厨房美食菜谱：剁椒蒸米粉的做法

厨房美食菜谱：剁椒蒸米粉的做法
最近对辣椒特别的钟爱，几乎餐餐都一定要有辣椒，并且还是要那种能把人辣出汗的类型，那才叫一个痛快，今天休息跟LG在家睡了个大懒觉，醒来已是接近中午了，可能睡的有点多了，总觉得醒来也是懒懒的，没什幺精神，就随手泡了几块米粉，干脆蒸个米粉吃，省事省心嘛。

食材
主料：
米粉300g
油适量
盐适量
糖适量
味极鲜适量
蚝油适量
葱15g
剁辣椒适量
蒜适量
姜适量
步骤
1.米粉提前泡发，沥干水。

2.放入大盆中，剁些姜蒜末。

3.几勺剁辣椒。

4.适量的盐。

5.少许蚝油
6.再放入适量的味极鲜。

7.适量的食用油。

8.充分拌匀。

9.放入小盆中，上锅蒸制。

10.蒸了10-15分钟左右即可，基本上是蒸热即可的。

11.洒上葱花可以开吃了。

小贴士：米粉泡的时候不要泡的太久，以免吸入过多的水份泡的断碎了，另外蒸的时候，也是水开放入，只需把米粉蒸至完全热透就可了，因米粉本身在初加工的时候，已经是成熟品了。