厨房美食菜谱：番茄酱菜花的做法

厨房美食菜谱：番茄酱菜花的做法
菜花的功效是相当的强大，有抗癌、清血管等多种功效。

本人很喜欢吃菜花，所以周末就买了1个菜花，以前都清炒的，偶尔加个西红柿，番茄酱还是第一次用，不过味道还可以，嘻嘻
食材
主料：
菜花500g
油适量
盐适量
番茄酱适量
糖少许
淀粉适量
葱花适量
步骤
1.将买来的菜花，摘成小块
2.将锅中加入适量水烧开，并将菜花炒至变色后，放入凉水中过凉
3.将淀粉加入少量水化开，将番茄酱加入并搅拌均匀，并加入少量糖调成汁儿
4.将焯好的菜花，过凉水后捞出
5.锅中加入适量油，待油温七成热时放入葱花煸香
6.倒入焯好的菜花，翻炒几下
7.倒入调好的番茄汁，收汁儿盛出即可
小贴士：水的量一定要把握好，否则汁儿就太多了，我就是没把握好呵呵，所以汁儿有点多，不过拌米饭挺好吃的呵呵。