土豆泥
蒸土豆泥怎么做好吃又方便
蒸土豆泥怎么做好吃又方便
土豆是一种粮菜两用的蔬菜,又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。
土豆怎么蒸成泥呢?下面店铺为大家推荐一些土豆泥好吃又方便的做法，欢迎参考。
蒸土豆泥的食材
蒸土豆泥的做法步骤
1.土豆洗干净去皮切成块
2.锅里倒水将土豆放在蒸盘上蒸熟
3.洋葱去掉表面老皮洗干净切碎
4.蒸熟的土豆用料理机打成泥
5.锅里加入黄油烧热，倒入切碎的洋葱
6.加入适量淡奶油和盐
7.加入胡椒粉和糖煮开即可关火
8.将土豆泥倒进去拌匀
9.加入切碎的香菜拌匀即可小贴士如果想味道更鲜美一点可以加入一些海鲜或肉类
甜玉米粒牛奶土豆泥的做法
食材
步骤
1.土豆去皮洗净切成小块，入清水煮熟。
2.用工具将土豆捣碎。
(用小勺压碎也可以)
3.加入150ml牛奶搅匀。
4.加入切成小块的20g黄油不断搅拌至黄油完全融化。
5.加入150g玉米粒拌匀，调入食盐拌匀。
6.盛盘食用即可。
小贴士
1. 牛奶是点睛，千万不要用清水代替。
牛奶一加入，浓浓的香味就扑面而来，真是享受!
2. 黄油和盐的用量可以根据自己的口味调整，喜欢的话还可以调
入适量胡椒粉，白胡椒或者黑胡椒都可以。
3. 除了甜玉米粒，还可以加入青豌豆，火腿等等，我家只有甜玉米粒了，火腿肠我懒得剥，就让土豆泥用最朴素的姿态出场吧。
马铃薯土豆泥加工工艺流程
马铃薯土豆泥加工工艺流程英文回答：Potato mash, also known as mashed potatoes or potato puree, is a popular dish made by boiling and mashing potatoes. It is a versatile side dish that can be enjoyed on its own or served with various main courses. The process of making potato mash involves several steps, which I will explain in detail.Firstly, the potatoes need to be prepared. Choose potatoes that are suitable for mashing, such as Russet or Yukon Gold potatoes, as they have a high starch content and a fluffy texture when cooked. Peel the potatoes and cut them into evenly sized pieces. This will ensure that they cook evenly and are easier to mash later on.Next, the potatoes are boiled until they are tender. Place the potato pieces in a pot and cover them with cold water. Add salt to the water to enhance the flavor of thepotatoes. Bring the water to a boil and let the potatoes cook until they can be easily pierced with a fork. The cooking time will vary depending on the size of the potato pieces, but it usually takes around 15-20 minutes.Once the potatoes are cooked, drain them well. It is important to remove as much water as possible to prevent the mash from becoming watery. Return the potatoes to the pot and place it back on the stove over low heat. This will help to evaporate any remaining moisture in the potatoes.Now it's time to mash the potatoes. Use a potato masher or a fork to mash the potatoes until they are smooth and free of lumps. Some people prefer a chunkier texture, so you can adjust the level of mashing according to your preference. Be careful not to over-mash the potatoes, as this can make them gluey.Once the potatoes are mashed, it's time to add the desired ingredients to enhance the flavor. This can include butter, milk, cream, sour cream, or cheese. These ingredients not only add richness