大蒜鳞茎浸提液对花叶芥菜化感作用的初步研究
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１ ． １ 材 料
研究 试 验 的大 蒜 鳞 茎 自购 于 昆 明市 盘 龙 区蒜
村菜 市场 ． 花 叶芥 菜种子 来 自小板 桥 种子 市场 ．
１ ． ２ 方 法 １ ． ２ ． １ 大蒜鳞 茎浸 提 液的制 备
称取 １ ０ ０ ｇ 大蒜， 放人研钵研磨成泥状 ， 移至事
基金项目 ： 国家公益性行业科技体系（ 编号 ： ２ ０ ０ ９ ０ ３ ０ ２ ５ ） ； 国家大宗蔬 菜产业技 术体 系（ 编号 ： ｎ ｙ ｅ ｙ ｔ ｘ ． ３ ５ 一 ｇ ｗ ｚ ｊ ） ， 云南省蔬菜生产科研协作组 作者简介 ： 王 姣（ １ ９ ９ ４ 一 ） ， 女， 贵州长顺人 ， 硕士研究生 ， 研究方向 ： 蔬菜遗传育种． 邵贵芳 （ １ ９ ９ １ 一 ） ， 女， 河南鹤壁人， 硕士研究生 ， 研究方向 ： 蔬菜遗传育种． ｝｝ 共 同第一作者 ： ｝通讯作者 ， Ｅ — ｍ ａ ｉ ｌ ：ｄ ｅ ｎ ｇ ｍｉ ｎ ｇ ｈ ｕ ａ ２ ０ １ ３ ＠１ ６ ３ ． ｃ ｏ ｍ
ｇ ／ ｍ Ｌ 时 的 平 均根 长 为 １ ． ８ ２ ｃ ｍ， 平 均 茎 长为 ２ ． ２ ８ ｃ ｍ， 平均 茎重为 ０ ． ０ ５ ｇ ， ０ ． ０ ３ ｇ ／ ｍ Ｌ 时的 平 均 根 重 为 ０ ． ０ ６ ｇ ． 不 同 浓度
的大蒜鳞 茎浸提 液对种 子幼苗的不同部位 的促进 和抑 制作用也不一样． 表４ ． 参１ ４ ．
收稿 日期 ： ２ ０ １ ６ — ０ ９ —前 ， 在 对化 感作 用根 系分 泌途 径的方法上研 究 已有所 突破 ， 排 除土壤 与微 生物 的作 用成为可能 ． 化 感物 质在植 物体 内的可能代 谢机 理 和
正真来源已明确 ．
１ 材 料 与 方 法
关键词 ： 大 蒜 鳞 茎 浸提 液 ； 芥菜 ； 发芽率 ； 发 芽势 中 图分 类 号 ： ￥ ６ ３ ３ ． ４ 文献 标 识 码 ： Ａ
植 物 的化 感作 用 是 近 年来 研 究 的热 点 ． 它 是 植
物 生态 学一 项 新 的 分 支学 科 生 态 生 化 学 研 究 内容
１ ６
湖南生态科学学报
２ ０ １ ７ 年 ６ 月
先 消毒洗净 好 的锥形 瓶 中， 加 人适 量 的蒸 馏 水 ， 在 室 温下 密封 浸泡 ４ ８ ｈ ， 然 后将 大蒜 研磨 液用 滤纸 过滤 ， 定 容到 １ Ｌ ， 即得 到供试 母液 ， 其浓 度 为 ０ ． １ ｇ ／ ｍ Ｌ ， 冷 藏 备用．
