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粮油储运毕业实习体会范文
篇一：粮油公司实习报告
实习报告
学校：
班级：
姓名：
学号：实习单位：
实习时间：
第一部分前言
一、实习目的
实习是我们步入社会大舞台的前奏，因在学校里面我们所学到的知识都是的理论知识缺乏实践的运用，故每学期我们都会抓住学期末的比较长的假期去到外面的公司里面实习，从而把我们平常所学习的理论知识运用到实践中去。

为了更
好的充实自己、将学习的理论知识运用到实践中去，201X年度暑假我很幸运的去了安徽省阜阳市海泉粮油工业有限公司实习，具体实习目的如下：
1、接触社会了解省情和国情，了解实习场所的发展史，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。

2、学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。

3、学习生产技术巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的初步能力。

4、了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。

5、了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。

二、实习意义
实习是21世纪我们大学生的一门主要实践性课程。

是我们学生将理论知识同生
产实践相结合的有效途径，是增强我们的群众性观点、劳动观点、工程观点和
建设有中国特色社会主义事业的责任心和使命感的过程。

通过本次实习，使我
学习和了解粮油从原材料到成品批量生产的全过程以及生产组织经济分析管理
等知识，培养学生树立理论联系实际的学习学风，以及生产现场中将科学的理
论知识加以验证、深化、巩固和充实。

并培养我们进行调查、研究、分析和解
决工程实际问题的能力，为后继专业课的学习、课程设计和毕业设计打
下坚实的基础。

通过生产实习，拓宽学生的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化系统化，学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发学生向实践学习和探索的积极性，为
今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。

三、实习内容
1、粮油加工实验室实验部分
2、海泉粮油工业有限公司参观实习
3、阜阳市海泉集团业务员实习
第二部分概况我所去实习的阜阳市海泉粮油工业有限公司是一家专注于主营
粮食收购、储存、销售、大米加工销售，稻、稻壳生物质能源资源化综合利用
的研发生产、销售的股份制企业。

海泉工业有限公司设有生产基地，厂区占地
面积36870平方米。

海泉科技有限公司成立至今，荣获阜阳市农业产业化“龙
头企业”，安徽省农业产业化“龙头企业”；安徽省粮食产业化“龙头企业”、“行业排头兵”，阜阳市经济委员会、阜阳市企业家联合会、阜阳市工业经济
委员会“重点培育工业品牌企业”和中国农业发展银行A+级信用企业等荣誉称号，阜阳市农业产业化龙头企业协会副会长单位。

并依托安徽农业大学雄厚的
科研实力和先进的实验设备，在中国科学院院士、安徽省科技厅副厅长郑永飞
的支持下，投入资金用于研究和开发，开发出了符合市场的顶尖产品。

201X年
海泉公司被中国粮食行业协会评为全国大米加工50强企业。

集团始终遵循让“让每一粒粮食更有价值”的经营理念，履行“为耕者谋利、
为食者造福、让企业富强、让员工富裕”的崇高使命。

海泉集团正朝着“集海
泉人智慧，缔造粮油食品加工行业最受尊敬的企业”的美好愿景努力奋进。

二十一世纪是生物技术的时代，也是绿色农业的时代。

海泉科技的全体员
工将继续以关注人类健康为己任，紧跟时代，不懈努力，再攀生物科技和绿色
农业高峰。

第三部分内容
炎炎夏日，皖北的天气异常炎热，许多学生都选择在家中吹着空调，玩着游戏，享受着假期的乐趣。

而我想暑假时间这么长，不应该贪图安闲在家里悠忽过日，高温酷热虽然难忍，但也恰能磨练自己的意志。

暑假社会实践正是锻炼自己能
力的好机会。

如何把学校学习的理论知识和具体的工作衔接到一起，是每个学
生在今后要面临的重要问题，它一定程度上反映了一个人的适应能力，关乎到
个人的前途和发展。

为了以后在工作中更好的将自己所学的知识贡献给社会，
提升自我价值，完善自我素质，实现自我理想，参加社会实践是必要的，也是
十分有意义的。

7月10日(来自:WWw. : 粮油储运毕业实习体会范文 )，经他人介绍我来到位
于颍上县经济开发区的阜阳市海泉粮油工业有限公司。

当日公司领导就安排于
专业相关的岗位上，从事仓储管理工作，当天下午正式上班。

在正式来到海泉公司上班之前，我查阅了一些关于公司的资料，这是一家专业从事粮食产品，
食用油的加工销售企业，公司规模中等，拥有各类员工260余人，公司自成立
以来，荣获阜阳市农业产业化“龙头企业”，安徽省农业产业化“龙头企业”；安徽省粮食产业化“龙头企业”、“行业排头兵”，阜阳市经济委员会、阜阳
市企业家联合会、阜阳市工业经济委员会“重点培育工业品牌企业”和中国农
业发展银行A+级信用企业等荣誉称号，阜阳市农业产业化龙头企业协会副会长
单位。