but also help to make themash creamy and smooth. You can also season the mash with salt, pepper, garlic powder, or herbs like parsley or chives. Mix the ingredients well until they are fully incorporated into the potatoes.Finally, taste the potato mash and adjust the seasoning if necessary. Remember that the flavors will intensify as the mash cools, so it's better to slightly under-season it at this stage. Serve the potato mash hot as a side dish or as a base for other dishes like shepherd's pie or potato croquettes.中文回答：马铃薯泥，也被称为土豆泥或土豆泥饭，是一道通过煮熟和捣碎马铃薯制成的受欢迎的菜肴。
家常土豆泥的做法精彩推荐
家常土豆泥的做法精彩推荐很多人都喜欢吃土豆这种蔬菜，尤其是做成土豆泥，有时间就学习简单的做法，自己在家也能做出美味的家常土豆泥吃。
下面是店铺为你整理的家常土豆泥的做法，不放一起动手试试吧!家常土豆泥食材准备家常土豆泥做法步骤1.把所有材料准备好。
2.土豆洗干净，放进锅中隔水蒸熟。
3.用筷子插一下，能顺利很轻松地插进去即可。
4.取出去皮，用叉子压成泥。
5.黄油切成小粒。
6.趁热加入压成糊状的土豆泥中，搅拌至黄油溶化。
7.加入适量牛奶(6个宝宝吃的话，换成配方奶哈)。
8.搅拌成自己喜欢的浓稠程度即可。
9.如果换成配方奶的话，可以先用温开水冲好牛奶，然后再慢慢加，加至适合宝宝食用的稀度。
土豆的营养价值土豆的营养价值很高，被健康饮食专家称为“十全十美的食物”，很多人都喜欢食用它。
一般来说，100克土豆中所含的营养成分有：钙11～60毫克，磷15～68毫克，铁0.4～4.8毫克，硫胺素0.03～0.07毫克，核黄素0.03～0.11毫克，尼克酸0.4～1.1毫克。
此外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。
除了蛋白质、钙和维生素A的含量相对较低外，土豆包括18种氨基酸，10多种矿物质，营养成分非常全面，营养结构也较合理。
与其他蔬果相比，土豆块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。
土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。
因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性易瘦体质。
此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻。
土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。
研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
肯德基土豆泥的做法
肯德基土豆泥的做法
一、KFC土豆泥
主料:土豆1个600克鸡汁高汤20克
辅料:牛奶20克黄油10克现磨黑胡椒粉1茶匙凉开水1汤匙
制作工艺：
1、准备好材料
2、土豆洗净表皮的泥土，然后连皮放入锅中，煮软至筷子能很轻松插入(土豆一定要煮软，这样才容易把土豆泥搅打得更细滑)
3、将土豆去皮，用勺子压成块
4、分别将土豆块放入料理机中
5、依次搅打成土豆泥
6、将土豆泥倒出碗中，这时的土豆泥变得非常细腻
7、鸡汁高汤加入1汤匙凉开水拌匀(鸡汁高汤里有盐了，所以不用加盐，如果是自己熬制的鸡汁就需要加盐)，将黄油、鸡汁高汤、牛奶放入微波炉里高火叮30秒
8、将融化的黄油倒入土豆泥中拌匀，让土豆泥更充分地吸收
9、倒入热牛奶拌匀(土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶)
10、倒入鸡汁高汤，再次拌匀
11、倒入现磨黑胡椒粉拌匀
12、土豆泥装入裱花袋中
13、用裱花袋将土豆泥挤入容器中(裱花袋挤土豆泥只是为了漂亮，没有裱花袋幕的话，可以直接将土豆泥盛在容器里) 14、鸡汁土豆泥就做好了，可以开动啦。
速溶土豆泥的原理
速溶土豆泥的原理速溶土豆泥是一种方便快捷的食品，能够在短时间内制作出口感细腻、口味浓郁的土豆泥。
其原理主要涉及土豆的糊化、酶活性的抑制和添加剂的使用。
首先，土豆的糊化是速溶土豆泥制作过程中的关键步骤之一。
土豆中含有大量的淀粉，经过加热处理后，淀粉颗粒会吸水膨胀并破裂，同时淀粉颗粒溶解出来的淀粉分子在高温下相互结合形成糊状物质。
糊化的过程会使土豆的质地变得柔软，易于加工和消化。
其次，为了控制土豆泥在制作过程中的粘稠度，需要抑制土豆中存在的淀粉酶的活性。
淀粉酶能够分解淀粉分子，若活性过高会导致土豆泥变得过于稀薄。
为了抑制淀粉酶的活性，通常会在土豆泥的制作过程中进行高温加热处理，以破坏淀粉酶的空间结构和降低其活性。
一般情况下，加热至80以上的高温处理能够有效抑制淀粉酶的活性。
另外，速溶土豆泥中常使用的添加剂还起到了很重要的作用。
添加剂可以用于调整土豆泥的风味、质地和稳定性。
例如，一些添加剂可以增加土豆泥的细腻口感，改善其流动性。