的一部 分 ， 植 物 化感 作 用 是 一 种 生 态 机 制 ， 经 研 究 表明 ， 化 感 物 质作 用 的 对 象 可 以是 其 他 植 物 ， 也 可 以对 同种 植物 产生 作用 ［ Ｉ ］ ． 同时 ， 化 感 作用 ， 有 人 称 之 为植物 的相 生相 克 ｌ ６ ］ ． 从 邓 明华 等 在 对 辣 椒 植株 水 浸提液 对 生 菜 和大 白菜 化感 作 用 的 初 步 研 究 来 看． 化感作 用表 现为 促进 和抑 制两 方 面 ［ ７ 将 植 物化 感作 用 的理 论 与 研 究 成 果 ， 应用在农业 产业 ， 环 境 循 环 以及 农 田的杂 草 控 制 等方 面 ， 同时 对 作 物 的 连 作 障碍 和病虫 害方 面也有 着很 重要 的影 响． 大蒜（ Ａ ｌ ｌ ｉ ｕ ｍ ｓ ａ ｔ ｉ ｖ ｕ ｍ Ｌ ． ） 是百合科葱属多年生草本 植物 ， 它 含有 多种 成 分 ， 如 矿 物质 、 氨基 酸、 碳水 化 合 物、 维生素 、 含有 １ ０多种活性酶 、 微量元素 、 核酸等物质 构成 ． 有很高的药理学价值 ， 其有效 成分在高浓度 时能 杀死真菌 ． 具有 抗真菌 、 抗 菌作 用［ ８ ］ ， 在 我 国大面 积种 植． 大蒜 的鳞茎具有抗肿瘤 、 抗 病原微生物 、 降血脂等药 理学作 用 ． 其化 学成分 主要 为含硫有 机化合 物和 皂苷 类成分 。 含硫化合物 可分 为水溶性和脂溶性 ， 前 者有较
Ｖ ｏ ｌ Ｉ ４ Ｎｏ ． ２
Ｊ ｕ ｎ ． ２ Ｏｌ ７
大 蒜 鳞 茎 浸 提 液 对 花 叶 芥 菜 化 感 作 用 的初 步 研 究
王 姣～ ， 邵贵 芳 一 ， 赵 凯 ， 莫云容 ， 邓明华
（ 云南农业大学 园林园艺学 院， 云南 昆明 ６ ５ ０ ２ ０ １ ）
强的降脂作用 ， 后者有较强的抗肿瘤活性 ， 水溶性成分 毒性极低 ． 值 得进一 步开 发研究 大蒜 提取 液 中的活性
成分对许多植 物病原 真菌和食物 杂菌有较 强的化感抑 制作用． 大蒜是公认 良好 的前 茬作物 。 对 大蒜化感 作用
的研究许多学 者主要集 中在根 系分 泌物 、 提取物 、 大蒜
第 ４卷第 ２期 ２ ０ １ ７年 ６月
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． ２ ０ ９ ５ — ７ ３ ０ ０ ． ２ ０ １ ７ ． ０ ２ — ０ １ ５
湖 南生态科 学学报
ｊ ｏ ｕ ｍａ ｌ ｏ ｆ Ｈｕ ｎ ａ ｎ Ｅｃ ｏ ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ
摘
要： 大蒜 化 感 作 用 的研 究很 广 泛 。 实验 采 用 不 同 浓 度 大蒜 鳞 茎 浸提 液 对 芥 菜种 子 萌发 、 根 长、 茎 长 和 幼 苗 鲜 重
的影 响， 结果表明 ， 经大蒜鳞 茎浸提液 处理后 的花叶芥菜种子在 不 同浓度下呈现不一样 的形 态， 其发 芽率和发 芽指 教在 不同浓度 的大蒜鳞 茎浸提 液的影响下随着浓度 而 变化 ， 在０ ． ０ ２ ｇ ／ ｍ Ｌ的浓度 下 ， 花叶芥 菜的发 芽率 为 ９ ７ ． ８ ％， 为最适宜种子发 芽的浓度 ， 而对于种子 的发 芽势来说 ， 最适 宜的 浓度则 为 ０ ． ０ ４ ｇ ／ ｍ Ｌ， 达到了５ ４ ． ８ ％． 浓度 为 ０ ． ０ ２
