浅谈动物福利与哺乳仔猪健康养殖

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猪业科学 
 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2016年33卷第9期猪业论道
TALKING SWINE INDUSTRY
浅谈动物福利与哺乳仔猪健康养殖
陈 宏
（四川省凉山州会理县普隆乡农牧站，四川　普隆乡　615141）
作者简介：陈宏，男，兽医师，研究方向：动物防检技术、中兽医应用科学、畜牧生产
摘 要：近年，生猪规模化养殖生产中最突出的问题就是哺乳仔猪营养与用药均存在诸多安全隐患，比如农村农
民普遍形成了哺乳仔猪期至育成期大量使用市购颗粒饲料、浓缩精料及饲料添加物的习惯，这样不但严重伤害仔猪免疫器官，影响猪肉品质和猪只增重，还危害生态环境和人类健康。

因此，“动物福利”这一全新的理念体系逐步形成，国内国际不少先驱者探索将动物福利贯穿于动物养殖全程，取得了进展性成效。

笔者结合自场养殖生产实践，将动物福利理念应用于哺乳仔猪养殖过程，切实解决了哺乳仔猪生产中客观存在的一些制约问题，进一步加深从业人员对动物福利的认识，验证了动物福利应用技术的正确性和科学性。

关键词：哺乳仔猪；动物福利；生态环境保护；可持续发展；推广应用
1　哺乳仔猪的界定
现代生猪规模养殖大致将哺乳仔猪的断奶期提前至21～35日龄，而在养殖水平较低的广大农牧区，普遍推行适度规模养殖，其断奶期一般在35～45日龄不等。

总之，完全断奶之前的仔猪统称为哺乳仔猪。

实践中，哺乳仔猪的机体发育尚未建立健全，其营养与用药有较高的要求，诸多资料介绍的营养与用药方案有悖动物福利的人性化要求，并不适合于哺乳仔猪的生理特点。

2　满足哺乳仔猪动物福利的目
的和意义
满足动物福利养殖对于哺乳仔猪培育的目的是利用科学化、人性化的饲养管理方法与养殖模式，最大化满足哺乳仔猪生长过程中生理与心理的最佳需求，全面兼顾生猪养殖过程中“防病、促增重、生态环境保护、集约增收”几大重点要素的协调统一；通过改善动物福利，促进生猪生产水平大幅提高，并达到可持续发展的终极目标。

结合近年国内国际的一些关于动物福利的研究结果和工作动态表明，推行动物福利对于生猪养殖的积极意义包括：1）动物福利贯彻原生态（仿原生态）养殖方式，对动物源性食品卫生安全有促进作用；2）动物福利兼顾动物食品卫生安全与生态环境保护，上升到了关系公众利益的高度；3）为了和国际接轨，我国于2009年2月1日起实施了国家标准《生猪人道屠宰技术规范》（GB/T 22569-
2008），同时正在制定、推行新农业行业标准《动物福利评价通则》，这说明推行动物福利是人类社会文明程度进步的体现；4）据相关资料显示，未来家畜禽养殖业中动物福利的执行程度将会影响到畜产品对外出口贸易，努力提高动物福利管理水平，是未来生猪养殖业可持续发展的大趋势，亟待业内深入研究与推广应用。

3　动物福利应用于哺乳仔猪养
殖的几个重点方面
3.1　哺乳仔猪的生理福利
动物“生理福利”即是保障动物无饥渴之忧，应用于生产实践中就是要全面均衡仔猪各种营养供应，促进仔猪发育良好、体质强壮，提高仔猪成活率、抗病力。

1）新生仔猪初生重越大则成活率越高，所以要加强母猪产前短期优饲，养好妊娠母猪，促进胎儿健康发育、达到最大初生重。

结合生产实践总结，母猪妊娠后期（妊娠81 d 至分娩）最为关键，仔猪的初生重60%决定于此阶段。

因此，笔者推荐妊娠后期务必提供给妊娠母猪营养丰富的全价饲料，尤其要保证供给充足的动植物蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，还要满足母猪自身的一些动物福利：每天不少于2～4 h 的自然光照与适量运动（专属运动场），这有助于母猪增进消化、利于钙磷等营养物质吸收利用、增强机体免疫力、促进胎儿发育等。

