专题三有机化合物的获得与应用

专题三有机化合物的获得与应用
第一单元化石燃料与有机化合物
学习目标
1．认识化石燃料与有机物的关系。

2．认识化石燃料的综合利用对于合理利用自然资源、防止污染、保障国民经济可持续发展的意义。

3．了解甲烷、乙烯、乙炔、苯等物质的主要性质和用途，认识取代反应和加成反应。

4．引导学生关注人类面临的与化学相关的能源短缺、环境保护等社会问题，培养学生的社会责任感。

[第一节天然气的利用甲烷]
知识目标：通过甲烷分子式的教学，使学生初步学会确定气态烃分子式的计算方法；复习碳原子结构和共价键的知识，掌握甲烷的电子式、结构式的写法、甲烷的正四面体构型；掌握甲烷的重要化学性质。

德育目标：认识物质结构本质，能透过现象看本质；关心社会、能源等问题；合作学习的精神养成。

能力目标：观察能力、计算过程的逻辑思维能力训练；动手能力、空间想象能力的培养。

重点、难点：甲烷分子式的确定；甲烷分子的空间构型；甲烷的取代反应。

教学用具：实验、多媒体、实物投影
教学过程设计
[录像]: 西气东输
[引入] : 西气东输是我国目前一项巨大工程的示意图,输送的气体就是天然气,天然气的主要成分是甲烷,目前,农村普遍使用的沼气的主要成分也是甲烷,而且,科学家从海底发现了一种新能源—“可燃冰”,实际上是甲烷的水合物,据估计,可燃冰的贮存量能提供人类社会1000年的能源使用.所以,为了合理开发并利用这些新能源,我们今天要来研究天然气的利用以及它的主要成分甲烷的性质.
【板书】: 天然气的利用甲烷
【讲述】今天共同探讨这个最简单的有机物—甲烷。

要认识一个有机物必须先从分子式开始，然后是结构式及性质。

【板书】一、甲烷的分子组成和结构
【思考】历史上人们是怎样知道甲烷的分子式为CH4的？
【讨论】甲烷的分子式。

【讨论】（1）哪些实验事实说明，甲烷中含有氢元素？碳元素？你能设计一个实验吗？
（2）甲烷的燃烧实验现象能否说明甲烷分子中不含有氧元素？
【实验设计】点燃集气瓶中的甲烷气体,用一个干燥的烧杯罩在火焰上方,然后在集气瓶中加入澄清石灰水
【学生活动】观察现象并总结:火焰颜色是蓝色,烧杯壁上有水雾,澄清石灰水变浑浊,说明产物是H2O和CO2 .所以甲烷中一定含有C元素和H元素.
【提示】要测定分子式不仅要做定性实验，更要做定量实验。

【交流与讨论】根据课本55页数据计算甲烷的分子式
【投影】学生计算甲烷分子式的方法。

【设问】甲烷的结构又如何？
【提问】1．画出碳原子的结构示意图，碳原子有几个价电子，通常与别的原子形成几个共价键？
2．写出甲烷的电子式。

3．若用“—”代表一对共用电子，写出甲烷的结构式。

【投影】学生书写的甲烷电子式、结构式。

【说明】甲烷分子的结构式仅表明甲烷分子中碳原子、氢原子的连结情况,不能表示甲烷分子中碳、氢原子在空间的分布，甲烷分子的空间结构是什么样的？尝试用橡皮泥与牙签摆出甲烷分子的空间构型。

【思考】历史上，科学家们在测定了甲烷分子组成为CH4后，对
甲烷的分子结构曾提出了两种猜想：正四面体型与平面正方形，
科学家如何判断出甲烷分子是哪种空间构型的？
【演示】分别用2个第三种颜色小球替换两个代表氢原子的小球，思考得到的构型分别有几种。