同时，添加剂还可以增强土豆泥的捏造强度，使其更易于塑形和包装。
其中，常用的添加剂包括食用植物油、乳化剂、酸度调节剂、稳定剂和调味料等。
食用植物油可以改善土豆泥的润滑性和口感，使其更加顺滑细腻。
乳化剂能够增加土豆泥的稳定性，减少其在制作过程中的分离和沉淀现象。
酸度调节剂能够调整土豆泥的PH值，提高其抗氧化能力和防腐性。
稳定剂能够增加土豆泥的黏性和粘稠度，使其更易于加工和吃饭。
调味料能够增加土豆泥的风味和口感，使其更加美味可口。
速溶土豆泥的原理主要涉及土豆的糊化、酶活性的抑制和添加剂的使用。
通过糊化和加热处理，土豆的淀粉颗粒吸水膨胀，形成糊状物质，使土豆变得柔软易于加工和消化。
通过抑制淀粉酶的活性，控制土豆泥的稠度和黏稠度。
通过添加剂的使用，调整土豆泥的风味、质地和稳定性，使其更易于加工和食用。
速溶土豆泥的制作过程简单快捷，并保存了土豆的营养和口感，因此备受喜爱。
土豆泥好处
土豆泥好处土豆泥英文名字叫做MashedPotato，是采用了土豆为原料，然后加上一些相应的调料，在容器里面煮熟后，使用工具捣成泥状，土豆泥在我们的西餐中经常可以看到，那么吃土豆泥到底对身体有什么影响，土豆泥有什么样的营养可以提供给我们，土豆泥好处到底是什么，我们一一了解下。
马铃薯我们大陆这边叫做土豆泥而香港称为薯蓉。
土豆泥在美国和欧洲非常的流行，近几年在我们国家也流行开来，我们可以自己制作土豆泥，过程非常简单，但是土豆泥的功效确实不容小视的。
★制作方法★传统做法1. 先将土豆洗净、去皮、切块。
将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
★小贴士：注意油不要太多，炒到变色时就放清水。
也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好)。
将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。
至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。
可再将土豆泥炒一炒(不建议，但这样会很香)，加入沙拉酱或牛奶(黄油，牛油，奶酪皆可)，加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
★多种土豆泥做法：★(一)欧味土豆泥★材料：土豆3个，黄油1小盒(超市买的)，鲜奶3勺，黑胡椒，盐，芥末★做法：1.土豆洗净，放入电饭锅里煮30分钟2.把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。
★(二)鸡汁土豆泥先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。
若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。
再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝)，烧开后，用水淀粉勾芡。
把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。
用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
土豆泥用英语怎么说
土豆泥用英语怎么说土豆泥又名马铃薯泥，在西餐中广受欢迎，也很适合小孩子的喜好与口味。
那么你知道土豆泥用英语怎么说吗?下面跟店铺一起学习一下土豆泥的英语知识吧。
土豆泥的英语说法Mashed Potato土豆泥的相关短语香肠土豆泥 Bangers and mash牛肉土豆泥 Beef with mashed potatoes土豆泥沙拉 ensalada rusa土豆泥. mashed potatoes土豆泥摔跤 Potato wrestling土豆泥配方 Mashed Potato Recipe黄油土豆泥 Buttered mashed potatoes奶油土豆泥 Mashed potato土豆泥的英语例句1. The fries are made from pellets of pulverised potato.这些炸土豆是土豆泥球做成的。
2. Push the potatoes through a sieve to make a puree.用漏勺轧土豆做成土豆泥。
3. two scoops of mashed potato两勺土豆泥4. Just one scoop of mashed potato for me, please.请给我盛一勺土豆泥.5. Do you want more mashed potatoes?给你们再来些土豆泥, 怎么样 ?6. I'd like to order roast beef with mashed potatoes.我要烤牛肉配土豆泥.7. And will mashed potatoes be all right for both of you?二位都用土豆泥吗 ?8. In the prison cafeteria, he used to steal my Tater Tots!在监狱的咖啡厅里, 他老是偷我的土豆泥!9. Yes, what's that over there on the other side of the mashed potatoes?嗯, 在土豆泥那一边的是什么菜?10. I think mashed potatoes would be OK for me.我想土豆泥对我来说就很好.11. Can you show me how to make mashed potatoes?你能教我怎么做土豆泥吗 ?12. Will you make the mashed potatoes with the lumps?你会弄成块的土豆泥给我吃吗 ?13. For dinner I had steak, cauliflower and mashed potatoes.晚饭,我吃了牛排, 花椰菜和土豆泥.14. Can not ham mashed potato butter use Shaoxing wine to replace?火腿土豆泥黄油没有能用黄酒代替吗 ?15. Pan - Fried King Prawn with Scallop , Mash Potato, Mix Salad, Thai Chili Sauce.香煎蒜茸大明虾,焗澳带, 配土豆泥, 混合沙拉, 泰式辣味汁.。
