厨房美食菜谱：支竹小米稀饭的做法

厨房美食菜谱：支竹小米稀饭的做法
小米含蛋白质，比大米高。

脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。

一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

食材
主料：
大米1杯
小米
支竹80g
油适量
盐适量
蚝豉5只
水适量
步骤
1.准备支竹和蚝豉
2.支竹和蚝豉加水泡软
3.小米淘洗净后用水浸泡一会
4.大米淘洗干净
5.将所有材料一起放到电压力锅中，加少许盐，按
“粥”键烹调
6.支竹煲好后仍然完整无缺，原因就是煲的时候加了少许盐
7.待粥煲好后即可加盐调味
小贴士：注意煲粥的时候为了确保支竹不会烂掉，需要加少许盐一同煲。