【讲述】为解决甲烷分子的空间结构问题，科学家们提出：通过研究二氯甲烷是否存在同分异构体确定。

——若甲烷分子呈正四面体型，则其二氯代物只可能有一种。

而若甲烷分子呈平面正四边形，则其二氯代物可以有两种：
所以，只要看一下甲烷的二氯代物的种数，即可判断甲烷分子的空间构型。

【多媒体】甲烷分子的正四面体的空间结构及键参数。

【板书小结】：甲烷的分子式、电子式、结构式。

【展示】一瓶用排水集气法收集的纯净的甲烷气体(集气瓶倒放)观察甲烷的物理性质。

【板书】二、甲烷的物理物质
无色无味气体，难溶于水，比空气轻。

【提问】甲烷的化学性质如何？
【讨论】结构决定性质，但我们对碳氢键性质不了解，可以先从熟悉氢化物或从化合价角度提出一些假设，再用实验验证。

也可先查阅资料，对它有大概的了解。

【学生讨论】甲烷可能的化学性质及验证实验。

【实验】1．甲烷的燃烧实验，
【提问】1．点燃甲烷前要进行什么操作?
2．火焰的颜色如何?
3．燃烧后的产物如何检验?
【讲述】2005年煤矿爆炸事故从发生的事故类型看,主要是瓦斯爆炸事故,瓦斯爆炸事故665起，死亡2439人。

【板书】三、甲烷的化学性质
1．氧化反应：CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O
【设问】甲烷还有什么化学性质呢？
【观察与思考】2、甲烷与氯气反应
【提醒】重点观察部位：量筒内气体颜色的变化，量筒水面上升情况，量筒内壁的变化。

【回答】量筒内气体黄绿色褪去、有白雾，水位不断上升、内壁有油状物质生成。

【讲述】这说明甲烷与氯气发生了反应。

【多媒体动画、板书、讲述】
【学生练习】学生书写二氯甲烷、三氯甲烷与氯气反应的化学方程式。

【投影】学生书写二氯甲烷、三氯甲烷与氯气反应的方程式。

【讲解】有机化学的反应中往往发生副反应,所以在有机化学方程式中用箭号来代替等号
【讲述】甲烷与氯气发生了反应生成一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯甲烷和氯化氢。

由于氯化氢极易溶于水，产物中只有一氯甲烷是气体，二氯甲烷、三氯甲烷、四氯甲烷都是不溶于水的液体，所以量筒内气体黄绿色褪去、有白雾，水位不断上升、内壁有油状物质生成。

【讲述】这种反应类型叫取代反应。

【板书】2．取代反应：
【强调】该反应的历程并归纳反应特点。

在这些反应里，甲烷分子里的氢原子逐步被氯原子所代替而生成了四种取代产物。

有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应叫做取代反应。

【介绍】四种取代产物的性质和用途
【讲述】甲烷是一种重要的化工原料，利用甲烷可以制取许多化工原料。

【阅读】56页甲烷的利用
【讲解】甲烷中只含有碳元素和氢元素,我们把类似于甲烷的这一类物质称为“烃”,这个字取用了碳中的“火”,和氢中的下半部分,另外还取用了碳的声母及氢的韵母,这样就构成了
“烃”.
【多媒体】展示乙烷、丙烷、丁烷的结构式
【提问】1．乙烷、丙烷、丁烷的组成元素是什么？
2．乙烷、丙烷、丁烷的结构式有什么相同点？
【讲述】烃、烷烃的概念，烷烃通式及名称。

【板书】四.烷烃
【学生活动】根据甲烷、乙烷、丙烷的分子式，归纳烷烃的通式
【板书】通式：C n H2n+2 (n≥1)
【提问】结构决定物质的性质，乙烷有什么化学性质？十八烷呢？
【强调】学好有机物要学好典型的、有代表性的物质，就可以学好成百上千种物质。

【实验】
(1)在蒸发皿内滴入3滴己烷，然后把盛己烷的试剂瓶放在远离火源的地方。

(2)用燃着的木条点燃己烷，观察并记录观察现象。

(3)把2 mL己烷分别倒入两支试管内，并分别滴入2滴液溴。

(4)用铝箔包住其中一支试管，避免光线照射。

(5)把两支试管并排放在试管架上，置于强光下5～6 min。

(6)观察并记录两支试管内液体颜色的变化。

【观察结果】
【讨论小结】
(1)写出己烷完全燃烧的化学方程式：
(2)己烷在什么情况下会与溴发生反应?这一反应属于哪一类型?
(3)己烷与溴反应生成的无机化合物是什么?试举出在反应中可能生成的两种有机物。

