KMnO4法和EDTA络合滴法测定饲料中钙含量的注意事项

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关键词：ＫＭｎＯ法；ＥＤＴＡ络合滴定法；饲料；钙中图分类号：￥８１６．８；￥８１６．７ｌ文献标志码：Ａ文章编号：１００１一ｏｏ８４（２０１７）０４ — ００１２ — ０４
Ｃａｌｃｉｕｍｐｌａｙｓａｎｉｒｒｅｐｌａｃｅａｂｌｅｒｏｌｅｉｎａｎｉｍａｌｓａｎｄｃａｌｃｉｕｍｄｅｆｉｃｉｅｎｃｙｉｓａｃｏｍｍｏｎｎｕｔｉｔｒｉｏｎａｌｄｉｓｅａｓｅ．Ｅｘｃｅｓｓｉｖｅｃａｌ —
从２００２年起，国家标准将ＧＢ厂ｒ６４３６ — ２００２｛饲
重要的反应步骤：沉淀反应，即用草酸铵定量沉
料中钙的测定》中的高锰酸钾法作为仲裁法测定饲料中的钙，并被广泛运用，其钙含量测定原理是
ＡｎａｌｙｓｉｓｏｆｔｈｅＦａｃｔｏｒｓｆｏｒＣａｌｃｉｕｍＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｉｎＦｅｅｄｓｂｙＫＭｎＯ．ａｎｄＥＤＴＡＣｏｍｐｌｅｘｏｍｅｔｒｉｃ
将试样中有机物破坏，使钙变成溶于水的离子，用草酸铵定量沉淀，再用高锰酸钾标准溶液滴定
化学过程中起着重要作用。钙对动物的重要作用是不可替代的，钙缺乏病是常见的营养性疾病，但是钙过量又会对动
物造成不良影响和危害。因此，在动物饲粮中应合理添加钙。文章对国标方法（ＫＭｎＯ法和ＥＤＴＡ络合滴定法）中影响
饲料中钙含量测定的关键影响因素进行分析。
ｔｈｅｋｅｙｆａｃｔｏｒｓａｆｆｅｃｔｉｎｇｔｈｅｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｃｌａｃｉｕｍｂｙｔｈｅＮａｔｉｏｎａｌｓｔａｎｄａｒｄｍｅｔｈｏｄ（ＫＭｎ０４ｍｅｔｈｏｄａｎｄＥＤＴＡ
ｃｉｕｍｃａｎｃａｕｓｅａｄｖｅｒｓｅｅｆｆｅｃｔｓａｎｄｈａｒｍｔｏａｎｉｍａｌｓａｎｄｉｔｓｓｈｏｕｌｄｂｅａｄｄｅｄｒｅａｓｏｎａｂｌｙｉｎａｎｉｍａｌｄｉｅｔｓ．Ｉｎｔｈｉｓｐａｐｅｒ，
ｃｏｍｐｌｅｘｏｍｅｔｒｉｃｔｉｔｒａｔｉｏｎ）ｉｎｆｅｅｄｗｅｒｅａｎｌｙａｚｅｄ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＫＭｎＯ４ｍｅｔｈｏｄ；ＥＤＴＡｃｏｍｐｌｅｘｏｍｅｔｒｉｃｔｉｔｒａｔｉｏｎ；ｆｅｅｄ；ｃａｌｃｉｕｍ
ＴｉｔｒａｔｉｏｎＭｅｔｈｏｄｓ
ＴＩＡＮＹｕｎ，ＧＥＭｉｎ，ＺＨＡＮＧＳｕｚｈｅｎ，ＨＥＹａｎ，ＺＨＡＮＧＪｉｎｇｎａｎ
（ＬｉａｎｙｕｎｇａｎｇＡｎｉｍａｌＰｒｏｄｕｃｔｓＱｕａｌｉｔｙＳｕｐｅｒｖｉｓｉｏｎａｎｄＩｎｓｐｅｃｔｉｏｎＣｅｎｔｅｒ，Ｌｉａｎｙｕｎｇａｎｇ２２２００１，Ｊｉａｎｇｓｕ，Ｃｈｉｎａ）
综
述Ｒｅｖｉｅｗ
ＫＭｎＯ４法和ＥＤＴＡ络合滴法测定饲料中
钙含量的注意事项
田蕴，葛敏，张苏珍，贺燕，张竞男
（连云港市畜产品质量监督检验测试中心，江苏连云港２２２００１）
摘
要：钙是动物体内含量最大的无机盐钙不仅是构成骨组织的主要矿物质成分，而且在机体各种生理和生物
Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＣａｌｃｉｕｍｉＳｔｈｅｍｏｓｔａｂｕｎｄａｎｔｉｎｏｒｇａｎｉｃｓａｌｔｉｎａｎｉｍａｌｓ．ｗｈｉｃｈｉＳｎｏｔｏｎｌｙｔｈｅｍａｉｎｍｉｎｅｒａｌｃｏｍｐｏｓｉ — ｔｉｏｎｔｈａｔｃｏｎｓｔｉｔｕｔｅｓｂｏｎｅｔｉｓｓｕｅ，ｂｕｔａｌｓｏｐｌａｙｓａｎｉｍｐｏｒｔａｎｔｒｏｌｅｉｎｖａｉｒｏｕｓｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃｌａａｎｄｂｉｏｃｈｅｍｉｃｌａｐｒｏｃｅｓｓｅｓ．