春芽炒蛋作文

春芽炒蛋作文
春天来了，大地仿佛从沉睡中苏醒过来，到处都充满了生机与活力。

在这个美好的季节里，有一种食材悄然出现在人们的视野中，那就是春芽。

春芽，也就是香椿芽，是春天的馈赠。

每年到了这个时候，我总会想起小时候和奶奶一起摘春芽，然后做春芽炒蛋的美好时光。

记得那是一个阳光明媚的周末，奶奶一大早就把我从睡梦中叫醒，神秘兮兮地对我说：“乖孙儿，今天咱们去摘春芽，晚上给你做春芽炒蛋，保准香得让你把舌头都吞下去！”我一听，立马来了精神，一骨碌从床上爬起来，跟着奶奶就往院子里走。

奶奶家的院子里有一棵香椿树，长得高大而挺拔。

每年春天，它都会长出鲜嫩的芽儿，仿佛在向我们招手。

奶奶搬来了梯子，小心翼翼地爬了上去。

我在下面仰着头，眼睛紧紧地盯着奶奶的一举一动，心里既兴奋又有些担心。

奶奶站在梯子上，手里拿着一把剪刀，仔细地挑选着那些最鲜嫩的春芽。

她的动作很轻很慢，生怕弄坏了这些宝贝。

“奶奶，多摘点，多摘点！”我在下面忍不住喊了起来。

奶奶笑着说：“傻孩子，不能摘太多，要给树留点，明年它才能继续长呢！”
不一会儿，奶奶就摘了满满一篮子春芽下来。

那春芽嫩绿嫩绿的，还带着一股淡淡的清香，让人闻着就心情愉悦。

回到屋里，奶奶开始准备做春芽炒蛋了。

我站在一旁，目不转睛地看着奶奶。

只见奶奶先把春芽洗干净，然后放在开水里焯了一下。

“奶奶，为什么要焯水啊？”我好奇地问。

奶奶一边忙活着一边说：“这春芽啊，有点小毒性，焯一下水就没事了，而且还能去掉一些涩味。

”焯好水的春芽被奶奶捞出来，切成小段放在盘子里备用。

接下来就是打鸡蛋了。

奶奶从鸡窝里拿了几个新鲜的鸡蛋，在碗边轻轻一磕，双手一掰，蛋清和蛋黄就乖乖地流进了碗里。

奶奶拿起筷子，快速地搅拌着，不一会儿，鸡蛋就被搅得金黄蓬松。

一切准备就绪，奶奶开始炒菜了。

她往锅里倒了一些油，等油热了之后，把鸡蛋液倒了进去。

只听“刺啦”一声，鸡蛋液迅速膨胀起来，像一朵盛开的黄花。

奶奶用铲子不停地翻炒着，很快，鸡蛋就炒熟了，被盛了出来。

锅里再倒一点油，放入切好的春芽，翻炒几下，然后把炒好的鸡蛋倒进去。

奶奶又加了一些盐和调料，继续翻炒。

不一会儿，一盘香喷喷的春芽炒蛋就出锅了。

那盘春芽炒蛋摆在桌子上，金黄的鸡蛋包裹着嫩绿的春芽，散发着诱人的香气。

我迫不及待地拿起筷子，夹了一口放进嘴里。

哇，那味道简直太棒了！春芽的清香和鸡蛋的鲜美完美地融合在一起，让人回味无穷。

我大口大口地吃着，不一会儿，一盘春芽炒蛋就被我消灭得干干净净。

如今，虽然我已经长大，离开了奶奶的身边，但每到春天，我总会想起那盘美味的春芽炒蛋，想起和奶奶一起度过的美好时光。

春芽炒蛋，不仅仅是一道美食，更是我童年的回忆，是奶奶对我的爱。

春天还会再来，春芽还会再长，而那份温暖和美好，将永远留在我的心中。