第六章 家禽的饲养(Nutrition and Feeding)汇总

（1）刚出壳的雏鸡体温低于成年鸡2.7度；
（2）雏禽绒毛稀短、皮薄、御寒能力差；
（3）雏禽随着羽毛脱换及日龄增长，体温调节技能才逐渐完善
由于雏禽的体温低、体温调节机能尚未健全，因此，在育雏期间，必须注意对雏禽供温保暖。

育雏温度以育雏伞边缘、距垫料或地网5厘米处的温度为准。

适宜的温度是育雏成败的关键
在实践中，可采用下面两种简便方法：
A．接雏时（1-2天内）33-35度，以后每周降低温度3-5度，直至离温；
B．接雏时（1-2天内）33-35度，以后肉用禽每天降低1度，蛋用禽每天降低0.5度，直至离温；
除按照育雏温度供温外，温度是否适宜还应通过鸡群的表现来验证：
A. 温度适宜时，雏禽表现活泼、食欲良好、饮水适度、分布均匀、伸腿伸颈；
B．温度过低时，雏禽打堆或集中于热源，并发出“唧唧”叫声、饲料消耗增加；
C．温度过高时，雏禽张口呼吸、远离热源、不吃或少吃、多饮水。

当雏禽表现温度过低或过高时，应及时进行调整。

温度过高或过低对家禽的危害
A．温度过低时：
①雏禽打堆，易使低层的雏禽窒息而死；
②雏禽受凉引起疾病（如感冒等呼吸道疾病或白痢等）；
③增加饲料消耗。

B．温度过高时：
①降低食欲，影响生长发育；
②由于饮水增多，易引起下痢等疾病；另外，由于伞内外温差大，忽冷忽热、也易引起呼吸
道疾病。

第六章家禽的饲养（Nutrition and Feeding）
第一节家禽的消化特点
一、家禽消化道构造与生理功能特点
1、有喙无齿—利于采食、但不能咀嚼事物、应注意饮水高度。

2、唾液腺不发达—对食物消化作用不大。

3、食道中特有的素囔结构—软化饲料。

4、胃容积小—食物停留时间短。

5、肠道很短
（1）十二指肠
胰腺—淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶
十二指肠肠液—淀粉酶、蛋白酶
胆汁—胆碱盐、胆色素
（2）小肠—食物分解代谢的主要场所
蛋白质胃蛋白酶+胰蛋白酶+肠液氨基酸
淀粉淀粉酶单糖（葡萄糖）
脂肪脂肪酶+胆汁脂肪酸+甘油（3）盲肠—在微生物作用下消化部分纤维素。

（4）直肠—重吸收水分。

二、家禽的消化特点
1、家禽胃容积小、肠道很短，食物在消化道中的停留时间短。

实践中，应采用分餐饲喂或自由采食。

2、家禽的肠道微生物活动很弱，对粗纤维的消化率很低。

第二节家禽的营养需要及常用饲料
一、能量
能量是维持一切生理活动所必需的营养。

1、来源—饲料中碳水化合物及脂肪是能量的主要来源。

淀粉
碳水化合物葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖
纤维素
脂肪植物油和动物脂肪
2、常用饲料
（1）淀粉类饲料—玉米、小麦、高粱、大麦、木薯粉
（2）纤维类饲料—麦麸、米糠、糟渣类、草类、青草、青菜
（3）油脂类饲料—棕榈油、牛油
（蛋白类饲料—当供应过量时，成为能量饲料。

