厨房美食菜谱：糯米烧麦的做法

厨房美食菜谱：糯米烧麦的做法
烧麦，我也试做了一次，效果还可以。

食材
主料：
猪肉300g
糯米
蚝油适量
盐适量
葱适量
姜适量
五香粉适量
面粉适量
生抽适量
香茹适量
步骤
1.猪肉洗净；
2.剁碎备用；
3.香茹；
4.剁碎备用；
5.姜末；
6.糯米洗净后浸泡1小时；
7.放在篦子上蒸；
8.趁热将其弄松散；
9.所有的材料放在一起搅拌均匀；
10.把面粉和成面团；
11.切成比平常包饺子时的皮大一些；
12.皮要薄一些；
13.把馅放上；
14.合拢时用食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可；
15.放到篦子上蒸；
16.大约15分钟就好了。

17.色、香、味俱全。

小贴士：糯米饭最好用蒸的方式，蒸熟的糯米饭比煮熟的口感要一些哈，蒸熟的糯米饭要趁热将其弄松散，以免变凉后会粘在一起。