厨房美食菜谱：疙瘩丝炒肉丝的做法

厨房美食菜谱：疙瘩丝炒肉丝的做法
这个菜是小时候奶奶经常做给我吃的
那时候冬天青菜很少，东北幺，天寒地冻的
所以一到入秋长辈会腌好多各种咸菜，留着冬天吃
疙瘩丝是我最喜欢的，可以凉拌可以炒菜
很下饭
咸咸的疙瘩丝和肉丝炒在一起，肉丝中混合咸香，很赞哦
食材
主料：
里脊肉250g
疙瘩丝
油适量
盐适量
五香粉适量
酱油适量
大葱适量
姜适量
步骤
1.切葱丝
2.切姜丝
3.切肉丝
4.切疙瘩丝
5.锅里坐油
6.爆香葱姜丝
7.爆炒肉丝
8.肉丝翻炒变色
9.加入疙瘩丝拌炒
10.加入食盐，五香粉和酱油调味即可
小贴士：1.疙瘩丝，有的地方也叫芥菜头
2因为本身疙瘩丝是腌制好的，有咸度，所以食盐和酱油要少放
3.大火爆炒是关键哦。