）
3、饲粮能量水平与采食量
饲粮能量水平是指每公斤饲粮所含代谢能的数量。

（1）家禽有根据本身能量调节采食量的本能—能量为家禽采食的第一要素。

（2）饲粮能量水平的高低会影响蛋白质的摄取量
能蛋比—指每公斤日粮的代谢能与指每公斤日粮的粗蛋白质的百分数之比。

蛋能比—指1000千卡代谢能的日粮所含粗蛋白质的克数。

由于饲粮能量水平与采食量及营养物质摄取量存在相关，在实践中应根据不同品种、年龄、环境温度、饲养方式、价格等具体情况合理配合日粮。

4、影响能量需要的主要因素
（1）运动（2）体重（3）产蛋率（4）环境温度（5）品种
二、蛋白质
蛋白质是构成禽体细胞及禽蛋的主要成分。

1、来源—饲料中的植物性蛋白及动物性蛋白。

2、常用饲料
（1）植物性蛋白—豆餠、花生餠、菜籽餠、棉籽餠。

（2）动物性蛋白—鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉。

3、氨基酸及其平衡
饲料蛋白质的营养价值主要取决于氨基酸的组成、数量及平衡。

（1）家禽需要十三种氨基酸—蛋、赖、组、色、苏、精、异亮、亮、笨丙、结、胱、硌、甘氨酸。

（2）氨基酸的平衡
①必需氨基酸中任何一种氨基酸的缺乏或不足均影响禽体蛋白的合成，尤其是赖、蛋、色及胱氨酸。

②氨基酸供应过量，则造成蛋白质的浪费、引起禽体过肥
③氨基酸间有拮抗作用：
結氨酸—亮氨酸—异亮氨酸、精氨酸—赖氨酸间有拮抗作用。

4、影响蛋白质需要量的因素
（1）日粮的能量水平
能量采食量蛋白质需要量（2）环境温度
（3）不同饲养阶段
三、矿物质
矿物质有调节渗透压、保持酸碱平衡的作用，又是构成骨胳、蛋壳、血红蛋白、甲状腺素等的重要成分。

1、钙和磷
家禽需要量最多的矿物质，对骨胳发育、蛋的形成极其重要。

（1）不同饲养阶段钙和磷的需要量不同
（2）不同饲养阶段钙和磷的比例不同
钙过量—影响采食量，影响镁、锰、锌的吸收，影响生长发育，还会影响种禽、蛋禽的蛋壳质量。

磷过量—蛋壳质量变差、破蛋增多。

（3）钙和磷的供应
①钙的供应
石粉—粉状钙，多用于生长禽，在消化道中的停留时间短（3-4小时）。

贝壳粉及蛋壳粉—又称壳粉，粒状钙，产蛋禽需使用1/3—1/2的壳粉，在消化道中的停留时间长（14-16小时）。

②磷的供应—主要是骨粉、磷酸钙（应注意磷矿石的脱氟，标准≦0.18%）。

食盐对于保持胃液酸性、保持肠道中消化液的碱性（有助于消化酶的活动）、调节血液酸碱平衡具有重要作用。

食盐过少：消化不良、食欲减退、生长发育缓慢，成鸡体重减轻、蛋重减轻、产蛋量下降，易出现啄癖；
食盐过多：引起中毒
食盐用量一般为0.2%(最多不超过0.4%)。

应注意鱼粉、尤其是低劣鱼粉的使用量。

3、其它矿物质
主要是钾、镁、硫、铁、铜、锰、锌、碘、硒等。

大部分矿物质在饲粮中不缺乏，仅少量微量元素需添加补充。

四、维生素
家禽对维生素的需要量甚微，但维生素起着重要作用（新陈代谢），而且大多数维生素不能在禽体内合成（禽体内肠道维生物活动微弱），必须从饲料中摄取13种维生素：
脂溶性维生素：A、D、E、K；
水溶性维生素：硫胺素、核黄素、烟酸、吡哆醇素、泛酸、生物素、胆碱、叶酸、VB12；
最易缺乏的维生素是VA、VB2、VD3；
维生素的供应均以添加剂的形式补充。

五、添加剂饲料
工厂化养鸡，有关家禽生长、产蛋和保健所需要、而一般饲料中易缺乏的一些微量物质，均用医药化工原料生产的添加剂予以补充。

第三节家禽的饲养标准和饲粮配合
一、家禽的饲养标准
家禽生产中均根据家禽的品种、生长阶段、生产水平等规定饲粮中的能量、蛋白质、矿物质和维生素等的营养需要量。

各种禽公司也都根据自己所培育的家禽品种特点制订本品种的饲养标准。

二、家禽的饲粮配合
家禽的饲粮—指家禽每天所采食的饲料。

合理地配合饲粮是满足家禽各种营养物质需要、保证正常饲养的关键。

1、配合饲粮时应注意的问题
（1）饲料的种类应多样化，以保证营养全面、提高饲料的消化率；
配合饲粮时各类饲料的大致比例（见表）
（2）饲料的品质和适口性要好；
（3）根据当地饲料条件与价格，经济地利用饲料；
（4）注意饲粮中粗纤维和粗脂肪的含量；
粗纤维的一般含量3-5%，粗脂肪的一般含量2-3%。

