小班健康课教案《好吃的菠菜》

小班健康课教案《好吃的菠菜》
1. 教学目标
•能认识菠菜，知道它的形状和颜色；
•能简单了解菠菜的营养价值和好处；
•能体验和品尝菠菜。

2. 教学内容
1.导入环节：歌曲《菠菜小妹妹》引入主题，唤起幼儿对菠菜的兴趣。

2.谈论菠菜：让幼儿观察并描述菠菜的形状和颜色，教师辅助引出菠菜的名称和一些基本信息，如营养成分、健康作用等。

3.制作菠菜沙拉：教师引导幼儿将洗净的菠菜叶子放入碗中，倒入切碎的西红柿、黄瓜等蔬菜，淋上清淡的沙拉酱，搅拌均匀后备用。

4.杯中菠菜：将干净的玻璃杯中倒入菠菜汁，放入一根吸管，让幼儿观察菠菜颜色和吸管的变化，提醒他们喝菠菜汁有益于身体健康。

5.品尝菠菜沙拉：将制作好的菠菜沙拉盛放到每个幼儿的盘子中，教师与幼儿一起品尝，并引导幼儿分享自己的感触和想法。

3. 教学重点及难点
教学重点
•认识菠菜，了解它的营养价值和好处；
•制作菠菜沙拉，体验菠菜食用的不同方式。

教学难点
•幼儿对菠菜的认识和接受度可能不高，需要耐心引导和激发兴趣；
•制作菠菜沙拉需要标准化的操作步骤，需要注意食品卫生和安全。

4. 教学方法
•组织幼儿观察、描述和模仿，以多种方式引导幼儿感知和体验菠菜；
•采用直观的视觉教学手段，如图片、音乐等，激发幼儿对菠菜的兴趣；
•通过互动品尝的方式，让幼儿感受菠菜的美味和好处。

5. 教学时间
本节课预计为40分钟。

6. 教学评估
•观察幼儿的认知和表现，如对菠菜的描述、制作菠菜沙拉的操作技巧等；
•通过品尝菠菜沙拉的表现，了解幼儿对菠菜的口感和接受度；
•根据反馈和讨论结果，评估本节课的教学效果和成效。

7. 教学过程设计
教学阶
段教师活动学生活动
导入播放歌曲《菠菜小妹妹》唤起幼儿兴
趣
聆听音乐，动情景
谈论展示菠菜样本，引导幼儿观察和描述观察菠菜样本，描述其形状和
颜色
辅助介绍菠菜的名称、产地、营养成分等聆听，了解菠菜的基本信息
制作准备材料，引导幼儿制作菠菜沙拉操作食材，学会制作沙拉
品尝分享制作好的菠菜沙拉，感受菠菜食用的不同方式尝试吃菠菜沙拉，体验菠菜的口感和美味
8. 课后延伸
•让家长和孩子一起制作菠菜沙拉，营造家庭亲子互动氛围；
•鼓励幼儿尝试吃其他的绿色蔬菜，并了解它们的营养价值和好处；
•后续可以开展更多的绿色蔬菜主题活动，如《幼儿园菜园活动》等，让幼儿更深入地了解植物生长和食品知识。