如何快速制作土豆泥
如何快速制作土豆泥土豆是从小到大你最喜欢吃的又永远吃不厌的蔬菜的吧，土豆不仅可以煎、还可以炒、还可以弄成土豆泥给拌着吃，但是在家里，很多人都觉得做土豆泥太麻烦了，所以现在就为大家分享一下怎么快速的做好土豆泥吧。
属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。
与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。
中国是世界马铃薯总产最多的国家。
生长条件马铃薯种植地马铃薯性喜冷凉，是喜欢低温的作物。
其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。
马铃薯对温度的要求：块茎生长的适温是16℃~18℃，当地温高于25℃时，块茎停止生长;茎叶生长的适温是15℃~25℃，超过39℃停止生长。
马铃薯传入中国只有三百多年的历史。
据说是华侨从东南亚一带引进的，在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位。
马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。
2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主粮。
工具/原料土豆、微波炉方法/步骤1首先将选好的土豆洗净2然后用保鲜膜将土豆包裹严实3将包好后的土豆放进微波炉中，高温加热五~六分钟。
4戴好手套将土豆手套取出，去掉保鲜膜。
5将土豆放入凉水中冷却(冷却后的土豆容易剥皮)，用手将土豆的皮剥离。
6将剥好皮的土豆放入碗中，用铁勺很容易压成土豆泥。
7这么美味的土豆泥，你是不是也动心了，你也来试一试吧。
当然，土豆的做法不只是这一种，还有很多的其它好吃又营养的做法。
而且，土豆可以说是一种全能食品，可以拿来煎、炒、煮、炸、蒸以及炖，这些都是可以的。
薯类及薯制品名词术语
薯类及薯制品名词术语
1. 薯仔：即薯片，又叫薯条、脆薯、洋芋片，是用洋芋制成的薯制品，其主要原料是马铃薯、植物油、盐等。
2. 土豆泥：也叫土豆泥，是用土豆泥状的食品，常用作菜肴的调料或配料，口感紧实而有弹性，具有一定的保健功能。
3. 土豆片：土豆片，又叫烤土豆片，是一种用土豆制作的休闲食品，由洗净的土豆切片，涂有植物油，烘烤至微黄的状态，口感香脆。
4. 洋芋泥：洋芋泥，又叫土司，是一种用洋芋做的薯制品，常用作汤粥或调味料，具有清爽爽口、绵软爽滑的口感。
5. 马铃薯泥：也叫土豆泥，是用马铃薯磨碎后制成的浆状食品，口感紧实而有弹性，具有一定的保健功能。
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做土豆泥是蒸土豆还是煮土豆 做土豆泥有什么小技巧
做土豆泥是蒸土豆还是煮土豆做土豆泥有什么小技巧土豆泥，营养价值又高，又可以美容，甚至还可以当做药来治愈胃溃疡，那么土豆泥是蒸土豆还是煮土豆？一、做土豆泥是蒸土豆还是煮土豆土豆泥的做法有很多，蒸或者煮都是可以的。
一般来说蒸出来的食物味道和口感都比较好，并且采用蒸的方式造成的营养流失也小，所以小编在这里推荐使用蒸的方式。
二、做土豆泥有什么小技巧1、把土豆蒸熟的技巧。
土豆最好就是洗干净去皮并切片。
不要一整个就拿去蒸了，这样就要蒸很久才能蒸熟。
切片的容易蒸熟，只需要十几分钟就行了。
2、把蒸熟的土豆压成土豆泥的技巧。
要把蒸熟的土豆压制成土豆泥，可以用勺子慢慢压制，也可以用专门压土豆泥的压子，也可加入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥，可以不用太细，有些小土豆块，吃起来会更有口感。
三、土豆泥的营养价值土豆泥的富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物蛋白。
土豆泥还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。
土豆泥是富含钾、锌、铁的食物。
所含的钾可预防脑血管破裂，是抗衰老的食物之一。
土豆可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，帮助减肥。
土豆是美颜天然之选。
它可以美白、祛斑。
并且没有副作用。
土豆可以调整虚弱体质。
土豆高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。
四、土豆泥的热量土豆泥的口感香软，营养价值丰富，可以作为饭前的开胃菜或者是午后的小吃，是比较受欢迎的一种吃法。
关于它的热量，对于减肥的妹纸来说，简直就是一个大好的消息，每100g的土豆泥里只含有105大卡的热量。
另外，它含有碳水化合物15g、脂肪3.7g、蛋白质1.9g、纤维素1g等。
