服务员岗位说明书

服务员岗位说明书服务员岗位说明书（通用6篇）
服务员岗位说明书篇1
1.负责会议前的准备茶水、会议用品等工作。

2.负责会议室设备及服务用品的检查及报修。

3.负责保持会议室与服务区的干净乾净。

4.负责会后的会场整理。

5.负责会议室条幅，指示牌的摆放及悬挂。

6.负责杯具的清理及消毒。

7.负责本岗位绿色植物的养护工作。

8.负责家具的定期保养工作。

9.负责客人遗留物品的收集整理并适时上报。

10.负责使用清洁工具的保养及维护。

11.负责会议临时更改信息的通知及发放。

12.完成上级交待的其它工作。

服务员岗位说明书篇2
1、在会议中心主管的领导下，负责各类会议的接待、服务工作；
2、遵守酒店各项规章制度，用《员工手册》的规定规范本身的行为；
3、依据会议接待单相关内容，搭配会议主办方做好会场布置及会议前期各项准备工作；
4、遵守服务程序和服务规范，热诚、自动、有礼貌地接待客人，供给令客人充足的服务；
5、工作中仪容乾净，按会议要求认真做好各类会议的接待、服务和帮助结账工作；
6、负责会议中心的清洁卫生工作，保持环境乾净，空气清爽；
7、负责会议中心的设备、设施正常使用，定期维护保养；
8、参加酒店和部门组织的专业培训；
9、服从管理，随时听从上级的工作布置。

服务员岗位说明书篇3
1、接受店长调配的服务工作，向客人供给优质服务。

服从管理
层各项布置，完成领导交办的其他工作事宜。

2、珍惜餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。

搞好餐前后的卫生工作，保持餐厅环境乾净，确保餐具，部件等清洁完好。

负责做好各项服务设施的维护使用工作，保证设施设备的正常运转。

3、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。

了解每个餐位的布置情况为客人细节服务。

谙习菜单上全部品种的名称、单价、把握菜品、酒水学问和服务操作技巧。

4、负责开餐前的准备工作，保证各种用品、底料的清洁和充分。

接受客人点菜、点酒水、宣扬餐厅的特色及搞活动的菜品。

依据客人的口味，帮忙客人选择。

负责适时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

5、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水供给应客人。

将客人的要求传递给厨房。

服务员岗位说明书篇4
1）在大堂经理（番禺大堂经理）的带领下，作好各项服务工作，作到服从指挥，着装整齐遵守规定，礼貌服务。

2）作好开餐前的准备工作，了解近期食品酒水的供应情况。

3）按标准的服务程序，向客人供给优质服务，保持热诚，服务详细。

5）了解菜品的制作，并熟记他们的产地价格，和特点。

6）作好酒水和食品的推销，并向上级适时返回信息。

7）接受客人投诉，并适时向上级领班汇报。

8）服从上级下达的任务，而且努力去完成。

9）按餐厅规定着装，配戴工号牌；
10）负责餐厅内前厅卫生、摆台、餐具准备。

11）负责综合区域内的设施清洁、保养工作，桌子，椅了、灶具、备餐台等，如有损坏应适时报领班处理；
12）负责就餐过程中顾客的服务管理工作，收集顾客的建议看法，适时汇报给领班，以便改进提高；
13）服从番禺经理布置并积极完成上级所调配的各项工作。

服务员岗位说明书篇5
直接上级:楼层领班
对楼层领班负责,从事客房清洁和服务方面的日常事务,供给应
客人高水准服务。

早班:
1、按程序清扫客房,确保符合标准。

2、按标准,补充各种客用品和巾类。

3、依据客人的实际消费补充各种饮品。

4、填写有关工作报告表。

5、保持区域公共卫生的清洁。

6、正确处理客人遗留的物品,为客人供给洗衣裳务。

7、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。

8、充足客人各种合理的需求,做好走客房的查房工作。

9、保持各种服务工作处于良好状态。

10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

11、按次序清理房间:先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

12、下午2:00后,如仍挂着请勿惊动牌的房间,肯定要通知领班。

13、客人信息反馈,适时向上级汇报。

14、做好钟点房的清洁工作。

15、做好工具的清洁保养。

16、适时派入当日的报纸。

17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。

18、整理工作间、布草间、准备工作车,并对当日布草进行盘点与登记。

19、每天在下班前要完成指定的工作,特别房间保养工作。

20、完成楼层领班分派的其它任务。

中班:
1、为全部预抵和住客的房间供给服务,并把当日报纸派入房间。

2、为客人供给免费擦皮鞋服务。

3、清扫离店的房间,晚九点前清扫好的房间吸尘,九点后清扫房间交早班吸尘。

4、保持工作间及楼面的清洁,并将全部垃圾倒掉,每周大清吸尘器。

5、客人有需维护和修理的应当适时报修,并跟踪维护和修理。

6、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒,准备明天的使用。

7、依照公共区域计划保养要求,清洁公共区域。

8、做好消防安全检查。

9、有VIP客人需要站立服务。

10、碰到突发事件,可疑人员要适时向上级反映。

11、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。

12、完成上司布置的其它工作。

13、检查空房,关闭房间空调。

14、下班前检查好各项工作完成程序,做好记录,与下一班做好交接。

夜班:
1、检查楼道,并收取客人门外的洗衣,留意在住客人动态,做好记录。

2、检查楼层全部空房,注意酒水和物品是否齐全,做好记录。

3、依照夜班工作程序严格操作。

4、按规定的时间在楼层巡察。

5、完成上司分派的其他工作。

6、检查好离店房间工作。

7、检查房间门锁是否锁好。

8、把当晚发生的事情报告上级并做好记录。

9、做好夜班循环保养工作。

10、当班结束后与下一班做好交接工作。

服务员岗位说明书篇6
1.会议服务员每天提前15分钟上班到岗，上岗时应统一着装，配戴工号牌。

并做好会议接待准备（包括会议音响设备检查）。

2.负责相关会议室的保洁，包括地面、门窗、桌椅、植物及部分室内设施。

3.负责会议开始前的茶水、果点、会议用品、桌椅、照明、空调设施的准备。

4.负责会议期间的茶水、果点服务，保证客人的随时服务需求。

5.负责会议结束后的清场工作。

6.负责各会议室之间的工作协调搭配。

7.负责会议室照明、空调、饮水设施是否完好，有问题适时向站长汇报。

8.负责局领导办公室服务。

9.完成领导交办的其它任务。