断
A.垂体功能低下
B.甲状腺功能亢进和低下
C.肾上腺皮质功能亢进
D.糖尿病
E.肥胖病
7．下列有关基础代谢率的叙述，正确的是
A.正常人基础代谢率相当稳定
B.女性比同年龄组男性高
C.幼年比成年人低
D.体温每升高1℃，基础代谢率必然升
高15%
E.基础代谢率实测值大于正常平均值
时，即提示机体有病理变化
8．最终不转化为热能的功能活动是
A.激素分泌
B.血液流动
C.骨骼肌对外作功
D.神经传导
E.胃液分泌
9．食物的氧热价是指
A.1g食物氧化时消耗的O2量
B.某种营养物质氧化时，消耗1LO2产
生的热量
C.1g食物氧化时所产生的热量
D.食物氧化时，消耗1molO2所产生的
热量
E.1g食物氧化时，产生的CO2量
10.关于呼吸商的下列描述，哪一项正确
A.机体摄入氧的量与呼出的CO2量的
比值
B.计算呼吸商时，氧和二氧化碳量的单
位用mol 或L均可
C.脂肪的呼吸商为1.00
D.蛋白质的呼吸商为0.71
E.糖的呼吸商为0.80
11.正常人能量代谢在下列哪种情况下最
低
A.完全静息时
B.熟睡时
C.外界温度为20℃时
D.室温为18~25℃时
E.进食12h以后
12.下列部位按照温度有低到高的顺序排
列应为
A.腋窝、直肠、口腔、食管
B.直肠、食管、腋窝、口腔
C.食管、口腔、腋窝、直肠
D.口腔、直肠、食管、腋窝
E.腋窝、口腔、食管、直肠
13.女性基础体温随月经周期而发生变化，
在排卵后体温升高，这与哪种激素持续
性升高相吻合
A.孕激素及其代谢产物
B.雌激素及其代谢产物
C.ACTH及其代谢产物
D.FSH
E.LH
14.体内温度最高的器官是
A.心脏
B.肺脏
C.肾脏
D.肝脏
E.直肠
15.安静状态下，人体主要的散热器管是
A.消化道
B.汗腺
C.肾脏
D.皮肤
E.肺
16.一般情况下，皮肤散热量占机体总散热
量的
A.50%
B.60%
C.70%
D.80%以上
E.90%以上
17.人体在寒冷环境中主要依靠何种方式
增加产热量
A.改变体温调定点数值
B.血液循环
C.骨骼肌寒战
D.内脏器官代谢增强
E.寒战前肌紧张（温度刺激性肌紧张）
18.当外界温度低于体表温度时，机体的散
热方式是
A.辐射与对流
B.传导与对流
C.辐射与蒸发
D.对流与蒸发
E.辐射、传导和对流
19.关于汗液的叙述错误的是
A.汗液中不含蛋白质
B.汗液的渗透压高于血浆
C.汗液的主要成分是水分
D.汗液是由汗腺细胞主动分泌的
E.汗液中的Na+浓度受醛固酮调节
20.促进机体产热最重要的激素是
A.肾上腺素
B.去甲肾上腺素
C.甲状腺激素
D.雌激素
E.孕激素
21.劳动时，人体的主要产热器官是
A.骨骼肌
B.心脏
C.肾脏
D.肝脏
E.肺
22.体温调节的基本中枢位于
A.大脑皮层
B.下丘脑
C.延髓
D.脊髓
E.中脑
（二）多选题
1．影响机体能量代谢的因素是
A.肌肉活动
B.食物特殊动力作用
C.精神紧张
D.环境温度
E.进食
2．在饥饿情况下，可作为人体能源的物质是
A.糖
B.蛋白质
C.脂肪
D.组织脂质
E.酮体
3．关于食物热价的叙述，下列正确的是
A.它是指1g食物氧化时所释放的热量
B.它又分为物理热价和生物热价
C.物理热价是指食物在体外燃烧时释
放的热量
D.生物热价是指食物在体内氧化时释
放的热量
E.所有食物的物理热价和生物热价均
相等
4．测定人体基础代谢率需要的条件有
A.全身肌肉放松
B.清醒、空腹
C.静卧半小时以上
D.妇女月经期后
E.室温保持18℃~25℃
5．下列有关能量代谢率的叙述，正确的是
A.BMR是人体最低的能量代谢率
B.基础代谢率的单位用kJ/(m2.h)表示
C.在基础状态下，身体瘦小的人每千克
体重产热量显著低于身体高大的人
D.在基础状态下，身体瘦小的人单位体
表面积产热量与身体高大的人基本
相同
E.平静思考问题时，对能量代谢影响不
大
6．下列关于基础代谢率的叙述，错误的是
A.是人体最低的能量代谢率
B.女子高于男子
C.儿童高于成年人
D.老年人降低
E.同性别、同年龄、但不同身高、体重
的个体，他们的基础代谢率较为接近7．关于体温生理变化叙述正确的是
A.儿童体温较高，新生儿和老年人的体
温较低
B.活动时体温可升高
C.新生儿体温易受环境的影响
D.成年女性高于男性，而且排卵之日最
高
E.体温昼夜波动一般不超过0.5℃8．有关汗液分泌的描述，下列错误的是
A.人安静状态下，环境温度在30℃左
右开始发汗
B.汗液中水分占99%，氯化钠不到1%
C.汗液是汗腺主动分泌的，是低渗液
D.汗液中大量的乳酸是由汗腺导管所
分泌
E.汗液中不含尿素，几乎无糖，且无蛋
白质
9．影响温热性发汗的直接有关因素有
A.风速
B.环境
C.劳动或运动状态
D.衣着
E.空气湿度
10.环境温度为15℃时，机体散热的途径
A.辐射散热
B.传导散热
C.对流散热
D.不感蒸发
E.发汗
11.下列关于行为性体温调节的叙述，正确
的是
A.以自主性体温调节为基础
B.有意识地进行
C.跑步御寒是该调节的一个例子
D.制造人工气候环境不属于此调节范
围
E.可通过寒战进行调节
12.下丘脑温度高于37℃时
A.热敏神经元放电频率增加
B.冷敏神经元放电频率减少
C.汗腺分泌增加
D.出现寒战
E.皮肤血管收缩
二、名词解释
1．能量代谢2．基础代谢率3．食物的氧热价4．呼吸商5．非蛋白呼吸商6．体温
7．不感蒸发8．温热性发汗
三、填空题
1．能量代谢是指体内物质代谢过程中所伴随着能量的释放、、和利用的过
程。