有机化学中的取代反应与无机化学中的置换反应是不同的，下表是它们之间的一些区别：
【小结】甲烷是我们接触有机化学的第一种物质。

学习有机化学首先要掌握有机物中碳原子呈四价(即构成四个共价键)，再理解有机物的结构和性质。

甲烷的分子结构是正四面体，它的主要化
学性质是能发生取代反应。

对甲烷的学习是我们打开有机化学的金钥匙，请大家体会这节课的探究方法。

【作业】书写甲烷化学性质的方程式。

第二节石油炼制乙烯
[知识与技能]1、了解乙烯的主要性质。

2、理解加成反应的机理。

[过程与方法]1、运用球棍模型学习乙烯分子的结构
2、运用实验探究法学习乙烯的性质。

[情感、态度与价值观]引导学生关注人类面临的与化学相关的社会问题，如能源短缺、环保等，培养学生的社会责任感。

[教学重点]乙烯的化学性质
[教学难点]乙烯的加成原理
[教学准备]药品：乙烯气体、酸性高锰酸钾溶液、溴的四氯化碳溶液
模型：乙烯的球棍模型
仪器：试管、橡胶导管、注射器
[课时]：2课时
[教学过程]
[第一课时石油炼制]
[展示]石油样品。

[引言]石油是一种复杂的混合物，主要成分是烃，直接使用的价值不大。

石油炼制的方法有两种：一为石油的分馏；二为裂化。

[提问]什么是石油的分馏？ P58
[提问]石油分馏可以得到那些物质？
[插图]P58图3-4石油分馏产品示意图
[演示]石油的蒸馏
[观察与思考]P57石油蒸馏
[讨论]（1）随着馏分的沸点范围上升，下列性质有何变化？
颜色；黏度；挥发性；易燃性；燃烧时火焰的明亮程度和黑烟量。

(2)馏分的沸点范围与馏分中化合物分子所含的碳原子数目有什么关系？
（3）馏分的黏度与馏分中化合物分子所含的碳原子数目有什么关系？
（4）解释石油可分馏成不同馏分的原理。

（5）在通常条件下，烃分子里的碳原子数：到为气态；
到为液态态；到为固态态。

[过渡]从石油分馏获得的轻质液体燃料产量不高。

为了提高从石油得到的汽油等轻质油的产量和质量，可以将石油进行加工炼制。

[学生阅读]P58石油的裂解和裂化
[录象]石油的加工炼制——裂解和裂化
[创设情景]让学生阅读这段有趣的文字，了解这种神秘的气体。

1864年，美国人发现一件奇怪的事情，煤气灯泄漏出的气体可使附近的树木提前落叶。

1892年，在亚速尔群岛，有个木匠在温室中工作时，无意中将美人蕉的碎屑当作垃圾烧了起来，结果美人蕉屑燃烧的烟雾弥漫开来后，温室中的菠萝一齐开了花。

1908年，美国有些康乃馨的培育者将这种名贵的花卉移植到装有石油照明灯的芝加哥温室中，结果花一直未开。

[老师提问] 猜想该气体是什么气体呢？为什么会出现这些现象呢？
[老师讲解]针对上述事实，科学家们进行了大量的研究，结果发现原来这都是一一种神秘的气体捣的鬼：煤气灯中漏出来的气体，它能使树叶早落。

美人蕉碎屑燃烧后产生气体，它能促使花儿开放。

芝加哥温室中石油照明灯放出的气体，它却抑制了康乃馨花儿的开放。

其实植物在生命周期的许多阶段，如发芽、成长、开花、结果、衰老、凋谢等都会产生一种气体。

这种气体可以作为水果的催熟剂。

今天我们就来讨论这种神秘的气体—乙烯。

[讲解]在裂化气中除了含低沸点烷烃外，还有一种物质就是乙烯。

乙烯的产量是衡量一个国家石化工业发展水平的重要标志。

1990年，我国建成了30万吨乙烯工程，标志着我国石化工业又迈向了—个更高的层次。

相信我国的石化工业的明天将更加辉煌。

[活动与探究]首先老师在课前准备一些有机分子乙烷、乙烯的球棍模型并将其拆散。

然后分发给学生。

要求学生根据乙烷（C2H6）、乙烯（C2H4）的分子式以及前面所学的知识（碳原子最外层4个电子，一个碳原子能形成4个共价键，碳碳之间可以形成碳碳单键、碳碳双键、碳碳三键），组装出乙烷和乙烯的分子模型。

