马铃薯在液体中的沉浮教学设计

《马铃薯在液体中的沉浮》教学设计
【教材分析】
科学课是由一个个观察、研究、认识周围事物和周围环境的探究活动组成的。

在本单元前六课，学生在一系列的探究活动中寻找到了一条物体 8 沉浮的规律：当浮力大与重力时物体上浮，当浮力小于重力时，物体下沉。

《马铃薯在液体中的沉浮》是本单元的第7课，这节课将把注意力转向另一个变量的研究，即从液体角度探究影响物体沉浮的规律。

本课安排了三个活动：观察马铃薯的沉浮；观察比较两种液体；调制一杯使马铃薯浮起来的液体。

随着这三个活动的展开，使学生得出结论：只有在液体中溶解足够多的物质时，马铃薯才能浮起来。

从而渗透了改变液体密度会影响物体沉浮的概念。

【学情分析】
小学阶段，学生的思维将由形象思维向抽象思维发展，五年级学生的抽象思维仍然需要直观形象的支撑，因此我们教师要从现象和事实出发，帮助学生进行概括总结，得出结论，发展学生的科学探究能力。

通过本单元前面六课的学习，学生已经能够用浮力和重力的关系来解释沉浮现象。

但学生对沉浮的关注，一般落在物体本身，很少会关注到液体的性质。

所以液体对沉浮的影响对学生来说是个意外的发现。

【教学目标】
知识与技能：
1.液体的性质可以改变物体的沉浮。

2.一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有很多。

过程与方法：
1.经历一个典型的“观察——发现——推测——验证”的科学探究活动过程。

2.通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。

3.学会给液滴加热的技能。

情感态度与价值观：
懂得确定一种物质的性质需要有很多的证据。

【教学重点】
经历一个典型的“观察——发现——推测——验证”的科学探究活动过程。

【教学难点】
懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。

【教学准备】
演示实验：一个马铃薯、一杯清水、一杯浓糖水、一块抹布、一双筷子、酒精灯、火柴、木夹子、2个铁片、滴管
小组实验：每组一个马铃薯、酒精灯、火柴、滴管、木夹子、2个铁片、浓糖水、40克食盐或40克白糖、2只烧杯、一双筷子、一块抹布。

【教学过程】
一、创境激趣，揭示课题
师：同学们喜欢看魔术表演吗？今天老师给大家带来个小小的魔术，魔术的材料就是我们生活中最常见的一种蔬菜——土豆，又叫马铃薯。

老师的桌上有标有1号和2号的两杯液体，现在老师想请一位同学表演这个魔术，谁愿意到前面来试一试？
〔1〕请一名同学上来演示，大家进行猜测。

〔请同学分别把一个马铃薯放人到准备好的1号和2号液体中，在放之前大家猜测马铃薯在液体中是沉还是浮呢？。

〔揭示课题、板书〕
〔2〕把马铃薯轻轻放人1号液体中，观察它的沉浮状况。

〔3〕谁猜对了？也就马铃薯在1号液体中会沉。

〔4〕把这个马铃薯放入2号液体中会沉还是会浮呢？
师：大家看到了什么？〔放入1号杯，马铃薯沉了，放入2号杯马铃薯浮了〕师：你觉得这是为什么呢？
〔生得出：两杯液体可能不一样〕
二、探究发现，解释现象
〔一〕大胆猜测，找出验证方法
大家真有想法，那用什么样的方法来证明你们的猜测呢？
首先请同学们来分析一下,你认为是什么原因改变了马铃薯的沉浮情况?
这只是同学们的猜测,我们科学讲究的是证据，那么我们采用什么方法来比较两种液体的不同呢？
同时在此必须教育学生：对于不知名的液体，是不能随便用尝的方法区分。

要引导出做“液滴加热”实验。

教师先指导加热的方法，然后从两个杯子里各取几滴液体，分别滴在不锈钢调羹上加热，比较液滴变干后留下的痕迹。

〔液滴加热：各取一滴液体来观察一下:把液体滴在不锈钢调羹上，在酒精灯外焰上加热，观察比较液滴变干后留下的痕迹。

加热后，其中一个不锈钢调羹上会留下比较明显的白色颗粒物。

〕
观察两种液体加热后留下的痕迹，你发现了什么?〔能使马铃薯上浮的液体留下了白色的物体〕这白色的颗粒一定是盐吗？你觉得还有可能是什么？〔糖、味精……〕
也就是说你们认为溶解了糖、盐等物质的液体能让马铃薯上浮？是不是只要溶解了糖或盐等物质就一定能使马铃薯浮起来？怎样才能验证？〔实验〕〔二〕验证猜测
1、提问:你认为怎样加糖或盐等物质能让我们看清马铃薯浮起来的过程？
2、出示实验记录单。

3、好，我们就来每个小组调一杯盐水和糖水试试，看看马铃薯在盐水和糖水中能否上浮?
4、【教师演示】怎样做这个实验呢？取200毫升水，往杯子里先加1包盐或糖，用搅拌棒搅拌让食盐或糖充分溶解后，放人马铃薯检验是否浮起来，并在实验记录单上做好记录，没浮起来请捞出马铃薯擦干，再放1包盐或糖重复上面的实验，反复试验直到马铃薯浮起来为止。