土豆泥是低热量的食物，而且土豆本身带有美容减肥的功效，对妹纸来说，不论你是在减肥还是在减肥的路上，土豆泥都是一种很好的食物。
土豆的100种做法大全
土豆的100种做法大全1. 土豆泥：将土豆煮熟后捣成泥状，加入牛奶、黄油、盐和胡椒粉搅拌均匀。
2. 烤土豆：将土豆切成薄片，涂抹橄榄油后放入烤箱烘烤至金黄色。
3. 炒土豆丝：将土豆切成细丝，锅中热油炒至酥脆，加入盐和胡椒粉调味。
4. 土豆沙拉：将土豆切成小块煮熟，加入黄瓜丁、胡萝卜丁和蛋丁，拌入沙拉酱。
5. 烤土豆片：土豆切成薄片，拌入橄榄油、盐和调味料后放入烤箱烘烤至酥脆。
6. 煮土豆排骨汤：将土豆和排骨一起煮熟，加入大葱、姜片和盐调味。
7. 土豆鸡块：将土豆切成块状，和鸡肉一起烧煮，加入调味料提味。
8. 烤土豆球：将土豆挖出球状，加入调味料后放入烤箱烘烤至酥脆。
9. 土豆烧鹅：将土豆和烤鹅一起炖煮，加入料酒、蒜和盐调味。
10. 土豆丸子：将土豆煮熟捣成泥状，和面粉、鸡蛋一起搅拌成面团后制作丸子煮熟。
11. 土豆杂粮粥：将土豆和杂粮一起煮熟，加入适量的水和糖熬成粥。
12. 煎土豆饼：将土豆切成薄片放入锅中煎熟，加入盐和胡椒粉调味。
13. 焖土豆鸡腿：将土豆和鸡腿一起加入锅中焖煮，加入料酒、酱油和盐调味。
14. 土豆粉丝煲：将土豆切成小块和粉丝一起炖煮，加入鸡蛋、盐和鸡精提味。
15. 土豆蒸肉饺：将土豆切成片状放在蒸盘上，上面摆放肉饺后蒸熟。
16. 土豆炖鱼：将土豆和鱼肉一起加入锅中炖煮，加入姜片、葱段和盐调味。
17. 炒土豆角：将土豆切成角状后炒熟，加入盐和五香粉调味。
18. 酥烤土豆片：将土豆切成薄片烤至表面金黄酥脆，沾辣椒粉和盐食用。
19. 土豆菇菜炒饭：将土豆和菇菜一起炒熟，和米饭一起拌炒调味。
20. 红烧土豆鸭：将土豆和鸭肉一起红烧，加入料酒、酱油和盐炖煮。
21. 烤土豆香肠串：将土豆和香肠切块串在竹签上，涂抹油后放入烤箱烤至熟透。
22. 土豆炒蛋饼：将土豆切丝后和蛋液一起炒熟，加入盐和胡椒粉调味。
23. 酱烧土豆烧鸭：将土豆和烧鸭一起放入锅中煮，加入辣椒酱、酱油和盐调味。
24. 土豆豌豆炒饭：将土豆丁和豌豆一起炒熟，和米饭一起调味拌炒。
为什么要水洗土豆泥的原理
为什么要水洗土豆泥的原理
水洗土豆泥的主要目的是将土豆中的淀粉和杂质去除，使土豆泥更加纯净和顺滑。
其原理如下：
1. 去除淀粉：土豆中含有大量的淀粉，水洗可以将部分淀粉溶解并冲走，减少淀粉含量，从而制作出更为软嫩的土豆泥。
2. 去除杂质：土豆在种植和收获过程中，可能会附着泥土、虫子、沙粒等杂质。
水洗可以将这些杂质冲洗掉，保证土豆泥的卫生和口感。
3. 去除腥味：有些土豆在切割后会散发一种腥臭味，水洗可以去除这种腥味，使土豆泥更加香气四溢。
4. 提高口感：水洗土豆泥可以使土豆细腻顺滑，口感更好，可以更好地与其他食材混合。
总之，水洗土豆泥的原理在于去除土豆中的淀粉和杂质，提高土豆泥的质量和口感。
土豆泥的做法大全
土豆做法有很多种，土豆泥的做法步骤是什么？如何做土豆泥，很多人喜欢吃土豆，因为土豆不仅可以做成土豆丝、土豆块，还可以做成土豆泥，我们来看一下土豆的做法大全，里面有土豆泥的做法哦。
1.孜然椒盐小土豆原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。
②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
2.红烧小土豆原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克做法：①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。
②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。
③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。
3.麻辣小土豆原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐做法：①小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。
②锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。
③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。
④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。
4.酱烧小土豆原料：土豆(小)300克、猪肉(末)50克、香菜50克、黄酱东北大酱2大勺做法：①小土豆洗净切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄。
②香菜洗净切段；大酱加少许水搅匀。
美食天下菜谱大全③把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散，倒入大酱炒匀。
④加水与菜齐平，大火烧开转小火，待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。
5.小土豆炖排骨原料：猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油做法：①排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；小土豆洗净，去皮。
教你制作百吃不厌的土豆泥,制作简单营养好,大人孩子都爱吃!
