花椰菜夏秋标准化栽培管理

特种经济动植物
年
期
继代增殖培养基MS+BAP2.0mg/L+GA30.5mg/L+
蔗糖30g/L+琼脂粉6.8g/L ，2500Lux 的光照，每天光
照时间为16小时，培养温度25℃，以40~50天为1个周期进行继待培养。

其间（接种到继代增殖培养基20天后）进行红光照射10~15天，光强1000~1500Lux 的光照，每天光照时间为16小时，培养温度24~26℃。

试管苗生根培养基：MS+IBA0.5mg/L+蔗糖20g/L+琼脂粉6.8g/L+活性炭5g/L ，生根率高。

试管苗移栽基质1：
1的腐殖质和苔藓混合物。

通过上述试验方法，经过初代、继代增殖、生根培养、移栽，可实现盘龙参地下芽隐组织培养繁殖。

本方法简捷，经济实用，可操作性强，达到了快繁的目的，可用于兰科植物盘龙参的工厂化育苗。

盘龙参人工组织培养技术的研究成功，可为黑龙江省大兴安岭地区野生资源的开发利用提供技术保障。

参考文献:
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2003.[9]李浚明.植物组织培养教程[M ].北京：中国农业大学出版社，
1992.※通讯作者：蒋学杰，男，高级农艺师，从事瓜菜、中药材、食用菌、立体农业技术研究工作。

花椰菜夏秋标准化栽培管理
●卢立明(山东省莒县长岭镇农业综合服务中心山东
莒县
276516)
●赵纪润(山东省莒县农业局山东莒县276500)●蒋学杰※(山东省莒县农业局
山东
莒县
276500
)
花椰菜又名花菜、菜花，是十字花科蔬菜，以顶端花球为食用器官。

在排水良好、土壤深厚、土质疏松、富含有机质的土壤中生长良好。

花椰菜营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。

因其食用部分粗纤维少，营养价值高，深受消费者喜爱。

花椰菜性凉，味甘，助消化，增食欲，生津止渴，是一种保健食品。

标准化栽培技术如下。

1选择品种
优良品种是实现优质高产的关键因素。

花椰菜夏、秋季栽培宜选择商品性状好、优质、抗热、耐
寒、丰产的中晚熟品种，如精选雪皇60天、雪白60天及荷兰雪球等。

特种经济动植物
年
期
2培育壮苗
7月中下旬播种育苗，此时正值高温炎热的季节。

为培育适龄壮苗，须采取遮阳、降温及防雨措施，可建防雨拱棚，棚顶覆盖透明塑料薄膜防雨，棚膜上加盖银灰色遮阳网防止太阳光直射，棚两侧放风口处加盖防虫网，防止育苗棚外的害虫入侵。

在棚内作半高畦，施足基肥，深耕25cm ，整平畦面，浇足底水，播种后，覆盖细土1.5cm 。

出苗期间，保持畦面湿润，以利出苗。

出苗后及时间苗。

留作大田分苗畦的地块提前施足基肥，深翻30cm ，整平耙细。

花椰菜长出3片真叶时进行分苗，行、株距均为10cm 。

分苗时边起苗边分苗，同时遮阳，缓苗后撤除遮阳物。

定植前7天，浇水、切方块、防雨、炼苗。

3适时定植
一般8月中下旬定植。

定植前7天，每亩（667平方米/亩）施入优质圈肥5000kg 做基肥，深耕30cm ，整平耢细后作成1.3~1.5m 宽的平畦。

若基肥不足，定植前可在畦内施充分腐熟的大粪干或鸡粪，每亩用量800~1000kg ，施肥后浅耕一遍，使土、肥混合均匀。

起苗定植时尽量少伤根，做到带土坨定植。

定植行距50cm 左右、株距40~50cm ，在畦内开穴栽苗，随之浇水，2~3天后可再浇一次水，以利于缓苗。

4田间管理
花椰菜不耐干旱。

移栽后到缓苗要小水勤浇，晴天坚持每天傍晚浇水，保持土壤湿润，以利于幼苗成活。

缓苗后，营养生长旺盛，根及地上部生长迅速，应小水勤浇，土壤湿度控制在田间最大持水量的55%~65%，促进扎根。

蹲苗期，为使营养生长向生殖生长转化，在莲座形成之前适时控制水分，中耕1~2次。

结球期，水分管理最为关键，若此期水分不
足，会造成花球提早形成，结球小而质量差。

为促进莲座叶生长，每亩追施尿素10kg 及氮、磷、钾含量各为15%的复合肥5kg ，并浇水，然后中耕。

此时适当控制水分进行蹲苗，促进花球生长。

见小花球后，每亩追施氮、磷、钾含量各为15%的复合肥15~20kg ，并随即浇水。

采收前适当控制水分，以提高储运性能。

5病虫害防治
花椰菜抗病性强，发病较轻。

病虫害防治本着预防为主，综合防治的原则，优先采用农业防治、物理防治或生物防治，配合科学合理的化学防治。

化学防治应使用高效、低毒、低残留的药剂，禁用高毒、高残留农药。

5.1
病害
发生软腐病，在发病初期及时用72%的硫酸链霉素可湿性粉剂4000倍液或新植霉素4000倍液喷雾防治，每隔7天喷1次，共喷2~3次，采收前10天停止用药。

发生霜霉病，及时用64%的杀毒矾可湿性粉剂600倍液或72%的克露可湿性粉剂600~800倍液喷雾防治，每隔7天喷1次，要交替用药，共喷2~3次，采收前10天停止用药。

5.2
虫害
发现蚜虫，及时用50%的抗蚜威可湿性粉剂
4000倍液喷杀，7天后再喷1次；发现红蜘蛛，及时用1.8%的虫螨克乳油3000倍液喷杀；发现棉铃虫，及时用2.5%的溴氰菊酯乳油2500倍液喷杀。

采收前10天停止用药。

6适时采收
适时采收是保证花椰菜质量和产量的重要因素。

当花球充分长大、表面细密平滑、边缘花枝未散、质地洁白鲜嫩时，及时采收上市。