药监部门表示警惕硫磺熏蒸的中药材

药监部门表示警惕硫磺熏蒸的中药材
佚名
【期刊名称】《流程工业》
【年(卷),期】2013(000)011
【摘要】济南市药监局近日发布警示称，目前市场上有少数不良药商将中药过度打磺，提醒公众提高鉴别力，警惕硫磺熏蒸的中药材。

据了解，“打磺”是中药保存的传统古法，即用硫磺熏蒸或浸泡中药材，可以直接杀死药材内部的害虫，抑制细菌、霉菌的活性，对中药材初加工贮藏有一定的帮助。

严格按照传统古法打磺，中药中残留硫磺的量是很微量的，短期少量服食一般不会对人体造成危害，但服食过度打磺的中药有安全风险。

济南市药监局的警示说，过度打磺，目的不仅仅是为加工贮藏，而是为了给中药增加重量，比如用硫磺熏蒸党参后，其含水量可高达20%-30%而不发霉。

而不经硫磺熏蒸的药材水分超过15％，即容易长霉、霉烂变质。

【总页数】1页(P8-8)
【正文语种】中文
【中图分类】TS251.6
【相关文献】
1.硫磺熏蒸法对中药材品质影响的研究进展 [J], 王珊
2.硫磺熏蒸中药材化学成分转化研究 [J], 张丽;沈红;董河;段素敏;李松林;刘丽芳
3.硫磺熏蒸对中药材品质影响及其替代技术研究进展 [J], 胡佳伟;沈明勤;李松林
4.中药材硫磺熏蒸的质量控制研究现状∗ [J], 闫艳;冯芳
5.硫磺熏蒸法对中药材品质影响的研究进展 [J], 王珊
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