幼儿园食品安全应急预案两篇

幼儿园食品安全应急预案
一、目的
为了确保幼儿园食品安全，及时应对食品中毒事件，保障师生身体健康和生命安全，特制定本应急预案。

二、适用范围
本预案适用于幼儿园内食品中毒事件的预防和应对工作。

三、组织架构
1.成立幼儿园食品安全应急领导小组，由园长任组长，副园长任
副组长，各班班主任、食堂管理员等为成员。

2.设立幼儿园食品安全事件报告人，由食堂管理员担任，负责日
常食品安全监督和事件上报工作。

四、应急响应程序
1.立即停止涉事食品的供应，封存现场，防止事态扩大。

2.由食品安全应急领导小组组织人员开展救治工作，拨打120急
救电话，将中毒人员送往附近医院救治。

同时，安抚幼儿及家长情绪，避免恐慌。

3.由食品安全事件报告人及时上报教育局、食药监等相关部门，
提供事件详细经过和中毒人员情况，配合相关部门进行调查。

4.食品安全应急领导小组及时组织人员对涉事食品进行追溯，调
查食品的进货渠道、食品储存加工环节等，配合相关部门查明
原因。

5.根据医院和相关部门调查结果，对责任人和责任单位进行相应
的处理，包括对食品供应商、食堂管理员等的处理。

6.及时向家长、社会公布事件处理结果，消除负面影响。

同时，
加强与相关部门的沟通与合作，共同维护幼儿园食品安全。

五、预防措施
1.加强食品安全知识宣传教育，提高师生和家长的食品安全意识。

2.建立健全食品安全管理制度，严格执行食品采购、储存、加工、
留样等规定。

3.加强食品安全的日常监督检查，发现问题及时整改，消除安全
隐患。

4.定期对幼儿园食堂员工进行食品安全培训和演练，提高应对能
力。

5.建立食品安全事件报告制度，及时上报食品安全事件和可疑情
况。

6.严格执行食品进货查验记录制度，确保食品质量安全可靠。

幼儿园食品安全应急预案
一、目的
为了保障广大师生员工的身体健康和生命安全，确保食品卫生安全，防范和控制食物中毒等突发事件的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，结合我园实际，特制定本园食品安全应急预案。

二、适用范围
本预案适用于本园发生的食品安全事件，包括食物中毒、疑似食物中毒、食品污染等突发事件。

三、组织架构
成立幼儿园食品安全应急领导小组，由园长任组长，全面负责食品安全应急工作。

副园长任副组长，协助园长开展工作。

各班班主任、食堂管理员等为成员，按照职责分工，负责本班、本岗位的食品安全应急工作。

设立食品安全事件处置小组，由副园长任组长，食堂管理员任副组长，成员包括保健医生、班主任等。

处置小组负责食品中毒等突发事件的现场处置、调查处理和善后工作。

设立食品安全宣传教育小组，由各班班主任任组长，成员包括保育员、食堂管理员等。

宣传教育小组负责食品安全宣传教育，及时向师生和家长传达食品安全知识和预防食物中毒的注意事项。

四、应急响应程序
发生食品安全事件时，发现人员应立即报告幼儿园食品安全应急领导
小组，同时封存涉事食品和可疑食品，保护现场，防止事态扩大。

处置小组接到报告后，应立即赶赴现场开展救治工作，根据情况拨打120急救电话或送往附近医院救治。

同时调查了解事件发生经过，配合相关部门开展调查取证工作。

宣传教育小组及时向家长、社会公布事件处理结果，消除负面影响。

同时加强食品安全宣传教育，提高师生和家长的食品安全意识。

食品安全应急领导小组根据事件原因和调查结果，对责任人和责任单位进行相应的处理。

对于涉及食品中毒等严重事件，将依法追究相关责任人的法律责任。

根据事件处理结果和调查结果，及时总结经验教训，进一步完善食品安全管理制度和措施，加强食品安全管理。

五、预防措施
加强食品安全知识宣传教育。

通过开展主题班会、家长会等形式多样的活动，提高师生和家长的食品安全意识和自我保护能力。

同时定期组织食品安全培训和演练，提高应对能力。

建立健全食品安全管理制度。

严格执行食品采购、储存、加工、留样等规定，加强对食品供应商的资质审查和进货渠道的监管，确保食品质量安全可靠。

同时加强食品安全的日常监督检查，发现问题及时整改，消除安全隐患。

建立食品安全事件报告制度。

及时上报食品安全事件和可疑情况，不得隐瞒、谎报或拖延不报。

同时做好食品安全信息的收集、分析和报送工作，对可能引发食品安全事件的食品流入市场要及时报告、依法
处理。

建立食品卫生检查制度。

定期对幼儿园食堂、食品加工场所等进行卫生检查，发现问题及时整改。

同时加强食品卫生的日常巡查工作，确保食品卫生安全。