[学生活动]学生通过自己亲手操作，组装成乙烷能够很容易找出乙烷、乙烯的分子模型，
乙烯在结构上的差异性，完成下列表格。

[板书]一、结构
乙烯（C2H4）乙烷（C2H6）
结构式
结构简式
电子式
空间各原子的位置
键能
[讨论]乙烷的结构与乙烯的结构有何不同？对比
[提问]乙烯属于饱和烃吗? ↓
[板书]不饱和烃：烯烃结论
[ 第二课时乙烯的性质]
[提问]乙烯的结构决定了它应具有什么样的性质呢?
[板书]一.物理性质。

[学生归纳](1)无色，稍有气味的气体。

(2)难溶于水。

（3）ρ乙烯略小于ρ空气
[投影]经分析，乙烯中含碳为％，含氢为％，乙烯在标准状态下的密度为％，试通过计算确定乙烯的化学式(学生计算略)。

[板书]三．化学性质。

1、乙烯的氧化反应
（1）、与氧气反应。

[活动与探究]观察并记录下列实验现象，实验事实说明乙烯有什么性质？
实验1：把乙烯气体通入酸性高锰酸钾溶液中。

[板书]（2）.与酸性高锰酸钾溶液反应，使之褪色。

[活动与探究]观察并记录下列实验现象，实验事实说明乙烯有什么性质？
实验2：把乙烯气体通溴的四氯化碳溶液中。

实验现象
实验1
实验2
引导学生根据实验现象，总结乙烯的性质，让学生发表自己的看法。

2、乙烯的加成反应
H H H H
H—C＝C—H ＋Br－Br →H—C—C—H
Br Br
[电脑模拟]用FLASH模拟Br2和CH2=CH2反应的全过程。

体现化学反应本质—旧键的断裂与新键的生成,目的是让学生知道溴为什么会褪色以及反应的机理。

[老师归纳总结]我们把这样的反应又称为加成反应。

[提问]取代反应和加成反应有何区别？
[问题]乙烯不仅可以与溴发生反应加成，还可以与H2、Cl2、HCl、H2O等物质发生加成反应。

你能写出有关反应方程式吗？
①与H2反应。

②与Cl2反应。

③与HCl反应。

④与H2O反应。

借助这些问题，让学生亲自去体会加成反应的机理，加深对加成反应的理解。

[老师活动]比较乙烯与甲烷的性质。

甲烷乙烯
氧化反应
取代反应
加成反应
与KMnO4（H+）
反应
[问题解决]P60
四、乙烯的应用
[思考与交流]讨论乙烯的下列用途，体会它作为基本化工原料的重要价值
[实践与活动]在塑料袋中放一只成熟的苹果，再放一些青香蕉或青橘子，将塑料袋口扎紧，密封好；同时再用一只塑料袋放一些青香蕉或青橘子，将塑料口袋敞开。

每天观察它们的变化（注意对比观察）。

[本课小结]这节课我们学习了乙烯的性质和用途，根据结构知道乙烯有不饱和性，要求重点掌握乙烯的性质，特别是化学性质，理解有机物加成反应含义，注意将所学知识灵活运用于实际问题中去。

[板书设计]
课题：乙烯
一、乙烯的物理性质：常温下为无色、无味的气体，比空气轻，难溶于水。

二、乙烯的分子结构
(1)、分子式：
(2)、结构式：
(3)、电子式：
(4)、键能：
(5)、空间各原子的位置：
三、乙烯的化学性质
1、氧化反应
2、加成反应
四、乙烯的应用
第三节煤的综合利用苯
[学生阅读]P61煤的综合利用
[化学史介绍]
１.19世纪30年代，欧洲经历空前的技术革命，煤炭工业的蒸蒸日上。