该公司的主打品牌有“海福源”、“长升缘”“麦久香”，产品销售主
要面向苏鲁豫皖的广大地区和一些食品加工企业。

我所在的岗位主要负责货品的进出库工作以及日常的货品统计，整理收发货单据，清点管理仓库内的货物。

由于企业规模及其他条件所限，海泉公司的仓库
还是传统的钢架彩塑结构，仓库内部有少些现代化自动设施，收发货是采用的
仍是手工填制的单据，操作管理起来十分的繁琐。

而搬运设施更是简陋，偌大
的仓库内仅有数十部小型叉车，根本满足不了日常需要，绝大多数情况下出入
库是的货品搬运还是靠工人们的肩扛手抬。

在正值三伏天的七月，在这样严酷的环境下工作，对人的体能和耐力着实是巨
大的考验，在厂里工作了约一周左右，当时气温持续升高，仓库里更是达到了
40度以上，在这样的天气，这种环境下，即使是不干活也是汗流浃背。

何况还
要干繁重的体力活呢？那几天在厂里我浑身上下都是湿漉漉的，晚上换衣服是，工作服上已是有一层盐霜。

那段时间里我想过放弃，心里极度的后悔，我一遍一遍的问自己为何在家舒服日子不过，跑出来到厂里面受罪？这让我的心情极
度低落，甚至产生了抵触情绪，影响到日常的工作。

不过值得庆幸的是，我很
快从低谷中走了出来，不再怨天尤人，然后我又努力尝试了业务员工作，并且
在工作中更加认真卖力，得到了工友和领导的肯定，这对我无疑是很大的鼓励。

在接下来的实习时间里，我主要是熟悉公司的产品，学习各种产品的是使用以及一些产品的特性，向客户详细介绍产品的作用，从而达到向客户卖出产品，这才是一个业务员的最终使命。

在实习业务阶段，也就是平常我们所说的“跑业务”，在“跑业务”上关键的是“跑”，要求我们能吃苦、能坚持，有毅力。

有了这些基本的素质，才能去做业务员的的工作。

平常在公司里面我们也接受了一些培训，对公司的产品也比较熟悉，自己一个人说的时候挺津津有味的，可是一到和客户单独交谈的时候说
话就有点不顺畅了，给人一种感觉就是这个业务员太嫩了，这个时候就需要公司正式的业务员来交谈了还好他们就在我们的身边给予我们补充。

一般我们每天出去跟着跑业务，晚上找个住的地方的时候吃晚饭，然后我们就简单地举行一个会议，或者说是对我们一天的情况进行总结，然后提出一些解决方法，从而下次在和别人交谈时不会有太多的自己不了解的东西。

做业务员就是要和别人交谈，在交谈的过程中向客户介绍出自己产品的特性，激起客户的兴趣，调动他的积极性，从而达到向他们推销出自己产品的目的。

做业务员，找客户和做销售都需要一定的策略和技巧，特别是再找客户这一方比较重要，如果没要自己的目标客户下面的做销售就不用谈了，这就像在大海里航行如果没有指南针来辨别方向自己只有到处乱行毫无方向可言，业务员就得做到有的放矢。

我实习的海泉工业有限公司是以到客户店里面和负责人谈为主，然后留下联系方式更后期电话联系，毕竟下去一趟也不是特别的容易，电话则可以给我们带来了好多的方便，如同“海内存自己，天涯若比邻”一样。

