乙肝饮食指南

乙肝饮食指南
一、乙肝饮食指南二、乙肝的食疗食谱三、乙肝的禁忌有哪些
乙肝饮食指南1、乙肝患者要补充维生素
乙肝患者饮食原则之一就是保证患者的维生素补充。

那么什么样的食物含有维生素？维生素A食物,牛奶,蛋黄,动物肝脏,胡萝卜,韭菜,空心菜,金针菜,小白菜等;含维生素B1的食物:如全麦,新鲜蔬菜,水果等;含维生素B2的有小米,大豆,蛋,乳类等;维生素B6的有动物肝脏,腰子,瘦肉等;维生素C的有柿子椒,油菜,苋菜,山楂等。

2、乙肝患者不宜吃高热量食物
乙肝患者饮食还要注意不吃高热量的食物。

专家介绍说,一些高糖和高热量食物在肝内合成低密度脂类物质,使血中甘油三脂等脂类物质增多;血粘稠度增加,微血管中红细胞和血小板发生聚集和阻塞现象;另外,高糖,高热量的饮食造成营养过剩,促使体内脂类物质增多而易发生高血脂与脂肪肝,从而加重肝炎病变,使之迁延不愈。

3、乙肝患者要补充蛋白质
蛋白质是人体的基础营养,它是构成抗体、激素、酶和各种组织器官的基本成分。

蛋白质是肝功能正常运转的驱动力,肝脏代谢依赖于体内蛋白质的充足摄入,一旦缺乏可表现为代谢失常、免疫力低、水肿等,致使肝病久治不愈。

4、乙肝患者要补充硒元素
硒被称为“护肝因子”,它是保护肝脏最重要的营养物质。

硒是强效免疫调节剂,它具有强氧化性和强抗癌活性,适当补硒可增强肝脏免疫力,全面提高人体的抗氧化水平,促进肝脏抗毒、排毒,有效预防肝纤维化和肝癌的发生。

乙肝的食疗食谱1、冰糖银耳粥。