教你制作百吃不厌的土豆泥，制作简单营养好，大人孩子都爱吃！ 土豆含有非常丰富的淀粉和1%的脂肪，并且耐储藏。
土豆做成的食物数不胜数，光是以土豆泥为主的美食都是非常的美味,下面教你制作百吃不厌的土豆泥做法。
鞋铺：LV6221716 一、蔬菜土豆泥 主料：土豆大个3个或小个5个 辅料：培根5片生菜适量盐1小勺黑胡椒粉1小勺牛奶2大勺干酪适量 制作工艺： 1、土豆洗净，带皮或去皮煮熟 2、煮熟的土豆去皮，趁热用汤匙压成泥，不要太细，有点小块儿最好 3、培根切成小片 4、小火将培根片慢慢炒至金黄焦脆 5、混合土豆泥、培根片和洗净撕成小片的生菜叶 6、加入牛奶、盐、黑胡椒粉拌匀 7、最后刨入适量奶酪丝，拌匀即可 二、杂锦土豆泥 主料：土豆2个火腿肠1根玉米12个红萝卜1个 辅料：盐12茶匙黑胡椒碎12茶匙 制作工艺： 1、马铃薯去皮，切块，用高压锅蒸熟约10分钟;放凉后，放入保鲜袋用擀面棍擀成泥 2、玉米掰下玉米粒;红萝卜切粒;煮开水，将玉米粒和红萝卜粒烫熟后，取出沥干水分待用 3、火腿肠切成薄片 4、将土豆泥、玉米粒、红萝卜粒和火腿肠放入料理碗，加入盐和黑胡椒粒拌匀即可开吃 三、茄汁培根土豆泥 主料：土豆350克培根100克洋葱20克开水适量盐12勺橄榄油1小勺黄油10克蕃茄沙司2大勺绵白糖1大勺 制作工艺： 1、土豆去皮洗净后切成大块，入蒸锅，开后蒸15分钟左右熟后取出 2、将蒸好的土豆用勺子辗成土豆泥，加入盐、橄榄油拌匀，放凉 3、舀约40克土豆泥在掌心，揉成圆柱形，高度和培根片宽度一致，直径则被培根片长度正好包围起来。
4、用培根包住土豆泥，轻轻摁压，使之紧紧包住 5、用牙签把培根连接处串好固定住，防止烤时裂开。
烤箱预热200度，烤盘中放入油纸，将培根放上，入烤箱中层，烤10分钟 6、炒锅中放入黄油，融化后倒入洋葱、蕃茄沙司、绵白糖翻炒，倒入少量开水，炒匀后大火将料汁收浓，倒入碗中，用匙舀出撒在烤好的培根卷上即可 四、牛肉土豆泥焗 主料：绞牛肉350克土豆500克 辅料：红酒60毫升水60毫升百里香少许黄油20克牛奶30克洋葱1个蒜2粒面粉10克盐少许胡椒少许橄榄油1勺 1、中火，放一勺橄榄油，放进绞牛肉，开始翻炒。
土豆泥的6种经典做法
土豆泥的6种经典做法
1. 法式土豆泥：将土豆削皮切块，煮熟后捣成泥状，加入黄油、鲜奶油和咸味调料，搅拌均匀至顺滑。
2. 加蒜土豆泥：将土豆削皮切块，加入盐水煮熟，然后用压碎器压成泥状，加入橄榄油、碎蒜和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 奶酪土豆泥：将土豆削皮切块，煮熟后用压碎器压成泥状，加入切碎的奶酪、黄油和鲜奶油，搅拌至奶酪融化并均匀分布。
4. 香葱土豆泥：将土豆削皮切块，煮熟后捣成泥状，加入黄油、切碎的香葱、鲜奶油以及盐和胡椒粉，搅拌均匀至顺滑。
5. 肉松土豆泥：将土豆削皮切块，加入盐水煮熟，然后用压碎器压成泥状，加入黄油、鲜奶油和肉松，搅拌均匀使肉松均匀分布。
6. 咖喱土豆泥：将土豆削皮切块，煮熟后捣成泥状，加入黄油、鲜奶油和咖喱粉，搅拌均匀至颜色均匀并入味。
土豆泥产品执行标准_解释说明以及概述
土豆泥产品执行标准解释说明以及概述1. 引言1.1 概述本篇长文旨在解释土豆泥产品执行标准的含义和要求，并概述该标准的起源、制定过程以及其重要性和影响。
土豆泥作为一种受欢迎的食品，其生产与销售需要符合一系列的标准和规定，以确保产品的质量和安全性。
本文将通过对土豆泥产品执行标准进行详细的解释说明，帮助读者了解该标准的具体内容和适用范围。
1.2 文章结构本文主要分为四个部分。