（5）饲粮配合好，要保持相对稳定，变动时须渐进；
（6）注意饲粮中抗氧化剂的使用。

2、饲粮配合方法（略）
试差法、方块法、解线性方程组法、电算法（线性代数方法）。

第四节饲养方法
一、饲料的形状
1、粒料—指原粮的粒料
优点：适口性好、易采食、消化时间长。

缺点：坚硬、难消化、营养不全面、易挑食。

2、粉料—指全价混合粉料
优点：不挑食、采食慢而均匀、营养全面、不易腐败变质。

缺点：适口性差、易飞散而造成浪费。

3、颗粒料—指全价颗粒饲料
优点：适口性好、采食量多、不挑食、营养全面。

缺点：产蛋鸡使用易造成体肥；由于采食时间短而易发生啄癖。

4、碎裂料—颗粒料经破粒后制成
优点：同颗粒料，但采食时间长。

各种家禽均适用。

缺点：加工成本高，仍需注意体肥或啄癖。

二、饲养方法
1、干喂与湿喂
干喂—工厂化、集约化等多数养禽企业采用
特点：节省劳动力，但应注意防止饲料浪费。

湿喂—传统养殖采用（将干料拌湿饲喂）
特点：适口性好，但易变质。

2、分餐饲喂与自由采食
分餐饲喂—将家禽一天的日粮分成几餐饲喂
成年鸡多采用（每日2次），种雏也常采用（每日4-5次）。

自由采食—保持料槽整天有料供应，任其自由采食
肉用仔鸡、肉用鸭等多用（每天应空槽1-2小时）。

三、饲料需要量
家禽每日饲料需要量具有一定规律（见表）。

在生产实践中：
（1）肉用仔鸡
6周内耗料4-4.5Kg，饲料转化率2：1，上市体重2Kg。

（2）肉用鸭
7周内耗料8-9Kg，饲料转化率2.8：1，上市体重3Kg。

（3）蛋用型鸡开产前20周内耗料7.5-8Kg
（4）肉用型种鸡开产前20周内耗料20Kg
（5）肉用型种鸭180天内耗料30Kg
（6）产蛋期
蛋用型鸡每天耗料100-120g/只，一个产蛋年约40Kg；
肉用型鸡每天耗料100-120g/只，一个产蛋年约50K；
肉用型鸭每天耗料225g/只，一个产蛋年约75Kg。

一、防止饲料浪费的方法
家禽业中，饲料占整个成本的70%以上。

为节约粮食和降低生产成本，必须注意防止饲料浪费：
1、饲粮的配合要合理
2、料槽的构造和高度要合适
3、饲料的形状要合理
颗粒饲料浪费较少，但应注意粒径大小：雏鸡2.5-3mm，成鸡（鸭）3-5mm；
粉料应注意不要太细，以不挑食为宜，否则适口性差、易飞散。

4、饲料的装料高度要合适
装满时，饲料浪费45%；
2/3装满时，饲料浪费12%；
1/2装满时，饲料浪费5%；
1/3装满时，饲料浪费2%。

一般要求装料高度在1/3以下
5、注意饲料的保管
防鼠、防鸟、防霉坏、防虫害、防日晒、防雨淋等。

6、后备种鸡实行限制饲养—防止体肥、节约饲料
7、吊桶饲喂可节约饲料
8、及时淘汰低产家禽
9、自由采食时，每天空槽1-2小时
10、适时断喙
第一次断喙在6-9日龄（雏鸡），第二次断喙在开产前（110日龄）。

一、家禽环境的概念（Poultry Environment）
广义概念—影响家禽生长、发育、繁殖、生产等的一切外界条件、境遇和因素狭义概念—指气温、气湿、气流、光照、空气中所含的有害气体、灰尘与微生物等小气侯状况以及管理方式等家禽所处的具体生活环境。