研究 试 验 的大 蒜 鳞 茎 自购 于 昆 明市 盘 龙 区蒜
村菜 市场 ． 花 叶芥 菜种子 来 自小板 桥 种子 市场 ．
１ ． ２ 方 法 １ ． ２ ． １ 大蒜鳞 茎浸 提 液的制 备
称取 １ ０ ０ ｇ 大蒜， 放人研钵研磨成泥状 ， 移至事
基金项目 ： 国家公益性行业科技体系（ 编号 ： ２ ０ ０ ９ ０ ３ ０ ２ ５ ） ； 国家大宗蔬 菜产业技 术体 系（ 编号 ： ｎ ｙ ｅ ｙ ｔ ｘ ． ３ ５ 一 ｇ ｗ ｚ ｊ ） ， 云南省蔬菜生产科研协作组 作者简介 ： 王 姣（ １ ９ ９ ４ 一 ） ， 女， 贵州长顺人 ， 硕士研究生 ， 研究方向 ： 蔬菜遗传育种． 邵贵芳 （ １ ９ ９ １ 一 ） ， 女， 河南鹤壁人， 硕士研究生 ， 研究方向 ： 蔬菜遗传育种． ｝｝ 共 同第一作者 ： ｝通讯作者 ， Ｅ — ｍ ａ ｉ ｌ ：ｄ ｅ ｎ ｇ ｍｉ ｎ ｇ ｈ ｕ ａ ２ ０ １ ３ ＠１ ６ ３ ． ｃ ｏ ｍ
ｇ ／ ｍ Ｌ 时 的 平 均根 长 为 １ ． ８ ２ ｃ ｍ， 平 均 茎 长为 ２ ． ２ ８ ｃ ｍ， 平均 茎重为 ０ ． ０ ５ ｇ ， ０ ． ０ ３ ｇ ／ ｍ Ｌ 时的 平 均 根 重 为 ０ ． ０ ６ ｇ ． 不 同 浓度
的大蒜鳞 茎浸提 液对种 子幼苗的不同部位 的促进 和抑 制作用也不一样． 表４ ． 参１ ４ ．
收稿 日期 ： ２ ０ １ ６ — ０ ９ —前 ， 在 对化 感作 用根 系分 泌途 径的方法上研 究 已有所 突破 ， 排 除土壤 与微 生物 的作 用成为可能 ． 化 感物 质在植 物体 内的可能代 谢机 理 和
正真来源已明确 ．
１ 材 料 与 方 法
关键词 ： 大 蒜 鳞 茎 浸提 液 ； 芥菜 ； 发芽率 ； 发 芽势 中 图分 类 号 ： ￥ ６ ３ ３ ． ４ 文献 标 识 码 ： Ａ
植 物 的化 感作 用 是 近 年来 研 究 的热 点 ． 它 是 植
物 生态 学一 项 新 的 分 支学 科 生 态 生 化 学 研 究 内容
１ ６
湖南生态科学学报
２ ０ １ ７ 年 ６ 月
先 消毒洗净 好 的锥形 瓶 中， 加 人适 量 的蒸 馏 水 ， 在 室 温下 密封 浸泡 ４ ８ ｈ ， 然 后将 大蒜 研磨 液用 滤纸 过滤 ， 定 容到 １ Ｌ ， 即得 到供试 母液 ， 其浓 度 为 ０ ． １ ｇ ／ ｍ Ｌ ， 冷 藏 备用．
的一部 分 ， 植 物 化感 作 用 是 一 种 生 态 机 制 ， 经 研 究 表明 ， 化 感 物 质作 用 的 对 象 可 以是 其 他 植 物 ， 也 可 以对 同种 植物 产生 作用 ［ Ｉ ］ ． 同时 ， 化 感 作用 ， 有 人 称 之 为植物 的相 生相 克 ｌ ６ ］ ． 从 邓 明华 等 在 对 辣 椒 植株 水 浸提液 对 生 菜 和大 白菜 化感 作 用 的 初 步 研 究 来 看． 