厨房美食菜谱：椰子纸杯小蛋糕的做法
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厨房美食菜谱：椰子纸杯小蛋糕的做法
开封了一大包椰子粉，拼命消耗掉，这次做了纸杯小蛋糕。
食材
主料：
低筯面粉100g
鸡蛋
白糖90g
椰子粉适量
油适量
步骤
1.椰子粉加开水冲成椰汁放凉
2.蛋黄加入椰汁，30克白糖，油，低粉拌匀
3.蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡
4.蛋白糊分三次加入蛋黄糊中上下翻拌匀
5.倒入纸杯中
6.放入预热170度的烤箱中烤25分钟
7.取出放凉
小贴士：面糊倒入纸杯7-8分满即可，蛋糕液才不会流出来