首先是引言部分，介绍了文章的目的、概述以及文章结构。
接下来是“土豆泥产品执行标准解释说明”部分，包括定义与范围、原材料要求和加工工艺要求等内容。
然后是“土豆泥产品执行标准概述”部分，介绍了土豆泥产品执行标准的起源与发展背景、制定过程以及其重要性和影响。
最后是结论部分，总结了文章中的主要观点并展望了土豆泥产品执行标准的前景，并提出相关建议。
1.3 目的本文的目的是解释土豆泥产品执行标准的含义和要求，帮助读者了解该标准对土豆泥产品的生产和销售所提出的具体要求。
同时，通过概述土豆泥产品执行标准的起源、制定过程以及其在食品行业中的重要性和影响，让读者了解该标准对行业发展和消费者权益保护方面的意义。
最终，希望通过本文的撰写能够促进行业对土豆泥产品执行标准的认识并推动其广泛应用。
2. 土豆泥产品执行标准解释说明:2.1 定义与范围:土豆泥产品执行标准是针对土豆泥制作过程中的原材料选用、加工工艺以及成品质量要求等方面所制定的规范性文件。
该标准旨在保证土豆泥产品的质量、安全和食品卫生，以满足消费者的需求并促进行业健康发展。
该标准的适用范围包括但不限于：- 所有种类和形式的土豆泥产品，无论是冷冻、罐装还是其他包装形式；- 所有相关生产企业、加工工厂以及销售渠道；2.2 原材料要求:土豆泥产品执行标准对原材料提出了一系列要求，主要包括以下内容：- 土豆的品种选择：应选择适合制作土豆泥的高淀粉含量品种，以确保成品口感细腻；- 原材料质量：土豆应新鲜、无腐烂或变质情况，并符合国家或地区相关食品安全标准；- 添加剂限制：对于添加剂使用进行明确规定，确保添加剂符合国家食品安全标准，并且不超过允许的最大限量；2.3 加工工艺要求:土豆泥产品执行标准还对加工工艺进行了规范，主要包括以下方面：- 清洗与去皮：制作土豆泥前，应对土豆进行彻底清洗和去皮处理，以确保卫生无害；- 烹饪方式：烹饪过程中应确保原材料完全煮熟，并采用适当的时间和温度控制，以避免因欠熟或过度加热而影响口感和质量；- 储存条件：明确了土豆泥成品的储存条件要求，包括储存温度、湿度等因素，以延长产品的保质期并保持其风味特性。
经常吃土豆泥有哪些好处呢
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢经常吃土豆泥有哪些好处呢
导语：土豆是农作物是很平常和普通的食物，每年都可以种两季，成熟其也非常短，种植下去后可以不用多次施肥，就可以见到果实。
土豆可以做菜吃，也
土豆是农作物是很平常和普通的食物，每年都可以种两季，成熟其也非常短，种植下去后可以不用多次施肥，就可以见到果实。
土豆可以做菜吃，也可以做成其它的物品，其运用的范围是很大的。
从做的食物来看土豆泥最简单，可是做土豆泥时也有多种做法，搭配的食物或是佐料不同，味道是有区别的，那么经常吃土豆泥有哪些好处呢？
食用功效：
抗衰老
土豆具有抗衰老的功效。
它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
减肥
土豆还能减肥，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪。
每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。
减肥者要注意的是，要将土豆做主食而不是做菜来吃。
每次吃中等大小的土豆1个就可以。
护肤美容
土豆有呵护肌肤、保养容颜的功效。
新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。
