统单销售表20118新餐牌)

64 24 36 139 30 10 32 16 32 189 35 42 39 38 24 38 11 38 109 15 32 1 32 1 36 14 28 17 36 8 36 42 36 0 36 0 28 15 42 14 38 11 36 138 25 28 14 25 36 25 75 24 36 7 58 1 36 3 36 3 36 9 36 6 36 51 36 14 38 2 36 38 36 23 36 2 36 12 36
务
套 餐
鲜溜鱼片饭
风味腊肉饭
黑椒牛柳饭
香蒜鳝片饭
干椒田鸡/牛肉/辣子鸡饭
香煎银鳕鱼饭
鱼香肉丝饭
蛋白肚条饭
日本豆腐肉片饭
野山椒牛肉饭
泡椒炒田鸡饭
雪菜土蛋饭
干香回锅肉饭
木桶滑鸡饭
特 木桶排骨饭 色 木 木桶鳝段饭 桶 木桶牛肉饭
香菇滑鸡B
黑椒牛柳B
粤 干香回锅肉B
式 咸鱼茄子B
煲
腊味AB 鳝片B
仔 金针菇肥牛B
342 250 3225 750 3660 700 750 1920
0 256 125 500 775 288 128 160 990 672
0 0 0 0 35 22 108 15656 0 0 0 0 0 0
2490 864 4170 320 512 5866 1470 1482 912 418 4282 480 32 36 392 612 288 1512
0 0 630 532 396 4910 700 350 900 1950 864 406 36 108 108 324 216 1836
532 72 1368 828 72 432
全家福B
红烧牛肉面
汤 榨菜肉丝面
面 一品海鲜面
粉
台湾卤肉面 三丝乌冬面
鱼片/鳝片田鸡粥
生 皮蛋瘦肉粥
滚 海鲜粥
粥
蔬菜牛肉粥 白粥
0 36 3 36 156 36 2 36 27 38 11 65 9 36 0 38 6 32 9 36 4 38 12 36 13 36 447 21 36 117 36 18 38 61 36 217 16 36 21 36 49 36 3 36 36 36 8 38 12 38 38 38 183 62 32 28 28 12 32 13 32 3 32 118 31 28 100 25 35 28 43 28 15 18 224
单 鼓油鸡粒炒饭 点 干椒田鸡/牛肉/辣子鸡 菜 小炒黄牛肉
烟笋（香芹）炒腊肉
式 鱼香肉丝
脆皮乳鸽 杭州猪肚 杭州排骨
系 蔬 春色满园 列 菜 白勺菜心
油渣包菜
台湾卤肉饭 烤鳗鱼饭 卤（炸）鸡腿饭 金菇肥牛饭 台湾香肠 红烧狮子头饭 特色排骨饭 红烧牛肉饭 三杯鸡/田鸡饭 香菇红烧肉饭 农家小炒肉饭 鲜菇滑鸡饭 商 杭椒鸡杂饭 务 鲜茄牛肉饭 套 餐
864 798 2556
0 324
香辣牛肉PS
批 上岛海鲜PS 萨 台湾香肠PS
公主至爱PS
125 26 42 11 42 9 42 67 42
4542 1092 462 378 2814
喱 咖 咖喱薯仔鸡饭 咖喱牛筋/牛腩饭
泰式咖喱海鲜焗饭
焗 蛋香鸡柳焗饭 饭 香辣牛肉焗饭 系 焗海鲜意粉 列 泰式风味焗田鸡饭
其 他
9 38 10 25 129 25 30 25 122 30 28 25 30 25 64 30 0 8 32 5 25 20 25 31 25 9 32 4 32 8 20 55 18 24 28 0 18 0 25 0 22 0 22 1 35 1 22 6 18 594 0 38 0 48 0 58 0 78 0 98 0 108
椒盐鸭下巴 多春鱼 炸薯条
苦瓜煎蛋饼 香辣凤爪
台湾香肠 脆皮香蕉
香辣鸡翅 鼓油鸭肾
酥炸腰果
精 缤纷串串
美
洋芋可乐饼 葱油黄瓜
小 乳香脆骨
吃 椒盐排骨
脆骨肉串
凉拌小木耳
手斯牛肉
花生薄饼卷
奶油金瓜卷
香芋地瓜丸
山药卷
美极鸭舌 爆米花
绿茶素饼
板栗猪手煲
干锅茶树菇
干锅脆骨
火 牛肉火锅 锅 药膳鸡火锅
啤酒鸭火锅
法式西冷牛扒
28 98
2744
英式黑椒牛扒
82 98
8036
美式肉眼扒
精 香草烤羊架
20 120 16 108
2400 1728
品 香煎美式猪扒 牛 酱汁鳕鱼扒
丁骨牛扒
扒 蒜香牛小扒
0 14 98 61 108 7 98
0 1372 6588 686
和风牛小扒
10 98
980
美式海陆扒
0 98
0
贵妃春鸡扒
0 108 5616 72 1026 715 324
0 192 324 152 432 468 16631 756 4212 684 2196 7848 576 756 1764 108 1296 304 456 1444 6704 1984 784 384 416 96 3664 868 2500 980 1204 270 5822
113 1 36 5 36 6 24 42 19 36 21 38 0 38 0 38
4746 36 180 216 1008 684 798 0 0
列
泰皇炒饭
炒 扬州炒饭 饭 鼓油鸡粒炒饭
青椒牛柳蛋炒饭
石 石锅排骨饭 石锅金菇肥牛饭
锅 石锅鸡扒拌饭 饭 石锅海鲜饭
卤肉茄子 鲜虾滑蛋 茄子烧排骨 百合西兰花
厨房餐饮统计表 2011 年 8 月
日期 名称
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 总份量 单价 总金额
188双人份西式套餐
3 208
624
128台塑牛扒
11 142
1562
4 65
260
精选三角牛扒
1 98
98
257
27078
酥皮玉米浓汤 酥 罗宋汤
皮 浓 南瓜浓汤 汤 法式蘑菇鸡茸汤
4 32128源自8 252001 25
25
12 25
300
25
653
意大利肉酱意粉
意 什锦海鲜焗意粉 式 铁板黑椒牛柳炒意粉 风 星州炒米粉 味 三丝炒乌冬面
24 36 21 38 71 36 0 32 9 36