二、研究家禽环境因素的意义
家禽的健康与生产性能无时无刻不受外界环境条件的影响，尤其是现代家禽生产，在全舍饲、高密度条件下，环境问题显得更为突出。

因此，了解、研究与控制家禽环境因素，目的是为家禽创造较为理想的环境，使家禽的健康得以保护、在尽量节省物质与能源消耗的条件下，最大限度地发挥家禽生产性能的潜力。

三、主要环境因素及其对家禽的影响
（一）温度
温度对家禽的生长、产蛋、蛋重、蛋壳品质、受精率及饲料转化率都有明显的影响。

雏禽需要一段时间的保温，成年家禽一般适温5-28度
（二）相对湿度
湿度对家禽的生长、健康以及禽舍环境都有影响
适宜相对湿度60-70%（在适温条件下，相对湿度在40-72%范围内，对家禽无显著影响）
（三）气流速度
气流速度对舍温、禽体散热及舍内空气均有影响。

气流速度与舍温及舍内空气相关。

（四）光照
光照对家禽的生长发育及产蛋性能有显著影响
（五）气压
气压对家禽的健康、孵化率等有显著影响。

气压与海拔相关。

（六）噪声
舍内外噪声会引起家禽的应激，对家禽的生长、产蛋率及蛋重、蛋的品质均有显著影响。

要求噪声不超过85分贝。

（七）空气成分
1、有害气体
（1）氨气
来源：厌氧菌分解粪便、饲料与垫料中含氮有机物所产生。

影响：如氨浓度偏高，会刺激鸡某些感觉器官（鼻、眼、呼吸道粘膜等）、削弱其抵抗力、导致发生呼吸道疾病、降低饲料效率、延迟性成熟、使产蛋量下降，导致继发性感染（气管炎、新城疫等）。

氨气浓度一般不超过20ppm。

（2）二氧化碳
来源：主要来源于禽体呼出、好气菌分解粪便等有机物而产生。

一般允许浓度为≦0.15%
超过一定浓度（≥4%）时，影响禽体代谢；≥7-8%时，可引起鸡的窒息。

只要注意禽舍通风，一般不会超过允许浓度、不致危害家禽
（3）硫化氢
来源：主要来自厌氧菌分解粪便、垫料及破蛋中含硫有机物所产生。

一般允许浓度≦6.6ppm
一般注意通风、清扫粪便、及时拣出破蛋，不致超过允许浓度、从而危害家禽的健康或胚胎。

2、空气中的灰尘与微生物
（1）灰尘主要来自饲料、垫草、土壤微粒、羽毛与皮肤碎屑等。

灰尘浓度大，则易导致呼吸道感染。

（2）微生物常常是灰尘所载的空气中的大肠肝菌、小球菌及一些霉菌，在某些情况下也可能载有新城疫与马立克等。

选择合适的饲养方式、防止舍内过于干燥、适当通风可减少空气中的灰尘与微生物，减轻其对家禽健康的影响。

（P137-142）
二、禽舍环境条件的控制
采取措施有效地控制禽舍环境因素（P142-144、187-189）
第二节光照管理（Light Control）
一、光照对家禽的影响(Effects of Light on Poultry)
1、光照对性成熟的影响
日照逐渐加长的季节比日照逐渐缩短的季节所培育的家禽开产早；人工光照具有相同的效果。

现代高度选育的家禽品系及其配套系在遗传上具有早熟性，管理上应注意防止过早开产。

2、光照对产蛋量的影响
人工光照使家禽繁殖与产蛋由季节性改为全年性，相应提高了母禽的产蛋量。

3、光照对产蛋时间的影响
在密闭鸡舍内，无论自然的昼夜如何，母鸡产蛋绝大部分集中于开始人工光照后的2-7小时。

二、光照机理(Light mechanism)
一般认为，光线刺激可以通过眼神经叶的神经途径而后到达下丘脑，也可透过颅骨直接作用于下丘脑，或作用于松果体而后到达下丘脑。

下丘脑产生下丘脑调节性多肽（在下丘脑神经细胞中合成，其中之一即促性腺激素释放激素），通过垂体门静脉系统传至垂体前叶，引起促卵泡素和排卵激素的分泌，促使卵泡
的发育和排卵。