这次我们下次实习的工作就是和客户做一个简单的交谈，然后筛选我们自己的目标客户，然后留下联系方式供以后公司开发客户用。

因为我们实习的公司是以到客户店里为主来寻找目标客户，所以这就需要一定的策略和技巧。

第一、我们要知道和客户交谈要注意什么
1.首先自己要有足够的自信，相信自己有能力做好这件事，因为销售涉及到谈判，有足够的自信心才能做好自己的谈判工作。

2.到客户店里时要知道自己想要做什么?也就是明白自己来这里是干嘛来了，然后才能准备自己说什么?
3.和有可能成为目标客户交谈时首先要调节自己的心态，不能太紧张。

比如控制好自己的语音、语调、语气、热忱度、情绪状态等等。

4.控制交谈的时间，莫要耽误人家的太多时间，简化你的谈话内容，只要保证谈话的效果以及说明白你这次来的目的就可以。

其实在这个过程当中，声音很重要，自信的想想自己可以掌控谈话过程，声音语调的控制非常重要，同时相信你自己所推广的产品和服务是真实可以帮助到客户，从而和客户可以建立长久的合作关系。

第二、我们做完前期的到目标客户店里和负责人谈完后，我们还必须做一些后期的电话拜访，让他们知道我们在乎他们，记得他们并不是随便的谈谈。

作电话拜访时，也要注意一些技巧。

1.首先要克服自己心里的障碍，不要低声下气的去和目标客户交谈，要不卑不亢。

然后向客户介绍你是谁，唤起客户的记忆从而对你放松些戒备，方便下面谈话的继续进行，介绍时语气要恰当，让对方知道你是谁，你叫什么，你是干什么的。

2.问候客户时要像问候自己的朋友一样，生意归生意，生意之外还是存在友情的不要太不懂得变通。

3.在和客户谈到关于合作的问题时候，要时刻提醒自己我们的产品是一流的，价格是比较优惠的，是在给客户提供好的产品、好的服务。

从而我们自己心里有底气。

4.达到问候的目的后要有礼貌的和客户说拜拜，再见之类的话语，从而可以以后再联系，莫要把自己以后的路子给堵死。

在用电话拜访客户上，只要做到想和自己的朋友问候上就可以了，没有什么特别的东西，自己不卑不亢，将自己本次打电话的意图做到就可以了。

本来打电
话的目的就是问候有可能成为目标客户的对象，给他们带去些我们对他们的关注,意识到我们对于他的在意。

第三、和客户洽谈实际的合作事项。

1.首先自己必须坚信自己产品的质量，自己要对自己有信心，下面和客户洽谈的时候才能有砝码。

2.在和客户洽谈前先看看公司的规定，这样才能跟好的和客户交谈，不至于谈到问题你总是不能做主，给客户留下不好的印象。

3.和户洽谈过程中要坚持住公司的原则，注意不能做偏离公司原则、规则的东西，因为那些东西我们不能轻易的做主。

4.在客户洽谈好后，要和他们签订合同。

把一些必要的约定都包括进去，这样有利于双方的日后交易。

作为业务员需要经常的外出跑业务，出门在外自己凡事要留心。

在和客户洽谈之前要好好看看公司的守则，知晓公司的一些规定。

在洽谈前根据客户的语义推断一些客户可能提出的问题，根据以往的情况看看自己能不能做决定，如若
有疑问应提前向公司的主要负责人咨询后再做决定，防止自己答应了客户而回到公司报告时而公司不给批，这样就不恰当了。

第四部分结束语
一、实习收获和感想
暑假的实习就这样一晃而过，在实习中有过苦、有过乐，在实习中也看到了自己的一些闪光点。

通过实习又学到了些和别人沟通的技巧，也学会了如何去体贴和团结同事。

在实习中经历过这么多坎坷以及心酸之后，我也充分认识到自己的不足和缺点，东得要用一颗平等心、平常心去对待别人和事情，同时也了解和切身体会到团队的重要，深刻意识到一个人的力量是有限的。

在集体中力量放大的作用，与此同时我又学会些其它的书本之外的东西。

在实习工作的待人接物中处处也体现了我们的文明礼貌度，有些所说是小节，但若没有真正意识并做到是很难取得别人信任的，当然取不到别人的信任自己将一事无成。

通过实习切实的工作体验，切身接触社会才懂得生活的艰辛，更懂得珍惜的重要，一分一毫都来之不易，最重要的还是懂得了学习的重要性，只有不断学习才能不断进步，就像邓小平爷爷说过：“活到老，学到老”。

我们是即将步入社会的新青年、新的祖国的知识分子更要通过在这次难得的实习机会，在实习的工作中发现不足以及与社会的差距，努力缩小这种差距，改变自己的只是结构，使自己真正做个对社会和国家有用的人。