2．一般情况下，机体所需要的能量70%由分解提供，其余由提供。

3．测定整个机体在单位时间发散的总能量的方法有和。

4．糖和脂肪的生物热价它们的物理热价；蛋白质的生物热价它的物理热。

5．人体主要的产热器官是和。

6．机体散热的主要部位是，其散热的方式有对流、传导、辐射和等四种。

7．发汗可分为发汗和发汗两种。

8．女子的基础体温随月经周期而变动，表现为期体温降低，期体温升高。

9．体温是指机体，调节体温的基本中枢在。

10.对流散热是通过来交换热量的一种方式，通过空气对流所散失的热量，受影响
极大。

11.辐射散热主要与和有关。

12.在致热源的作用下，视前区-下丘脑前部中的热敏神经元的阈值，体温调定点，
导致发热。

四、判断题
1．人体能量的来源是食物，所需的能量主要由糖类提供。

（）
2．蛋白质的生物热价小于它的物理热价，是因为蛋白质在体内不能完全氧化。

（）
3．体重相同的人，其基础代谢率也基本相同。

（）
4．女性的基础代谢率低于同龄男性，所以体温也一般低于男性。

（）
5．以单位重量计算，在体内产热最多的是脂肪。

（）
6．当环境温度等于或高于皮肤温度时，人体才开始通过蒸发方式散热。

（）
7．体温的相对稳定是产热和散热两个过程保持动态平衡的结果。

（）
8．新生儿体温调节机构发育尚不完善，因此对新生儿应加强保温护理。

（）
9．汗液与血浆相比，NaCl浓度低于血浆。

（）
10.排卵后的体温升高可能是雌激素作用的结果。

（）
11.体温的基本调节中枢在延髓。

（）
12.发热时体温调节功能发生障碍，把体温调到一个高水平。

（）
五、问答题
1．简述影响能量代谢的因素。

2．何为基础代谢率？测定基础代谢率的临床意义？
3．体温的生理变动表现在哪些方面？
4．根据散热原理，应如何降低高热病人的体温？
5．皮肤散热的方式及其影响因素有哪些？
六、论述题
1．论述人体能量的来源和去路。

2．试以体温调定点学说解释体温调节机制。

参考答案
一、选择题
（一）单选题
1.D
2.A
3.A
4.B
5.E
6.B
7.A
8.C
9.B 10.B 11.B 12.E 13.A 14.D 15.D 16.D
17.C 18.E 19.B 20.C 21.A 22.B
（二）多选题
1.ABCD
2.ABCE
3.ABCD
4.BCE
5.BDE
6.AB
7.ABC 8.DE 9.ABCDE 10.ABC 11.ABC 12.ABCE
二、名词解释
1．指机体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用的过程。

2．指在基础状态下，单位时间内每平方米体表面积的能量代谢。

3．指某营养物质氧化时，消耗1升O2产生的热量。

4．营养物质在体内氧化时，一定时间内CO2产生量与耗O2量的比值。

5．指由糖和脂肪在体内混合氧化时，同一时间内CO2产生量和耗O2量。

6．机体深部组织的平均温度。

7．指水分直接透出皮肤和粘膜表面，在尚未聚成明显水滴时便蒸发掉的一种散热方式。

8．由温热性刺激引起全身各处小汗腺分泌汗液的现象。

三、填空题
1．肝脏骨骼肌
2．皮肤蒸发
3．温热性精神性
5．排卵前排卵后6．深部平均温度 PO/AH 7．气体或液体风速8．辐射面积环境温度9．升高上移
四、判断题
1.对
2.对
3.错
4.错
5.对
6.错
7.对
8.对
9.对 10.错 11.错 12.错
五、问答题
1．影响能量代谢的主要因素有：①肌肉活动：肌肉活动对能量代谢的影响最为显著，任何轻微的活动都可提高基础代谢率。