也有学者认为，光引起松果体中羟吲哚-O-甲基转移酶与N-乙酰转移酶活性增加，而这些酶与合成褪黑激素有关，此激素为松果体所分泌，似乎以某种方式参与垂体促性腺激素的合成与分泌，因此，松果体在性腺发育过程中起一定作用。

三、光照周期与光照原则
1、光照周期(Lighting cycle)—指为期24小时一昼夜间光照与黑暗各占的时数形成的明暗周期
连续光照—只有一个明期和一个暗期的光照周期
间歇光照—具有二个以上明期和一个暗期的光照周期
2、光照时间(Length of light day)—一个光照周期内明期的总和
3、光照强度(Light intensity)—光源射出光线的亮度
1勒克司=每平方米面积上有一个流明
1、光线颜色(Color of light )
蓝光下育成的母鸡开产早；红光下的母鸡产蛋率高
5、光照原则(Principles of light control)
（1）生长阶段家禽的光照时间宜短不宜长
（2）产蛋阶段家禽的光照时间宜长、不可缩短或逐渐缩短光照时间，也不可减弱或逐渐减弱光照强度
（3）光照制度一经实施，不宜变动，应保持衡定
（4）应尽可能保持舍内光照强度均匀
第三节管理方式(Systems of management)
一、放养(Range)—户外粗放饲养方式
传统饲养方式，投资少，适于小生产者；
鸡群活动多，较健壮；但易受环境气候影响、易患寄生虫病、鸡群生产性能差。

二、半舍饲(Semi-housing)—禽舍外附带有运动场的饲养方式
适于各种类型鸡的饲养
鸡群可自由进出禽舍与运动场，鸡体较健壮；管理与操作比较方便；也能保持舍内良好的清洁卫生。

三、舍饲(Housing)—鸡群完全在禽舍内的饲养方式
1、厚垫料地面饲养（Deep litter floor）
适于各种类型鸡（尤其种鸡多用）
一般使用稻草或木糠作垫料，先在地面铺撒一层生石灰（1Kg/1m2），然后铺加垫料（夏季8Cm、冬季10Cm），以后根据饲养情况，逐步增加垫料至饲养结束时（厚度可达20Cm）清除。

鸡常翻扒垫料，有利于加强鸡体运动，并可获得一些经微生物发酵垫料后所产生的VB12等；有利于保持禽舍温度。

但干燥季节易产生大量灰尘，影响空气环境与家禽健康。

2、更换垫料饲养（Changeable litter floor）
较多适用于育雏期饲养
与厚垫料饲养基本相同，但需根据垫料的清洁与潮湿状态及时更换垫料。

3、网状或栅状饲养（Slat or wire floor）
将鸡养于距离地面50-60Cm高的网上（铅丝地面）或栅状地面（木条）上。

适于蛋鸡、兼用型鸡（轻型鸡）
饲养密度较垫料地面饲养的高40—50%；通风、防潮；清洁、卫生。

4、混合地面饲养（Slat or wire-litter floor）
地面由铅丝地面（或木条）与垫料地面混合组成。

舍内网上部分占60%、地面部分占40%
适于大型肉用种鸡饲养
可结合地面与网上饲养的优点
四、笼养(Cage systems)
将鸡养在特制的鸡笼内
主要适用于商品蛋鸡
具有高成本、高密度、高效率的特点。

第四节管理技术
一、断喙、剪冠与截趾
1、断喙（Debeaking）—切嘴
断喙的主要目的是防止啄癖、减少争斗、减少饲料浪费。

雏鸡断喙（第一次断喙）可在6—9日龄进行；蛋鸡开产前还可进行一次修喙（第二次断喙）
2、剪冠（Dubbing）
剪冠的目的主要是防止啄斗啄伤、防止禽舍设备造成的损伤以及遮挡鸡的视线
剪冠一般在一日龄时进行（在冠基部齐头顶剪去）。

