2013年上半年党政工作总结

2013年上半年党政工作总结
1、始终坚持食品安全是我们工作的基石。

坚持食品安全中可用可不用，坚决不用的原则，对食物中毒是食品安全不可逾越的红线。

（1）、从源头抓起，抓好食品质量。

如采购大米、金龙玉米油等都要选择有品牌。

（2）按照采购管理制度严格从控制质量的角度出发，每周分二次采购。

（3）从人力、物力和财力来抓好食品质量，特别是近段时间有两位副经理加入实际采购，加强管理。

（4）由质量监督员从事前、事中、事后加强管理，确保安全质量。

（5）、从安全角度出发，由专人负责，坚持每日每样菜都留样，以配检查。

（6）强化消防、人员、设备、食品和物料的安全。

24小时值班，强化安全操作规程
2、始终坚持质量是我们生存之本。

营养宣传，关注饮食健康，拓建交流平台，促进食品质量提高。

厨师每周一次会议，研讨总结开发产品，不断变化品种，满足于客人需求
月度学习制度
信息反馈制度，通过集团小组反馈与沟通产品质量分析
早餐工作会，作事前布置。

3、始终坚持通过制度实施管人管事。

考勤制度，有普遍约束力一视同仁。

奖惩制度，对造成损失或负面影
响的强化干部责任心
公开公平公正实施各项工作制度。

4、始终坚持舆论宣传作为工作先导。

采取分析比较方法，统一思想正确处理班子成员之间相互关系，消除隔阂
发挥支部作用，安全就是制度，安全就是责任。

5、目标或指标，增收节支千方百计保住目标，管理与服务
经营拓展业务，谋求转型。

存在问题是集团改革造成食堂生存困难。

人工成本钢性上涨，内部职工待遇差距，养老金问题退休工资差别
希望公司在所能及范围内实施分流
下一步工作关注集团改革状况，食品卫生作为下半年工作主题。