２.煤焦油造成严重污染，要想变废为宝，必须对煤焦油进行分离提纯。

３.煤焦油焦臭黑粘，化学家们忍受烧熏蒸，工作在炉前塔旁。

４.1825年6月16日，法拉第向伦敦皇家学会报告，发现一种新的碳氢化合物。

５.日拉尔等化学家测定该烃的分子式是 C6H6，这种烃就是苯。

[板书]一、苯的物理性质
[展示]苯样品
[板书]１、无色、有特殊气味的液体。

[演示实验] P61 观察与思考[实验1]
[板书]２、比水轻、不溶于水。

３、沸点是℃，熔点是℃
[板书]二、苯分子的结构
１、分子式：C6H6
[思考]根据分子式C6H6，苯是一种饱和烃还是一种不饱和烃？写出可能的一种链烃的结构简式[学生活动]写出可能的几种链烃的结构简式
A． CH≡C—CH2—CH2—C≡CH
B． CH3—C≡C—C≡C-CH3
C． CH2=CH-CH=CH-C≡CH
D． HC≡C-CH2-C≡C-CH3
[幻灯片展示]苯可能的环状结构
[凯库勒介绍] 库勒（1829－1896）是德国化学家，经典有机化学结构理论的奠基人之一，1847年，考入吉森大学建筑系，由于听了一代宗师李比希的化学讲座，被李比希的魅力所征服，结果成为化学家，他擅长从建筑学的观点研究化学问题，被人称为“化学建筑师”。

苯的分子式远未达到饱和，但它却不能使溴水或高锰酸钾褪色，哪么该物质有什么结构呢？这在当时的化学界引起了众多学者的长期深入的研究和激烈的争论。

当时的凯库勒根据碳原子四价的理论和碳链学说，长时间苦苦思索，碳链的结构在脑海中跳动，纸上画出了6个碳原子和6个氢原子连成弯曲的蛇型、猴型、宝石型的几十种苯分子的结构图式，到底是什么呢？他百思不得其解，累极了，他半躺在安乐椅上，壁炉的温暖使他很快睡着了，他在睡梦中好像看到了6个碳原子连成了一条弯曲的蛇，每个碳原子上还带着一个氢原子的怪蛇，在慢慢蠕动，在爬，在摇头摆尾的跳摆舞，越跳越快，突然，不知为什么，怪蛇被激怒了，它竟然狠狠一口咬住了自己的尾巴，不动了，形成了一个环，一个蛇形的环，一个猴形的环。

凯库勒睁眼一看，原来是一个梦，
然而他把梦中的环迅速的记在了纸上——苯分子的环状结构。

凯库勒在1866年发表的一篇文章中提出了两个假说：
1、
苯的６个碳原子形成环状闭链，即平面六角闭链
2、 各碳原子之间存在单双键交替形式
现代物理和化学技术证实苯有这样的结构
苯分子具有平面正六边形结构
１、６个碳原子、６个氢原子均在同一个平面上。

２、各个键角都是120°
３、平均化的碳碳间键长：140 pm 是一种介于单键与双键之间的独特的键 C －Ｃ键长：154 pm Ｃ＝Ｃ键长：133 pm
[板书]２.结构式
[板书] ３.结构简式
[讲解] 苯分子的结构特点：（1）苯分子是平面六边形的稳定结构；（2）苯分子中碳碳之间的键是介于碳碳单键与碳碳双键之间的一种独特的键；（3）苯分子中六个碳原子等效，六个氢原子等效。

[问题解决]P63
[过渡]结构决定性质，苯具有哪些性质呢？
[板书]三、化学性质
[演示实验]观察与思考[实验3]
1、可燃性
[问题思考]苯是否具有烯烃 炔烃类似的化学性质？可设计怎样的实验来证明？
① 能否使溴水褪色？
② 能否使酸性高锰钾溶液褪色？
[演示实验]P61观察与思考[实验2]
[板书]2、氧化反应
C
C C C C C H H H H H H
可以使酸性高锰酸钾褪色，但不能使溴水褪色
[解释] 苯分子中碳碳之间的键是介于碳碳单键与碳碳双键之间的一种独特的键；[板书]3、取代反应
引导学生分析苯和硝酸、氯气、浓硫酸反应的实质，得出取代反应的定义。

[师生活动]共同得出本节课总结。

第二单元食品中的有机化合物
【内容标准】知道乙醇、乙酸、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。

