最新苏教版小学六年级综合实践活动《水果大观园》优质教学设计教案

苏教版六年级综合实践
水果大观园
一、教材分析：
随着社会经济的不断发展，人们的思想观念在不断地更新，以往作为家长只注重孩子的温饱问题，而现在对于孩子合理饮食结构也逐渐成为现代家庭的一个重要议程。

而水果作为营养成分之一，在各种家庭中的地位也逐渐提升。

饭后课余，总是能看到学生们品尝着各色水果。

问起水果的好处，来源，许多学生较为迷惘，因此，本学期，我们六年级开展了这次《水果大观园》的综合实践活动。

二、学生分析：
本节课安排在小学六年级，学生已经具有一定的生活经验和动手操作的能力，也是学生表现力极强的时候，因此学生对这节课很感兴趣。

三、活动目标：
1、搜集有关水果的营养价值、搜集有关水果拼盘的资料及拼盘作品的图片，获得感性的认识。

2、让学生亲自动脑动手参加实践，培养学生自主学习和合作学习的将神；树立为社会服务的意识以及审美意识和创新意识。

四、活动重难点：
说出水果的营养价值、拼出精美的水果拼盘
五、活动对象：六年级学生
六、活动准备：水果
七、活动过程：
(一)、导入，揭题
水果是人们喜爱的一种食物。

它不仅能给我们人体补充许多营养，而且还能给我们补充许多微量元素（如锌、镁、铁等）。

随着居民生活水平的提高，市场上供应的水果更是品种繁多，琳琅满目。

下面，让我们一起走进水果大观园去瞧瞧吧。

(二)、认识水果
（出示水果图片）
1、你能找出你熟悉的水果并叫出它们的名称吗？(学生教棒展示)
2、课前调查汇报。

①猕猴桃：其维生素Ｃ的含量是橙子的两倍，可以更好地提高抵抗力，避免感染疾病。

②樱桃：含铁量居于水果首位，维生素含量比葡萄、苹果、橘子多４～５倍。

③芒果：含有丰富的胡萝卜素和独一无二的酶，可以令肌肤富有弹性，并且延缓皱纹生成，最适合爱美的女性。

（此处省略部分水果）
3、认识不常见水果
（三）、制作水果拼盘
１、请您欣赏
正因为水果有如此多的营养价值和食疗作用，所以无论是国宴上，还
是家庭喜庆宴席上，都少不了它的身影。

聪明的厨师们还把它们做成一道道水果拼盘，以此增进食欲，美化宴席、烘托气氛、增进友谊。

请欣赏水果拼盘。

２、指名学生说说这些水果拼盘分别是用什么水果做成的？
３、揭示水果拼盘的制作步骤
定主题、选水果、切水果、摆形状
（四）、动手操作
1、温馨提示：
水果用前要清洗，切果安全属第一；
果味搭配要合理，切块大小要适宜；
拼盘造型要美观，虽洒汗水心欢喜。

２、学生操作，教师巡视
（五）、欣赏作品，评析作品
（六）、总结延伸
我们今天初步学习了简易水果拼盘的制作，很多同学意犹未尽，还想大显身手一把，那么，老师就布置个作业，“母亲节”就快到了，请你们用实际行动——制作一盘水果拼盘孝敬一下妈妈，好吗？
八、教学反思:
整个活动过程中，我们始终坚持酌情分工，各任其责。

因为综合实践活动课程注重学生的参与性，但现实情况注定有些制订好的方案，对于一部分学生是无法完成的。

如我们各个班中学生的能力有一定的差异：有的学生口头表达能力比较强，还有的活动能力较强……
因此，像一开始的调查表，我就发动全员参与。

这样一来，学生就能真正快乐的参与到整个活动中，进而做到人人参与，充分发挥综合实践的全员性。

通过本次综合实践的开展，许多学生都能对各类水果有一定的了解，对于平时自己品尝水果也有了一定的指导作用。

学生动手参与面很广，效果也很实在。