将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。
脸上出现小皱纹的女性，把马铃薯切成片敷在脸上，能美容护肤、减少皱纹。
年轻人皮肤油脂分
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土豆泥放冰箱能吃吗 土豆泥怎么保存最好
土豆泥放冰箱能吃吗土豆泥怎么保存最好
土豆可以做菜吃，也可以做成其它的物品，其运用的范围是很大的。
从做的食物来看土豆泥最简单，那么土豆泥放冰箱能吃吗？
一、土豆泥放冰箱能吃吗
土豆泥是可以放进冰箱的。
最好把土豆泥放在保鲜盒内。
豆含淀粉，如果冷藏不会影响其口味，只是不可以冷冻，冷冻后脱水，入口发面发甜。
二、土豆泥怎么保存最好
土豆泥最好的保存方法是等到土豆泥彻底晾凉了，再拌沙拉酱，然后放进冰箱，这样就不容易坏掉了。
当然存放的时间不要太久，下顿越早吃完就越好。
三、土豆泥是怎么做的
1、把土豆去皮并且切成薄片，放入微波炉盒盖好，入微波炉高火蒸至土豆全熟，然后取出。
2、在土豆里放入适量的黑胡椒碎、黄油、淡奶油、盐适量。
用勺子或者其他工具均匀的压成泥。
可以不用太细，有些小土豆块，吃起来会更有口感。
3、把土豆泥，马苏里拉芝士，培根，青椒圈，马苏里拉芝士，按这样的顺序依次放好，放入烤箱烘烤，直至食物的表面芝士焦黄就可以了。
四、土豆泥有什么营养成分
土豆泥的主要原料就是土豆，其营养丰富，食用价值很高，含有丰富的淀粉质、维生素C、维生素A、维生素Bl、钾、胡萝卜素，此外还含有铁、钙、磷、抗坏血素和粗纤维等成分，热量高但不含脂肪，适合小孩、老人以及减肥人群食用。
土豆泥中含有最多的就是淀粉，这类物质属于高能物质，在人的口腔和小肠内被分解，释放出大量的能量，可起到供能作用。
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原料：土豆3个，牛奶2袋，黑胡椒粉、鸡精、盐适量。
（55上介绍放几块黄油，我觉得热量太大，所以省去，味道没有打任何折扣）
土豆忘了合影了~
做法：
1、土豆洗净，去皮，一切2半，在水里泡5分钟，目的是把淀粉冲洗掉一些。
2、做水，煮土豆，煮大约25-30分钟。
把土豆煮面，用筷子扎，很easy的把土豆扎透就
ok了。
3、把水倒掉。
土豆切成2cm左右的小块。
4、把改好刀的土豆放入锅内，倒入牛奶。
5、开火，切记小火。
然后不定的搅拌、碾压土豆。
6、等土豆很牛奶充分融合后（煮的粘稠），放入鸡精、盐、黑胡椒粉。
（注：鸡精本来就
有咸味，所以放盐要酌情的放，要不就会咸了）
7、ok了。
出锅，可以食用了！~
下面插播图片啦~！
煮土豆，这时基本已经煮的差不多了。
（才想起来把制作过程拍下来，所以之前的步骤
省略~ 呵呵）
土豆出锅了，筷子轻轻一扎就穿透了。
把土豆改刀~
将土豆放入锅中，倒入牛奶（牛奶的量，以没过土豆为准），开火！
然后开始不停的搅拌，然后你会在不知不觉的时候，发现土豆跟牛奶充分融合了。
搅拌中！
我说是在不知不觉吧。
已经差不多了！~
放鸡精（调味勺：3勺），盐（调味勺：多半勺），黑胡椒如图（大概也2勺）~
搅拌均匀，关火。
可以出锅喽~~！~
装碗！稠稠的充满浓郁奶香和黑胡椒味道的土豆泥做好了~
ok，可以吃了。
吃这个就可以管饱了。
因为土豆跟大米、麦子们一样，属于五谷~
太香了，锅都让我刮干净了！~
总结：
味道好极了！~ 像极了肯德基的土豆泥。
而且没有油，属于健康的减肥食品。
成本低廉，没有啥技术含量，不会做饭的人都能做的。
快来试试吧！~。