实习虽然已经结束，以后我们还将继续努力学习奋斗，丰富充实自己，不断的完善自己，增强自己的竞争力。

二、实践感触以及对今后学习专业课的指导意义
在这次实践中，我心里有许多的感触，对以后专业课的学习有着重要的现实意义。

同时也通过对所在公司的观察研究中发现了不少问题，我想选取一些比较关重要的，关键性典型问题说一下，从海泉公司这个个案说一下中小企业的生存和发展问题。

海泉公司虽是老牌公司，但是企业效绩却不经如人意，销售额年年下滑，究其不外乎原因外部环境和内部原因，近年来随着中粮集团等大企业的扩张，大公司所占市场份额越来越大，严重影响到中小粮油企业的发展。

中小企业在成本，管理，和营销方面远不如大公司的实力雄厚。

以前物流产业不发达，远距离运输成本高，中小公司可以凭借运输成本的优势造成产品的价格优势，获得
篇二：粮油实习报告
篇一：粮油实习报告
粮油工艺学实习报告
实习时间：201X年7月10日—201X年7月14日
实习对象：201X级食品科学与工程专业全体同学
指导教师：王建化
实习地点：1、青岛农业大学海都学院食品系粮油加工实验室
2、莱阳传江油脂调味有限公司
3、青岛东生集团
实习目的：
1、接触社会了解省情和国情，了解实习场所的发展史，特别是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科
范围的感性认识。

2、学习企业管理知识熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序获得组织和管
理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵
守组织纪律的良好品德。

3、学习生产技术巩固深化所学的理论知识，培养分析和解决工程实际问题的
初步能力。

4、了解和初步掌握生产工艺的流程、技术经济指标。

5、了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。

实习内容：1、粮油加工实验室实验部分
2、莱阳传江油脂调味有限公司参观实习
3、青岛东生集团参观实习
前言
粮油企业认知实习是我们食品科学与工程专业知识结构中不可缺少的组成部分，并作为一个独立的项目列入专业教学计划中的。

其目的在于通过实习使学生
获得各专业的感性知识，理论联系实际，扩大知识面；同时专业实习又是锻炼
和培养学生业务能力及素质的重要渠道，培养当代大学生具有吃苦耐劳的精神，也是学生接触社会、了解各专业状况、了解国情的一个重要途径，逐步实现由
学生到社会的转变，培养我们初步调查企业的能力、初步了解企业管理的基本
方法和技能；体验企业工作的内容和方法。

这些实际知识，对我们学习后面的
课程及分专业乃至以后的工作，都是十分必要的基础。

在本次实习中，我们了
解了许多课本上无法学习和得到的知识与见识，让我们明白了，读书和工作实
践中所需所用的实践知识是完全不同的概念。

我们作为社会的主力军，只有在
学好课本知道的同时注重实践知识，了解社会所需人才，具有何样技能，才能
为以后的工作生涯中打下一个良好的基础。

随着科学技术的快速发展，就业压
力的日益增大，企业对人才的要求也越来越高。

作为一名大学生，要想在念书
的时候就试足将来的工作环境，实习是个好办法，在实践经验丰富的老师和技
术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜
孜以求的职业目标是否真的适合自己。

通过参观和实践来巩固专业基础知识，
要求做到理论与实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问
题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论文以及工作打下坚实的基础。

一、实验操作部分
1、面粉面筋指数及干面筋含量的测定
1.1实验目的：
通过实验，掌握面筋洗涤仪、面筋烘干仪的具体操作方法，了解面筋指数法的
用途。

1.2实验原理：
本方法实用面筋洗涤仪和面筋指数测定仪来测定湿面筋的数量和质量特性。

面
粉通过洗涤得到的湿面筋，装入指数盒内，在标准条件下加以离心，迫使其通
过指数盒标准筛网，然后分别收集留存在指数盒筛网上的部的湿面筋重量占全
部湿面筋重量的百分比定义为面筋指数。

如果面筋很弱，所有的面筋全部通过筛网，其面筋指数为0。

如果没有任何面
筋通过筛网，其面筋指数为100。

1.3仪器设备及材料：
面筋洗涤仪、面筋指数测定仪、面筋烘干仪、烧杯、镊子、吸管、天平、面粉、食盐等
1.4实验步骤
1.4.1面筋洗涤测定步骤
（1）滴几滴水到有机玻璃压块上部的小孔中。

