学校午餐突发事故应急预案

一、总则
1.1 编制目的
为保障我校师生在午餐期间的生命安全和身体健康，提高应对突发事故的能力，确保事故发生时能够迅速、有效地进行处置，特制定本预案。

1.2 编制依据
《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校卫生工作条例》等相关法律法规。

1.3 适用范围
本预案适用于我校在午餐期间发生的各类突发事故，包括食物中毒、传染病爆发、火灾、自然灾害等。

二、组织机构及职责
2.1 成立应急指挥部
成立学校午餐突发事故应急指挥部，负责事故的应急处理工作。

2.1.1 指挥长：校长
2.1.2 副指挥长：分管副校长、后勤保障部门负责人
2.1.3 成员：各相关部门负责人、教师代表、学生代表
2.2 应急指挥部职责
2.2.1 负责组织、协调、指挥突发事故的应急处理工作。

2.2.2 及时向上级部门报告事故情况，协调相关部门开展救援工作。

2.2.3 制定和调整应急响应措施，确保事故得到有效控制。

2.3 各部门职责
2.3.1 后勤保障部门：负责食品采购、加工、储存、供应等环节的监管，确保食品安全。

2.3.2 医疗卫生部门：负责事故现场的救护、消毒、隔离等工作。

2.3.3 教务部门：负责组织学生疏散、应急知识宣传等工作。

2.3.4 安保部门：负责现场秩序维护、应急物资保障等工作。

2.3.5 信息宣传部门：负责事故信息的收集、整理、发布等工作。

三、预警与预防
3.1 食品安全预警
3.1.1 建立食品安全预警机制，对食品采购、加工、储存、供应等环节进行严格监管。

3.1.2 定期对食堂工作人员进行食品安全知识培训。

3.1.3 加强食品原料的检验，确保食品安全。

3.2 传染病预防
3.2.1 建立传染病预防制度，加强学生晨检、午检工作。

3.2.2 加强学生卫生教育，提高自我防护意识。

3.2.3 对传染病疫情进行实时监测，及时发现并控制疫情。

四、应急响应
4.1 信息报告
4.1.1 发现突发事故后，立即向应急指挥部报告。

4.1.2 报告内容包括事故发生时间、地点、原因、人员伤亡情况等。

4.2 应急响应等级
根据事故的严重程度，将应急响应分为四个等级：
4.2.1 一级响应：发生重大食物中毒、传染病爆发等事故。

4.2.2 二级响应：发生较大食物中毒、传染病爆发等事故。

4.2.3 三级响应：发生一般食物中毒、传染病爆发等事故。

4.2.4 四级响应：发生轻微食物中毒、传染病爆发等事故。

4.3 应急处置措施
4.3.1 一级响应
（1）立即启动应急预案，启动应急响应机制。

（2）组织医疗救援力量，对伤员进行救治。

（3）对事故现场进行封锁，防止疫情扩散。

（4）向上级部门报告事故情况。

4.3.2 二级响应
（1）启动应急预案，启动应急响应机制。

（2）组织医疗救援力量，对伤员进行救治。

（3）对事故现场进行隔离，防止疫情扩散。

（4）向上级部门报告事故情况。

4.3.3 三级响应
（1）启动应急预案，启动应急响应机制。

（2）组织医疗救援力量，对伤员进行救治。

（3）对事故现场进行消毒，防止疫情扩散。

（4）向上级部门报告事故情况。

4.3.4 四级响应
（1）启动应急预案，启动应急响应机制。

（2）组织医疗救援力量，对伤员进行救治。

（3）对事故现场进行消毒，防止疫情扩散。

（4）向上级部门报告事故情况。

五、后期处置
5.1 调查处理
事故发生后，应急指挥部组织相关部门进行调查处理，查明事故原因，追究相关责任。

5.2 责任追究
对事故责任人进行严肃处理，依法依规追究其责任。

5.3 整改措施
针对事故原因，制定整改措施，防止类似事故再次发生。

六、附则
6.1 本预案由学校应急指挥部负责解释。

6.2 本预案自发布之日起实施。

6.3 如遇特殊情况，应急指挥部有权对预案进行调整。