厨房美食菜谱：胡萝卜山药金鳟鱼汤的做法

厨房美食菜谱：胡萝卜山药金鳟鱼汤的做法
因为老爷子在家，所以最近的鱼都是做成汤了，这样吃鱼喝汤带吃菜，还挺好的。

此汤做得比较清淡，胡萝卜本身有微微的甜味，所以没有加太多调料。

山药胡萝卜都可以健脾养胃，十分适合肠胃虚弱的老年人食用。

食材
主料：
金鳟鱼1条
红色胡萝卜
黄色胡萝卜50g
山药
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
料酒适量
步骤
1.原料，很少吃山药，为什幺刮了皮之后，外皮会变黑呢，害得又刮一次。

2.生姜片，葱段
3.两种胡萝卜和山药切成片
4.锅里放点油，把鱼放平底锅里煎至表皮收缩
5.煎好一面，煎另一面
6.加入一碗清水
7.煮开后放入胡萝卜，山药片，料酒。

8.二十分钟后放入盐
9.再煮两分钟即可出锅。

小贴士：这个汤也可以再多煮会，煮至汤水变白，据说更营养，我家为了吃鱼，所以没有把汤煮至变白。