（2）把筛网装入洗涤杯中，用水湿润筛网以形成毛细管水桥，尽量防止面粉丢失。

但多余的水分要去掉，将洗涤杯在毛巾上轻拍三次，以除去多余水分，然
后擦干沾在洗涤杯内的水分。

（3）称取10g面粉，轻轻倒入洗涤杯中，再轻轻摇动使粉层平整均匀。

（4）用吸管吸取2%氯化钠溶液4.8ml缓缓均匀的滴入样品中。

（5）按下“电源”“启动”按钮一起开始工作。

混合形成面团，然后洗涤得到面筋。

（6）取下洗涤杯，用镊子从洗涤杯中取出面筋，并保证没有任何残留面筋留在洗涤网、杯圈及洗涤钩上。

（7）将取出的面筋，置于须测试的仪器中。

同时取尽粘附在洗涤网、杯圈及洗涤钩上的残留面筋。

1.4.2面筋指数测定步骤
（1）将面筋球放到筛盒里，每一个筛盒放一个样品。

（2）合上盖板，按下“电源”按钮，分别调准时间为1分钟，转速为
6000r/min，按下“启动”按钮。

（3）待指数仪发出音响信号后，打开盖板，取下面筋指数盒，检查指数仪转鼓中有没有残留的面筋。

用不锈钢刮刀刮下通过筛网部分的面筋，用天平称的这
部分面筋的重量精确到0.01g，记录结果，不必从天平上取下这部分面筋。

（4）用镊子取下留在筛网上的另一部分的面筋，放到天平上，称的全部面筋的重量。

（5）留在筛网上的湿面筋重量占全部湿面筋重量的百分比为面筋指数值。

面筋指数﹦留在筛网上的面筋（g）×100／面筋总量（g）
1.4.3干面筋含量的测定步骤
（1）每次使用时，先用湿布擦净盘面上，合上烘干仪。

（2）插上电源，此时红色电源指示灯即亮，表示已通电加热，待到指示灯熄灭时（时间约4-5分钟）表示烘干仪已达到设定温度。

（3）打开烘干仪，把湿面筋置于盘面上，合上烘干仪，扣好把扣。

（4）湿面筋在烘干仪中烘6分钟左右达到恒重，此时可打开烘干仪取出干面筋，立即用天平称重并计算干面筋含量。

1.5数据处理
1.5.1面筋指数结果表示：
面筋指数=留在筛网上的面筋（g）*100/面筋总量（g）1.5..2干面筋含量：
干面筋含量＝干面筋重量（g）／面筋总量（g）
＝0.94g／2.77g×100%
＝33.94%
2、面粉降落值的测定
2.1实验目的：
通过实验，掌握面粉降落值的具体操作方法，了解降落值测定的用途。

2.2实验原理：
小麦粉加水震荡后，形成水的悬浮液，在沸水浴中温度渐渐上升，淀粉粒吸水
体积涨大，同
时α-淀粉酶活动渐渐加大，可对损伤淀粉粒中的淀粉发生水解作用，当悬浮
液达到小麦淀粉糊化温度时（55℃），淀粉粒破裂，使淀粉分子从淀粉粒中释
放出来，形成糊化液，这时α-淀粉酶对糊化后的淀粉分子水解作用明显加剧，把部分淀粉水解成糊精和糖，使淀粉糊粘度下降。

小麦粉样品中，α-淀粉酶浓度越大，淀粉糊粘度下降越明显。

所以根据其粘度变化可以反映α-淀粉酶的
活性。

2.3仪器设备及材料：
降落值测定仪、面粉、天平等
2.4实验步骤：
（1）按下控制盒上的“电源、加热”开关，两组显示屏和指示灯及加热提示灯亮，同时，水浴桶中的蒸馏水被加热，此时控制盒上的启动及停止均不能操作，只有当水温被加热到接近100℃，加热提示灯熄灭、启动灯亮时，启动停止按
钮才有作用。

篇二：粮油实习报告粮油工艺学实习报告
前言
随着科学技术的快速发展，就业压力的日益增大，企业对人才的要求也越来越高。

作为一名大学生，要想在念书的时候就试足将来的工作环境，实习是个好
办法，在实践经验丰富的老师和技术人员指导下学到的理论知识可以得以具体化，实习可以帮助人们确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。

通过
参观和实践来巩固专业基础知识，要求做到理论与实践相结合，在实践中开展
调查研究、锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后的学习、毕业论
文以及工作打下坚实的基础。

1.实习目的。