5、在做这个实验时要注意什么？
6、教师出示温馨提示：A、每一次检验只能加1包盐或糖。

马铃薯浮起来后就不要再加了。

B、小组注意分工合作，一人加盐，一人搅拌，一人放马铃薯，一人填记录单。

C、实验时请大家保持安静。

D、音乐停止时停止实验。

〔提示：这里不要学生一下子把全部食盐倒人杯中，因为这样学生就探索不到液体浓度与马铃薯沉浮的关系了。

并不是只要水中溶解了物质就能够使马铃薯浮起来的，浓度不够、液体的密度不够大，马铃薯是不会浮起来的。

学生在调制的过程中，一次次地加盐，马铃薯没有立即浮起来，当食盐溶液的密度超过马铃薯的密度时，马铃薯才浮起来。

〕
实验记录
7、学生领取材料，分别用盐、糖做实验。

8、学生汇报。

通过实验你们发现了什么？
9、现在我们知道盐水和糖水都能使马铃薯浮起来，但是不是所有的盐水和糖水都能使马铃薯浮起来呢？
恰当小结：当液体中溶解了一定量的食盐〔糖〕等物质时，马铃薯能够浮起来。

除了溶解了一定量的食盐〔糖〕的液体能让马铃薯浮起来，溶解了一定量的其他物质的液体能让马铃薯浮起来吗？
三、课堂总结
今天我们研究了马铃薯在液体中的沉浮条件，大家来说说你学到了什么？
四、延伸扩展
师：在我们生活的地球家园有一个湖，它别说是马铃薯了，就连人都可以浮起来，让我们一起来看一看。

〔播放有关死海的录像片段。

〕
看完这段录像你知道了什么？
学生讨论
生1：我知道了死海是世界上最咸的咸水湖。

生2：我知道了死海淹不死人。

生3：我知道了死海中盐的浓度太大了，海水的密度超过了人体的密度，就连不会游泳的人在水里也不会下沉，还可以悠闲地躺在水面上读书看报呢。

……
师：想不想去体验一下？
生：想。

师：希望同学们现在好好学习，掌握本领，等将来长大后有时机的话可以去那里体验一番，好不好？
生：好
师：下课。

【板书设计】
马铃薯在液体中的沉浮
清水沉
马铃薯浓盐水浮
浓糖水浮
【教学反思】
本节课整体上感觉还是很成功的，教学目标达成的很好，教学任务很好的实现。

教学过程设计的也很流畅，课堂氛围也很好，大家也都能积极配合，课前准备的“托”完全没用，全是根据课上效果，随机叫的同学，整体上效果不错。

对于本
节课不足的地方，我做了如下的教学反思。

1.由于是一个微课的展示，介于时间的关系以及实验难度，并没有准备让每组的同学都去做实验，但是在上课当天看到第二组做实验了，效果也不错，所以临时决定我们组也做实验，让每个人都去尝试。

以至于导致了实验器材的准备上的一些不足。

从第一组借的容器，将马铃薯切成小块〔因为之前学习时，已经得出结论，物体在液体中沉浮与液体的体积大小没有关系，这里面直接就结合前面的知识，将马铃薯分割成了小块〕，随机分发了糖、盐，各个组在做实验的过程中存在很多的差异。

在正式上课的时候应该是每组除了盐、糖不同之外，其余应该都相同，便于做对照实验。

以后再做实验的时候，一定要提前准备好教具，防止慌乱。

2.实验效果本是想填写实验记录单，得出加入多少盐、糖之后马铃薯能够上浮，如果可能还会看出悬浮的瞬间。

但是在最后的教学中只是归纳出在清水中，马铃薯会沉底，在浓盐水、浓糖水中会上浮，孩子们感受到物体的沉浮与液体的密度有关系，但是并没有看到具体细节。

不过这并没有耽误对实验结果的分析，也不耽误对物体沉浮的原理的掌握，具体在后续的学习中会进一步掌握。

细节决定成败，应该培养孩子们科学的求真务实，不放过细节的精神，所以科学课哪一点都不能马虎。

在以后个教学中，必须时刻保持严谨的态度。

3.基于课上有同学和老师指出导课时用“魔术”来说是不是合适的问题，我后来也进行了一定的思考，我最开始做的一个小实验，主要是想激起同学们的学习兴趣，说魔术会激发大家的好奇心。

但是从上课之后的反应来看，导课时只是简单的让大家看到一定的现象，算不上一个魔术，所以说一个很神奇的现象也许会更好。

不过对于科学课是否可以用魔术来导，我觉得还是可以的，只要老师最后告诉大家，魔术看起来很高级，让人感觉很神奇，是因为很多时候都用了科学现象罢了，我们要好好学习科学，不断探索科学中的神奇现象。

只要有一个正确的价值观的导向，用“魔术”来导课也无可非议。

4.在做“滴液加热”的实验的时候，大家的兴趣很大，但是出于安全的考虑我只叫了2名同学上前面展示，如果条件允许应该每组都有一个酒精灯进行验证一下，或者让更多的同学感受一下这个过程，让同学们真正的学到这个技能，而不是只
会看老师做。