3、截趾（Toe clipping）—断爪
截趾的目的主要是防止自然交配时公鸡第一、二趾刺伤母鸡背部。

截趾一般在1—3日龄进行（用断趾器截趾）。

二、强制换羽(Forced molting)
1、强制换羽目的
种鸡在完成一个产蛋年（人工光照）、或进入换羽季节（自然光照，鸡—立冬前后[11月初]、鸭—芒种前后[6月初]、鹅—清明前后[4月初]）后一般要开始自然换羽，自然换羽时换羽时间长、换羽不整齐，后继产蛋年的产蛋不整齐、蛋重大小与蛋壳质量不均匀。

而强制换羽可以通过人为的方法使鸡群在一个相对较短而集中的时间内迅速换羽，并在较短时间内迅速产蛋并达到产蛋高峰。

强制换羽后的鸡群产蛋量虽不及第一个产蛋年但优于自然换羽鸡群（多产8—12%）。

强制换羽多用于种禽群的管理。

2、强制换羽的要求
强制换羽应达到以下要求
（1）能使鸡群迅速停产（1周左右时间）
（2）能使鸡群尽快恢复体力、迅速产蛋并达到产蛋高峰（7—9周内达到50%以上）（3）经济、方便、安全、死亡率低
（4）强制换羽后的鸡群生产性能较高
3、强制换羽方法
（1）停料法
停料7—10天或更长，只供饮水，使体重下降30%，不拔羽，然后慢慢恢复。

（2）减料停料法
先将饲料减少至1/3，以后十天内逐步减料，第十一天后停料2—3天。

然后抽取部分家禽拔羽，看是否会有围血，如无，则全群拔羽（主、副翼羽及尾羽）。

应注意拔羽后，不可立即放水，以免造成毛囊感染；经过1—2天毛孔收缩后，逐渐加料，恢复正常饲养。

经拔羽后，一般40天左右鹅群可达90%以上的产蛋率。

（3）控光法
将原14—16小时的光照时间突然减至8小时以下，可自动引起禽群停产换羽。

（4）控水法
停水3—7天，打破家禽生理平衡（失调），引起停产换羽。

（5）加锌法
在饲料中添加5000—10000ppm浓度的硫酸锌，连喂10天左右。

（6）注射激素法
注射促甲状腺素或合成甲状腺素（1mg IM/只）。

上述六种方法，（1）、（2）、（3）法最为安全、方便，也最为常用。

三、消除与减缓逆境对家禽的危害
(一)应激与逆境
1、应激—指家禽对造成其生理紧张状态的环境压力的反应。

逆境—指家禽所处的不良境遇。

对应激而言，逆境即是引起家禽处于应激状态的应激原。

2、逆境类型
环境性逆境—如舍温过高或过低；通风不良导致氨气浓度过高；贼风；高强度噪音；光线过强；光照制度的突然改变等
社会性逆境—群体过大；密度过大；并群或引入新个体；公母比例不当等
管理性逆境—缺食；断水；饲喂时间更改；断喙；手术；预防接种；转群；捕捉等管理与操作规程的变化。

3、消除与减缓逆境的措施
（1）管理人员要保持相对稳定
（2）严格执行家禽饲养管理操作规程、不得随意更改或变动
（3）保持禽舍内各种环境因素的相对恒定
（4）预先将饲料中维生素加倍供给
第五节禽场场址的选择和布局
一、场址选择应遵循的一般原则
场址选择应充分考虑拟建场地的自然条件与社会经济条件：
自然条件—地势地形（地势高燥、通风良好、阳光充足、向阳背风）；水源水质（无污染、水量充足、水质符合卫生标准）；地质土壤（土质紧实、砂壤土或灰质土壤为宜[透气性与排水性好]）；气候因素（气温、风向、风力等）。

