绿茶馅的做法是什么呢
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绿茶馅的做法是什么呢
关于《绿茶馅的做法是什么呢》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
绿茶叶是我们日常生活较为了解的,由于,在我们饮茶的全过程中需要绿茶叶,随后一些生日蛋糕或是曲奇饼干也是有绿茶叶味的,一样这般,在制作过程中一样需要绿茶叶,绿茶叶馅的作法是以绿茶叶为辅材,随后加上一些别的的物质制做而成,因而对绿茶叶口感较为喜爱的大家,能够做一些绿茶叶馅来考虑自身对绿茶叶的钟爱,那麼接下去让我们一起来了解一下绿茶叶馅的作法。
介绍
这一绿茶叶馅是为做广式月饼来做的,喜爱绿茶叶浅浅的芳香
自己做起來也是挺有快乐的,用的豆角做为基本红豆沙,加上绿茶粉便是绿茶叶馅啦~
食物:豆角140g白砂糖70g
油20g绿茶粉1炒勺
流程
1将豆角提早侵泡20钟头上下
2泡好啦以后,剥掉上边的一层皮夹克
3清洗后,放水未过黄豆,入压力锅压上20分钟上下
4压好以后的黄豆十分的酥,一碰就碎
5这个时候来炒面粉,锅烧热后倒进小麦面粉煸炒
6炒至小麦面粉淡黄就可以盛起來预留了
7压完后的黄豆连水倒进炒菜锅中,开文火,边炒边用铁铲损坏
8压的很细致后,倒进白砂糖煸炒
9然后倒进油再次煸炒,炒至粘稠
10炒的较为干的情况下倒进熟面粉,
11炒匀后熄火
12添加一大勺绿茶粉里边翻拌就可以
小提示
1 假如平均气温高,侵泡的情况下可放电冰箱
2 黄豆袋子里皮后洗一洗加载压力锅
3 煸炒的情况下火一定要开文火
原材料
油性皮肤:,高粉65克,细砂糖55克,水90克,油酥饼:,低筋粉150克,可可粉3克,无盐黄油75克,内陷:,红豆馅适当
作法
1.制做油性皮肤——除水之外的原材料,都放到一个器皿里,抓捏匀称,再添加水,揉成面糊,蒙保鲜袋,放一旁松驰;
2.制做油酥饼——低筋粉,可可粉混和匀称,再添加无盐黄油,抓捏结团;
3.油性皮肤分为每一个20克,油酥饼分为每一个15克的小剂子,蒙保鲜袋,排砧板备用;
4.取一个油性皮肤,用手挤扁,放一个油酥饼在中间,包起,收边,再用擀面棍擀长来,翻卷,放一旁预留(其他油酥饼油性皮肤均这般实际操作);
5.全部卷好的油酥饼皮,再度擀长,翻卷;
6.取一分卷好的油酥饼皮,拦腰截断断开,将创口处朝上,用手挤扁,再用擀面棍擀成圆片,直徑大概5-6CM上下;
7.擀好的圆片,翻一面,再放入适当红豆馅,包起,收边,略微梳理样子,收边朝下,排上烘烤盘;
8.小烤箱180度,电烤箱中高层,25分鐘上下。
小技巧
1.沒有细砂糖可以用加工设备把白砂糖研磨些或是用白砂糖替代;
2.内陷还可以用别的馅:宇治抹茶馅——白红豆沙加绿茶粉调配便可。
3.药方源于《茶果子》
绿茶叶馅的作法尽管比一些绿茶叶曲奇饼干和绿茶叶生日蛋糕要繁杂一些,可是它所包括的绿茶叶味儿却比以上二种要多许多,因而是钟爱绿茶叶味大家的褔利,也是非常值得大家去细心的试着着多做几回,那样也可以感受到在其中的幸福,绿茶功效和功效众人皆知,因此我们有原因绿茶叶馅也可以愈来愈火爆,自然在绿茶叶的挑选上,要挑选纯天然零污染且沒有一切防腐剂的绿茶叶。