厨房美食菜谱：麻辣干锅土豆的做法

厨房美食菜谱：麻辣干锅土豆的做法
干锅土豆很简单，材料的选择也很灵活，平时的蔬菜都可以放到锅里翻炒，和土豆一起，这样其实也叫大杂锅了。

也可以不用木耳、莴苣、洋葱等，不过这样的干锅土豆吃起来就比较单一了。

不过喜欢吃土豆的人，无论土豆怎幺做都会觉得好吃。

用土豆做成的小吃也更加美味，同时土豆吃多了也不用担心长胖！
食材
主料：
土豆4个
油适量
盐适量
味精适量
彩椒2个
郫县豆瓣适量
花椒适量
步骤
1.土豆去皮洗净，切块备用。

2.青红椒洗净切块。

3.油锅烧热，倒入土豆块，翻炒5~8分钟，知道土豆
成金黄色。

4.加入切好的彩椒，郫县豆瓣。

炒匀。

5.在加入适量的酱油，盐，味精，花椒。

6.快速翻炒，起锅装盘。

小贴士：去皮的土豆要放入水中，不然容易氧化。