食盐的秘密

爸爸：可以先看看你买的食盐上面的产 品说明——本产品是以距地表 500米以下， 形成于 6000万年前的定远盐矿的天然岩盐 为原料……
小记者：所有的食盐都来自盐矿吗？ 爸爸：不是。食盐主要来源于岩盐和海 水。岩盐是封闭的湖泊蒸发后所沉积下来的 矿物质。还可以用海水晒盐或用井水、盐湖 水煮盐等方式使食盐晶体析出。 小记者：海水晒盐有什么优点？您能讲 得更具体一点吗？ 爸爸：海水晒盐即利用“日晒法”生产 粗盐，具有耗能少、成本低的优点。但受地 理及气候影响，不是所有的海岸滩涂都能修 筑盐田，也不是所有的季节都能晒盐。在我 国北方的盐场，只有 3月至 11月才是晒盐 的季节。 小记者：有什么方法可以模拟海水晒盐 的过程？ 爸爸：你可以先准备好实验托盘、量杯、 玻璃棒、取样勺、清水等实验材料。然后在 量杯中加入 60 ml 清水，在清水中加入食盐， 一边加一边搅拌，直到水里的盐不再溶化为 止，即可得到类似海水或盐湖水。最后把水 倒在实验托盘里，放在阳光下暴晒。等水完 全蒸发，托盘里就会出现一层白色的结晶盐。 小记者：好的，我马上去做实验。谢谢 您接受我的采访！ 爸爸：不用谢！（指导老师：徐楠）
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（栏目编辑 田春忆）
23 2022 年 2 月
发 明 与 创 新·初 中 生
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尉 一 然
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一天早上，小记者尉一然（七年级课外 兴趣小组学生）对他的爸爸 （高中化学教 师）进行了采访。
小记者：爸爸您好！今天很荣幸能采访 您，想请教您一些问题，可以吗？
爸爸：当然可以！ 小记者：早上妈妈叫我去买食盐，我突 然想到一个问题——炒菜时，为什么要加入 食盐？ 爸 爸： 俗 话 说“盐 不 到 油 不 香”， 食 盐 是日常生活调节人体渗透压起到重要作用。 小记者：那食盐是从哪里来的呢？