化感作 用表 现为 促进 和抑 制两 方 面 ［ ７ 将 植 物化 感作 用 的理 论 与 研 究 成 果 ， 应用在农业 产业 ， 环 境 循 环 以及 农 田的杂 草 控 制 等方 面 ， 同时 对 作 物 的 连 作 障碍 和病虫 害方 面也有 着很 重要 的影 响． 大蒜（ Ａ ｌ ｌ ｉ ｕ ｍ ｓ ａ ｔ ｉ ｖ ｕ ｍ Ｌ ． ） 是百合科葱属多年生草本 植物 ， 它 含有 多种 成 分 ， 如 矿 物质 、 氨基 酸、 碳水 化 合 物、 维生素 、 含有 １ ０多种活性酶 、 微量元素 、 核酸等物质 构成 ． 有很高的药理学价值 ， 其有效 成分在高浓度 时能 杀死真菌 ． 具有 抗真菌 、 抗 菌作 用［ ８ ］ ， 在 我 国大面 积种 植． 大蒜 的鳞茎具有抗肿瘤 、 抗 病原微生物 、 降血脂等药 理学作 用 ． 其化 学成分 主要 为含硫有 机化合 物和 皂苷 类成分 。 含硫化合物 可分 为水溶性和脂溶性 ， 前 者有较
Ｖ ｏ ｌ Ｉ ４ Ｎｏ ． ２
Ｊ ｕ ｎ ． ２ Ｏｌ ７
大 蒜 鳞 茎 浸 提 液 对 花 叶 芥 菜 化 感 作 用 的初 步 研 究
王 姣～ ， 邵贵 芳 一 ， 赵 凯 ， 莫云容 ， 邓明华
（ 云南农业大学 园林园艺学 院， 云南 昆明 ６ ５ ０ ２ ０ １ ）
强的降脂作用 ， 后者有较强的抗肿瘤活性 ， 水溶性成分 毒性极低 ． 值 得进一 步开 发研究 大蒜 提取 液 中的活性
成分对许多植 物病原 真菌和食物 杂菌有较 强的化感抑 制作用． 大蒜是公认 良好 的前 茬作物 。 对 大蒜化感 作用
的研究许多学 者主要集 中在根 系分 泌物 、 提取物 、 大蒜
第 ４卷第 ２期 ２ ０ １ ７年 ６月
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． ２ ０ ９ ５ — ７ ３ ０ ０ ． ２ ０ １ ７ ． ０ ２ — ０ １ ５
湖 南生态科 学学报
ｊ ｏ ｕ ｍａ ｌ ｏ ｆ Ｈｕ ｎ ａ ｎ Ｅｃ ｏ ｌ ｏ ｇ ｉ ｃ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ
摘
要： 大蒜 化 感 作 用 的研 究很 广 泛 。 实验 采 用 不 同 浓 度 大蒜 鳞 茎 浸提 液 对 芥 菜种 子 萌发 、 根 长、 茎 长 和 幼 苗 鲜 重
的影 响， 结果表明 ， 经大蒜鳞 茎浸提液 处理后 的花叶芥菜种子在 不 同浓度下呈现不一样 的形 态， 其发 芽率和发 芽指 教在 不同浓度 的大蒜鳞 茎浸提 液的影响下随着浓度 而 变化 ， 在０ ． ０ ２ ｇ ／ ｍ Ｌ的浓度 下 ， 花叶芥 菜的发 芽率 为 ９ ７ ． ８ ％， 为最适宜种子发 芽的浓度 ， 而对于种子 的发 芽势来说 ， 最适 宜的 浓度则 为 ０ ． ０ ４ ｇ ／ ｍ Ｌ， 达到了５ ４ ． ８ ％． 浓度 为 ０ ． ０ ２