社会经济条件—供水、电源、交通、环境疫情、建筑条件、经济条件、社会风俗习惯、未来发展潜力等
“三远三近”原则：
“三远”—远离城镇居民区、远离重工业区、远离其它畜禽场
“三近”—近水源、近交通主干线、近饲料供应地
二、建筑物的种类（略）
1、生产性用房—孵化室、育雏舍、育成禽舍（中、大雏）、种禽舍、商品蛋禽舍、
商品肉禽舍等
2、间接生产性用房—饲料加工间、饲料库、蛋库、兽医室、消毒更衣室等
3、行政管理用房—行政办公室、接待室、会议室、图书资料室、财务室、值班
门卫室、配电室、及水泵、锅炉、车库、机修等用房
4、职工生活用房—食堂、宿舍、医务室等
三、布局（P166图7-4）（略）
一、家禽饲养阶段的划分
二、雏禽的特点
1、雏禽生长发育极为迅速
2、体温度调节技能尚未健全
（1）刚出壳的雏鸡体温低于成年鸡2.7度；
（2）雏禽绒毛稀短、皮薄、御寒能力差；
（3）雏禽随着羽毛脱换及日龄增长，体温调节技能才逐渐完善
因此，在育雏期间，必须注意对雏禽供温保暖。

3、消化器官容积小、消化力弱，但生长快、新陈代谢旺盛。

必须给雏禽供给易于消化、能量及蛋白质水平较高的饲粮，以满足雏禽快速生长发育的营养需要。

4、出壳雏禽体内有一卵黄囊，仅能提供雏禽出壳后1-2天内的营养。

必须在尽早开食、饮水，否则易造成雏禽体弱、脱水，造成干脚弱雏而影响雏禽质量及成活率。

三、雏禽培育所需要的条件
为了获得良好的育雏效果，必须根据雏禽的生长发育特点，为雏禽创造适宜的环境与生活条件。

雏禽的培育，需要下列八个条件：
1、适宜的温度—育雏成败的关键
由于雏禽的体温低、体温调节机能尚未健全，必须对雏禽供温。

育雏温度以育雏伞边缘、距垫料或地网5厘米处的温度为准。

在实践中，可采用下面两种简便方法：
A．接雏时（1-2天内）33-35度，以后每周降低温度3-5度，直至离温；B．接雏时（1-2天内）33-35度，以后肉用禽每天降低1度，蛋用禽每天降低0.5度，直至离温；
（2）注意观察鸡群动态
除按照育雏温度供温外，温度是否适宜还应通过鸡群的表现来验证：
A．温度适宜时，雏禽表现活泼、食欲良好、饮水适度、分布均匀、伸腿伸颈；B．温度过低时，雏禽打堆或集中于热源，并发出“唧唧”叫声、饲料消耗增加；C．温度过高时，雏禽张口呼吸、远离热源、不吃或少吃、多饮水。

当雏禽表现温度过低或过高时，应及时进行调整。

（3）温度过高或过低对家禽的危害
A．温度过低时：
①雏禽打堆，易使低层的雏禽窒息而死；
②雏禽受凉引起疾病（如感冒等呼吸道疾病或白痢等）；
③增加饲料消耗。

B．温度过高时：
①降低食欲，影响生长发育；
②由于饮水增多，易引起下痢等疾病；另外，由于伞内外温差大，忽冷忽热、也易引起呼吸道疾病。

2、适宜的湿度
环境的湿度通过影响禽体的代谢水分的排出而影响雏禽，
（1）适宜的相对湿度标准
一般，第一周60-65%，第二周以后55-60%。

（2）湿度过大、过小的危害
A．湿度过小时：
①雏禽体水分（75%）散发过多，如雏禽饮水不足，易造成脱水而死亡；
②腹内卵黄囊吸收不良，出羽慢或无光泽、脚趾干瘪、生长发育缓慢（弱雏、难养）。

B．湿度过大时：
①影响体内代谢水分的散发、羽毛污秽、零乱、食欲降低、胸部羽毛易脱落；高温高湿—感到闷热、食欲不差
低温高湿—感到寒冷、易患病
②垫料潮湿、病菌及寄生虫易繁殖、易患病。

考虑到本省的气候特点，以秋季育雏最好、春季最差。

（3）注意防潮
由于本省具有湿度大的气候特点，在生产上要特别注意防潮，措施有三：A．离地网养（清洁卫生、通风、增加饲养密度）
B．勤换垫料（及时更换，既清洁又防潮）
C．增加通风量（排湿）
3、良好的通风
由于雏禽生长快、代谢旺盛、心跳及呼吸频率高，需氧量也比家畜高（比牛高4-5倍），必须注意通风换气。

舍内常见的有害气体是氨气、二氧化碳及硫化氢。