【课程目标】1.联系含酒精饮料，通过实验了解乙醇的组成、性质和应用。

2.联系食醋，通过实验知道乙酸的组成、结构与性质，了解酯化反应。

3.知道几种糖类物质的组成、存在与性质，了解淀粉、葡萄糖、乙醇、乙酸的转化
关系。

4.联系日常食物中成分知道油脂、酯的组成、结构，了解油脂的皂化反应、肥皂的
去污作用。

5.了解蛋白质组成、结构的复杂性和与生命现象的关系，通过实验了解蛋白质的性
质，了解蛋白质和氨基酸的关系和氨基酸的结构。

【教学建议】有机化合物知识的教学，是从学生的生活经验出发，以学生初中所学的有机化合物常识为基础的。

在教学中，教师不必以官能团为线索，而可以以生产生活中常
见简单有机化合物的获得、性质特点与应用为线索；以个别代表物的介绍为重点；
不系统介绍各类有机化合物间的转化反应，只从具体实例入手，例如：“乙烯→乙醇
→乙酸→乙酸乙酯”的转化反应等，帮助学生体会有机化合物间存在转化关系。

【教学设计思路】 1. 糖类、油脂、蛋白质等人体重要的营养成分与人体的健康关系极大。

乙醇、乙酸分别是酒和食醋的成分，又是有机化工原料。

本单元教学立足于学生日
常生活经验出发，以食品中的有机化合物为线索，帮助学生学习乙醇、乙酸、油
脂、糖类（以葡萄糖为重点）、氨基酸、蛋白质的组成及性质，了解它们的结构
特点，以及在人们日常饮食中的重要性和在生产生活中的应用。

2. 在教学上述有机化合物基础知识的同时，还注意帮助学生把握乙醇、乙
酸、乙酸乙酯的衍生关系，淀粉、葡萄糖、乙醇的转化关系，蛋白质与氨基酸的
关系，为后续学习打下基础。

3. 注重通过实验的观察与思考、活动与探究，帮助学生认识这些物质的主
要性质和转化关系。

4. 充分运用“资料卡”、“拓展视野”等栏目，介绍这些物质本身或与它相
关的物质（如酒、肥皂、酶等）在生产生活中的应用，扩大学生的视野，进行“STS”
教育。

5. 在教学内容的处理上注意深广度的控制，注意联系学生的生活经验，增
强教材的可读性。

【课时安排】乙醇1课时
乙酸1课时
酯油脂1课时
糖类1课时
蛋白质和氨基酸1课时
【教学方法】以化学多媒体实验室为主要授课地点，以讲授法、讨论法、探究性学习及多媒体、网络的应用等适合中学生心理发展特点的教学方式和手段为主要授课方法，让学生
在生动活泼的探究活动过程中学习、体验和应用化学科学。

【教学评价】教学评价以纸笔测试评价和平时活动表现评价相结合的方式进行。

其中纸笔测试和平时活动表现各占50%。

【教学设计】
[第一节乙醇]
【课题】乙醇
【课标要求】
1. 知识与技能要求：
（1）了解乙醇分子的结构，了解羟基的结构特征。

（2）了解乙醇的化学性质（跟钠等金属反应、催化氧化、消去反应）
2. 过程与方法要求
（1）通过乙醇结构的学习，提高根据有机物结构分析有机物性质的能力。

（2）通过乙醇的化学性质跟乙醇分子结构的关系的学习，提高分析有机物结构跟有机物性质的分析研究能力。

（3）通过乙醇的催化氧化的学习，加深理解催化剂对化学反应的机理的认识。

3. 情感与价值观要求：
乙醇的性质由乙醇的结构，从中理解事物的因果关系。

通过乙醇不同条件下的脱水方式的差异的学习，加深外界条件对化学反应的影响的认识，培养具体事物要具体分析的思想观念。

【教学重点】
乙醇的结构和化学性质。

【教学过程设计】
〖创设学习情景〗
1、白日放歌须纵，青春作伴好还乡。

2、明月几时有，把问青天。

3、借问何处有，牧童遥指杏花村。

古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而富有魅力的饮料。

那么你知道酒的主要成分是什么？其性质知多少？
〖自主学习〗
阅读教材，归纳总结乙醇的物理性质。

一. 乙醇的物理性质：
〖探究练习〗
某有机物中只含C、H、O三种元素，其蒸气的是同温同压下氢气的23倍，该物质完全燃烧后生成二氧化碳和27g水，求该化合物的分子式。

〖问题探究〗
根据C、H、O三种元素在有机物中的价键特征，你能否推测乙醇具有的可能的结构简式？
1、可能的结构简式：。

2、可能的结构简式：。

〖实验探究1〗
请你设计一个实验证明乙醇分子可能是哪一种结构？。