2）促使仔猪及早吃足初乳。

母猪分娩后1～3 d
内分泌的乳汁为“初乳”，初乳中含有丰富的干物质、蛋白质、维生素等营养物质，以及保护率较高的母源抗体。

出生1～3 d 内仔猪吃足初乳，其中的镁盐成分可促进胎粪排出，具有清洁肠道的作用；初乳酸度较高，具有杀菌和助消化作用；初乳含有促胃肠道发育因子，1～3 d 内可使胃肠道增长30%以上；更重要的是初乳中含有丰富的免疫球蛋白，摄入足量初乳的仔猪成活率最高。

3）在吃常乳的基础上科学补料。

哺乳期仔猪一般任其自由采食，但应注意观察其消化能力，若发现自由采食造成消化不良，则宜限制喂量；此时仔猪的能量是从母乳和补料中同时获得，应注意随仔猪日龄增长和体重增加，以及母乳能量（泌乳量）的递减，差额部分由补料来满足。

综合养殖实践中不完全统计，哺乳仔猪最佳能量浓度为13.81～15.06 MJ/kg。

4）仔猪出生后第3天起，酌情补喂葡萄糖液或糖盐水（预防新生仔猪贫血综合征）、针对性补充铁硒合剂（预防新生仔猪缺铁性贫血及水肿腹泻综合征）；3日龄以后仔猪24 h 不间断供应清洁饮水，勤洗水槽、勤换水，秋冬季大幅降温时要考虑供给温热水（37 ℃左右）。

3.2　哺乳仔猪的环境福利
“环境福利”即是构建适宜哺乳仔猪生活的良性居所，确保其增重快、零发病或发病最少。

1）抓好仔猪舍防寒保暖。

由于新生仔猪机体体温调节机能尚未健全，至少需7日龄以后才能
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得到初步改善，达3周龄以后才基本完善。

笔者实践总结相宜的温湿度为：1～3日龄为30～32 ℃、相对湿度65%～70%；4～7日龄为28～30 ℃、相对湿度65%～70%；8～14日龄25～28 ℃、相对湿度60%～65%；15日龄以后为22～25 ℃、相对湿度60%～65%。

同时，勿令仔猪腹部受凉（接触冰冷水泥地面）是防止仔猪腹泻综合征的重要措施之一。

2）规模化猪场、高产仔率母猪有必要配套设置母猪产床，确保母、子有足够的空间，以利于开展固定奶头、实施寄养等相关工作，同时可防止新生仔猪被挤压、踩死等。

3）哺乳仔猪舍要求“恒温、控湿、保洁、消毒灭源、通风换气”五位一体、协调控制，相关管理工作落实到位，保持舒适环境，使仔猪综合生产性能发挥最好，发病率最低。

4）15日龄以后仔猪运动系统逐步趋于完善，建议日间阳光充足、温度相宜的时间段令其在专设运动场上自由戏耍（2～3 h）,还可放置篮球或足球等供其娱乐；适量投喂青绿多汁饲料，可增进仔猪食欲、补充维生素、促进钙磷物质转化吸收。

5）猪有好吃贪睡的天性，要为哺乳仔猪提供自由、舒适的居住场所，让其吃饱喝足后得到足够的睡眠和休息，这是仔猪快增重、少生病的捷径之一。

3.3　哺乳仔猪的卫生福利
“卫生福利”要求管理者尽力保证猪群享有不受痛苦、伤害和疾病的悉心照管，保证动物不受额外的疼痛，科学预防疾病并对患病动物进行及时有效的救治。

具体措施包括：1）科学调教新生仔猪定点排泄、定点睡卧及采食，形成良性条件反射。

2）及时清理、冲洗、消毒食槽和水槽、用具等，制度化开展圈舍场地保洁、消毒等，长期保持舍内空气清新，最大化降低生活环境中病原微生物含量，以减少发病几率。

3）适时开展体内外寄生虫驱杀工作，严防蚊蝇、鼠类、其他家畜禽、野禽等中间传播媒介侵入仔猪舍，同时还要禁止场外无关的人员、车辆、用具等随意进出场（舍），坚持执行好管理人员衣物、足底
消毒等管理规范。