②精神活动：精神紧张或情绪激动时，可出现无意识的肌紧张及交感-肾上腺髓质系统活动加强，肾上腺素、去甲肾上腺素释放增多，使机体产热量增加。

③食物的特殊动力作用：食物能使机体产生“额外”热量，在三种营养物质中，以蛋白质食物的特殊动力作用最高。

④环境温度：人在安静状态时的能量代谢，以在20~30℃的环境中最为稳定。

当环境温度低于20℃或高于30℃时，基础代谢率均会增高。

2．人体在基础状态（即指人体处于清醒、安静、空腹，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等因素影响的状态）下的能量代谢称为基础代谢。

而在单位时间内每平方米体表面积的基础代谢，称为基础代谢率。

BMR比一般休息时的代谢率要低8%~10%，但不是人体最低的代谢率，因为熟睡时的代谢率更低。

基础代谢率的单位用kJ/m2.h表示。

所测BMR值在临床上以不超出正常平均值的±15%视为正常。

甲状腺疾病对BMR的影响最为显著。

因此，BMR的测定，成为临床诊断甲状腺疾病的主要辅助方法。

3．①昼夜变化：体温呈周期性波动。

清晨2~6时最低，午后2~6时最高，波动的幅度一般不超过1℃。

②性别：成年女子的体温平均比男子高0.3℃，而且随月经周期而波动。

③年龄：新生儿体温调节机构发育不完善，调节体温的能力差，其体温易受环境温度的
影响而波动。

老年人的代谢率低，其体温低于正常人。

④运动：肌肉活动可使产热量明显增加，导致体温升高。

⑤情绪：精神紧张和情绪激动可使体温升高。

4．①根据传导散热原理，用冰袋、冰帽给高热病人降温；②根据对流散热原理，注意通风；
③根据蒸发散热原理，用酒精擦浴；④根据辐射散热原理，用空调降低室温。

5．皮肤散热方式主要有以下几种：①辐射散热：机体以热射线（红外线）的形式将热能传给外界的一种散热方式。

辐射散热量的多少取决于皮肤与周围环境的温度差和有效散热面积。

②传导散热：指机体的热量直接传给同它接触的较冷物体的一种散热方式。

传导散热量与机体接触面积和温差大小以及物体的导热性能有关。

③对流散热：指通过气体来交换热量的一种散热方式。

对流是传导散热的一种特殊形式。

对流所散失的热量的多少，受风速影响。

④蒸发散热：当环境温度升高到接近或高于皮肤温度时，蒸发便成了唯一有效的散热形式。

蒸发是机体通过体表水分的蒸发来散失体热的一种形式。

蒸发散热有两种形式：即不感蒸发和发汗。

不感蒸发是指水分直接透出皮肤和粘膜表面，在尚未聚成明显水滴时便蒸发掉的一种散热方式；发汗是汗腺分泌的汗液形成可见的汗滴后，从体表蒸发而带走热量的一种散热形式，又称为可感蒸发。

蒸发散热受劳动强度、环境温度、空气湿度和风速的影响。

六、论述题
1．机体所需的能量均来源于体内糖、脂肪、和蛋白质的分解氧化。

一般情况下，机体所需能量的70%由糖分解供给，其余由脂肪供给。

当长期不能进食，体内糖原和脂肪的贮存耗竭后，机体将依靠蛋白质分解来获能，以维持必要的生命活动。

糖、脂肪和蛋白质在体内分解时释放出的能量，有50%以上迅速转化为热量，用于维持体温。

只有约45%的能量以自由能的形式贮存于ATP中。

ATP还可以把能量通过高能磷酸键转移给肌酸生成磷酸肌酸，以扩大体内能量的贮存。

ATP能直接供给细胞活动所需要的能量，以完成物质的合成、离子的转运、肌细胞收缩和舒张等生命活动。

总的来看，除骨骼肌收缩时所完成的机械外功外，用于生命活动的各种形式的能量（化学能、电能、动能等）最后都要转变为热能。

2．目前认为，体温调节中枢内可能存在着调定点，视前区-下丘脑前部中的温度敏感神经元可能在体温调节中起着调定点的作用。

调定点所规定的温度值的高低决定着体温水平的高
低。

当调定点所规定的温度值为37℃时，热敏神经元和冷敏神经元的活动处于平衡状态。

当视前区-下丘脑前部的局部温度高于37℃时，则热敏神经元放电频率增加，冷敏神经元放电频率减少，导致散热增加，产热减少，从而使体温回降；反之，当视前区-下丘脑前部的局部温度低于37℃时，则热敏神经元放电频率减少，冷敏神经元放电频率增加，导致散热减少，产热增加，从而使体温回升。