4）强化日常动态疫
情监测，及时发现舍内个别发病及病死
个体，迅速撤离原发病舍，进行必要的
隔离治疗、场地消毒及无害化处置等防
控措施，严防疫情进一步扩散蔓延。

5）
科学制定保健预防程序，按照中兽医“固
本培元、治未病”的先进理论，采用某
些安全、高效、低残留、低毒副的食药
材针对性投喂，以针对性预防各种仔猪
常见病。

笔者推荐：“高纯黄芪多糖+
氟苯尼考+多西环素+复方电解多维
（含动物必需的多种维生素、矿微、能
量补充剂等）”混饮，1～2剂/d，连
用7～10 d。

本方全面兼顾“抗病毒、
抗菌、强免疫力、排毒利尿”，且对仔
猪肝肾伤害较轻，广谱高效、四季适用，
猪场可经常性使用。

3.4　哺乳仔猪的行为福利与心理福利
动物“行为福利”与“心理福利”
的含义是保证动物表达天性的自由，对
其提供足够的空间、适当的设施以及享
有与同类伙伴安逸生活的各种条件。

笔
者认为，满足动物“行为福利、心理福利”
的实践指导意义在于：1）不要粗暴断奶，
要经一定的过渡期才能执行母子分离；
禁止随意换料、转舍、并群等造成不良
应激而致病。

2）尽量保证同品种、同窝次、
同日龄、体况接近的同窝仔猪组群，避
免不良应激。

3）经实践验证，在适当的
时间段播放柔和轻音乐，一定程度上可
增进猪群饮食欲，并削弱噪音污染造成
的不良应激。

4）猪有拱食地下块茎和采
食天然牧草、蔬菜及瓜果的习性，有条件
的规模化猪场无妨提供相仿场地，可补充
仔猪维生素、矿物微量元素营养，能预防
多种微量元素缺乏症。

5）猪的味觉、嗅
觉灵敏，偏好采食芳香型饲料、甜味饲料，
因此，日粮中无妨添加适量风味改善剂（包
括加入炒豆粉等）、甜味剂等，以增进仔
猪饮食欲；发病仔猪必须用药时，适量添
加糖分（白糖、红糖、蜂蜜、葡萄糖）拌
料或混饮，诱食效果较好，且对仔猪肝肾
有一定保护作用。

4　小结
时下，规模养猪的饲料配方主要包
括“蛋白质、能量物质、维生素、矿物
微量元素”等，在大批量的饲料生产过
程中，
“矿物微量元素”容易混合不均匀；
“无抗饲料”仍然只占有一定的市场份
额，至今尚未摆脱对抗生素依赖性；养
殖者投喂的方式方法不当可导致毒副作
用及药残；代谢不全的“矿物微量元素”、
“抗生素”,以及“病原体”等随动物粪
尿排放进入环境，造成农业养殖的恶性
循环。

因此，提倡动物福利，既要注重
生态环境和农业可持续发展，也要顾及
人类自身的生存发展，业内很有必要积
极开展相关研究，大力推进我国动物福
利立法，并逐步应用于指导生产实践。

另外，哺乳仔猪诸般杂症，宜坚持
母子同治原则；以“糖、醋、蒜泥、锅
底灰”合剂口服可治疗哺乳仔猪腹泻综
合征、呼吸道综合征等；发病仔猪能口
服者坚决不打针，必需打针时推荐穴位
小剂量（5 mL以内）注射，比如后海
穴注射治疗仔猪腹泻综合征（含仔猪肠
炎、仔猪黄白痢等，采用复方长效磺胺、
复方氧氟沙星注射液等）效果明显且副
作用较小；倍量维生素口服治疗口炎、
胃肠炎、消化性溃疡（维生素C+维生
素B
2
，常量2～3倍量应用）效果颇佳；
维生素C、维生素B
2
等量合用研末，以
蜂蜜适量调和为糊状，涂抹体表皮肤湿
疹、溃疡、化脓性疮痈患部，外敷配合
口服，疗效显著。

由此可见，不同的用
药方法、给药途径能大大减轻药物伤害
程度并达到理想疗效，业内人员要善于
活学活用、实践总结，摸索更多的动物
福利应用方法，同时兼顾养殖增收与生
态保护共赢的长远发展格局。

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（收稿日期：2016-02-25）
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2016年33卷第9期 SWINE INDUSTRY SCIENCE 猪业科学。